La Aldea de Pilco

Probando los mejores quesos de Celendín de “La Vaquita”
🧀 Queso madurado en Pimienta de 6 meses✨ una bendición para el paladar. 🍷

Gracias por compartir estas “Fiestas Patrias” 🇵🇪 con nosotros! 🎉

Esta semana llegó un turista a hospedarse en nuestra Aldea, solo pasó una noche, al día siguiente nos dijo calmadamente:
“Nunca había dormido con tanta paz…”

Así es el campo 🍃🌾
Así es “La Aldea” 🪵⛰

De la tierra a la cocina aldeana. Llegó la cosecha🌽 y llegaron las humitas 🫔 yummm!

Las modelitos en 🌻
📸 Rollin Sergio Silva Castañeda

Nueva carta con platos salidos de la cocina aldeana y la creatividad de Mamá Elena. Los esperamos!🥐🥜🥘🍷🌿

Hoy nuestra “Aldea de Pilco” estrena otro plato que se convertirá en favorito 😋, nuestra propuesta en esta ocasión viene de la mano de la deliciosa “Cecina Shilpida” la cual en su versión más osada, se revuelve con huevito y hierbas del huerto, acompañado de papitas nativas al horno, derretirán cualquier paladar.

Los esperamos ✨

Se une a la carta el postre más consentido por los celendinos, el delicioso “Quesillo con Miel” 🍯🧀. Los esperamos en LA ALDEA para degustar este y muchos platos más costumbristas de nuestro Celendín.

La probamos y nos encantó! 🍺✨

Les presentamos nuestro primer plato Gourmet nacido de la creatividad de la “cocina aldeana”. Unimos a nuestro emblemático Cuy, el plátano asado de la Selva, las papitas nativas al horno y una salsa especial de maní de La Aldea, todo envuelto en finas hierbas 🌿 y especias de nuestro huerto para que juntos nos enamoren con su sabor único. El Perú es un país muy variado y diverso, no podíamos no usar tanta riqueza culinaria junta en un solo plato.

La deliciosa “Cecina” sazonada días antes con su romero y un toque de vino, no podía faltar para enloquecer el paladar. 🌿
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Les ofrecemos nuestra primera carta a su disposición para el paladar más exigente. 🌿

Restaurante campestre- Hotel- Eventos.
Cel: 969833303

No hay mejor acompañante que la canchita tostada para los deliciosos chicharrones y con ellos, una cervezas y estamos listos. Ven a “La Aldea” a derretir tu paladar.

En la cocina la srta Marielena sazona con ingredientes secretos salidos de nuestro propio huerto🌿 los deliciosos “Chicharrones” para que nos hagan derretir el paladar desde antes de probarlos.

Desde 1950 la familia Calla Silva levantaron la casona de Pilco sobre los cimientos de la unión y la alegría, manteniendo la tradición en la cocina de la piedra y la leña, con muchos de sus ingredientes salidos de su misma huerta, hoy abren sus puertas para compartir el legado de su sazón y sus secretos a fuego lento.