Krakow's Home of Craft Spirits / Krakowski Dom Alkoholi Rzemieślniczych

Miodula® to regionalna, beskidzka wódka na miodzie spadziowym wraz z dodatkiem specjalnie skomponowanej mieszanki przypraw, w której skład wchodzi m.in. wyczuwalna w smaku wanilia.
Osad na dnie butelki świadczy o naturalnym pochodzeniu składników, z których jest tworzona.
Przed podaniem zaleca się wstrząśnięcie trunku, żeby wymieszać osadzający się na spodzie miód.
🐝🍯🍾
Jak pić Miodulę Staropolską? Zazwyczaj podajemy ją mocno schłodzoną, ale polecamy też stworzyć na jej bazie drinka - świetnie sprawdzi się w wariacji klasyki barowej jaką jest Penicylina. Przepis na ten koktajl można znaleźć w poprzednim poście.

Penicylina to drink będący jednym z najmłodszych klasyków, jako że powstał dopiero w XXI w.
Dziś przychodzimy z propozycją przygotowania Penicyliny na Mioduli®.

Co będzie potrzebne?
▫️30ml Miodula Staropolska ®
▫️30ml Wild Fields Original Single Grain Polish Whisky
▫️20ml soku z cytryny
▫️20ml syropu miodowo-imbirowego
▫️float ze Scarabus Islay Single Malt

Przygotowanie:
Whisky Wild Fields, Miodulę Staropolską, sok z cytryny i syrop wlewamy do szejkera z kostkami lodu. Wstrząsamy, a następnie przecedzamy do szklanki z lodem (shorta). Ostatnim krokiem jest nalanie cienkiej warstwy torfowej whisky Scarabus. Najlepiej zrobić to lejąc whisky powoli po łyżce barmańskiej.

Jeśli chcecie własnoręcznie przygotować syrop miodowo-imbirowy wystarczy:
▫️1/4 części imbiru
▫️1 część jasnego, płynnego miodu
▫️ 1/2 części wody
▫️ 1/8 część skórki z cytryny

Należy dodać wszystkie składniki do rondelka i podgrzewać na bardzo małym ogniu przez około 5 minut. Wystudzić i przecedzić.

Wild Fields Original Single Grain Polish Whisky wytworzona jest w tradycyjny sposób. Ta whisky nie jest filtrowana na zimno, dojrzewa w polskich,, dębowych beczkach.
🌾🇵🇱
Wild Fields Original Single Grain Polish Whisky została wyprodukowana w jednej partii, w jednej destylarni, a głównym surowcem używanym przy produkcji jest tradycyjna odmiana polskiego żyta.

Firma nie pozostaje obojętna wobec dziejącej się tragedii za wschodnią granicą.
🇺🇦
Chcąc włączyć się w pomoc, 10 marca Mundivie S.A. przekazała konwojowi ambulansów sterylne materiały medyczne i opatrunkowe dla Kijowa na Ukrainie, które mają dojechać już dziś.

IV aukcja Finest Wines&Spirits DESA Dzieła Sztuki i Antyki Sp. z o.o. Kraków została przesunięta, na nowy termin: 02.04.2022.
🎉🍾
Jest to świetna okazja, by nabyć prawdziwie nietypowe trunki! Już niebawem dostępny będzie szczegółowy katalog.

Stroh 80 to mocny 80% rum na którego smak i zapach składa się kombinacja naturalnych aromatów: wanilii, skórki pomarańczowej, dębu, migdałów, orzechów, wiśni, śliwki, goździków i cynamonu. Nie ma on smaku, który przychodzi nam na myśl gdy słyszymy słowo rum, jest to bowiem rum typu Inländer. Oznacza to aromatyzowaną odmianą rumów sprowadzanych z Karaibów w połączeniu z europejską melasą.
🍊🍒🍬
W kuchni austriackiej rum Stroh wykorzystywany jest do produkcji typowych dla tego kraju słodyczy,
do uszlachetniania czekolady a także jako aromatyczny dodatek do herbaty i koktajli.
Świetnie sprawdza się także do gotowania, szczególnie potraw mięsnych.

Stroh Jagertee to austriacka specjalność przyrządzana według pradawnej receptury. Powstała w 1864 roku jako trunek myśliwski w domu rodziny Stroh.
🏹🦌
Jak stworzony został Stoh Jagertee? To mieszanka ekstraktów herbaty, karmelizowanego cukru, regionalnego rumu Stroh (rumu typu Inländer) oraz dopełniających smak aromatów dojrzałych owoców.
🇦🇹☕
Smak i zapach Stroh Jagertee jest słodki, herbaciany z wyczuwalnymi nutami rumu Stroh. Idealnie nada się jako dodatek do rozgrzewającej herbaty, ale też świetnie komponuje się z lodem i cytrusami.

Ostatnio przybliżyliśmy Państwu historię rumu Matusalem, zatrzymując się na Kubie, gdzie w latach 40 XX wieku produkcja rumu Matusalem stanowiła blisko 50% produkowanego w kraju rumu.
🦜💰
W 1960 roku właściciele firmy Matusalem & Co. byli zmuszeni opuścić Kubę ze względu na Rewolucję Kubańską, na której czele stał Fidel Castro. Na nową lokalizację firmy została wybrana Republika Dominikańska, gdzie w latach 90 XX produkcja została całkowicie przeniesiona.
🇩🇴🏭
Dziś polecamy spróbować rum Gran Reserva Solera 23. Jest on wytwarzany ze sfermentowanej melasy, a następnie starzony w beczkach z francuskiego dębu, w których wcześniej dojrzewała whisky czy burbon metodą solera. Zazwyczaj stosuje się ją przy wyrobie sherry.
Co ciekawe jawiące się na etykiecie 23 nie oznacza, iż trunek jest 23 letni! Jest to nawiązanie do systemu w jakim dojrzewa - solera 23, gdzie produkt stanowi mieszanka alkoholi o wieku od 6 lat do 23, a czasem nawet więcej .

Firma Matusalem nazwą nawiązuje do biblijnego patriarchy Methusalaha, ojca Noego, który według Starego Testamentu żył aż 969 lat.
📔🤴
Marka, powstała już w 1872 roku, ale początki rumu opatrzonego tą nazwą sięgają dopiero roku 1892. Wtedy to dwaj bracia którzy wyemigrowali z Hiszpanii: Benjamin i Eduardo Camp razem ze swoim przyjacielem Evaristo Alvarezem rozpoczęli produkcję tego trunku na Kubie w mieście zwanym, Santiego de Cuba.
👬🇨🇺🍾
Jak potoczyły się dalsze losy firmy opowiemy w kolejnych postach.

Już teraz zachęcamy Państwa do zarezerwowania daty 26.03.2022. W tym dniu odbędzie
się IV Aukcja Alkoholi Kolekcjonerskich współorganizowana przez firmę Mundivie oraz DESA Dzieła Sztuki i Antyki Sp. z o.o. Kraków .
📅🍾
Jakie pozycje będzie można wylicytować? Polecamy śledzić nasz profil, żeby dowiedzieć się więcej!

Czy są tutaj fani owoców mango? Jeśli tak, to polecamy spróbować likieru Casa Hamaca Batido de Mango, które jest połączeniem pulpy z mango, soku z owoców tropikalnych i rumu!
🥭🍹
Likier można wykorzystać też jako bazę do drinków, a propozycje jak to zrobić są tutaj: https://www.lacasahamaca.com/koktajle/

Karambola to owoc pochodzący z Malezji, który po przekrojeniu przypomina swoim kształtem gwiazdkę - stąd angielska nazwa "star fruit".
To co wyróżnia karambolę to przede wszystkim jej niskokaloryczność i wysoka zawartość witaminy C.
⭐🍋
Casa Hamaca Caram'bola to likier o słodkim, egzotycznym smaku, który idealnie nada się jako dodatek do drinków.
🍹🍍🍌
My polecamy zmieszać:
- 20 ml Casa Hamaca Caram'bola
- 20 ml Casa Hamaca Ron del Caribbean Blanco
- 60 ml sok z pomarańczy
- 10 ml sok z limonki
i dodać lodu !

Karnawał rozpoczęty i mimo, że tradycyjna parada karnawałowa, która przemierza ulice Rio de Janeiro w tym roku została odwołana, nic nie stoi na przeszkodzie by poczuć ten klimat!
🥳🎉
Prezentujemy Casa Hamaca Ron del Caribe! To wyjątkowe połączenie karaibskich destylatów idealnie nadaje się do koktajli. Pomysły na drinki czekają na: www.lacasahamaca.com
🍹🏴‍☠️🦜
W nadchodzących tygodniach będziemy również zamieszczać krótkie teasery lekcji tańca Casa Hamaca w rytm latynoamerykańskich melodii - bądźcie z nami!

Miamée Orange pochodzi z rodziny produktów Goldwasser.
To likier o smaku soczystej pomarańczy w połączeniu z owocem czarnego bzu i nutką hibiskusa.
Idealnie pasuje jako dodatek do szampana czy wina musującego, które wprawią w ruch zawarte w likierze płatki 22-karatowego złota - to naprawdę efektowne połączenie!
🍊🍾🟡
Teraz zarówno Miamée Orange jak i Miamée Rouge można zakupić z 16% rabatem - polecamy!

Wspominając aukcję Finest Wines&Spirits, która miała miejsce na początku grudnia, przypominamy jedną z pozycji, którą była Spitzberg Polska Wódka Długo Starzona w Beczkach Dębowych.
🥃🏔
Spitzberg 2018 Wódka Polska Długo Starzona w Beczkach Dębowych to 100-procentowa polska wódka produkowana od początku do końca z polskich produktów. Jej wyjątkowość podkreśla opakowanie z ręcznie wykonaną etykietą. Podczas degustacji czuć zrównoważony i subtelny smak wanilii, podkreślany zapachem marcepanu, czekolady oraz migdałów. Końcówka jest jednak w pełni zarezerwowana dla wanilii i jej delikatnego aromatu.

Polecamy zapoznać się z ofertą promocyjną związaną ze zbliżającymi się świętami (więcej informacji tutaj: https://shop.mundivie.com/produkty/aktualne-promocje,2,17874)
🎁🎄💲
Jednym z produktów, który aktualnie można kupić w niższej cenie jest Śliwowica Górsko z Łącka (0.5l, 50%). To regionalny trunek pochodzący z Łącka, wytwarzany z destylatu śliwkowego.
Swoją barwę i aromat nabiera podczas leżakowania w dębowych beczkach.

Co jeszcze cieszyło się powodzeniem na aukcji Finest Wines & Spirits?
❤🍷
Była to m.in. Oryginalna Leżakowana Miodula Prezydencka 1,5L 40% Box Rose Gold Sauvignon Blanc, rocznik 2015 czyli limitowana edycja Mioduli Prezydenckiej dojrzewającej w beczkach wykonanych z francuskiego dębu, w których dojrzewało wino Sauvignon Blanc.

Przypominamy, że nadal istnieje możliwość wzięcia udziału w organizowanych przez nas Spotkaniach Świątecznych w ramach których:
- opowiemy nieco o historii lokalnych alkoholi
- będzie możliwość sprawdzenia własnych umiejętności i stworzenia własnego trunku na bazie przygotowanych przez nas surowców
- serwowany będzie poczęstunek i ciepłe dania na bazie wyrobów i Apsinthion.
❄⛄📆
W grudniu dostępne są jeszcze 2 terminy - 15.12 i 17.12. Serdecznie zapraszamy i czekamy na telefony i rezerwacje!

4 grudnia miała miejsce aukcja alkoholi kolekcjonerskich Finest Wines & Spirits.
🥇🥃
Jedną z interesujących propozycji była whisky z gamy „Rare & Prestigious”, firmy Whyte & Mackay.
Ten pochodzący z 1973 roku Dalmore był pierwotnie leżakowany w beczkach z amerykańskiego białego dębu, a następnie dojrzewał przez kilka lat w beczkach po Cabernet Sauvignon od Ch. Haut-Marbuzet, Cru Bourgeois z apelacji St. Estephe.

Już w ten piątek od godz. 14:00 zapraszamy do wyjątkowego miejsca na mapie Katowic - zabytkowego osiedla jakim jest Nikiszowiec.
🏫🎄
W dniach 3.12 - 5.12 organizowany jest tam Jarmark Na Nikiszu , gdzie od godz. 14:00 - 20:00 w piątek i od godz. 11:00 - 20:00 w pozostałe dni będą mogli Państwo dokonać świątecznych zakupów na wyjątkowych stosikach. Nie zabraknie również produktów firmy Mundivie .
🍷☃❄

Gratka dla kolekcjonerów miniaturek! Aż 14 butelek o pojemności 40 ml każda, zamknięte w świątecznym opakowaniu.
🍾🎄🎀
Zestaw zawiera tylko polskie produkty w tym absynt, whisky, nalewki o różnych smakach i Miodula.
🇵🇱😍
Pełna lista produktów i szczegóły na:
https://shop.mundivie.com/bn-miodula-unikatowy-zestaw-miniaturek-mundivie-16,3,22559,9263

Zapraszamy do Gdańska na Jarmark Bożonarodzeniowy Gdańsk , który trwa już od 19 listopada, aż do Wigilii.
🎄📆‍🌊
Oprócz alkoholi firmy Mundivie w domku naprzeciwko Łosia Lucka, czeka wiele innych stoisk z szeroką ofertą gastronomiczną.

fot. ig:

Kolejna propozycja zestawu świątecznego to Miodula Polska Wódka o pojemności 0.5l i Oryginalna Leżakowana Miodula Prezydencka 100ml. Wszystko to opakowane w okolicznościowe pudełko na magnes.
🧡🐝
Szczegóły oferty dostępne na: https://shop.mundivie.com/bn-miodula-polska-wodka-0-5l-40-oryginalna-leza,3,22559,9261

We Wrocławiu można poczuć już świąteczny klimat pełną parą! Brakuje tylko śniegu.
🤶❄⛄
Serdecznie zapraszamy na Jarmark Bożonarodzeniowy we Wrocławiu, który rozpoczął się już w ten piątek. Stoisko z produktami Mundivie dostępnymi w KDAR znajduje się na wschodniej części wrocławskiego rynku w domku o nr 173.

// fot. ig:

Przygotowaliśmy kilka gotowych propozycji zestawów prezentowych. W skład jednego z nich wchodzi absynt, szklanka oraz oryginalna łyżeczka do absyntu, dzięki której karmelizacja czy rozpuszczenie cukru będzie przebiegało w zgodzie z tradycją.
💚🌿
Apsinthion De Luxe to oryginalny Polski Absynt o zawartości alkoholu 55 %, destylowany wg pradawnej receptury. Jest on mieszanką destylatów i nalewów stworzonych z piołunu (Artemisia Absinthium), anyżu oraz z dodatkami m.in. mięty i kolendry.

Więcej szczegółów dot. oferty: https://shop.mundivie.com/apsinthion-de-luxe-absinthe-0-5l-55-zestaw-szkl,3,22559,9258

Zapraszamy na kolejną aukcję powstałą we współpracy Mundivie i Dzieła Sztuki i Antyki Sp. z o.o. Kraków .
Aukcja alkoholi kolekcjonerskich Finest Wines & Spirits odbędzie się 4 grudnia o godz. 16:00.
💵🍾
Możliwy jest zarówno osobisty udział w aukcji, w Pałacu Kmitów w Krakowie, ale też za pośrednictwem pracowników Domu Aukcyjnego, poprzez udział telefoniczny w aukcji lub platformy internetowe takie jak One Bid i Art Info.

Jak wiadomo owoce tarniny mają wiele prozdrowotnych właściwości, ale też świetnie smakują!
Jednym z alkoholi do których produkcji wykorzystuje się owoce tarniny jest Tarninówka Gen. J. Bema. To tradycyjna nalewka, której głównym składnikiem są właśnie owoce dzikiej tarniny. W 2017 roku produkt został nagrodzony złotym medalem w kategorii Alkoholowy Debiut Roku 2017.
🍷🏅

Tarninówka Gen. J. Bema jest słodkawa, o owocowym, złożonym smaku z charakterystyczną dla owoców tarniny kwaśno-cierpką nutą.