Na Zakwasie Piekarnia Rzemieślnicza

Wtorek, dzień ziarna😉

DŁUGI WEEKEND

W bieżącym tygodniu pracujemy do środy, 14 sierpnia.
Od 15 sierpnia do 19 sierpnia piekarnia będzie zamknięta.

Wracamy we wtorek 20 sierpnia

W związku z tym, że do końca wakacji w poniedziałki nie będziemy nic piekli, zmienia się nieco rozpiska tygodniowa:

PONIEDZIAŁEK
- nieczynne

OD WTORKU DO SOBOTY
zawsze dostępny jest "zestaw podstawowy", czyli:
- wiejski (półgraham)
- pszenny czysty
- pszenno-żytni czysty
- żytni pytlowy
- żytni razowy

a ponadto w poszczególne dni dodatkowo

WTOREK
- pszenno-żytni wieloziarnisty
- wiejski wieloziarnisty
- żytni razowy ze słonecznikiem
- bagietki
ŚRODA
- pszenno-żytni na miodzie gryczanym z orzechami (miód-orzech)
- żytni sitkowy
CZWARTEK
- pszenno-żytni z chilli i cheddarem
PIĄTEK
- pszenny na piwie porter
- orkiszowy
- żytni sitkowy
SOBOTA
- pszenny na miodzie gryczanym z płatkami owsianymi (owsiankowy)
- orkiszowy
- żytni sitkowy
- bagietki

UWAGA - CZASOWA ZMIANA HARMONOGRAMU

W okresie od 29 lipca
do 2 września
w poniedziałki
piekarnia będzie nieczynna

Od wtorku do soboty harmonogram pozostaje bez zmian

Już prawie weekend, więc będzie można odetchnąć przy zimnym napoju, a u nas PORTER, czyli chleb pszenny na piwie (jeszcze ciepły)😁😈

Jest sobota, JEST CHLEB😀
Po małej przerwie wracamy. Kontuzja opanowana, sprzęt wymieniony💪

Pieczywo zgodnie z rozpiską, nie ma jednak orkiszu i sitkowego - mąka w drodze jeszcze 😞

W PIĄTEK 12 LIPCA PIEKARNIA NIECZYNNA.
WRACAMY OD SOBOTY

Dzisiaj pszenno-żytni na miodzie z orzechami jest bo to środa ale oprócz niego są tylko żytnie: razowy, sitkowy i pytlowy - piekarz jest trochę niedysponowany i więcej się nie dało zrobić.

Jutro (czwartek) z powodu owej niedyspozycji i nakładającej się na to wymiany sprzętów piekarnia będzie nieczynna.

Co do piątku, informacja czy będzie chleb czy też nie, pojawi się jutro.

Chleb owsiankowy (pszenny na miodzie gryczanym z płatkami owsianymi)🍞

Jako że środa dzisiaj, to oczywiście jest pszenno-żytni na miodzie z orzechami, ale mamy również między innymi żytni w trzech wersjach (siatkowy jest) czy pszenny w zmienionej formie 😉

Piątkowy zestaw już prawie gotowy i prezentuje się całkiem nieźle. Niestety z powodu małej wpadki (pewnie za sprawą upału) nie będzie dzisiaj orkiszowego, ale w jego miejsce zdążyłem zrobić żytni sitkowy, który jest ostatnio przez Was bardzo porządany.

Pszenno-żytni na miodzie gryczanym z orzechami, półgraham, pszenno-żytni czysty i pszenny już zajęły miejsce na półce. Żytni jasny, sitkowy i razowy niedługo zajmą miejsca w piecu by dołączyć później do tych na półce 😉

PS. Bagietek dzisiaj nie będzie 🤷‍♂️

Czwartek, godzina późna dosyć bo po 14, a chilli-cheddar jeszcze jest. Są również bagietki, sporo żyta jasnego i trochę żyta ciemnego

TROCHĘ WOLNEGO😉

W bieżącym tygodniu pracujemy do środy, 29 maja.
Od 30 maja do 2 czerwca piekarnia będzie zamknięta.

Wracamy w poniedziałek 3 czerwca😀

Chili-cheddar dzisiaj wygląda tak , że ….🤤….

Wiejski, pszenno-żytni, miód-orzech znikały dzisiaj z pólek błyskawicznie, ale na popołudnie jeszcze coś tam zostało😉

Majówka!!!

W najbliższy poniedziałek i wtorek (29 i 30 kwietnia) pracujemy normalnie, zgodnie z rozpiską.
od 1 do 5 maja piekarnia będzie zamknięta.
Wracamy 6 maja😀

Chociaż piekarnia dzisiaj nieczynna, to jednak piekarz musi pracować prawie codziennie i właśnie jestem w piekarni, a zostało kilka chlebów żytnich jasnych z wczoraj. Jeżeli ktoś jest zainteresowany to zapraszam😀

Proszę pukać bo drzwi zamknięte, a ja na tyłach piekarni😉

W środę 10 kwietnia 2024 roku piekarnia nieczynna.

Zapraszamy dzisiaj,
a wracamy w czwartek😉

Sobota, godzina 13 prawie, a sporo chleba jeszcze zostało.
Bede tutaj jeszcze trochę więc zapraszam 😉

Dla przypomnienia poniżej zaktualizowana "rozpiska" tygodniowa:

PONIEDZIAŁEK
- żytni jasny (pytlowy)
- żytni ciemny (razowy)
- bagietki
OD WTORKU DO SOBOTY
zawsze dostępny jest "zestaw podstawowy", czyli:
- wiejski (półgraham)
- pszenny czysty
- pszenno-żytni czysty
- żytni jasny (pytlowy)
- żytni ciemny (razowy)
- bagietki
a ponadto w poszczególne dni dodatkowo
WTOREK
- pszenno-żytni wieloziarnisty
- wiejski wieloziarnisty
- żytni ciemny (razowy) wieloziarnisty
ŚRODA
- pszenno-żytni na miodzie gryczanym z orzechami (miód-orzech)
CZWARTEK
- pszenno-żytni z chilli i cheddarem
PIĄTEK
- pszenny na piwie porter
- orkiszowy
SOBOTA
- pszenny na miodzie gryczanym z płatkami owsianymi (owsiankowy)

Przypominam, że wracamy dopiero
w czwartek,
4 kwietnia 😀

Na sobotę mamy jeszcze kilka takich oto urodziwych serniczków

Nie przyjmujemy już zapisów na chleb na sobotę. Jutro oprócz zamówień będą również do wzięcia jakieś „wolne” bochenki oraz serniki.

Dzisiaj zostało jeszcze kilka wolnych chlebów oraz serniczków🥮

Zamówienia na najbliższy piątek i sobotę będę potwierdzał dzisiaj wieczorem i jutro od rana.
Każdy kto złożył zamówienie otrzyma informację.

Przyjmujemy zapisy na chleb na piątek (29.03) i na sobotę (30.03).

Dostępne będą:

w piątek 29 marca
- pszenny
- pszenno-żytni (okrągły i foremka oraz okrągły duży 1,5 porcji)
- półgraham (wiejski)
- porter
- żytni jasny (pytlowy)
- żytni ciemny (razowy)
- orkiszowy

w sobotę 30 marca
- pszenny
- pszenno-żytni (okrągły i foremka oraz okrągły duży 1,5 porcji)
- półgraham (wiejski)
- owsiankowy
- żytni jasny (pytlowy)
- żytni ciemny (razowy)
- orkiszowy

W piątek i w sobotę nie będzie bagietek.

Po świętach wracamy dopiero w czwartek, 4 kwietnia.

Prosimy o składanie zamówień za pośrednictwem Messengera, Instagrama lub osobiście w piekarni.
Zamówienia w komentarzach pod postem nie będą uwzględniane.

PS. Odbiór chleba w godzinach pracy piekarni (w piątek trochę dłużej bo do 18:00)

W sobotę na „koniec dnia” zostało jeszcze sporo bagietek pszenno-żytnich na zakwasie, a więc zapraszamy chętnych. Na pewno do 13 jeszcze tutaj będziemy, a może nawet ciut dłużej

Pytają często Państwo o mąkę jaką wykorzystujemy do naszego chleba. Oto zatem, informacja prosto ze źrodła 😉

U W A G A ! ! !
W środę 13 marca piekarnia będzie czynna od godziny 11:00.
Chleb zgodnie z rozpiską.
Niestety nie będzie bagietek.

Skoro dziś piątek, to oprócz stałego zestawu jest i obiecany orkiszowy 🍞