Sanwar Cervecería

¡Holaaa!
Nos complace contarles que ahora pueden encontrar nuestras Sanwar en Buena Vibra 🌾, una tienda con una gran variedad de productos naturales, saludables, entre otros.
Visítenlos y de paso llévense sus chelitas para aliviar algo este calor 🥵.

Mucha Buena Vibra para su fin de semana 🙃

Pd. Los ubican en Av. Sucre 710, Magdalena del mar. ¡Vayan, vayan!

Hoy se celebra la fundación española de Lima, una ciudad con tantos matices por más que le digan la gris 🤭
¡Feliz día limeñxs! 🍻

Hay distintas cábalas para recibir el nuevo año, ¿ustedes incluyen lo de la ropa interior amarilla, roja o verde? 🤔 En cualquier caso, nuestras coloridas Sanwar también son una rica cábala para este cierre de año y para todos los que vienen (somos inmortales 😊)

¡Les deseamos un mucho mejor año este 2022! 🎆🎊🌟 🍻Hagamos un mejor año para los que nos rodean también 🙃

Pd. A desestresarse con moderación

🧐🧐🧐

En el Día Internacional de los Pueblos Indígenas, compartimos 6 publicaciones para conocer más sobre nuestra diversidad cultural y los retos que enfrentan nuestros pueblos amazónicos.

📚 → https://peru.oxfam.org/d%C3%ADa-de-los-pueblos-ind%C3%ADgenas-seis-publicaciones-para-conocer-m%C3%A1s-sobre-estas-poblaciones%C2%A0

📔 Informe COVID-19 en el pueblo Awajún y la nación Wampís

📔 Amazonía en cifras: recursos naturales, cambio climático y desigualdades

📔 En un ambiente tóxico: ser madres después de un derrame de petróleo

📔 Mujeres y territorio: La lucha por el reconocimiento y la participación de las mujeres indígenas, andinas y amazónicas en el Perú

📔 La sombra del petróleo: informe de los derrames petroleros en la Amazonía peruana entre el 2000 y el 2019

Uno no escoge la familia en la que nace, mucho menos el lugar, pero de una u otra forma terminamos queriéndolos casi siempre, terminamos compartiendo el dolor y el orgullo.
¡¡Feliz día mi Perú ❤️🤍❤️ y salud csm!!

Pd1. Siempre independientes 💪🏼, empezando por la mente 🧠, lo demás ya vemos 😌

Pd2. Que lo del "bicentenario", más allá de lo pomposo del nombre, sea para todos un "aguanta, ¿cómo vamos?"

Por dónde fuimos a encontrar rastros de sanwar 🙊... hasta Bolívar la prefería 😏

Pd. Gracias a Don Hipo y Nini

"Todos son diferentes y todos son iguales"

Como pensamos en Sanwar, aun con tanta diversidad hay muchas coincidencias que nos pueden integrar y mejor si es con una chelita. 😉🍻

Mascarilla, mascarilla... vengas de donde vengas, vayas a donde vayas, igual ahora debes llevarla contigo, como tus raíces.

Sigan tomando sus precauciones 😷 y también unas sanwar 😌.

¡Mañana juega Perú!
Alienten con unas sanwar 😄 a ver si nos traen algo de alegría y distracción estos días 🙃

Escríbenos para hacer tu pedido 😌

Holaaaaaa 🙃🙂 compartimos este video de Entre Chelas en el que prueban y comentan de algunos estilos de Sanwar ♥️🍻. Ellos recién están empezando y con este primer video vemos buena proyección 😄... además, así cheleando quien no se esfuerza por ser youtuber 🤭. Síganlos, suscríbanse y demás. ¡Les deseamos muchos éxitos!

¡Pídanse unas sanwar y hagan sus puntuaciones internas como ellos! 🙃

Pd. ¿Realmente habrá segunda parte porque no alcanzó tiempo o porque las sanwar están trepadoras y no alcanzó cuerpo? 🥴🤪

EPISODIO 1: PROBANDO LA CERVEZA SANWAR Descripción: Acompáñanos a tomar estas cervezas artesanales, que logran mostrar la mixtura que tiene nuestros país.Probamos cinco cervezas; American Pale Ale...

¡Feliz día del campesino! 👩‍🌾🧑‍🌾 Gracias a todas esas personas que colaboran con nosotros trabajando la tierra, muchas veces bajo un bravo Inti, al que también hoy le festejamos 🌞.
Y ¡feliz día de San Juan! por allá en la selva 🐆 Tantas cosas por hacer en Perucito, cuanta diversidad 🤎

Pd. Hoy también se conmemora un año más del hasta luego de Chacalón 🎙😢🙃️

Quizás nunca tan pulcro como una madre, pero siempre está el esfuerzo.. por eso ¡Feliz día del Padre!
Celebren con mucha moderación y con más cariño🙃

¡¡Feliz día a todos!!
Por la conmemoración a nuestra bandera traemos esta promoción:
- Si te apellidas Bandera, Ugarte o hasta Bolognesi pide tu suqta pack (6 unidades) a S/46!!
- Incluirá 5 botellas de los estilos que elijas y 1 porter experimental. 😌

Pd. Stock de la promoción: 10 cajas (válido por esta semana y delivery con costo adicional)

¿Estarán tomando por ahí una sanwar o un té? 🍺☕ Entonces ¡jaqurmata! ("salud" en Jaqaru). Hoy les contamos algo sobre la comunidad Jaqaru que presenta nuestra Namp'a Ach'qi/2 (English Brown Ale).😄

Los orígenes de este pueblo se asocian a la etnia precolombina de los Yauyos, quienes luego fueron absorbidos por la expansión de la cultura Wari y finalmente se incorporaron al imperio incaico. Durante el tiempo de la colonia, este asentamiento es nombrado San Bartolomé de Tupi y, recién en 1939, adopta el nombre de comunidad campesina de Tupe, actual distrito donde reside la mayor población de la comunidad jaqaru. 🤓

De acuerdo a investigaciones antropológicas, el rol de la mujer jaqaru es central para la transmisión de la cultura, costumbres y lengua de este pueblo. 💁‍♀️ Un ejemplo de esta práctica es la indumentaria tradicional jaqaru que las mujeres mantienen hasta el día de hoy, el cual consiste en el uso de vestido, manta, pañuelo y tupus (prendedores de plata). ‍Este vestido tradicional ha variado con el tiempo, pues el "anako" (atuendo negro a base de lana de alpaca, tejido a mano) aún es utilizado por las mujeres mayores de 50 años solo en fiestas de gran solemnidad; mientras que, a partir de 1960, empezaron a usar telas a cuadros de tipo escocés, estilo que hoy caracteriza a las mujeres de esta comunidad. 💃

https://bdpi.cultura.gob.pe/pueblos/jaqaru

Una awita llegando lejos 🦅⛰

Pídete unas sanwar, para que te acompañen a donde vayas 🙃. Contáctanos a whatsapp o nuestras redes.

Pack de 6 - S/55
Pack de 4 - S/37

¿Que madre solo hay una? Mas bien deben haber decenas, solo que en un mismo cuerpo 😊
Por eso feliz día a todas las madres 🥰, por tanta maleabilidad.

¡Ellerro! (buenas tardes en Yanesha) Les traemos información de la comunidad Yanesha, que inspiró los patrones en nuestra cervecita Checmete' Pesherr (Black IPA).

Los yanesha han desarrollado una iconografía basada en diseños estructurales que reflejan su estrecha relación con la naturaleza. Algunos de los patrones más usados en sus telares son los de huamprat acorsocheta’taret ("piel de culebra"), oñet ("olas de agua"), acanacherre't ("pico de ave de río"), poctat ("caminos que se encuentran"), oshcollet rrenarotats ("piel de tigrillo"), terepe'parr ("picos de los cerros").
Pueden encontrar más información sobre la historia y algunas características de esta comunidad en las publicaciones de CHIRAPAQ Centro de Culturas Indígenas del Perú, quienes vienen realizando investigaciones y realizando "Encuentros de Sabios y Sabias" con la Federación de Comunidades Nativas Yanesha (FECONAYA).

http://chirapaq.org.pe/es/tag/identidad

Sanwarnichkanku en la ciudad 😉

Refréscate o acalórate este fin de semana con nuestras cervecitas.
Pack de 6 - S/55
Pack de 4 - S/37

Pídelas a nuestras redes y a wa.link/oy9en7 o wa.link/znn533

¡Buenas!
Les traemos algo de información sobre otro de los ingredientes de las cervezas, el lúpulo 🌿. Seguro que sí han escuchado de él, pero ¿qué es exactamente y para qué sirve?
En simple, es una planta y lo que se recolecta para las cervecitas son sus flores pues tienen unos componentes con aportes significativos para ellas. En primer lugar, el lúpulo es el conservante del producto, uno natural por cierto 😮, no artificial como llevan otro tipo bebidas o alimentos y, de hecho, por esta razón es que hace cientos de años se empezó a usar. El otro aspecto es quizás el más conocido, el aporte al amargor y aroma de las cervezas, usándose en mayor cantidad y variedad en las artesanales🍻.

Pd1. Lo que se ve en la foto no es comida de conejos, 😜es una de las principales presentaciones en que vienen los lúpulos para agregarlos a las cervezas.
Pd2. El lúpulo (humulus lupulus) es de la misma famila del cannabis 😼.

https://www.thebeertimes.com/10-cosas-que-deberias-saber-acerca-del-lupulo/

Cuantos recuerdos del Centro de Lima 😌... esperamos pronto volver 😥 Mientras que nos acompañen unas sanwar.😋

Pídelas a nuestras redes y a wa.link/oy9en7 o wa.link/znn533

Tratando de distraerse un poco de estos tiempos complejos 😐, ponemos la radio a eso del mediodía y suena:
"...Chinchiví hace reír, Chinchiví hace g***r
Negro se pone guarapo cuando toma chinchiví"

Ah yo también quiero esa vaina 🤪... aunque, ¿qué es el chinchiví?
Es un licor que se dejó de tomar a fines del siglo XIX y era vendido por los chinos Coolies de forma ambulatoria en latas de manteca que colgaban de un palo sobre sus hombros. Esta bebida era la mezcla de ron de caña, chicha de jora y azúcar, y era consumido por la gente de menor capacidad económica, como los zambos y negros. A partir de la recopilación de información sobre este licor, Pepe Villalobos Cavero compone el festejo "El Negrito Chinchiví", donde el estribillo describe algunas reacciones y comportamientos exteriorizados al consumir esta bebida 🍺💃🏾.
https://youtu.be/wWgAtVLh_hE

Pd1. Desde tiempos lejanos que la diversidad aquí se las ingenia para integrarse. Aunque aun falta...
Pd2. La verdad que ahora está bien difícil ponerse guarapos con el chinchiví, así que confórmense con su sanwar😋.

Sea cual sea el escenario, el compromiso es buscar seguir avanzando.

Pd. 😙🇵🇪

¡Shavi nitanae! ("Buenas tardes" en matsigenka)
Nuestra Pocháriki (american amber ale) lleva patrones de telares de la comunidad matsigenka, por aquí contamos algo más sobre ellos.
En la iconografía de esta cultura podemos encontrar patrones referentes a la naturaleza vinculados con sus creencias. Por ejemplo, diseños de tsintsíkiti ("pajarito verde con puntitos negros" relacionado a la característica de ser buen cazador), shimapentyaki ("escama de boquichico" que representa fertilidad y abundancia), shigopatsapa ("raya de la oruga" que hace referencia a alguien con madurez emocional), entre otros.

Aparte de esta pequeña información sobre sus telares, queremos compartir algunos cortometrajes realizados por niños y jóvenes matsigenkas como parte del proyecto "Diccionarios Audiovisuales Comunitarios", donde pueden conocer y aprender más sobre la diversidad cultural de este pueblo indígena.
https://www.la-combi.com/dacmatsiguenka

Pd. https://m.youtube.com/watch?v=qBDZi28Ko2c&feature=youtu.be

Que en tus planes de este feriado largo también te acompañe una sanwar 🙃

wa.link/znn533

Se vienen las elecciones para un nuevo gobierno central y congreso, una nueva oportunidad de enrumbarnos hacia algún lado. Ese día que se informen, si es que aún no lo han hecho, no nos mires, porque debes hacerlo sobrio hasta de prejuicios. El domingo pasado hubo un debate y vienen más que tal vez ni sean garantía de ayudar a definirse en ese momento por algún partido, pero toda mínima opción de informarse aprovechémosla, hay que ver incluso hasta los gestos 🧐.

En la página web de la imagen se lee "tu voto tiene el poder de cambiar la historia". Parece bastante responsabilidad y parece tener sentido 🤔, en cualquier caso, gane quien gane, ese poder no es solo para el día de la elección. Todos los días podemos cambiar algo 🙃.
https://votoinformado.jne.gob.pe/voto
https://plataformaelectoral.jne.gob.pe/ListaDeCandidatos/Index

Pd. El permiso para abstenerse de sus sanwar son los momentos en que se informen y el día de la elección, aparte de eso no hay permiso de no tomarse su cervecita 😜.

@5050.pe .pe

Respeten el toque de queda!👮🏻‍♂️
Solo pidan sus cervecitas a tiempo para que los acompañen 😁

Suqta - Pack de 6 x S/55
Tawa - Pack de 4 x S/37
wa.link/oy9en7 o wa.link/znn533

Pd. Sigan cuidándose 😷

¡Buenas tardes! Información de lunes 🥴
Como para conocer algo más de las cervecitas, dejamos un dato sobre los nombres de los estilos 😉. Hay cientos de estilos de cerveza y muchos tienen ese “Ale” en el nombre (en nuestro caso todas por ahora). Ale se refiere a fermentación alta, relacionada al tipo de levadura que trabaja en la superficie o parte "alta" del líquido en el fermentador 🤓. En este tipo la temperatura de fermentación puede estar entre 15°C a 25°C, algo manejable, lo cual probablemente contribuye a que sea la más escogida para elaborar por cerveceros caseros.
Otros tipos de cervecitas según su fermentación son las Lager, de fermentación baja o donde la levadura no va a la superficie y las Lambic de fermentación espontánea sin levadura de cultivo añadida. Posiblemente les suene Lager, es que casi todas, por no decir todas las que hay en las bodegas de tu barrio lo son, pero también cerveceros caseros o artesanales elaboran este tipo.
¿Ya y cuál es más rica? Pues depende del gusto de cada uno 😋, además todas varían según las recetas, ingredientes y proceso. Lo que sí podemos decir es que las Lager tienden a ser más ligeras en boca, más refrescantes y las Ale más intensas en aroma, sabor y cuerpo 🙃.

Pd. Y… ¿el resto de palabras en el nombre de los estilos? Eso en otra publicación, ya mucho texto😅… paciencia 🤪

https://maltosaa.com.mx/diferencia-entre-una-cerveza-ale-y-una-lager/

¿Esta cervecita estará sufriendo igual que nosotros con el calor de estos días? 🥵 Que fea canícula. 😥
Hidrátense bastante pero dejen espacio para una sanwar. 😌😜

Hagan sus pedidos antes que se derritan.😉
Pack de 6 x S/55
Pack de 4 x S/37

¿Y ahora qué receta hacer? 🤔 ¿una clásica como de hace más de 3mil años? 🤪

Ninkasi, diosa de la cerveza, es una deidad de la mitología mesopotámica. En 1964, lograron traducir unas tablas de arcilla donde se describe en terminos poeticos el proceso de elaboracion de cerveza como un himno a Ninkasi. En 1989, unos maestros cerveceros lograron preparar la receta, obteniendo una cerveza de 3.5% de alcohol y sabor seco, no llegó a ser comercializada.

Pd. Realmente la cerveza es demasiado antigua, una compañera fiel de la humanidad. 🙃
https://www.thebeertimes.com/el-himno-a-ninkasi-la-receta-de-cerveza-mas-antigua-de-la-historia/

¡Kigler kayi! ("buenas tardes" en yine) 😎

Ahora es el turno de nuestra cervecita "Pwalolu Gisekachri" (APA) y el diseño yine... Cuenta una leyenda que shwamkalo ("la araña") fue quien enseñó a una mujer el arte del tejido. Así, el yineru yonga ("diseño yine") está compuesto de patrones con anagramas geométricos que reflejan la fauna del entorno de la comunidad, por ejemplo, huellas de otorongo, escamas de motelo, lomo de tigrillo, alas de jabirú, piel de anaconda, entre otros. 🧐

Si desean conocer más sobre este pueblo indígena pueden consultar el siguiente libro:
https://www.yumpu.com/es/document/read/56942996/tradicion-oral-yine
Ministerio de Cultura del Perú

Bonus: "Yine" significa "gente por excelencia" 😌