Amarillo Cocina Diversa
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Celebrando la diversidad gastronómica y cultural de latinoamérica.
¡Puerto Rico! 🇵🇷 Tasting Menu inspirado en nuestra comida típica navideña
Hoy viernes 10 de diciembre tendremos una actividad privada por lo que estaremos cerrados al público general. Disculpen cualquier inconveniente. ¡Felíz viernes!
Empanada colombiana rellena de morcilla o longaniza de pollo. Disponible durante diciembre como parte del tasting menu de Puerto Rico🇵🇷
Cemita de Cordero en salsa de chile morita con elote.
Este fin de semana nos despedimos de México. Menú de degustación disponible desde mañana jueves hasta el sábado. ¡Gracias por el apoyo! 🇵🇷
Mañana miércoles 17 de noviembre estaremos cerrados para una actividad privada. Este fin de semana nos despedimos del Tasting Menu de México. ¡Regresamos el 2 de diciembre con un nuevo Tasting Menu! 🇵🇷
La Carlota de limón con crema de Flor de Jamaica. Cuarto curso del Tasting Menú de México.
Ceviche de Dorado marinado en Mezcal y gengibre. Segundo curso del Tasting Menu de México. 🇵🇷
Pozole Blanco, baguette de . Primer curso del Tasting Menu de México.
¡Paella latinoamericana! Como parte del Tasting Menu de España tenemos paella con distintas carnes latinoamericanas o la opción vegetariana. ¡Les esperamos! 🇵🇷
Paella vegetariana. ¡Este fin de semana nos despedimos del tasting menu de España! 🇵🇷
Este sábado 23 de octubre tendremos una actividad privada, por lo que no estaremos abriendo nuestras puertas al público en general. Disculpen cualquier inconveniente. ¡Esperamos verlos pronto!
Durante el mes de octubre estaremos ofreciendo Tasting Menú de España. Inspirado en ingredientes y platos típicos españoles pero con un toque latinoamericano. 🇪🇸¡Les esperamos! 🇵🇷
Este fin de semana nos despedimos del Menú de degustación de Chile. Luego, nos tomaremos un descanso y regresamos el 13 de octubre con un nuevo menú de degustación inspirado en España🇪🇸 🇵🇷
Ceviche de Salmón. Marinado en limón y gengibre, aguacate, maní, cebolla encurtida.
🍏
Burrata Colombiana, auyama, cherry tomatoes, microgreens de . 🇵🇷
Filete de Chillo a la Neruda. Parte del Tasting Menú de Chile disponible durante el mes de septiembre. 🇵🇷
Buñuelos de manzana/crema de chardonnay/compota frutas. Parte del Tasting Menú de Chile que comienza esta semana.
¡El próximo lunes 23 de agosto tendremos un evento especial a cargo del Chef ! Va a estar 🔥🔥🔥. Espacios limitados. Para reservaciones DM o al 787-379-2941.
¡Nuestra silleta para Feria de las Flores 2021! La silleta era utilizada por los campesinos de las afueras de Medellín para transportar flores y otros productos a la ciudad. Anualmente se celebra en Medellín la Feria de las Flores en la cual los silleteros realizan un desfile con arreglos florales impresionantes.
Pez espada, salsa de café, puré de papas con ajo rostizado. Parte del menú de Colombia. 🇵🇷
Mañana viernes 6 de agosto tenemos casa llena. ¡Gracias por el apoyo! Nos quedan espacios para hoy jueves y sábado. ¡Les esperamos! 🇵🇷
¡Menú de Colombia! Durante el mes de agosto tendremos disponible el menú de degustación de Colombia. Inspirado en ingredientes colombianos con un toque contemporáneo.
Ensalada de burrata colombiana, auyama, tomates, maní garapiñado. Primer curso del Tasting Menu de Colombia 🇨🇴 Disponible durante el mes de agosto.
Hoy nos despedimos del Tasting Menú de Perú. Gran parte de este Menú se inspiró en nuestra visita a Perú en el 2013, cuando tuvimos el privilegio de conocer este país espectacular y recorrer el Camino del Inca. Fue una experiencia única y muy especial que esperamos poder repetir algún día. 🇵🇷
Lomo saltado: filete de res, cebollas, pimientos, tomates, servido con papas fritas hechas en casa y arroz blanco. Esta es nuestra ùltima semana de Perú ¡les esperamos!
Ginebra de Agave, hecha en México🇲🇽 &tonic 🇵🇷
¡Old Cuban! Ron añejo, Allspice Dram, espumoso y menta. 🇵🇷
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