Nutri Márcia Martins

“Para além de ser uma das frutas mais bonitas, o morango é multifacetado. É consumido fresco ou usado como ingrediente na culinária em sumos, compotas, iogurtes, gelados, batidos, gelatinas e outra pastelaria.

Dez morangos contêm praticamente a dose diária de vitamina C, o que prova a riqueza deste fruto nesta vitamina.

O ácido elágico e as antocianinas (cuja função é proteger os frutos da luz ultravioleta conferindo-lhes a cor encarnada) constituintes do morango têm, ainda, algumas propriedades anti-cancerígenas.

O paladar do morango é uma combinação complexa de doçura e acidez. É um fruto com poucas calorias e pode adicionar-se a saladas e outros pratos, proporcionando saber e estética à mesa.” Compal 🍓

Folhadinhos de maçã 🍏

Ingredientes
1 rolo de massa folhada magra
3 Maçãs
Canela

Preparação
1• retirar o caroço às maçãs e lavá-las bem
2• cortar as maçãs em rodelas
3• cortar a massa folhada em tiras e enrolar em volta das rodelas de maçã
4• polvilhar com canela
5• levar ao forno previamente aquecido a 180C, durante 20-25 minutos

🤤

Smoothie a meio da manhã 🤤 sou fã e é super prático quando andamos atarefados. É do , 0% açúcares e contém maçã, polpa de banana, purê de maçã, ananás, espinafres, hortelã e limão 🍋

Pequeno almoço de hoje 🥰

Cereal da alpen 0% açúcares com iogurte de 🥥 0% açúcares da alpro, com uvas a complementar 🍇

Pitaya “ a fruta do dragão”

Rica em fibras, ajuda a regular o trânsito intestinal. Também possui um bom aporte de água o que ajuda a hidratar e a auxiliar no controlo do apetite e manutenção do peso, sendo capaz de prolongar a sensação de saciedade.
Fornece vitaminas como a vit. B e C antioxidantes e minerais como o ferro, potássio, cálcio, fósforo, magnésio e zinco que fortalecem o sistema imunitário, circulatório e ósseo.

Donuts de canela 🍩

Receita para 12 donuts
Ingredientes
3 iogurtes naturais
120gr de farinha de aveia
3 ovos inteiros
2 colheres de sopa de agave
2 colheres de sopa de canela

Topping
2 colheres de sopa de canela
2 colheres de sopa de agave

Preparação
Misturar os ingredientes todos e levar ao forno a 180C, durante 25minutos

No final polvilhar com o topping de agave e canela

Adoro o sabor e cheiro a cítricos 🍊

“FRUTA DE COR LARANJA/AMARELA
- Os carotenóides (beta-caroteno, luteína e zeaxantina) são os compostos responsáveis por estes pigmentos e têm um papel fundamental na prevenção de doenças oftalmológicas. Neste grupo,
é também habitual a presença de fitoquímicos como os terpenos (p.e. limonóides importantes
nos mecanismos de desintoxicação hepática) e os flavonóides como a quercetina (inibe possivelmente a agregação plaquetária e tem efeito anti-tumoral). Assim, a fruta deste grupo apresenta benefícios para a saúde visual, para o sistema imunitário e para a saúde cardiovascular.
Exemplos: manga, papaia, melão, ananás, laranja, pera, limão e pêssego. “ Associação Portuguesa de Nutrição 🤍

Biscoitos de aveia e chocolate, para aquecer nestes dias de outono 🤍🍪

Ingredientes
Massa
200gr de farinha de aveia ou trigo integral
2 ovos
70gr de creme vegetal magro
1 colher de chá de fermento em pó
Canela a gosto
5gr de stevia em pó
Cobertura
6 colher de sopa de chocolate em pó magro
1 colher de chá de essência de baunilha
2-3gr de stevia em pó
50ml de leite magro ou bebida vegetal 0%açúcares
Pode acrescentar umas gotas de sumo de laranja ( opcional)

Preparação
Massa
Misturar os ingredientes todos, amassar bem e levar ao forno, previamente aquecido a 180ºC.
Cobertura
Levar ao lume brando todos os ingredientes até formar um caldo. (não deixar passar os 180ºC)
No final passar o biscoito pelo molho e deixar arrefecer, durante 1 a 2 horas.

Não ficando indiferente a esta luta 👌🍏

Snack saudável 🍐

Pera polvilhado com canela 🤍

Barrita de aveia e coco 🥥

Ingredientes
1 chávena de aveia em flocos
4 c. de sopa de coco
1 c. de sobremesa de mel
2 ovos

Preparação
Misturar tudo e levar ao forno previamente aquecido a 180C, durante 15min. 🤤

Ameixa 🤍👌

Esta fruta fresca tem quase 90% de água e um baixo valor calórico, fornecendo cerca de 40 kcal/100g. É rica em nutrientes reguladores como vitaminas e minerais e ainda em fibra.
Pode ser consumida de julho a outubro 🥰

Celebrar o dia Mundial da Alimentação, só faz sentido assim. Estar em serviço do próximo, incentivando a um estilo de vida mais saudável é um privilégio.

E hoje sai daqueles pequenos almoços que mais gosto 🤤

Iogurte natural magro com puré de maçã e Nestum sem açúcares adicionados 🥰

Ouvi tantas vezes: “Ah vai começar na creche? Agora é que vem as doenças!” Às vezes parece que creche é sinónimo doença.
Como é que nos podemos proteger disso, optando por vias mais saudáveis?

🌿Se procuras uma abordagem mais natural e saudável para os teus filhos, tens neste workshop a oportunidade de aprender sobre:
* o desafio alimentar na creche: o que posso esperar e exigir?
* como funciona o plano alimentar de uma creche
* desmistificar ideias associadas à introdução alimentar
* como utilizar medicamentos homeopáticos em queixas comuns na 1ª infância: dentição, cólicas, irritabilidade, etc.

🌼Para que seja um workshop dinâmico inclui uma atividade prática, DIY, de preparação de um bálsamo de Calêndula 100% natural para eczemas, feridas e outros problemas de pele.

🫖Ainda vamos ter tea tasting de infusões que podes dar ao teu bebé ao mínimo sinal de perturbação ou de prevenção quando outras crianças da creche estão doentes.

✏️Link para inscrições na bio.

Vai acontecer em 3 localizações, Aveiro, Lagoa, Lisboa. (Sendo o 1o em Aveiro).

O valor da inscrição é 40€.

Inclui:
- bálsamo de calêndula 100% natural
- 3 chás medicinais
- 3 formadoras

Neste evento vais aprender com:
🙋‍♀️ Odile Henriques - Homeopata & Farmacêutica

💁‍♀️ Márcia Martins - Nutricionista

🧏‍♀️ Emily Saturnino - Entusiasta Herbal

Horário da sessão: 10H às 17H
(Não inclui almoço)

Inscrição na bio 👆

Se procuras uma abordagem diferente para os teus filhos, neste workshop poderás aprender a:

✅ como utilizar medicamentos homeopáticos e em especial em bebés e crianças

✅ desenvolver um KIT SOS para queixas comuns como problemas na dentição, cólicas, irritabilidade, febre, dores, terrores noturnos

✅ desmistificar ideias associadas à introdução alimentar

✅ o que posso esperar e exigir no desafio alimentar na entrada para a creche

✅ como funciona o plano alimentar de uma creche

✅ escolher que infusões posso e quando dar ao bebé

✅ preparar um bálsamo de forma simples e natural

O Workshop inclui atividade de Tea Tasting & Preparação de um bálsamo de calêndula 100% natural

Neste evento vais estar com:

🙋‍♀️ Odile Henriques - Homeopata & Farmacêutica

💁‍♀️ Márcia Martins - Nutricionista

🧏‍♀️ Emily Saturnino - Entusiasta Herbal

Horário da sessão: 10H às 17H
Valor: 40€

Inscrição na bio 👆

Bom dia malta 🤍

Quem mais não dispensa um bom pequeno almoço antes de sair de casa?

Exemplo de um pequeno almoço equilibrado:
Torrada com creme vegetal da alpro
1 fatia de meloa
1 iogurte da lindahls de pêssego e maracujá🍑

Boa quinta feira 🤍

🤍

Apareçam amanhã na Baeline 🤍
Pingo Doce Aveiro

Para quem ainda não me conhece, chamo-me Márcia Martins, sou nutricionista especializada em Nutrição Clínica.
Faço consultas online para qualquer parte do mundo e de forma presencial na zona de Aveiro.

Para marcação contacte por:
📧 [email protected]
ou
📞 918817967 ( chamada para rede móvel nacional)

Cuide da sua saúde 🍍

Queques de maçã e mirtilo 🍏🫐

Ingredientes
1 maçã grande
100gr de farinha de aveia
3 ovos
Canela ( opcional)

Preparação
Juntar os ingredientes todos e triturar. Após ficar uma massa homogénea, vai ao forno a 180C durante 20minutos.

Nota: Podem colocar mirtilos a decorar antes de ir ao forno ou outro tipo de fruta em pedaços 🧁☀️

Pequeno almoço proteico ☀️

2 colheres de sopa de queijo quark + 1 colher de sopa de proteína de amendoim + 15 bagas de mirtilos 🫐

Papas de tapioca 🥰

Ingredientes
100gr de tapioca granulada
250ml de bebida vegetal de amêndoa e arroz
1 gema de ovo
Fio de agave
1 pau de canela e casca de limão a gosto

Preparação
Deixar a tapioca a hidratar em água durante 1h30.
Após este processo, misturar a bebida vegetal com a casca do limão e o pau de canela e deixar levantar fervura. Nessa altura juntar a tapioca e deixar cozinhar por 3 minutos. No final desligar o lume e misturar a gema de ovo.

Como topping pode juntar um fio de agave e canela em pó a gosto .

Como é bom relembrar a infância e agora com uma versão mais saudável 🥰

A agricultura biológica é um sistema global de gestão de explorações agrícolas e de produção de alimentos, que ajusta as melhores práticas ambientais, respeitando a biodiversidade e a preservação dos recursos naturais. Passa também pela aplicação de normas que garantam o bem-estar dos animais.
A procura de alimentos de origem biológica, cada vez é maior.
A agricultura biológica acarreta múltiplos benefícios:
-O impacto ambiental é menor;
-O sabor é preservado;
-A textura é mais autêntica;
Embora do ponto de vista nutricional, não existam grandes diferenças em comparação aos produtos não biológicos, do ponto de vista da sustentabilidade ambiental, estes produtos são muito diferentes, dado contribuírem para a redução da poluição, preservação dos solos e fortalecimento da economia local, apoiando produtores de meios mais pequenos. 👩‍🌾🌽🥕🫑