La Vineria Ristorante

W ten weekend poza kartą:

SAŁATKA Z INDYKIEM
Indyk / konfitura z żurawiny / ogórek zielony / mix sałat / pomidorki koktajlowe / migdały prażone / dressing pomarańcz-truskawka-szałwia

POLICZEK WOŁOWY
Policzek wołowy / puree ziemniaczane / kiszona kapusta czerwona z żurawiną / demi glace truflowy / pieczona pieczarka

RIGATONI Z TUŃCZYKIEM
Rigatoni / tuńczyk / oliwki riviera / koperek / pomidor cherry / kapary / grana padano

TAGLIATELLE Z GRZYBAMI
Tagliatelle / podgrzybki / śmietana / grana padano / groszek zielony / tymianek

LASAGNE Z GRZYBAMI 📸
Lasagne / podgrzybki / creme fraiche / szczypiorek / grana padano

Dziękujemy za tak liczne odwiedziny w ten weekend 🫶🏻
Dziś czekamy na Was do 22:00!

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 60308081

STEK Z TUŃCZYKA
Tuńczyk / kasza bulgur / ratatouille / grana padano / pomidory San Marzano

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

Sezon kurkowy w pełni, więc zapraszamy na
🍕 FUNGHI FINFERLI 🍕
Kurki / mozzarella fior di latte / cebula czerwona pancetta / gorgonzola / śmietana / pietruszka / pieprz czarny

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

SAŁATKA Z ROSTBEFEM 🥗
Mix sałat / rostbef dojrzewający / piklowana cebula / dynia marynowana / pomidorki koktajlowe / ogórek / popcorn z gryki / dressing z brusznicy

🍕

DIAVOLA
sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / spianata picante / cebula / czosnek / bazylia / oliwa extra vergine

a na niej dodatkowo
BURRATA

’Viognier’
Dolina Rodanu, Francja, 2022

🍷

Aromatyczny styl viognier. Bukiet złożony z owoców brzoskwini, nektarynki, słodkiej nuty kwiatowego miodu i delikatnego akcentu orzechów. W ustach pojawia się smak owoców z niuansami skórki cytrusowej, rozmarynu i bazylii. Złożone, z długim finiszem z delikatną orzechową goryczką. Doskonałe do dań kuchni orientalnej.

Les Vins de Vienne – to firma założona przez trzech przyjaciół, wybitnych winiarzy z doliny Rodanu. Yves Cuilleron i François Villard z Condrieu i Pierre Gaillard z Saint-Joseph – każdy z nich ma parcele w wielu apelacjach północnego Rodanu i wytwarza w nich swoje autorskie wina, natomiast we trójkę, jako Vins de Vienne co roku wypuszczają serię win, które niezmiennie zachwycają krytyków i miłośników wina.

• SERNIK BASKIJSKI
Sernik/ krem mascarpone/ owoce sezonowe

Dziś czekamy nas Was do 22:00!
Do zobaczenia w La Vineria 🫶🏻

Ciao Katowice!
W ten weekend w naszej wkładce:

CHŁODNIK Z BOTWINKI
Botwinka /ogórek zielony / koperek / j***o na miękko

RAVIOLI Z KURKAMI
Ravioli / kurki / mascarpone / sos kurkowy / zioła / biszkopt szpinakowy

PIZZA MORTADELLA E PISTACCHIO
Sos gorgonzola / mozarella fior di latte / straciatella / mortadella z pistacjami / pistacje / miód / balsamico

CREME BRULEE PISTACJOWY
Creme brulee / pistacje / owoce sezonowe

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

MENU WEEKENDOWE JUŻ DOSTĘPNE!

CHŁODNIK MELON-OGÓREK
Melon / ogórek / chili / imbir / mięta / piana kokosowa / sorbet z melona / chips z pancetty / orzeszki pini

MORTADELLA E PISTACCHIO
sos gorgonzola / mozzarella fior di latte / straciatella / mortadella z pistacjami / pistacje / miód

CREME BRULEE PISTACJOWY
Creme brulee / pistacje / owoce sezonowe

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

ŻEBERKA WIEPRZOWE
Żeberka wieprzowe w glazurze BBQ / puree chrzanowe / czerwony coleslaw / demi glace

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

PODWĘDZANY TATAR Z POLĘWICY WOŁOWEJ
Polędwica wołowa / żółtko / shimeji / cebulka piklowana / ogórek konserwowy / żółtko tarte / oliwa lubczykowa / piana musztardowa

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

SANDACZ
Filet z sandacza / risotto gorgonzola / orzech włoski / szpinak / groszek cukrowy / sałatka z ogórka zielonego

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

Naszą kartę win uzupełniła niedawno niekwestionowana ikona, która od ponad 40 lat gości w kieliszkach Jamesa Bonda. 🥂

BOLLINGER SPECIAL CUVEE składa się w 60% z Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, a 8 z 10 winogron zawartych w tym szampanie pochodzi z pól Grand Cru i 1. Cru w Szampanii.

Wino fermentuje w starych dębowych beczkach, co podkreśla złożoność i strukturę wina, a następnie poddawane jest 30-miesięcznemu leżakowaniu w butelkach.

Smak jest bogaty i mięsisty z przyjemnymi nutami dojrzałych, żółtych letnich owoców, fig i wiśni, a także lekkimi akcentami marcepanu, nasion kopru włoskiego i pieczonego jabłka. Specjalne cuvée zawiera również klasyczną, charakterystyczną dla Bollingera nutę imbiru, nugatu i miodu, po której następuje długi, mineralny finisz. Szampan, który nigdy nie zawodzi.

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

Chcesz dołączyć do naszego zespołu?
Obecnie szukamy doświadczonej osoby na stanowisko Barman, gotowej na nowe doświadczenia zawodowe!

Wyślij do nas CV - [email protected]

TATAR Z TUŃCZYKA
Tuńczyk / rzodkiew żółta / por / ogórek / chips z polenty / kawior z jesiotra

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

GNOCCHI Z WOŁOWINĄ
Gnocchi / wołowina / groszek cukrowy / jalapeno / demi glace teriyaki / grana padano / cebulka prażona

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

NOGA Z KACZKI
Konfitowana noga z kaczki / kapusta z kluseczkami kładzionymi / boczek / cebula / koperek

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

FILET Z KURCZAKA KUKURYDZIANEGO
Kurczak kukurydziany / kapusta włoska / ziemniak / por / guanciale / pomidorki koktajlowe

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

Ciao Katowice! ❤️

Nasza nowa wiosenna karta jest już dostępna, serdecznie zapraszamy!

🐟 ŁOSOŚ
Filet z łososia / sałatka z endywii / feta / cebula czerwona / pomidorki koktajlowe / edamame / tzatziki

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

Wielkimi krokami zbliżają się Święta Wielkanocne!
Z tej magicznej okazji życzymy Wam wszystkiego, co najsłodsze, najpiękniejsze i najbardziej wyjątkowe!

Wracamy do Was w Lany Poniedziałek. Jeśli planujecie nas odwiedzić, zachęcamy do wcześniejszej rezerwacji stolika!

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

Ciao Katowice!

Na naszych talerzach w ten weekend prawdziwy przedsmak wiosny, czyli świeżutki czosnek niedźwiedzi, z którego zrobiliśmy przepyszne pesto! 🌱

KREWETKI
Krewetki / pasta red curry / sok z pomarańczy i limonek / pulpa mango / ogórek zielony / kulki ryżowe

KREM Z KALAFIORA
Kalafior / pesto z czosnku niedźwiedziego / chips z pomidora

SPAGHETTI Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM
Spaghetti alla chitarra / pesto z czosnku niedźwiedziego / orzeszki piniowe / chips z pomidora

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

Wszystkim Paniom życzymy dziś WSZYSTKIEGO CO NAJWSPANIALSZE! 💐❤️

A poniżej prezentujemy specjalne menu, które dostępne będzie od dzisiaj, aż do końca weekendu:

OSTRYGA
Ostryga Gillardeau nr 3 / kawior limonkowy / piana z soku z zielonego ogórka

PRZEGRZEBKI
Przegrzebki / polenta cytrynowa / mus ananas-melisa / kawior z jesiotra / soliród

SOLANDRA
Polędwica z solandry / kolorowa quinoa / oliwa z kolendry i limonki / emulsja z mandarynki i czerwonego pieprzu / sałatka z blanszowanego selera naciowego

MONODESER
Ferrero Rocher

TIRAMISU COCKTAIL
Bailey’s / kahula / creme de casis / mleko

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

Ciao Katowice! ❤️

Weekend rozpoczynamy od przepysznej
🥗 SAŁATKI Z ROSTBEFEM 🥗
rostbef sezonowany na sucho / halloumi / cebulka
czerwona piklowana / kurka marynowana / pomidor
koktajlowy / dressing z brusznicy / mix sałat

Czekamy na Was!

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 603080812

Nic nas nie cieszy bardziej, niż widok Waszych zadowolonych twarzy po odwiedzeniu naszej restauracji. ❤️

Dziękujemy z całego serca za każdą pozytywną opinię, którą dzielicie się na naszej wizytówce google. To wiele dla nas znaczy!

📸 CARBONARA W PIERWSZYCH PROMIENIACH WIOSENNEGO SŁOŃCA

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 60308081

LAV' BURGER 🍔
autorska brioszka / wołowina / mimolette / chips z pancetty / cebula czerwona / pomidor / roszponka / jalapeno / konfitura z figi / majonez truflowy

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 60308081

LASAGNE BOLOGNESE 🍝
Lasagne / wołowina / sos pomidorowy / grana padano / bazylia

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 60308081

Podano do stołu! 🤌🏼

Koniecznie wpadnijcie do nas na włoski klasyk:
🍝 LASAGNE BOLOGNESE 🍝
Makaron lasagne, mielona wołowina, sos z pomidorów, grana padano i bazylia to połączenie, na punkcie którego szaleją miliony. Nic dziwnego, jest perfekcyjne w swojej prostocie!

Idealnym uzupełnieniem będzie kieliszek toskańskiego Chianti Barone od Ricasoli1141.
🍷 Piękna, intensywna rubinowa barwa
🍷 Ujmujący bukiet: czerwone owoce, wanilia i przyprawy
🍷 W smaku bogate i harmonijne z gładką, krągłą taniną
🍷 Finisz z intrygującą nutą mineralną

Buon appetito!

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 60308081

📸 POLĘDWICA Z DORSZA
risotto imbirowe / duszony por w nori / majonez limonkowy

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 60308081

Dziękujemy za tak ogromne zainteresowanie naszą restauracją w walentynki, jesteście niesamowici! ❤️

A dla tych, którzy nie zdążyli zarezerwować u nas stolika w tym dniu, mamy DOBRĄ WIADOMOŚĆ - specjalne menu walentynkowe dostępne jest już teraz. Serdecznie zapraszamy!

📸 ROSTBEF DOJRZEWAJĄCY NA SUCHO
pieczona cukinia kimchi / ziemniak sublime / demi glace

🌎 www.lavineria.pl
📍 Panewnicka 88, Katowice
☎️ 60308081