Vermuteria Gastrobar

È lo stile di vita italiano - finais de tarde na Vermuteria 🌞

Parla L'Americano? O nosso hambúrguer em pão brioche, carne de novilho (a dobrar), queijo cheddar, maionese, bacon, cebola caramelizada e pepino pickle é razão suficiente para nos visitarem 🍔

Dia do Artista é obrigatório falarmos do nosso pizzaiolo, autor das nossas novas peças de arte 🖼️

Tábua de Queijo e prometemos que não se vão esquecer da experiência 🧀

Final de tarde com Pomodoro di Modena na mão - é o conto italiano que podem experienciar 🍸

É uma Focaccia de Cogumelos com queijo camembert e espinafres, per favore 🤌

Formaggio per giorni 🧀
Os amantes de queijo estão cheios de água na boca a pensar nos nossos Mozzarella Sticks!

C'è la pizza, mamma mia! 🍕
A Vermuteria tem 6 novas pizzas para provarem, de forma a completar a vossa experiência italiana 🤌

Um verdadeiro filme italiano! Venha viver o dolce far niente connosco ✨

A hora do aperitivo all'italiana é para ser desfrutada na Vermuteria🍹

Visite-nos todos os dias das 17h às 02h.

Os verdadeiros sabores italianos estão à sua espera no número 126 da Rua Cândido dos Reis ✨

Reserve a sua mesa através do link na bio.

Seja no conforto do espaço interior ou na esplanada, a Vermuteria Gastrobar apresenta-se como o ponto de encontro para os finais de tarde que prometem prolongar-se pelo horário de jantar 🍹

Faça a sua reserva através do link na bio.

Na Vermuteria vai encontrar uma coleção de mais de 30 referências de vermute. Esta é uma das principais apostas do espaço que permite desfrutar deste vinho fortificado por si só ou integrado nos ingredientes dos cocktails de assinatura 🍸

A mesa que o vai fazer levantar voo com destino a Itália para desfrutar do momento ao ritmo do famoso dolce far niente ✨

Ingredientes frescos e verdadeiramente italianos é o que vai encontrar todos os dias na Vermuteria!
Visite-nos todos os dias das 17h às 02h.

O vinagre balsâmico é um produto distinto devido ao processo de elaboração e às características aromáticas que adquire. O mais conhecido é o vinagre balsâmico tradicional de Modena, produto protegido por denominação de origem controlada (DOC).

O nosso cocktail de autor, Pomodoro di Modena, é elaborado a partir de uma redução de balsâmico, com Martini Risierva Rubino, Cordial de Tomate e Soda 🍸

A região da Lombardia é um paraíso para os entusiastas dos cogumelos, devido à variedade de ecossistemas que apresenta 🍄

Na Vermuteria, aos cogumelos salteados acrescentamos carne de novilho, queijo camembert, mostarda e mel, rúcula e cebola caramelizada para originar o hamburguer Lombardia. Uma ótima opção para aperitivo ou para o jantar 🍔

Qual é a sua variedade de queijo favorita? 🧀
Na Vermuteria pode encontrar queijos das mais variadas regiões de Itália, como parmesão, taleggio, pecorino picante, pecorino branco, provolone, burrata e camembert.

Faça a sua reserva no link da bio.

Os sabores e sensações de diversas regiões italianas pulsam no espaço da Vermuteria. As nossas montras estão repletas de produtos e ingredientes verdadeiramente italianos, que utilizamos para confecionar os seus pratos favoritos ✨

Salmão fumado, uma iguaria muito utilizada por toda a Europa, com uma grande expressão na cozinha italiana.

Na Vermuteria, juntamos-lhe a mestria da confeção das nossas focaccias com ricotta, mostarda, pepino, cebola roxa, lima e ovo cozido e criamos um petisco ideal para o aperitivo all‘italiana ✨

Petiscos típicos e cocktails com inspiração italiana: a experiência na Vermuteria é uma verdadeira viagem 🍹

Faça a sua reserva através do link na bio.

O primeiro trago é uma explosão de sabores cítricos, equilibrados pela suave doçura do Martini Fiero e do xarope de toranja. O toque de manjericão adiciona camadas de frescura e complexidade à bebida e a efervescência da soda eleva os sabores e confere uma sensação refrescante ao nosso Del Fiero 🍋

Fresco e vibrante, tal como Itália!

Da massa à mesa, na Vermuteria as focaccias são feitas integralmente no nosso espaço e pela nossa equipa, num processo que requer rigor, atenção e muitas horas.

Uma das opções com a qual se pode deliciar é a focaccia de cogumelos com queijo camembert e espinafres 🧀

Para desfrutar lentamente: a tábua charcutaria é perfeita para um petisco de fim de tarde, acompanhada com um dos nossos cocktails de assinatura 🍸

Ventricina, bresaola, coppa, speck, presunto e pepperoni são os enchidos que vai poder encontrar nesta tábua. Uma verdadeira viagem por várias regiões italianas!

Felicidade é poder viver uma verdadeira experiência italiana no centro do Porto, com ingredientes originários nas várias regiões deste país encantador, onde cada dentada nos leva numa viagem inesquecível 🥰

Quer embarcar connosco? Visite-nos todos os dias das 17h às 02h.

Em Itália, existem vários tipos de presuntos e muitos deles são classificados com Denominação de Origem Protegida (DOP). Um dos mais conhecidos é o presunto de Parma, mas também existem outros presuntos com origem protegida, como o San Daniele, da região de Friuli, o Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, do Veneto, e o Prosciutto Toscano, da Toscana. O Prosciutto di Norcia, do sul da região da Úmbria, tem o estatuto de Indicação Geográfica Protegida (IGP).

No hamburguer prosciutto, tal como o nome indica, vai poder saborear o verdadeiro presunto italiano, acompanhado por carne de novilho, queijo cheddar, espinafres, ovo e pepino 🍔

Inspirado nos mais de 800km de litoral com águas cristalinas e azul-turquesa, a nossa equipa de bar viajou através da coquetelaria até à “ponta da bota“ de Itália e serviu-nos o Mare in Calabria.

O xarope de Bergamota é um dos ingredientes-estrela da mistura, sendo este citrino um símbolo da região. Juntam-se a ele o famoso limão, ingrediente muito famoso de itália, Martini Fiero e ar de mar, uma espécie de espuma que confere um toque salgado ao cocktail 🌊

Na Vermuteria, celebramos a Festa della Donna com a incrível equipa de mulheres que tornam este lugar tão especial!

Hoje destacamos a Juliana, a nossa chefe de cozinha, cuja paixão pela culinária italiana é verdadeiramente inspiradora 👩‍🍳
Com a sua criatividade e habilidade, lidera a nossa equipa na criação de pratos autênticos e deliciosos que vão encantar todos os paladares.

Pensar em Itália é pensar em esplanadas pelas ruas, com petiscos e cocktails deliciosos para desfrutar da paisagem e da brisa italiana que nos leva para o imaginário de um filme onde cada um de nós é a personagem principal. Na Vermuteria, o sentimento é o mesmo ✨