Brutaria Mica

Gata! Ne-am odihnit puțin și de azi rămânem doar cu amintirile vacantei care tocmai a trecut!
Brutarul a rămas fără pită asa ca sa apucat cu noaptea-n cap de framantat painici cu soare, sa cânte tare și sa povestească cu maiele lui! Aflați azi la raft dacă ia priit 😉

D**a atata vreme schimbatoare un lucru este sigur: se apropie sarbatorile de Paste.
O statornicie care ne aduna si ne cuminteste.
Asa cm adunam comenzile pentru cozonacii migaliti cm numai noi stim.

Mai intai vom pune o parte de maia sa creasca separat, sa o hranim la alte ore in proportii diferite.
Asa va fi pregatita si in putere pentru a duce un aluat dulce, nobil, imbogatit.
Asa ne pregatim noi bratele, sufletele si spinarile indreptate din sale.

Mai luam comenzi pana luni direct in magazin sau sunati
la 0721 612 578

Cozonac cu Nuca si cacao - 100 lei / 800g
Cozonac cu Mac - 100 lei / 800g
Cozonac cu ciocolata - 100 lei / 800g

Cozonacii se pot ridica din magazin pana Vineri 3 Mai.

Zilele de august trec incet , imblinzite de caldura. Bine ca mai rapaie cate o ploaie si ne incepem diminetile in aer proaspat si rece. Dar tot se simte nevoia de a incetini, de a ne opri din cand in cand sa ne tragem sufletul.
Asa ca in toata luna lui August avem program de vacanta.
Deci va asteptam tot de luni pana vineri, dar sa veniti mai repejor pana in ora 16:00.
Pentru comenzi sunati din timp la
0721 612 578

Cand vrei răsfăț colorat, aromat, delicios si sanatos iți sufleci mânecile și-ți faci.
Apoi faci si pentru ceilalți.
Asa ne-am aventurat la un cu miez de fistic glazurat cu ciocolată alba si un praf de zmeura crocantă.
I-am pus zahar mai puțin ca sa fie bucuria mai mare cand il savurăm și să ne pice mai bine la masa plină de Paște 🙂

Voi face câțiva de 650g la pretul de 85 lei așa că lista este deschisă pana joi
la

Si parca nici nu au trecut mai bine de noua ani de cand am descoperit minunea asta.
Abia bolborosea si ne macinam creierii daca o sa creasca sau nu vreo paine puhava.
Ca toti ii spunau maia salbatica, sau de casa, sau naturala, nu stiam ca o sa ne tina atata si ca o sa o tinem si noi si o sa o hranim zilnic tot atata timp.
Nu mai tineam cont ca e concediu sau duminica.

Si acuma e la fel si tot asa ne bucuram de fiecare data cand ii zboara capacul bubuind ca e gata sa ne apucam impreuna de treaba.
Si acuma amestecam in ea cu aceeasi smerenie si mirare ca numai din faina si apa ne cresc toate, cm creste o gradina mare plina de verdeturi, flori si zumzet numai dintr-o mana de seminte.
Asa ca tot aici suntem cu paine cumsecade si croasante fragede cu unt.

Primiți cu cozonacii?
Dăm startul la comenzi pentru Crăciun 🎄
D**a cm ne explodeaza maielele sălbatice prin borcane se anunța cozonaci bine-crescuți, îmblânziți si perfecți pentru masa de sărbătoare 🎉🎅🤶
Vom pregati urmatoarele sortimente:
- cozonac cu nucă
- coxonac cu ciocolata
- cozonac cu fructe

Comenzile se fac in brutarie
Pe Avram Iancu 54
sau la telefon
+40 721 612 578

Gata, putem da drumu' la colinde 🎄
Cand coacem turta dulce nici nu se poate altfel caci miroase a Craciun si a copilarie.
Am mesterit reteta perfecta cu miere, unt de casa de la si faina integrală.
Avem si fara glazura pentru varianta fara zahar.

Mirosul de pâine coaptă mereu ne-a rascolit prin nostalgii. Iar combinatia cu nucă dezmierdată de arșița cuptorului e chiar dulceață la suflet.
Dacă nu ne credeți puteti sa va convingeti la noi la Brutaria Mica
Azi și mâine la raft 🍁

Cand te duci la piata si te impiedici de capatâni rotunde si portocalii știi ca e timpul sa pui miez in paine - miez de dovleac 🎃
Cu textura umedă si aromată, cu seminte fragede, cu forma perfecta pentru sandwich...
Noi o preferam cu un ayran ca o gustare completa sau un pranz rapid.
Si bineinteles ca in brutaria noastra se petrec si experimente de tot felul asa ca de mâine vom avea la raft
Uscatele cu dovleac si rozmarin
Ca tot e octombrie 🍁🍂🍇

Săptămâna aceasta suntem cu mintea in aer caci e sfârșit de vară și parca nu ne-a ajuns.
Am mai lasat din colege să se bucure de o pauză binemeritată asa ca toata săptămâna vom avea program scurt.
De la 8:00 la 14:00.
Va așteptăm cu drag si pita bună !!! 😜

Cautam colega harnica si priceputa!
Alaturi de noi vei munci cu drag si spor timp de
8 ore, de luni pana vineri.
Vei pregati biscuiții, ciocolata de casă si cele mai fragede placinte.
Experienta de acasa este cea mai importantă , daca e un
sâmbure de pasiune la mijloc.
Te asteptam sa ne scrii in privat pentru restul detaliilor!

Când pasiunea pentru pâine te duce la , cauți făina potrivită, modifici rețete și prefermenți, încerci metode noi ( până te întorci la cele vechi 😅), formezi baghetele și le păzești cu sfințenie cât dospesc. Te minunezi de cm se coc şi le tai cu mari emoții. Mai exersezi câteva tranşe si mănânci baghete o săptămână dimineața, prânz si seară.
Abia apoi umpli raftul la

Azi avem deschis ! ❤

Neatza buna, astazi 23 și 24 vom avea deschis la Brutărie între 8.00 și 14.00! Din 25.08 până în 05.09 VACANTĂ !!!! Vă aștept la pită rumenă și merdenele gustoase 😉🤗! Zile frumoase 🌞🌞🌞

Când în loc de pâini puse la dospit vezi șezlonguri si începi sa simți briza mării într-un mod inexplicabil înseamnă ca a venit momentul.
Numai câteva zile lipsim sa ne luăm tratamentul de nisip și apă sărata ca să ne revenim în simțiri.
Ne revedem din 7 iulie.

De vara 🍞. Secara 💯% 😉