The Cacau Club

🇵🇹 Junte-se a mim no dia 25/10 no workshop “descoberta do cacau: Da Fruta à Mesa”, vamos explorar todo o potencial desta fruta incrível – indo além do chocolate e explorar outras partes para fazer produtos novos e sustentáveis. Reserve seu bilhete no site do WOW.

🇬🇧 Join me on the 25 at the workshop, “Cacau Uncovered: From Fruit to Table,” we’ll explore the full potential of this incredible fruit—going beyond chocolate and exploring other parts to make new and sustainable products. Book your ticket at the WOW website.

🇵🇹 Julaid, uma nova marca de bean to bar portuguesa. A Julaid surge pelas mãos de Paula & Rui, no Norte de Portugal em Bragança. Com o intuito de fazer homenagem a quem vive de autenticidade a Julaid nasce para proporcionar uma experiência sensorial estimulando uma harmonia entre os sentidos e trazendo uma experiência única de sabores. Uma marca de chocolates com diferentes origens que nos leva a uma viajem pelo cinto da cacau. 🍫

🇬🇧 Julaid, a new Portuguese bean to bar brand. Julaid was created by Paula & Rui, in the North of Portugal in Bragança. With the aim of paying homage to those who live authentically, Julaid was created to provide a sensorial experience, stimulating harmony between the senses and bringing a unique experience of flavors. A brand of chocolates with different origins that takes us on a journey through the cacau belt. 🍫

🇵🇹 Venha descobrir o verdadeiro sabor Dominicano. Tasting dia 9/10 às 19h. Envie mensagem para mais informação e reservar o seu lugar. 🤎

🇬🇧 Join me for a tasting and discover the true Dominican flavor. Tasting on the 10/9 at 7pm. Send a message for more information and to secure your place. 🤎. .

🇵🇹 Esta semana vou para a República Dominicana para assistir ao 4º Festival do Chocolate Dominicano. Mal posso esperar para explorar as diferentes origens do cacau dominicano e provar novos chocolates. Tentarei manter atualizados sobre minha viagem! 🇩🇴 🤎

🇬🇧 This week, I’m heading to the Dominican Republic to attend the 4th Festival of Chocolate Dominicano. Can’t wait to explore the different Dominican cacau origins & taste new chocolates. I’ll t try to keep you updated of my trip! 🇩🇴 🤎do

🇵🇹 A caixa de Setembro é uma viajem pelo cinto do cacau. Aperte o cinto, saboreie cada chocolate e disfrute da viajem. Bem vindo ao TheCacauClub 🍫 🤎

🇬🇧 The September box is a trip through the cacau belt. Fasten your belt, savor each chocolate and enjoy the trip. Welcome to TheCacauClub! 🍫 🤎

🇵🇹 Chocolate branco é um tipo de chocolate feito de manteiga de cacau, açúcar e sólidos de leite. Ao contrário do chocolate negro ou de leite, o chocolate branco não contém sólidos de cacau, que são a parte não gordurosa do grão de cacau e que confere ao chocolate tradicional a sua cor castanha e sabor característico.
Como o chocolate branco não contém sólidos de cacau, o seu sabor é principalmente doce e cremoso pela manteiga de cacau. Por esta razão, alguns questionam se o chocolate branco deveria ser chamado de chocolate.
Podemos encontrar bastantes artesões no mundo do bean to bar a fazerem chocolate branco, a usarem manteiga de cacau extraída por eles próprios assim como a usarem chocolate branco como base para trazerem as suas linhas novos e diferentes sabores.

🇬🇧 White chocolate is a type of chocolate made from cacau butter, sugar, and milk solids. Unlike dark or milk chocolate, it does not contain cacau solids, which are the non-fat part of the cacau bean that gives traditional chocolate its brown color and characteristic flavor.
Since white chocolate lacks cacau solids, its flavor is primarily sweet and creamy, with a buttery taste from the cacau butter. For this reason some question if white chocolate should be called chocolate at all.
We can find a lot of craft chocolates playing with white chocolate, making their own cacau butter and bringing new and interesting flavors to craft chocolate.

🇬🇧 A lot of people ask me about Carob, and they say it’s a chocolate substitute. Since I’m in the Algarve, a carob (alfarroba) producer and the origin of the Carob brand, I decided to write this post. Carob’s main ingredient is carob, a fruit of the carob tree, a tree of Mediterranean origin and the Arabian peninsula. Each pod contains between 8 and 12 seeds. After the pods have been picked they go through the first processing step: mechanical crushing to separate the pulp from the seeds. The pulp then goes through a roasting and grinding process, where it is reduced into powder. This powder is used to make different products like the carob bar. Should I consider it as a chocolate substitute? Here are the facts:
- Ingredients: When I look at the list on the Carob bar, carob is the third ingredient on the list and it says it contains 24% carob flour.
- Smell: super intense and interesting smell of dried fruits: raisins, dried figs
- Flavor: nuts, dried fruits, liqueurish. It melts in the hand when I break the bar, in the mouth it melts slowly, the texture feels similar to a gummy.
- Aftertaste: liqueurish.
Carob is quite rich in fiber and may be interesting for people who have intolerance to theobramine. It’s an interesting product but never as a chocolate substitute. I could give a list of reasons why, but for me the most important one: it lacks the complexity and the unique flavors of cacau and chocolate. Could it be interesting as an inclusion!?

🇵🇹 Apesar de chocolate ser apreciado e consumido há milhares de anos, hoje, 7 de julho, é o Dia Mundial do Chocolate. O dia que celebra a chegada do primeiro carregamento de cacau a Espanha em 1550. O dia em que o chocolate se estreou no mundo vindo da América do Sul. Comemore hoje comendo o seu chocolate favorito e compartilhando-o com as pessoas de quem mais gosta. 🤎

🇬🇧 Despite the fact that chocolate has been enjoyed by people for thousands of years, today, July 7, is World Chocolate Day. the day that chocolate made its global debut from South America and the arrival of the first cargo of cacau shipment in Spain in 1550. Celebrate today by eating your favourite chocolate and sharing it with your loved ones. 🤎

🇵🇹 Agora que já sabe o que é chocolate negro e o que significa a porcentagem no chocolate, vem a pergunta: “o que é chocolate de leite”. Chocolate de leite é um tipo de chocolate feito com leite ou leite vegetal em pó além de cacau sólido, manteiga de cacau e açúcar. Possui uma textura cremosa e sabor adocicado e suave em comparação ao chocolate negro, que contém maior percentual de sólidos de cacau e menos açúcar. Na figura encontra diferentes percentagens para cada ingrediente, mas saiba que isso é apenas um exemplo. As percentagens variam de acordo com a receita e o fabricante, este é apenas um exemplo. Mas pelo menos pode ter uma ideia e entender que não precisa de mais ingredientes além desses para fazer um bom chocolate de leite.🤎

🇬🇧 Now that you know what dark chocolate is and what does the percentage means on a chocolate bar, comes the question: “what is milk chocolate”. Milk chocolate is a type of chocolate that is made with milk or vegetable milk powder in addition to cacau solids, cacau butter, and sugar. It has a creamy texture and a sweet, mild flavor compared to dark chocolate, which contains a higher percentage of cacau solids and less sugar. On the figure you find different percentages for each ingredient, but please be aware that this is just an example. The percentages vary according by recipe and maker, this is just an example. But at least you can have an idea and understand that you don’t need more ingredients than these to make a good milk chocolate. 🤎

🇵🇹 O cacau ou chocolate negro de qualidade são um super food! Aqui vão algumas propriedades: Rico em antioxidantes: contém altos níveis de flavonóides, que ajudam a reduzir o stress oxidativo e a inflamação no corpo. Saúde do Coração: Os flavonóides do cacau podem melhorar a saúde do coração, melhorando o fluxo sanguíneo para o cérebro e o coração. Ajuda no humor: contém compostos como (PEA) e serotonina que podem melhorar o humor e promover uma sensação de bem-estar. Também contém teobromina, que tem um efeito leve e positivo no humor. Rico em Minerais: boa fonte de minerais essenciais como magnésio, ferro, potássio e cálcio. Aumenta a função cognitiva: Foi demonstrado que os flavonóides do cacau melhoram a função cognitiva, incluindo memória e aprendizagem, aumentando o fluxo sanguíneo para o cérebro. Propriedades Antiinflamatórias: Os polifenóis do cacau têm efeitos antiinflamatórios, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas. Saúde Intestinal: O cacau atua como um prebiótico. Sabendo isto disfrute e coma sem culpa o seu chocolate 🤎
🇬🇧 Cacau or high-quality dark chocolate are a super food! Here are some of the key healthy properties of cacau: Rich in Antioxidants:contains high levels of flavonoids, which help reduce oxidative stress and inflammation in the body. Heart Health: The flavonoids in cacau can improve heart health by lowering blood pressure, improving blood flow to the brain and heart. Mood Enhancer: contains compounds like phenylethylamine (PEA) and serotonin that can improve mood and promote a sense of well-being. It also has theobromine, which can have a mild, positive effect on mood. Rich in Minerals: good source of essential minerals such as magnesium, iron, potassium, and calcium, which are important for various bodily functions. Boosts Cognitive Function: The flavonoids in cacau have been shown to improve cognitive function, including memory and learning, by enhancing blood flow to the brain. Anti-Inflammatory Properties: The polyphenols in cacau have anti-inflammatory effects, which can help reduce the risk of chronic diseases. Gut Health: Cacao acts as a prebiotic. Knowing this eat and enjoy your chocolate 🤎

🇵🇹Com base em Madrid a Kaicao é uma marca do mundo. Tuba e Ido com passado em Tecnologia, trabalharam uma temporada na República Dominicana. Foi lá que conheceram e aprenderam tudo sobre cacau e onde começou o sonho de um projecto que hoje é a Kaicao. O objectivo da Kaicao é de educar o consumidor sobre cacau e chocolate e trazer não só um ritual mas também atenção a nossa saúde no dia-a-dia. O chocolate da Kaicao usa açúcar de tâmara, um ingrediente que faz parte da cultura de Ido e que não cria picos de insulina tão altos como açucar. As inclusões que usam são um espelho das culturas e da criatividade da Kaicao e sempre com uma vertente saudável. Este mês a Kaicao está de Parabéns pelos diversos prémios que receberam não só em chocolate como a nível pessoal ;)

🇬🇧 Based in Madrid, Kaicao is a global brand. Tuba and Ido with a background in Technology, worked for a while in the Dominican Republic. It was there that they met and learned everything about cacau and where the dream of a project that is today Kaicao began. Kaicao’s objective is to educate consumers about cacau and chocolate and bring not only a ritual but also attention to our health in everyday life. Kaicao’s chocolate uses date sugar, an ingredient that is part of Ido’s culture and does not create insulin spikes as high as sugar. The inclusions they use are a mirror of Kaicao’s cultures and creativity and always with a healthy aspect. This month Kaicao is to be congratulated on the various awards they received not only in chocolate but also on a personal level ;) 🤎

🇵🇹 Muita gente pergunta o que quer dizer a percentagem num chocolate. O que e que significa o 70%?! A percentagem refere o teor de cacau, que inclui sólidos de cacau e manteiga de cacau. Por exemplo, se uma barra de chocolate na embalagem diz que contém 70% de cacau, isso significa que 70% do peso do chocolate vem de sólidos de cacau e manteiga de cacau, enquanto os 30% restantes consistem em outros ingredientes como açúcar ou outros ingredientes.

🇬🇧 A lot of people ask what the percentage in a chocolate means. What does 70% mean?! The percentage refers to the cacau content, which includes cacau solids and cocoa butter. For example, if a chocolate bar that on the packaging says it contains 70% cacau, this means that 70% of the chocolate’s weight comes from cacau solids and cacau butter, while the remaining 30% consists of other ingredients like sugar or other Ingredients.

🇵🇹 E assim começou a minha manhã! Com a minha cerimónia de chocolate da Vaicacao e um chocolate! Sim, não consigo resistir a este Lenca 80%… Vaicacao é uma marca mais conhecida por ser de cacau cerimonial, mas tem chocolates do mesmo cacau. Numa época de transformação no chocolate onde cada vez mais temos que perceber a origem e a qualidade do chocolate que compramos, Elisa e o Juan são um dos casais que estão ligado as raízes e origem. Com base em Olbia, Sardenha trazem cacau de El Salvador e mostram ao mundo diferentes formas de consumir cacau. El Salvador é um País conhecido por café excelente mas que se tem posicionado cada vez mais no mundo de cacau fino e sabor. E a Vaicao não podia representar melhor o que está origem tem para oferecer. El Salvador é o meu último “crush” e a Vaicacao tem me ajudado a fazer essa viajem de descoberta. 🤎

🇬🇧 And so my morning began! With my Vaicacao chocolate ceremony and a chocolate bar! Yes, I can’t resist this 80% Lenca... Vaicacao is a brand best known for being ceremonial cacau, but it has chocolates made from the same cacau. In a time of transformation in chocolate where we increasingly have to understand the origin and quality of the chocolate we buy, Elisa and Juan are one of the couples who are linked to their roots and origin. Based in Olbia, Sardinia they bring cacau from El Salvador and show the world the different ways of consuming cacau. El Salvador is a country known for excellent coffee but has increasingly positioned itself in the world of fine and flavorful cacau. And Vaicacao could not better represent what this origin has to offer. El Salvador is my last “crush” and Vaicacao has helped me make this journey of discovery. 🤎

A caixa de Junho é a última caixa antes do Verão e até Setembro. Como sempre vão encontrar 4 chocolates com diferentes origens e makers. O que é que tem em comum? Quem esta por detrás de cada chocolate são casais extraordinários com o objectivo de trazer a sua paixão por cacau e as suas culturas e transformarem as nossos rituais do dia a dia e a forma de consumir chocolate de uma forma mais consciente. Obrigada Juliana & Tuta (Baiani), Tuba & Ido (Kaicao), Elisa & Juan (Vaicacao), and Zulema & Giuseppe pelos vossos chocolates. 🤎

The June box is the last box before the summer and until September. As always, you will find 4 chocolates with different origins and makers. What do they have in common? Behind each chocolate you cans find extraordinary couples with the aim of bringing their passion for cacau and their cultures to transform our daily rituals and way of consuming chocolate, to bring awareness and consciousness to what we have. Thank you Juliana & Tuta (Baiani), Tuba & Ido (Kaicao), Elisa & Juan (Vaicacao), and Zulema & Giuseppe for your amazing chocolates. 🤎

During the months of July and August, we do not send boxes. This will be the last one before the summer. The boxes return in September along with new features. But you can always order chocolates online or by message if you don’t find what you want. 🤎

🇵🇹 Um dos meus pairing favoritos é de chocolate e Art! E a caixa deste mês não podia fazer melhor pairing com o tema deste ano da Arco Lisboa, África! Encontrei o trabalho de Daniel BlauFuks de uma viajem a São Tomé onde não podia deixar de aparecer Cacau e chocolate, e tive a oportunidade de falar e reflectir com um dos meus artistas preferidos sobre o seu último trabalho. Reflectir de quando saímos do escuro e entramos numa clareira, o que me fez imediatamente pensar em chocolate, e como um chocolate dark nos traz a luz e um mundo de sabores e de cores. Enquanto passeava pela Arco não podia deixar de pensar nas similaridades do chocolate e de arte, e como os dois nos levam a sair do dia-a-dia, a parar para sentir, pensar e reflectir, como os dois nos levam a viajar sem sair do mesmo lugar. Como uma peça de arte é uma forma do artista se exprimir assim como cada chocolate e a expressão de cada maker. Afinal para mim chocolate é sem dúvida uma forma de arte🤎
🇬🇧 One of my favorite pairings is chocolate and Art! And this month’s box couldn’t do a better pairing with this year’s Arco Lisboa theme, Africa! I found Daniel BlauFuks’ work of a trip to São Tomé where he couldn’t miss Cacau and its story, and I had the opportunity to talk and reflect with one of my favorite artists about his latest work. Reflecting on when we came out of the dark and entered a clearing, which immediately made me think about chocolate, and how dark chocolate brings us light and a world of flavors and colors. While walking around Arco I couldn’t help but think about the similarities between chocolate and art, and how they both take us to step out of our everyday lives, to stop to feel, think and reflect, how they both take us to travel without leaving from the same place. As a piece of art, it is a way for the artist to express themselves, just like each chocolate is the expression of each maker. After all, for me chocolate is undoubtedly a form of art. 🤎

Where everything starts! From flower to Fruit, from bean to chocolate 🤎.

🇵🇹 Conheci o Julian o ano passado em São Paulo. De 3 dias intensos a provar chocolate o do Julian, Utopia, é dos que ainda está na minha cabeça. Julian é Franco Suíço, mas deixou o frio da Suíça e o mundo da café, navegou o Oceano deu uma reviravolta na sua vida e hoje mora no Brazil onde transforma o cacau brasileiro num chocolate super cremoso e maravilhoso.
Julian cuida e torra cada cacau respeitando o sensorial de cada origem sendo a sua forma de interpretar a diversidade dos sabores do brasil. O seu conceito é sem dúvida original e faz bastantes colaborações com artistas. Mas acho que ainda nao percebeu que o seu chocolate ja é uma peça de art! 😜Este mês pode encontrar o 82% Tuere, João Envagelista na caixa mix e o 70% Rio Puros na caixa dark. Deveria ser ao contrário!? 🤎
🇬🇧 I met Julian last year in São Paulo. From 3 intense days of chocolate tastings, Julian’s Utopia is one that is still in my head. Julian is Swiss Franco, but he left the cold of Switzerland and the world of coffee, sailed the Ocean, turned his life around and now lives in Brazil where he transforms Brazilian cacau into a creamy and wonderful chocolate.
Julian cares for and roasts each cacau respecting the sensorial aspects of each origin, which is his way of interpreting the diversity of Brazilian flavors. Its concept is undoubtedly original and he makes many collaborations with artists. But I don’t think he realized that his chocolate is already a piece of art! 😜This month you can find 82% Tuere, João Envagelista in the mix box and 70% Rio Puros in the dark box. Should it be the other way around!? 🤎

A caixa deste mês é uma caixa especial. Uma caixa com percentagens mais altas tanto na dark como na mix. Quero que faça o exercício de saborear cada chocolate e que perceba se realmente a percentagem que vem na embalagem faz assim tanta diferença. Divirta-se!

This month’s box is a special box. A box with higher percentages in both dark and mix. I want you to do the exercise of tasting each chocolate and understand if the percentage that comes on the packaging really makes that much of a difference. Enjoy! 🤎

🇵🇹 Ontem tive os meus 15 minutos de fama! Foi uma conversa super interessante e uma conversa única, em que juntamente com o Pedro Araújo e o António Melgao podemos passar aos Portugueses que cacau é um fruto, que há uma distinção entre cacau bulk (indústria) e cacau fino de aroma, falar sobre o que está a acontecer e os diferentes factores que estão a levar a subida louca do preço do cacau, como esta subida está a afectar os dois mercados tanto de bulk como de cacau fino, o que é que os consumidores devem procurar quando comprar um chocolate e por fim mostrar os projectos incríveis que se estão a fazer em Portugal. Obrigada Luís por esta conversa e RTP2 e sociedade civil por esta oportunidade.

🇬🇧 Yesterday I had my 15 minutes of fame! It was a super interesting and unique conversation, in which together with Pedro Araújo and António Melgao we could tell the Portuguese that cacau is a fruit, that there is a distinction between bulk cacau and fine aroma cacau, talk about what is happening and the different factors that are leading to the crazy rise in the price of cacau, how this rise is affecting both the bulk and fine cacau markets, what should consumers look for when buying chocolate and finally, show the incredible projects that are being carried out in Portugal. Thank you Luís for this conversation and RTP2 and civil society for this opportunity.

https://www.rtp.pt/play/p12678/sociedade-civil

🇵🇹 Numa galáxia não muito longe 🤣 Um amigo do mundo do café ofereceu-me um chocolate Astro roasters. Imediatamente pensei que precisava deste chocolate no TheCacauClub. Primeira torrefadora de café independente do norte da Galiza, a Astro nasceu da aliança de dois emissários apaixonados pelo mundo do café, Eilly Gomez e Juan Zabal. Da torrefação do café ao cacau há um pequeno passo, por isso aceitaram o desafio e fizeram uma colaboração para abraçar o mundo do chocolate. Como eles próprios dizem: “cada grão é como um pequeno meteorito de sabor, cultivado nas regiões distantes do universo de cacau verse”, neste caso os grãos vêm de El Salvador, da região de Jiquilisco, da fazenda La Carrera, um chocolate com notas amadeiradas, florais e notas de laranja. 🤎

🇬🇧 On a galaxy not far away 🤣 A friend of mine from the coffee world offered me an Astro roasters chocolate. I instantly thought that I needed this chocolate at TheCacauClub. As the first independent coffee roaster in northern Galicia, Astro was born from the alliance of two emissaries passionate about the world of coffee Eilly Gomez & Juan Zabal. From roasting coffee to cacau there is a small step as such they took the challenge and did a collaboration to embrace the world of chocolate. As they say “each bean is like a small meteorite of flavor, grown in the distant regions of the cacao verse”, in this case the beans come from El Salvador, the Jiquilisco region, hacienda La Carrera, a dark with woody, floral and orange notes. 🤎

🇵🇹 Costuma-se dizer que a essência de um prato está no seu perfil de sabor. Quando deixamos um pedaço de chocolate derreter na boca podemos sentir diferentes sensações e texturas, pode ser cremoso, sedoso, oleoso, seco… mas também podemos encontrar os cinco perfis de sabor distintos: Doçura: o sabor universal que traz alegria e conforto a cada mordida. Amargor: À medida que o chocolate derrete, notará um amargor sutil que vem dos sólidos do cacau e equilibra a doçura, oferecendo um contraste sofisticado. Salgado: Uma pitada de sal pode transformar um prato insípido em uma obra-prima da culinária, elevando sabores e intensificando notas salgadas. Acidez: do vigor das frutas cítricas ao sabor forte dos alimentos fermentados, como iogurte e vinagre, é quando isso faz a boca franzir. Umami: encontrado em ingredientes como cogumelos, molho de soja… o umami acrescenta uma plenitude satisfatória e completa o perfil de sabor com sua essência única e tentadora.Da próxima vez que provar um pedaço de chocolate, pare um momento para apreciar a interação dos perfis de sabores e aproveite a viagem sensorial.
🇬🇧 It’s often said that the essence of a dish lies in its flavor profile. When we let a piece of chocolate melt on our mouths we can feel different sensations and textures, it can be creamy, silky, oily, dry… but we can also find the five distinct flavor profiles: Sweetness: the universal flavor that brings joy and comfort with every bite. Bitterness: As the chocolate melts, you’ll notice a subtle bitterness that comes from the cacau solids and balances out the sweetness, offering a sophisticated contrast. Saltiness: A pinch of salt can transform a bland dish into a culinary masterpiece, elevating flavors and intensifying savory notes. Sourness: from the zing of citrus fruits to the tang of fermented foods like yogurt and vinegar, it’s when it m makes your mouth pucker. Umami: found in ingredients like mushrooms, soy sauce…umami adds a satisfying fullness and rounds out the flavor profile with its unique and tantalizing essence. Next time you taste piece of chocolate, take a moment to appreciate the interplay of the flavor profiles and enjoy the sensorial journey.

🇵🇹 Sinto que estamos a viver um momento de transformação no chocolate. Desde o ano passado sinto que tudo começou a mexer mais, com a união das pessoas que trabalham e gostam de chocolate, a criação de Associações Bean to Bar nos diferentes Países. E agora sem dúvida o que está a acontecer com o aumento louco do preço do cacau. O que é que vai acontecer? Não sei! Se alguém souber agradeço que diga. Mas mais que nunca acho que temos que parar e pensar o que é chocolate para nós? Para mim chocolate é um alimento, em que o ingrediente principal vem de um fruto chamado cacau! É um alimento que na minha opinião não deve ter mais que 2 (cacau e açúcar) ou 3 (+manteiga de cacau) ingredientes. Não vou complicar muito, mas sou curiosa e quando compro um chocolate, para mim, faz a diferença quando sou capaz de rastrear o processo todo desde a origem do cacau até a minha mão. E sem dúvida o mais importante é o sabor. 🤎 O que é chocolate para si?

🇬🇧 I feel that we are experiencing a moment of transformation in chocolate. Since last year I feel that everything has started to change more, with the union of people who work and love chocolate, the creation of Bean to Bar Associations in different countries… And now, what is happening with this insane increase in the price of cacau. What will happen? I don’t know! If anyone knows I would appreciate it if you let me know. But more than ever I think we have to stop and think, what is chocolate for us? For me, chocolate is a food, in which the main ingredient comes from a fruit called cacau! It is a food that in my opinion, that should not have more than 2 (cacau and sugar) or 3 (+cocoa butter) ingredients. I won’t complicate things too much, but I’m curious and when I buy a chocolate, for me, it makes a difference when I’m able to trace the entire process from the origin of the cacau to my hand. And without a doubt the most important thing is the flavor. 🤎What is chocolate to you?

🇵🇹 Uma caixa com sabores de fruta e com sal do mar, porque embora estemos na Primavera já sabe a Verão!

🇬🇧 A box with fruity flavors and sea salt, because even though it’s spring it already tastes like summer!