Encuentros De Cocina Essen En Cusco

Sigues pensando que hacer para el almuerzo? 🤷‍♀️
Te propongo Pollo al estilo brasa pero en tu Essen!.. Sí en una cacerola y sin aceite🤩
I N G R E D I E N T E S
Pollo entero limpio y seco.
4 dientes de ajo
2 cucharas de sal
1/2 taza de cerveza rubia
10 hojas de huacatay
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
Licuar todos los ingredientes, embadurnar el pollo, reposar 10 minutos y a la cacerola.
⚠️I M P O R T A N T E
Precalentar la olla 5 minutos a fuego máximo.
No usamos aceite
🕘Tiempo de cocción 1 hora.

Para esta función usamos fuego máximo hasta sellar todos los lados (que dore los lados del pollo) y luego bajamos a fuego medio para cocción de interior.