CAFÉ ORTIZ - Huánuco

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JR. 28 de julio 898, turno tarde.

AUQUISH Y SUS HERMANOS PROFESIONALES
Por: Fortunato Rodríguez y Masgo.
“la pobreza no es un impedimento para ser profesional, no tener dinero, no justifica quedarte como estás, todo depende de uno, el conocimiento está en tus manos, de eso depende tu futuro. Tú decides te quedas o te transformas. Tú eres dueño de tu destino”. (FOROMA).
Me encuentro sentado en aquel rincón del tradicional Café Ortiz, donde solía estar dentro de mis momentos de reflexión, pero hoy no estoy aquí para reflexionar, sino para extraer del eterno baúl imaginario los recuerdos de mi juventud, al azar aterriza en mi memoria los momentos vividos con mi amigo Luis, cariñosamente “Auquish” (viejo), con quien cursé la secundaria, allá por los años 70 en el inolvidable Colegio Leoncio Prado de Huánuco.
Auquish, estudió por las mañanas y en las tardes trabajó como mozo en un chifa, desde las 5 de la tarde hasta la medianoche, en momentos que no atendía al público, se ponía hacer la tarea o estudiar.
No puedo olvidar a Auquish quien me contó: “salí de mi pueblo y de mi casa una fría madrugada de febrero, momentos que se precipitaba una tupida lluvia, como lágrimas de despedida, el perro aullaba pareciera que presentía que estaba alejándome de la familia, para ir tras de mi sueño y lograr ser algo en la vida, cuando apenas tuve 12 años, acabe mi primaria y decidí continuar la secundaria en el Colegio Leoncio Prado de Huánuco”.
Llegó un momento que se quebró Auquish, porque se posesionó en su memoria, los momentos tristes de despedida, cuando recordó y vio imaginariamente a su mamita Mashica casi llorando que cantó con dolor un huayno “aywalla” (adiós).
Luego se repuso Auquish, ya más tranquilo me manifestó: “me vine de mi tierra de la provincia de Dos de Mayo, ayudando a arrear los carneros de mi tío Feliciano, quien traía para vender o negociar en el camal de Huánuco, caminamos tres días puro chaquinana (camino corto de tierra para transitar a pie) y llegamos sin novedad, él realizó su venta, luego me llevo a mi tía Bertha, hermana de mi papá, quien vivía en Paucarbamba, donde me alojó en un pequeño cuarto, al fondo del patio, eran muy humildes y cuando cumplí 15 años, me quedé huérfano de madre y frente a esta trágica situación, decide traer a Huánuco a mis hermanos menores, Fernando de 13 años y Carmen de 10, logrando matricular al primero a Leoncio Prado y a la segunda en el Centro Escolar de Mujeres”.
Casi siempre se le vio a Auquish caminar con su inseparable libro de Baldor, adquirido gracias a sus ahorros. Así transcurrió los años, él logró aprobar los cursos con buenas calificaciones, terminó la secundaria.
Luego tomó la decisión de continuar sus estudios universitarios, viajo a Lima para estudiar, logró tener empleo como mozo de chifa y se fue a vivir en un sencillo cuarto alquilado por Barrios Altos.
En marzo del 78, Auquish logró ingresar a la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI), para seguir una carrera, lamentablemente el país vivió momentos de terrorismo, el chifa cerro y se quedó sin trabajo, la Universidad suspendió sus labores académicas y Auquish se llenó de problemas, por lo que tuvo que trabajar como ambulante por la calles del centro de Lima.
Se reinició las clases en la UNI, continuó estudiando Auquish hasta culminar su carrera, egresando como Ingeniero. A los meses, fue contratado por una compañía minera, se fue a trabajar a la mina que estaba localizada en la sierra; mientras tanto, Fernando culmino la secundaria en el Leoncio Prado y Carmen estudiaba en el Colegio Las Mercedes.
Auquish ya como ingeniero, ordenó a sus hermanos menores que se trasladen a Lima, para proseguir sus estudios superiores. Así fue, Fernando logró ingresar a la Universidad La Molina y Carmen a San Marcos, ambos trabajaron y estudiaron, logrando los hermanos también culminar sus estudios profesionales.
Los hermanos Auquish como cariñosamente se les conoce, decidieron traer a Lima a su padre Feliciano, para disfrutar en vida lo que le restaba de su existencia. El patriarca de la familia sentado en su cómoda residencia en La Molina, era orgulloso y feliz al ver a sus hijos profesionales, luego de todas las adversidades de la vida, gracias al esfuerzo y sacrificio de los Auquish.
Con este breve relato, ocurrido en la vida real deseo compartir la superación personal de Auquish, quien adquirió un proceso de crecimiento y transformación logrando cada día cumplir su misión de escalar un peldaño y al final vio alcanzado su meta para su tranquilidad y felicidad de su familia.
La superación es el motor de la transformación de la persona, que te alienta cada momento de tu existencia a ser diferente y lograr con ahínco tus objetivos.

Recibe nuestra admiración y cariño de tus hermanos amigos del CAFÉ ORTIZ, tradición en Huánuco con más de 50 años...Tus palabras nos llenan de orgullo, nos reconforta, resistir, seguir adelante y levantarnos...Gracias por llevar en alto el nombre de nuestro querido Huánuco, muy agradecido

Hola amigos de Huánuco, del Perú y de todo el mundo, hoy es un día muy especial para mi, porque mi tierra Huánuco, lugar donde nací, cumple 481 años de fundación Española.
Cosas que me agradan hacer para no dejar de sentirme Huanuqueño nunca, son las siguientes:

Hablar del lugar donde nací a todas las personas que conozco en diferentes parte del mundo, me hace feliz,
no haberme olvidado a que sabe una empanada Huanuqueña, me hace muy feliz,
no olvidarme del viento fresco de la tarde de Huánuco, me hace muy feliz,
no olvidarme el sonido que hacen los árboles de la plaza de armas con ese viento, me hace muy feliz,
no olvidarme que la pachamanca Huanuqueña no tiene habas, me hace muy feliz,
no olvidarme que el café Ortiz esta siempre en el mismo lugar, me hace muy feliz,
no olvidarme de los Huánuqueñismos que están en el libro de Javier Pulgar Vidal, me hace feliz,
ir a Huánuco y ver algunas personas aún en la puerta de sus negocios, como hace 20 o 30 años, me hace muy feliz,
no olvidarme la historia de los Pata Amarilla, me hace muy feliz,
no olvidarme de una sopa de Cushuro o un chupe Cushuro, me hace muy feliz,
no olvidarme el sabor de la gongapa, me hace muy feliz,
no olvidarme que los carnavales de Huánuco eran bravos, me hace muy feliz,
no olvidarme el sol de Huánuco en tecnicolor , me hace muy feliz,
no olvidarme que debo darme una vuelta por la laguna cada vez que voy a Huánuco, me hace feliz,
no olvidarme de que los negritos el 25 de Diciembre salen a bailar, me hace feliz,
no olvidarme que cada barrio de Huánuco tenia una propia silvada para concoerce entre amigos, me hace muy feliz,
no olvidarme donde he estudiado, me hace muy feliz,
no olvidarme un grito del estadio Heraclio Tapia, cuando el León metía un gol, me hace feliz,
no olvidarme que el "Condor pasa" es Huánuqueño, me hace feliz,
no olvidarme que a las 5 de la tarde se tomaba el lonche con panes deliciosos, me hace feliz,
no olvidarme que despues de tomarme un trago con mis amigos, debo tomarme un locro en la mañana siguiente, me hace feliz,
no olvidarme que mis cantos de adolescente, las inicie en las bancas de la plaza de armas, me hace muy feliz,
no olvidarme que el rey de los carnavales en Huánuco se llama Calixto, me hace feliz,
no olvidarme de ch**ar chupete a las 12 del día, me hace feliz,
no olvidarme del olor a café tostado cuando pasaba por las casas y huertas de Huánuco, me hace feliz,
no olvidarme que el ¡Chin cata chin, Chin cata chin! hacia que corras a la puerta de tu casa para ver pasar a los negritos, me hace feliz,
no olvidarme que de niño era una obligación subir a la capilla del cerro San Cristobal, me hace feliz,
no olvidarme de los apodos de ninguno de mis amigos, me hace feliz, no olvidarme que comer caña hasta que tu lengua se parta, me hace feliz,
no olvidarme que salir en las madrugadas para ir el 1ero de Mayo para ir a Chacos con tus amigos, me hace feliz,
no olvidarme que ver pasar al señor de Burgos por 3 dias por la ciudad, me hace feliz,
no olvidarme del coro de San Francisco, donde aprendí muchas cosas, me hace feliz,
no olvidarme que cada vez que voy a Huánuco es una obligación comerme Prestiños, me hace feliz
no olvidarme que el mundialito organizado Mardonio Apac, nos hacia muy felices a los niños,

¡NO OLVIDARME QUE NACÍ EN HUÁNUCO SIEMPRE ME HARÁ MUY FELIZ! 🇵🇪

¡GRACIAS HUÁNUCO POR DARME LA OPORTUNIDAD DE NACER EN TÚ TIERRA! ¡VIVA HUÁNUCO!

VOLVERNOSAVER🎼🎤👉🏼 https://bit.ly/39PKf8B

Con lo mejor en desayunos y lonchecito....🥐🥯☕🎂🍩🥛🌭🥪
CAFÉ ORTIZ - Huánuco
Ahora con nuevo horario para el delivery...🛵🛵

Este lunes 27 como Empresa Huanuqueña nos unimos al cierre total de restaurantes 🤗No a la indiferencia...

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Desde este 0️⃣1️⃣ de junio...☕🥪🌭🍖
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