Sapiens

Insumos al fuego.

CARNES AMERICANAS | T-bone.

CARNES PREMIUM | Asado de tira.

BOSQUE ROJO | Gin, lychee, frutos Rojos, hibiscus.

Langostinos jumbo | Tortillas de maiz, batido de frejoles, salsa de adobo, encurtidos.

Spaghetti alle vongole | Vongole, jamón serrano, ají limo, pangratatto, hierbas.

CARNES ARGENTINAS | Ojo de bife, Lomo fino, Bife de chorizo.

PARRILLA PREMIUM EN PIEDRA CALIENTE PARA DOS PERSONAS
Entraña americana | bife angosto argentino | asado de tira cerdo Duroc | mollejas | chorizo | papas crocantes | ensalada parrillera | chimichurri clásico & de ajíes rostizados.

Encuéntrala todos los días en el horario de almuerzo y cena.

Amazónico | Vodka, Aperol, cocona, mandarina, limón, chimichurri de ajíes, tostada.

Rigatoni funghi | Strogonoff de hongos, grana padano & setas a la brasa.

Charcutería.

Beterraga Tonnato | Chirimoya a la brasa.

PARRILLA EN PIEDRA CALIENTE PARA DOS PERSONAS
lomo fino | chuleta de cerdo | muslo de pollo | chorizo criollo | mollejas a la parrilla | papas crocantes | ensalada parrillera | chimichurri clásico & de ajíes rostizados.

De lunes a viernes solo en horario de almuerzo.

Lechugas rostizadas | Vinagreta Caesar, hierbas, tocino, parmesano y uvas.

Carnes americanas | Asado de tira.

Infiernillo. Donde nace el fuego de nuestra cocina.

Choclos al fuego | Salsa satay, culantro, ají limo, maní.

Visítanos en Av. Pardo y Aliaga 689, San Isidro.
De 12:30 pm a 10:45 pm.

Charcutería artesanal

Infiernillo.

Ojo de bife

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Chorizo criollo.

CARNES ARGENTINAS | Bife de chorizo

Berenjena asada | Ragú de berenjenas, hongos, pesto rústico & salsa de tomate.

FIDEUÁ | Langostinos, conchas, calamar, pulpo, alioli cítrico.

NEGRONI MILANO

Verduras al fuego.

OJO DE BIFE

COLIFLOR ROSTIZADA | Vinagreta de hierbas & queso de cabra.