Restaurante FAK'S

Restaurante Fak's esta de vuelta😋, les da la bienvenida y por apertura mañana Domingo 28/09/2022🍽️, haremos una rica "SOPA DE MONDONGO", Los esperamos en av. Huancavelica #516 el Tambo a espaldas del parque caceceres, Segundo piso. 😋😋, *El placer de comer*...

Pronto volveremos con nuestro plato especial de la casa ✨"El Pollo A Lo FAK'S" 🍽️, el placer de comer.... 🍴✨

Buenas tardes, les desea Restaurante FAK'S 🍴🍲.. Por el momento estamos refaccionando y tendremos una nueva imagen del local, como cada año✨, estaremos de vuelta dentro de dos meses, muchas gracias por su elección🍛, estaremos aperturando muy pronto... 🍽️

Restaurante FAK'S updated their business hours.

Con ustedes se agregaran mas segundos al menu, por que tu lo pediste:
- pollo a la mostaza
- pollo a la coca cola
- rocoto relleno
Y llega la creacion de un nuevo plato: el "Pollo a lo Fredy's"...
Que estas esperando, no lo dudes y llamanos al 900801956 - 944868574 y reserva tu pedido.. Cada dia diferentes platos a preparar..
"El gran placer de comer".. Te esperamos

Buenos dias a todos, proximamente vienen nuevos platos y la creacion de un nuevo plato..
Si te encanto el especial "Pollo a lo fak's"..
Con ustedes llega el "Pollo a lo Fredy's" asi q los esperamos... 😋🍽

SaBiAs QuE....

EL CHICHARRÓN

La historia del chicharrón se inicia con los negros traídos a la colonia por los españoles pues esta gente tenía costumbres de criar y “arreglar puercos”, después que ellos, los negros se independizaron del yugo español, huyendo hacia los montes se dedicaban a la crianza de ganado porcino.
Según datos históricos el origen del chicharrón se produce en Santo Domingo en la región de los ríos Isabela y Ozuma, donde los españoles tenían criaderos de cerdos.

"Habiéndose fundado Lima en 1535, en 1536 la primera carne de Castilla que se pesó en la carnicería de la ciudad fue la de puerco" nos cuentan las crónicas de Bernabé Cobo.

El cerdo lo trajeron los españoles, y los indígenas lo bautizaron como cuchi. Se adaptó rápidamente y se introdujo en numerosos potajes autóctonos, mestizándolos: La Carapulca, los tamales, los adobos, las salchichas, los jamones serranos, el *Cuchikanka, entre otros.

Los Chicharrones son parte importante de nuestro menú y se hacen con diversas recetas en cada región, en la que le añaden productos de la zona. En Huaraz se sirven con *mote, papas y camotes, salsa de cebollas y *muña. En Huancayo se preparan con aliño de ají y se le llama Chicharrón colorado. En Lima se sirven con camotes fritos y Salsa criolla y se acostumbraba servir en los desayunos dominicales.

Originalmente, los chicharrones se hacían para extraer la manteca. Se preparan cortando la grasa de cerdo en trozos pequeños, luego se ponen en un perol con sal, agua y se le agrega algunas porciones de carne. Pero en realidad, el llamado chicharrón, era la parte de la grasa, frita, que había destilado toda su manteca, la que se colaba y se guardaba en latas especiales.

También se degusta el chicharrón en emparedados siendo uno de los preferidos en el pueblo limeño, se le conoce como pan con chicharrón.

En los primeros encuentros entre españoles y nativos, durante la conquista del imperio inca, se produjo el intercambio de los trozos de cerdo ibérico frito con las papas, camotes y el maíz autóctono. Francisco Pizarro (el conquistador), quien criaba cerdos en su infancia, era el principal aficionado a este plato completo durante los inicios de la colonización española.

¿Porque trajeron este animal?, pues materialmente y además rentablemente fue el mas productivo ya que el cerdo no necesita un alimento especial como lo necesitaría el vacuno, así también por su rápida fecundidad, como anotamos anteriormente, el cerdo ingreso a tierras peruanas, fue la primera carne extranjera que llego y fue de tal importancia que algunos historiadores manifiestan "de no haber existido carne de cerdo, la invasión española no hubiera tenido éxito.
Al hacer su ingreso a la gastronomía peruana, esta carne se vuelve muy versátil puesto que se emplea en diversas presentaciones y cada provincia peruana tiene un plato para ello, desde un delicioso "CHICHARRON", pasando por el exquisito "PUKA PIKANTE" hasta llegar a la exquisita "PACHAMANCA HUANUQUEÑA".

ReCuErDa...

*Aporta proteínas, vitaminas del Complejo B, hierro, zinc, fósforo, potasio, magnesio.
*Se aprovechan varios cortes: Chuleta, pierna, lomo, panceta, costillar, bife, patita y otras.

*Producción porcina: El Ministerio de Agricultura y la Asociación Peruana de Porcicultores impulsa la producción y crianza de cerdos en granjas tecnificadas para garantizar su calidad y salubridad.

*Se busca impulsar el consumo, que en promedio solo llega a 8.5 kilos de carne de cerdo por persona al año.

SaBiAs QuE....
EL CEVICHE
El ceviche tiene cierta polémica en relación al origen de su nombre; decían que su origen se debía a la palabra arabe Sibech a la cual denominan a las comidas ácidas; se relataba que las mujeres moriscas que fueron tomadas por Pizarro en la guerra, cuando fueron llevadas a territorio peruano preparaban el pescado con el jugo de las naranjas, ajíes y algas peruanas.

Otro de sus orígenes se lo atribuían a los marineros Ingleses diciendo que al llegar al puerto peruano los indios le ofrecían el ceviche y al comerlo sentían el ají junto con el limón llegando a producirles un ardor que les hacia gritar “son of the bitch” de tal forma los indios entendían al tratar de pronunciarlo quieren un ceviche, creando así su nombre.Sin embargo otras historias contaban que este plato tenía ciertas propiedades afrodisíacas entonces lo relacionaban con la palabra cebo lo cual se mencionaba que era un plato para atrapar a los hombres, de ahí junto con la cebolla y el limón terminó siendo nombrado cebiche.

Así como no existe una manera oficial de preparar este plato, tampoco existe un nombre universal para referirse a él, unos le llaman como indica La Real Academia, cebiche, otros seviche y existen ceviche siendo utilizado en menor grado sebiche. Estas variaciones se dan debido a las distintas teorías que hay sobre su origen. Una de ellas tambien es que el ceviche es originario del norte de Perú, de la cultura Moche y más tarde cambiaron algunos ingredientes por otros traídos por los españoles. Los incas comían pescado marinado con chicha y cuando llegaron los españoles les añadieron limones y cebollas.
- CuRiOsIdAdEs:

>Se dice que es afrodisíaco pero en realidad es la combinación de los cítricos con el pescado lo que hacía que los hombres se sintieran atraídos por las mujeres al haber preparado algo tan delicioso.
>El ceviche debe estar fresco porque si no es así pierde todo su sabor.
>Se dice que el nombre del “ceviche” como tal era “sea beach” (playa de mar).
> Platos derivados: el tiradito y la leche de tigre

Cerca de ti.. Comida de casa.. Deliciosa, natural y lo q tu necesitas..

Hoy restaurante FAK'S te ofrece:
- polly chaufa
- trucha broasther con lenteja
- chicharron Colorado
Llamanos am 944868574, 971691439, 900801956 y spare sis pedidos.
Menu $8.

Restaurante Fak's ofrece lunes:
- el plato de la casa: el Pollo a lo FAK'S.
- chicharron colorado.
- entre otros.
Llamanos al : 944868574 - 900801956 - 971691439
Desde las 9:00 am hasta las 2:00 pm te esperamos..

Buenos dias a todos los papitos Restaurante FAK'S les manda un cordial saludo y les deseamos pasen un bonito dia..

Buenas tardes a todos nuestros seguidores el menu tenemos desde las 11:40 hasta maximo las 2:00pm.. Reserven sus pedidos porfavor.. Llamando: 900801956 - 971691439 $8. El menu por delivery es un sol mas...
Atte. Restaurante Faks.

Bienvenido a Restaurnte FAK'S no te olvides seguirnos.. Ofrecemos platos criollos..
Te esperamos en av. Huancavelica #516 el tambo.. Nos puedes llamar al 900801956 - 971691439.. Reserve sus pedidos atendemos de lunes a sabado desde las 8:00 am - 4:00pm a diario diferentes platos... El menu a $8.00 delivery $1 mas..

Mañana ofreceremos:
Por q ustedes lo pidieron: el especial de la casa: " Pollo a lo FAK'S"
- seco a la huachana
- pollo a la plancha con frejoles
- tallarin con pollo + papa a la huancaina

Mañana miercoles:
- Se hara el gran especial: "Pollo a lo FAK'S".
- Arroz a la jardinera con pollo a lo olla".
- y por q lo pidieron: Chicharron colorado.

Mañana ofrecemos:
- aji de gallina
- seco a la huachana
- tallarines verdes con pollo broasther + papa a la huancaina el menu$8.pedidos al 971691439 - 900801956
Los esperamos.. 🍛🍽🍴

Mañana gran apertura...
Restaurante fak's ofrece:
- arroz con pollo
- chicharron colorado
Precio: menu: $ 8--- 971691439 - 900801956

Buenas noches restaurantes FAK'S saluda a todos nuestros seguidores apartir de lunes estaremos abriendo, pedidos - delivery al 971691439 - 900801956 - 952962903 y en su local central av. Huancavelica #516 el tambo con el respectivo protocolo sanitario; platos criollos, Miercoles- nuestro plato especial de la casa el "POLLO A LO FAK'S".

Te ofrece comida criolla.. El especial de la casa: Pollo a lo FAK'S.
- arroz con pollo. - chicharron colorado.
- aji de gallina. - ceviche y chaufa..

Para cualquier pedido: llamar 9716914397- 900801956... Pedidos un dia antes.....
Se apertura 4 de mayo..