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DADINHOS DE TAPIOCA
Simplesmente um bolinho que deu errado. Ou muitíssimo certo! O inventor @rodrigomocoto queria fazer um bolinho mas esqueceu a massa na mesa, ela ficou dura, aí o jeito era cortar em cubos.
Como a receita não é segredo nenhum pra ninguém, aí está! Mas se tá com preguiça, nós vendemos congelados aqui no café, e fica mais maravilhoso ainda com o nosso molhinho agridoce picante, que é feito de caramelo, pimentas brasileiras, cachaça e tapioca.
250gr de tapioca granulada
300gr de queijo coalho ralado fino
500ml de leite fervendo
8gr de sal
1 pitada de pimenta branca
Forre com plástico filme uma assadeira de mais ou menos 25x15cm. Em uma vasilha grande, misture a tapioca com o queijo, o sal e a pimenta. Ferva o leite e misture com a tapioca. Mexa sempre até que o queijo esteja derretido e a tapioca tenha absorvido todo o leite. Jogue a mistura na assadeira e espalhe pra ficar retinho. Cubra com plástico em contato e leve à geladeira por aproximadamente 3h. Desenforme, e corte quadrados de 2cm. Asse ou frite em óleo quente. Coma muitos!
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#dadinhosdetapioca #tapioca #comidabrasileira #lisboa #experienciagastronómica #mandioca #glutenfree #treat
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DADINHOS DE TAPIOCA Simplesmente um bolinho que deu errado. Ou muitíssimo certo! O inventor @rodrigomocoto queria fazer um bolinho mas esqueceu a massa na mesa, ela ficou dura, aí o jeito era cortar em cubos. Como a receita não é segredo nenhum pra ninguém, aí está! Mas se tá com preguiça, nós vendemos congelados aqui no café, e fica mais maravilhoso ainda com o nosso molhinho agridoce picante, que é feito de caramelo, pimentas brasileiras, cachaça e tapioca. 250gr de tapioca granulada 300gr de queijo coalho ralado fino 500ml de leite fervendo 8gr de sal 1 pitada de pimenta branca Forre com plástico filme uma assadeira de mais ou menos 25x15cm. Em uma vasilha grande, misture a tapioca com o queijo, o sal e a pimenta. Ferva o leite e misture com a tapioca. Mexa sempre até que o queijo esteja derretido e a tapioca tenha absorvido todo o leite. Jogue a mistura na assadeira e espalhe pra ficar retinho. Cubra com plástico em contato e leve à geladeira por aproximadamente 3h. Desenforme, e corte quadrados de 2cm. Asse ou frite em óleo quente. Coma muitos! . . . #dadinhosdetapioca #tapioca #comidabrasileira #lisboa #experienciagastronómica #mandioca #glutenfree #treat