Talho Vip Carnes

om qualidade e através de um atendimento de excelência. A satisfação do cliente é o nosso objectivo, para isso, apostamos na qualidade, na simpatia e disponibilidade dos colaboradores. POLITICA DE QUALIDADE
A aplicação do Plano de HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) e o Programa de Formação a todos os colaboradores são os pilares que sustentam o cumprimento legal da área alimentar. No âmbito de Segurança Alimentar, aplicamos os seguintes planos:
• Inquéritos aos fornecedores: estabelecer boas relações com os fornecedores, de modo a exigir rigor na qualidade dos produtos;
• Plano de Controlo de Pragas:
• Plano de Inspecções Higíeno-Sanitárias: mensalmente os somos alvos de auditorias, com o objectivo de avaliar o estado de higíene-sanitário;
• Plano de Higiene e Limpeza: utilização de produtos de limpeza específicos para a área alimentar;
• Plano de Análises Microbiológicas: recolha de produtos de carne, superfícies de trabalho, utensílios e mãos dos colaboradores para avaliação de carga microbiológica. Desta forma, controlamos os produtos desde o fornecedor até à mesa do cliente garantindo produtos de qualidade. POLITICA DE FORMAÇÃO
Um atendimento personalizado e o respeito de procedimentos do sistema HACCP são transmitidos por diversas acções de formação aos colaboradores. Apostamos em serviços de qualidade desde o balcão até a entregas grátis na casa/estabelecimento. Pretendemos sempre servir com qualidade e simpatia. O plano de formação engloba os colaboradores «in loco» ou em sala apropriada, com temas actuais da área alimentar e sugestões de comunicação com os clientes. Acreditamos em formação contínua para alterar procedimentos empíricos e transformar num serviço de excelência.