Casas Do Bragal

Os projectos tal como a vida são feitos de ciclos, de etapas, de avanços e retrocessos. É com o seu dinamismo, feito de riscos, medos e temores, mas também sonhos, crenças, motivação e esperança que encerramos o ciclo do nosso Casas do Bragal( Tamonte).
Os projectos são igualmente dinâmicas pessoais, e, o nosso “ bragal” é a nossa entrega, a nossa experiência, a nossa história, o nosso “curriculum”.

Assim, depois de uma pausa necessária e útil garantimos voltar, brevemente, num novo espaço com a mesma postura, empenho e vontade. Continuaremos como timoneiros neste “ barco”de sabores e aromas.
E como quem mais conta são os nossos fantásticos clientes, a quem tudo agradecemos, prometemos manter-vos informados sobre onde e quando nos voltaremos a encontrar.
Até Breve.

Uma vez mais…obrigado.

De vez em quando…

Hoje há Vieiras com Arroz de Agriões.
Deliciosas…

Agora ao domingo e durante toda a semana.
Cabrito Assado no Forno

Será, um “ até para o ano”!
Numa versão alargada , numa homenagem a algumas regiões do nosso Portugal.

Este domingo vai ser o último, desta temporada de “Cozido à Portuguesa”. Reserve já o seu.

Com este frio, esta chuva e as eleições, nada melhor do que um maravilhoso Cozido à Portuguesa. Aos domingos até á Páscoa.

Um bom Cozido, precisa de tempo. Hoje as carnes repousam polvilhadas de sal. Mais logo, algumas vão a cozer com o pernil e a orelheira fumados. Lentamente, para que deixem revelar os diferentes sabores. Mas só amanhã será dia de festa, pois há Cozido à Portuguesa ao almoço

Hoje, está um dia fantástico para um maravilhoso Cozidinho…

Amanhã é dia de Cozido à Portuguesa.
Encomende já o seu…

Neste Domingo, Volta o Maravilhoso
Cozido à Portuguesa. Encomende já.

Amanhã é dia do maravilhoso Cozido à Portuguesa.

Hoje, está um dia frio, ideal para um “Cozido à Portuguesa”.

Cozido à Portuguesa?
Sim, sempre ao Domingo.

Cozido à Portuguesa.
Sim, sempre ao domingo

Acabaram de chegar, as primeiras Trufas de inverno deste ano. Volta para a lista o maravilhoso “Tounedos Rossini” com Foie Gras e as incomparáveis trufas pretas.

Amanhã é dia de Cozido à Portuguesa

Amanhã é dia de Cozido à Portuguesa

As primeiras “Trompetas dos Mortos” e os primeiros Cantarelos deste ano. Para degustar no Casas do Bragal.

Só para relembrar a alguns mais distraídos…

Estão a chegar os pratos de Outono/ Inverno.
Para começar, que tal um maravilhoso
Ossobuco e Papardelle Trufado

Uma surpresa vinda dos lados da Faculdade de Economia…

Surpresa uma destas noites…