Эстет / Craft Beer Cafe & Bottle Shop

Всем ценителям хмеля, грейпфрута и NE IPA посвящается...

На кранах сразу две интересные НОВИНКИ:

1) BrewDog Elvis Juice - индийский бледный эль от пивоварни BrewDog, Шотландия. В этот сочный сорт добавляется терпкий сок и кожура грейпфрута, а для охмеления используется яркая плеяда хмелей с впечатляющими вкусами и ароматами — Simcoe, Amarillo, Citra Magnum и Mosaic. Выпуск пива сопровождался почти скандальной и весьма необычной историей, которая, однако, способствовала его популярности. Американская корпорация, имеющая права на использование имени Элвиса Пресли после его смерти, подала в суд на пивоварню за нарушение прав, так как в названии пива используется имя «Элвис». Чтобы избежать судебных разбирательств, пивовары Мартин и Джеймс официально сменили имена и стали Элвисами.

2) XP Brew G.see Flow - ароматный сочный NEIPA, во вкусе доминируют папайя, лайм, маракуйя и абрикос, послевкусие мягкое, фруктовое, горечь цитрусовая, не агрессивная.

На кране Ваша любимая New England IPA от Zagovor Brewery!!!

Искусство в математике – это фрактал. Ирония бесконечного множества – это тоже фрактал. Нетривиальность, красочность и необъятность – все это фрактал. С фракталом не бывает прямых путей, однозначных решений, нет и единственно верных вариантов. Фрактал прекрасен в своей масштабности, за этим явлением можно наблюдать часами, днями и иными пространственно-временными единицами. Фрактал можно услышать в зацикленных ритмах самых замороченных прогрессивно-психоделических групп современности. Фрактал можно попробовать, в сочнейшем из наших элей, где хмель Idaho 7 раздробился на великие множества, смешавшись в палитре из сортов Mosaic / Equinox / Simcoe.

FRACTAL // New England IPA
ABV 6,5% | IBU 43 | OG 15,5

На кране НОВИНКА - балтийский портер "Левиафан" от питерской пивоварни "Bakunin Brewing Co."

"Левиафан" - это традиционный Балтийский портер, кроющий в себе множество вкусовых нюансов: от легкой жжености до карамельной сладости, как море, скрывающее в своих глубинах множество тайн и загадок: от пиратских сокровищ до таинственных созданий!

Мягкий по своему вкусу, Левиафан - образ мощи, которой сложно противостоять.

Вчера подключили фруктовую вкусняху - Rodenbach Rosso!!!

Rosso — фруктовое пиво от бельгийской пивоварни Rodenbach.

Основой для этого пива стал купаж молодого и выдержанного в дубовых бочках в течение двух лет пива Rodenbach. Но важнейший ингредиент этого напитка — сок клюквы, кислой вишни и малины. По заверениям пивоваров, именно ягодный сок определяет характер Rosso.

Пивовар Rodenbach Руди Чекир описывает это пиво так: "У Rosso цвет молодого бургундского вина и свежий ягодный вкус с сухим послевкусием, которое отлично освежает в жаркий день. Это обстоятельство выгодно выделяет Rosso среди прочих фруктовых элей — они обычно слишком сладкие."

Дорогие Друзья!!! Спешим поделиться радостной новостью!!!
У нас наконец-то появился свой собственный сайт!!!

Заходите к нам: http://barestet.ru/

Теперь вы всегда сможете видеть актуальный ТАП-лист и бутылочное меню👍👍👍

В настоящее время бутылочное меню представлено списком, но в ближайшее время, обязательно сделаем визуализацию и добавим больше информации для удобства выбора😉

Эстет / Craft Beer Cafe & Bottle Shop's cover photo

К выходным на кранах сразу три новинки от Salden's Brewery:

1) 100% Wheat IPA - новинка от тульской пивоварни, пиво сварено в модном нынче стиле White IPA или как принято сейчас говорить New England style. Мощное охмеление хмелем Citra и Galaxy накладывается на мягкую и по-настоящему освежающую пшеничную основу эля. Крепость 7%, горечь 40 IBU, плотность 16.5%.

2) Double Milk Stout Espresso Edition - сладкий (молочный) стаут с ярким аромат кофе Espresso и мягким сливочно-кофейным характером. Крепость 7.2%, плотность 21%.

3) Simcoe & Mosaic Double IPA extra hops series - мощный и уже проверенный Double IPA с яркой экспрессией культовых американских хмелей Simcoe и Mosaic. Крепость 8.2%, горечь 150 IBU, плотность 19%.

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга

На кран вернулся культовый немецкий вайценбок мирового класса SCHNEIDER WEISSE TAP 6 UNSER AVENTINUS!!!

Schneider Weisse TAP 6 Unser Aventinus – классика немецкого пивоварения. Уникальный, глубокий, сложный пшеничный доппельбок TAP 6 Unser Aventinus создан для торжественных моментов или релакса у камина. Это пиво мирового класса, с потрясающим балансом и фантастическим гладким вкусом варится по старинному рецепту Матильды Шнайдер с 1907 года. Пиво было названо в честь первого немецкого историка — Йоханнеса Авентинуса. Знаменитый эксперт Майкл Джексон назвал это пиво выдающимся!

Его богатый вкус и значительная крепость (8.2 обеспечивают этому пиву неповторимый, сильный характер. Особые дрожжи придают ему оттенки пряностей и фруктов с ароматом бананов, а темный солод – нотки шоколада, темного рома и инжира. При этом этот пшеничный бок совершенно лишен спиртуозности: он пьется мягко и освежающе.

Пиво Schneider Weisse TAP 6 Unser Aventinus имеет наивысшие оценки на RateBeer.com - 100 из 100 баллов общая; 100 из 100 баллов по стилю (100/100).

Алкоголь: 8.2%
Плотность: 18.5%

Цена: 200 р. за 0,3 / 300 р. за 0,5

Дорогие Друзья!!!
В прошедшую субботу - 3 декабря, в «Эстете» состоялся, пожалуй, самый топовый «боттл шеринг» в Калуге за всё время его проведения!

Благодаря нашему хорошему другу Андрею Волковскому, который привез из Европы настоящие пивные ништяки, нам удалось попробовать ЛУЧШЕЕ ПИВО В МИРЕ по версии сайта RateBeer.com – уникальный, культовый и легендарный «Westvleteren 12 (XII)» и не только!

Всего же на нашем столе в этот вечер оказалось 11 уникальных позиций, из которых лишь одна приехала в РФ буквально на днях, остальные позиции на данный момент у нас не доступны.

1) Spencer Trappist Ale (Spencer Brewery, Spencer, Massachusetts USA) - Belgian Ale
2) Firestone Walker Union Jack IPA (Firestone Walker Brewing, Paso Robles, California USA) - India Pale Ale (IPA)
3) De Dolle Arabier (De Dolle Brouwers, Diksmuide, Belgium) - Belgian Strong Ale
4) Westvleteren Extra 8 (Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgium) - Belgian Strong Ale - Top 50
5) Firestone Walker Double Jack IPA (Firestone Walker Brewing (Duvel Moortgat), Paso Robles, California USA) - Imperial IPA - Top 50
6) De Dolle Dulle Teve 10º (De Dolle Brouwers, Diksmuide, Belgium) - Abbey Tripel - Top 50
7) Westvleteren 12 (XII) (Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgium) - Abt/Quadrupel - Top 50
8) Inglorious Quad (Inglorious Brew Stars (Brouwerij Anders!), Deurne (Antwerp), Belgium) - Abt/Quadrupel - Top 50
9) De Dolle Stille Nacht (De Dolle Brouwers, Diksmuide, Belgium) - Belgian Strong Ale - Top 50
10) De Molen Weer & Wind (2016) (Brouwerij de Molen, Bodegraven, Netherlands ) - Barley Wine
11) Struise Black Albert (De Struise Brouwers, Oostvleteren, Belgium) - Imperial Stout

Я сейчас не буду выделять отдельные сорта, скажу лишь, что слабых позиций тут не было, как говорится, что не пиво, то в топе и в ранге «мировой класс», поэтому дегустация прошла под эгидой действительно уникального и прекрасного пива.

Мы попробовали два культовых трапписта из монастыря Святого Сикста, познакомились с траппистом из США, узнали и уже полюбили бельгийскую пивоварню «De Dolle», выпили пару высокорейтинговых американских светлых элей от «Firestone Walker Brewing», и завершили этот прекрасный вечер пивом от которого кружится голова всякого биргика – «Struise Black Albert».

Еще раз говорим спасибо Андрею за этот уникальный шанс прикоснуться к Легенде… Напомню, что «Westvleteren 12 (XII)» и «Westvleteren Extra 8» как и всё пиво этого монастыря официально не продается нигде, кроме как при самом монастыре в Бельгии, где его и производят.

Продолжение следует…

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #пивнаядегустация

Эстет / Craft Beer Cafe & Bottle Shop

На кране НОВИНКА от питерской «Paradox Brewery» - Belgian Dubbel «XIII / 13».

Слово пивоварам:
Чертову дюжину, тринадцатый сорт нашей пивоварни, замыкает стиль, ставший когда-то для нас дебютным - (нео)классический бельгийский дюббель. Приятный и согревающий. Биргики, осторожно! В нем нет двух ведер хмеля, молочнокислых бактерий и сычуаньского перца.

ABV 6.7% | IBU 25 | OG 17.5%

Цена: 170 р. за 0,3 / 250 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга

А у нас на кране НОВИНКА!!! Краснодарская пивоварня «Big Village» и её «Реинкарнация»!!!

Реинкарнация - это сэзон с добавлением каштанового мёда, сброженный блендом из двух аутентичных штаммов дрожжей. Во вкусе и аромате отчётливые медовые оттенки.

ABV 6,6% | IBU 25 | OG 14%

Цена: 150 р. за 0,3 / 220 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга

Кто-то просил Stamm Beer? Кто-то просил Hop Gun? Встречайте очередную НОВИНКУ - Stamm Beer Hop Gun Citra & Mosaic уже на КРАНЕ!!!

Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления. Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три. Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется. Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.

В составе версии которая приехала к нам в гости два культовых хмеля Citra и Mosaic!

Цена: 150 р. за 0,3 / 220 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга

Не одним хмелем живёт мир! Приобщаемся к великому!!! Мировая НОВИНКА на кране – долгожданный «Rodenbach Grand Cru»!!!

Rodenbach Grand Cru — пиво для знатоков, которое знаменитый пивной критик Майкл Джексон по праву назвал «Мировой классикой» и «Бургундией Бельгии». Пиво «Rodenbach Grand Cru» создается из одной трети молодого пива и двух третей пива, созревшего в дубовых бочках в течение двух лет. В результате рождается сложное, гармоничное пиво, похожее на марочное вино, с насыщенным букетом, кисло-сладким вкусом и очень долгим послевкусием.

В процессе создания пиво «Роденбах Гранд Крю» проходит две стадии ферментации. Первый этап брожения является уникальным, поскольку дрожжи верхнего брожения сочетаются с молочной флорой. Повторная ферментация в дубовых бочках наполняет букет пива богатыми фруктовыми нотками. Бочки, применяемые для выдержки, сделаны на пивоварне по методу, используемому с 1821 года. Для их изготовления берется самое хорошее дерево без сучков, не применяются гвозди и шурупы, только железные кольца.

Пиво входит в ТОП-50 лучших кислых красных/коричневых элей мира по версии сайта RateBeer.com

Подача в аутентичном бакале!!!

Цена: 230 р. за 0,3 / 350 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга

Вместо кофейного стаута от Salden's, на кран подключили известный в пивном кругу «Stoner Milk Stout» от Zagovor Brewery, который уже когда-то гостил у нас.

ABV 6,4% | IBU 23 | OG 17%

«Stoner Milk Stout» - молочный стаут в английском стиле. Слово молочный в названии отнюдь не случайно, ведь в процессе варки была добавлена лактоза. Благодаря этому ребята из Zagovor Brewery добились очень приятной мягкости вкуса. Ароматика вышла тоже очень интересной: ищите в запахе нотки и кофе и шоколада.

Цена: 150 р. за 0,3 / 220 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга

На кран встал Double IPA «Hard Times» от Zagovor Brewery

ABV 8,5% | IBU 78 | OG 18,45

В составе «Hard Times» ударная смесь трёх хмелей: Amarillo, Galaxy и Warrior. Пиво обладает отличным балансом и полным, нажористым вкусом.

Приходите и пробуйте!

Цена: 170 р. за 0,3 / 250 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга

Бар/магазин "Пивной Эстет" (@pivnoy_estet) • Instagram photos and videos

Дорогие Друзья!!! Подписывайтесь на наш Instagram:

https://www.instagram.com/pivnoy_estet/

Хэштеги: #пивнойэстет

И вы всегда будете в курсе событий нашего бара!!!

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга

instagram.com Мы находимся по адресу г. Калуга, ул. Ленина, д. 101

Новинка на кране:

Недавно на просторах интернета появился новый интересный проект - Open Source Brewing Project (http://www.opensourcebeer.ru/), в рамках которого пивные журналисты и наши хорошие друзья Владимир Марковский и Иван Белецкий будут проводить открытые варки пива, рассказывать об этом, раскрывать секреты и делиться своими рецептами.

В феврале как раз состоялась первая варка, в результате которого на свет появился американский крепкий эль под названием "GHOST DANCE" (с отчетом о варке можно ознакомиться здесь: http://www.opensourcebeer.ru/2016/02/25/01-ghost-dance/), а пиво можно попробовать у нас, оно уже на кране. Тираж пива очень ограниченный, поэтому торопитесь попробовать и конечно вступайте в группу проекте и следите за варками: https://vk.com/opensourcebeer.

Ну а мы постараемся баловать вас новым пивом от Open Source Brewing Project.

Вот, что пишут пивовары о своём первом пиве: «Пиво выбродило до удивительно высоких 6,5% плотности - подобная характерна для иных барливайнов! Следовательно, алкоголь получился в районе 6,7%. Признаем, мы целились в 7,5% ABV и примерно 5% конечной плотности, поэтому тут мы не совсем попали в цель. С другой стороны, тело пива от этого получилось очень густым в лучшем смысле этого слова, и, что совсем интересно, сладости совершенно не ощущается - ее оттеняет довольно мощное (но еще не агрессивное) охмеление.»

Цена: 150 р. за 0,3 / 220 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга

На кране эксклюзивная НОВИНКА из Москвы - пиво от малоизвестной фантомной пивоварни Bottle Share Fantome Beergeek Brewery, которая на данный момент занимает 2-е место в списке лучших крафтовых пивоварен России по версии популярного приложения Untappd.com. Не верите? Посмотрите сами!

ТОП Пивоварен России: https://untappd.com/brewery/top_rated?country_id=74

На данный момент на счету Bottle Share всего 9 сортов, но их высокая оценка пользователями Untappd позволила ей опередить такие известные пивоварни как Victory Art Brew, Salden's Brewery и STAMM BEER.

И разумеется, чтобы познакомиться с этой пивоварней и её пивом, мы привезли весьма интересную вещь, другого судя по всему Bottle Share и не производят.

Итак, встречайте!!! На кране Brettomangocon!!!

Слово пивоварам: Мы специально исключили из состава спец солода, чтобы получить нетрадиционный для нашей полосы IPA, без навязчивой карамели во вкусе. Охмеление делалось очень деликатное, по технологии late hopping, чтобы избежать навязчивой грубой горечи. Дрожжи WLP644 выдали очень интересный аромат спелого манго, а добавление пятнадцати килограмм свежайших хмелей Сentenial, chinook и Eldorado еще добавило обонянию вариаций на тему мангового нектара и урагана тропических фруктов

Алкоголь: 6.2%
Горечь: 80 IBU

Цена: 170 р. за 0,3 / 250 р. за 0,5

Пробовать обязательно!!! Вещь!!!

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга

Один пшеничный бок мирового класса сменил другой. На кране «Weihenstephaner Vitus» - ваценбок от старейшей действующей пивоварни мира.

«Weihenstephaner Vitus» - это пиво для гурманов. Пшеничный бок золотистого цвета, выдержанный много месяцев в прохладных монастырских погребах. Во вкусе преобладает оттенок пряностей, аромат пшеницы и свежесть нескольких видов хмеля.

Лучшее крепкое пшеничное пиво мира 2012 по версии самого престижного мирового пивного рейтинга - World Beer Award.

Стиль – Weizen Bock
Алкоголя – 7,7%
Плотность – 16,5%

Обзор этого пива на BeerLog.ru – http://www.beerlog.ru/2014/12/16/weihenstephaner-vitus/

Рейтинг на RateBeer.com: 98 из 100 баллов общая; 99 из 100 баллов по стилю (98/99).

Цена: 170 р. за 0,3 / 250 р. за 0,5

Приходите пробовать!!!
Подача в аутентичном бокале)

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга

Итальянцы прибыли!!! Встречаем "Birrificio del Ducato" и "Birrificio Toccalmatto"!!!

1) Birrificio del Ducato La Prima Luna / Barley Wine / ABV 12%

Барливайн,который зреет сначала в танке,потом в бутылке. Красно-медный, с оттенками вишни,бренди и ягодного варенья. Сложный фруктовый аромат ( вишня и черешня) с кислыми оттенками. Вкус интенсивный, настойчивый – превосходный, с фантастической кислинкой в послевкусии. Оценка на сайте RateBeer.com: 94/77.

Цена: 550 р.

-----

2) Toccalmatto Zona Cesarini / American IPA / ABV 6.6%

Zona Cesarini - это индийский бледный эль с хмелем Sorachi Ace - настоящей жемчужиной среди океанических хмелей. Цвета расплавленного золота с пушистой устойчивой пеной. "Нос" из цитрусов, тропических фруктов, лимона, апельсинового мармелада, хвои, сосны и поджаренного зерна. Вкус очень ровно балансирует на между "горько" и "сладко", при этом каждая из линий наращивает свою силу: на фоне из "выпечки" расцветают тропики, цитрусы, немного цедры и карамели. Прекрасный IPA, очень питкий и приятный. Оценка на сайте RateBeer.com: 98/98.

Цена: 390 р.

-----

3) Toccalmatto Tabula Rasa / Saison / ABV 5.3%

Это яркий сейзон: чистый золотой цвет с небольшой пеной и ароматом в сплетении цветочных тонов и типичной для этого стиля кислинки. Вкус полный, сбалансированный: белый виноград и белое вино, травы и хмель, на другой чаше весов - солод, дающий сладость. Идеальный баланс выдержан с начала глотка и до самого послевкусия, в котором триумфально шествуют цветочные и горько-хмельные ноты. Оценка на сайте RateBeer.com: 94/90.

Цена: 390 р.

-----

4) Toccalmatto Stray Dog No Rules Bitter / Bitter - Top 50 (ratebeer.com) / ABV 4.2%

Это биттер, наливающийся цветом старого золота. "Нос" у этого пива достаточно явственно демонстрирует солод и яркие американские хмели, карамельные и сливочные нюансы, немного трав и фруктов. Оставаясь достаточно маслянистым на нёбе, это пиво тем не менее пьётся достаточно легко, расцветая на языке фруктами, травами и цитрусами. Послевкусие долгое, приятное: горечь хмеля, трав, цитрусы. Оценка на сайте RateBeer.com: 91/100.

Цена: 390 р.

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга #итальянскоекрафтовоепиво

Salden’s American IPA Six Hops уже на кране!

В составе 6 видов хмеля: Amarillo, Columbus, Simcoe, Citra, Mosaic, Summit.

Алкоголь: 7.2%
Горечь: 60 IBU

Цена: 130 р. за 0,3 / 200 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга #салденс

На кране один из лучших портеров мира!!! Встречаем - "Fuller's London Porter".

Fuller's London Porter - практически черное пиво с темно-рубиновым оттенком. Обладает стойкой пеной с кремовым оттенком, сладким кофейно-шоколадным ароматом, средней плотностью. Вкус насыщенный, отчетливо чувствуется жженый солод и кофейная горечь. Прекрасно сбалансированный портер.

Fuller's London Porter обладатель престижных профессиональных наград, был признан лучшим портером в мире, а также очень высоко ценится любителями пива во всем мире. (описание предоставлено © aPivo.ru).

Рейтинг на RateBeer.com: 99/100

Цена: 200 р. за 0,3 / 300 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга

На кране очередной эксклюзив - траппистское пиво «La Trappe Trappist Isid’or»!!!

La Trappe Isid'or названо так в честь брата Исидора первого пивовара производства с тяжелопроизносимым голландским названием Bierbrouwerij De Koningshoeven, где и варятся все сорта La Trappe.

В бокал Isid'or, belgian strong pale ale из Голландии, наливается насыщенным каштановым цветом. Пена светлая, обильная, достаточно "стойкая".

Вместе с пивом из бутылки "вырывается" целый букет ароматов. Сначала это сильный цветочный запах с какими-то сладкими нотами, чуть позже, когда пиво уже сделало первые "глотки" кислорода, аромат раскрывается полнее. Здесь чувствуются цитрусовые (выделить можно грейпфрут), сухофрукты (особенно изюм), а также некое пряно-перечно-сладкое сочетание. Этот последний запах чем-то напоминает шоколад с острым перцем, который готовят в Швейцарии.

Первое впечатление от первого глотка - освежающий, яркий вкус. Карбонизация средняя, заметная, но не навязчивая. Во втором глотке удается снова прочитать то же остро-сладковатое сочетание, что и в аромате. Кажется, именно оно и является главной "фишкой" эля Isid'or. Это очень гармоничное соседство ярких пряностей и приятной остринки со сладостью карамели или спелых фруктов.

В послевкусии - мягкая горчинка и все те же пряности. При значительной (но далеко не запредельной) крепости в 7.5% пьется Isid'or очень легко и мягко, оставляя впечатление очень гармоничного пива, в котором спрятано много нюансов, ни один из которых не выдается слишком сильно. Поэтому главным итогом оказывается их сбалансированное взаимодействие, которое и порождает неповторимый вкус траппистского эля Isid'or.

Цена: 230 р. за 0,3 / 350 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга ’or

Кофе! Кофе! Кофе! На кране снова - Salden's Double Milk Stout (espresso edition).

В основе этого пива лежит двойной молочный стаут, а кофейная версия получилась очень плотной и сладковатой, с тонким ароматом и вкусом кофейных зерен. Вкусняшка!!!

Алкоголь: 7.2%
Плотность: 22.3%

Цена: 150 р. за 0,3 / 220 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга #молочныйстаут

На кране еще одна вкуснейшая новинка - Mulling porter!!!

Что такое Mulling porter? Это рождественский портер с коррицей. Плотный 19,5%., крепкий 7,5% алкоголя, вкусный. Почему Mulling? Так называется смесь пряностей для глинтвейна.

Пивовары о своём пиве:
"В принципе, мы хотели оставаться верными своим традициям и назвать пиво в честь какого-нибудь исторического события, которое отмечалось в день варки. Но, кроме Дня рожденья Джавахарлалу Неру в тот день ничего интересного не происходило. Мы любим своих покупателей и не стали так называть портер. В общем, Mulling так Mulling!"

Цена: 150 р. за 0,3 / 220 р. за 0,5

Приходите и пробуйте!

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга #Портер

К выходным у нас на КРАНЕ очередная ЭКСКЛЮЗИВНАЯ НОВИНКА - RUSSIAN IMPERIAL STOUT сваренный питерскими командами - Spbrew и Токсовской сидрерией (On The Bones) под названием «THE PIRATE BAY».

Петебургские пивоварни SPBrew и On The Bones открывают доступ к результату своей коллаборационной варки. Русский имперский стаут The Pirate Bay (ABV 10%, OG 24%, 80 IBU). Черный и крепкий эль с большим количеством тёмных солодов и длительной выдержкой.

«Можете попробовать, если не боитесь качки - у нас в секретной гавани на Финском заливе припрятано несколько бочонков этого легендарного пива. Всем флибустьерам поднять паруса и отправляться на поиски - мы не будем ждать, пока власти вздернут нас на рее за такие штуки или начнётся очередной шторм.»

Цвет: темный, с обильной пеной.
Аромат: аромат поджаренного солода, шоколада, кофе, дубовой бочки
Вкус: Глубокий, сладковатый, винно-терпкий вкус с уверенной горечью (IBU 80).

В составе: Солод пивоваренный ячменный (Pale Ale, CaraPils, Vienna, Cara 150, Cara 250, Special B, Carafa Special 1), жженый ячмень, хмель (Polaris, Saphir), дрожжи.

Стиль: Русский Имперский Стаут
Алкоголь: 10%
Плотность: 24%

Цена: 180 р. за 0,3 / 270 р. за 0,5

У нас всегда есть чем согреться)))

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга #русскийимперскийстаут

Дорогие Друзья!!! НА КРАНЕ очередная новинка от московской команды «Black Cat Brewery», которая уже запомнилась нам своим австралийским IPA.

На этот раз мы представляем Вашему вниманию Belgian Strong Ale под названием «Qasimodo»!!!

Квазимодо - Hoppy Belgian Strong Ale. Полнотелый, сладковатый вкус сменяется умеренной горчинкой в послевкусии. Благодаря плотности и насыщенному телу высокий градус почти не ощущается, что может сыграть коварную шутку. В аромате переплетены характерные для бельгийских сортов тона вместе с фруктово-ягодными нотками, которые подарили хмеля Enigma и Vic Secret. Из этой категории есть известное бельгийское пиво Pauwel Kwak. Конечно не коректно сравнивать эти 2 позиции между собой, но всё же интересно. Как многие пивные любители уже знают, что при слепой дегустации, может выйти на первое место и отечественное пиво.

Стиль – Belgian Strong Ale
Алкоголь – 8%
Плотность – 20%

Цена: 150 р. за 0,3 / 220 р. за 0,5

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга

НА КРАНЕ мощнейшая НОВИНКА - Казачий Лед Суровое!!!

Стиль – Doppelbock
Алкоголь – 12%
Плотность – 25%

Пиво, сваренное по реконструированным канонам старинных украинских броварен в полном согласии с духом исконных козацких традиций! Пиво, само название которого - Казачий Лед Суровое - пришло к нам из стародавних времен, из былей да дедовских сказок…

Пиво было сварено на пивоварне «Биргер» совместно и при активном участии Обнинского клуба реконструкции Запорожской Сечи. Это двойное пиво (доппельбок) с рябиной! Во время варки, согласно дошедшим до нас традициям, рябина собиралась в полночь, затор «запугивался» залпами из старинных пороховых пистолей, солод ссыпался по растянутым козацким жупанам а затор размешивался осиновыми черенами козацких сулиц.

Цена: 180 р. за 0,3 / 270 р. за 0,5

Пиво идеально подходит к зимним холодам... заходите к нам и согревайтесь)))

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга #казачийлед

28 ноября 2015 года в баре «Пивной Эстет» состоялась «слепая дегустация» индийских светлых элей (IPA). Вот список сортов, которые нам удалось продегустировать:

BrewDog Punk IPA (Шотландия)
Victory Art Brew Red Machine IPA (Россия)
Naparbier Alien Claw (Испания)
Edge Brewing Hoptimista (Испания)
Port Brewing Wipeout IPA (США)
Nøgne Ø India Pale Ale (Норвегия)
Widmer Brothers Upheaval IPA (США)
BrewDog Jack Hammer IPA (Шотландия)
Bengal IPA (Россия)
AF Brew Mosaic IPA (Россия)

Основная суть «слепой дегустации» в том, что каждому участнику были предложены все 10 сортов пива без объявления самого названия, таким образом дегустатор не был предвзят и оценивал каждый образец более объективно. Каждому участнику были предложены специальные оценочные листы для фиксации результатов. В завершении вечера были посчитаны общие баллы и подведен финальный итог, который получился следующим:
Первое место досталось образцу из солнечной Барселоны – Edge Brewing Hoptimista (Испания), второе суровым норвежцам – Nøgne Ø India Pale Ale (Норвегия) и третье поделили между собой Widmer Brothers Upheaval IPA (США) и BrewDog Jack Hammer IPA (Шотландия).

А вот последнее 10-е место неожиданно для всех занял культовый BrewDog Punk IPA (Шотландия), причем именно он был продегустирован первым.

На всякий случай выкладываю список по местам.

Первое место, 145 баллов – Edge Brewing Hoptimista (Испания)
Второе место, 139 баллов – Nøgne Ø India Pale Ale (Норвегия)
Третье место, 136 баллов – BrewDog Jack Hammer IPA (Шотландия)
Четвертое место, 136 баллов – Widmer Brothers Upheaval IPA (США)
Пятое место, 129 баллов – AF Brew Mosaic IPA (Россия)
Шестое место, 128 баллов – Victory Art Brew Red Machine IPA (Россия)
Седьмое место, 114 баллов – Port Brewing Wipeout IPA (США)
Восьмое место, 105 баллов – Naparbier Alien Claw (Испания)
Девятое место, 99 баллов – Bengal IPA (Россия)
Десятое место, 88 баллов – BrewDog Punk IPA (Шотландия)

Вот такие у нас получились результаты. Спасибо всем, кто пришёл и поучаствовал в дегустации, было очень интересно! В ближайшее время обязательно соберемся и вслепую попробуем что-нибудь тёмное и крепкое! Не переключайтесь!!!

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга #слепаядегустацияпива #дегустацияипа #дегустацияпива

Встречаем бутылочные новинки в «Пивном Эстете»!!!

Культовая шотландская крафтовая пивоварня «BrewDog»:

1) Punk IPA - это индийский бледный эль от шотландской пивоварни BrewDog, сваренный в стиле american IPA.

Это, по утверждению смелых экспериментаторов из BrewDog, классика постмодерна в пивоварении. Это - один из флагманских сортов пивоварни. Это - Punk IPA.

Этот индийский бледный эль отличается незначительной крепостью (по меркам других сортов BrewDog - 5,6%), но очень насыщенным хмелевым вкусом. Цвет Punk IPA - бледно-абрикосовый, замутненный. Аромат - цветочно-цитрусовый с хлебными нотками (кто-то охарактеризовал его как "цветочный магазин рядом с пекарней"). Во вкусе - апельсин, острые специи, сладко-цветочные оттенки и доминирующий хмель. В послевкусии - характерная сильная горечь, освежающая, бодрящая, продолжительная. (описание apivo.ru)

2) Hardcore IPA - это индийский бледный эль от шотландской пивоварни BrewDog, сваренный в стиле american double / imperial IPA.

По утверждениям самих пивоваров BrewDog, их Hardcore IPA - это "адский шок" для каждого, кто осмелится ее попробовать. Это очень крепкий индийский бледный эль (его крепость - 9,2%), в котором абсолютно доминирует хмель (его в приготовлении Hardcore IPA используется сразу 5 сортов). Цвет этого мощного IPA - рубиново-красный, с темно-коричневыми оттенками. Аромат - освежающий, хмельной с нотками цветов и апельсиновых корок. А вот во вкусе и послевкусии - обещанное производителями буйство хмеля. Hardcore IPA согревает, пробивает и пробирает. (описание apivo.ru)

3) Rip Tide - это императорский стаут от экспериментальной пивоварни «BrewDog». На вид пиво «Rip Tide» густой и маслянистый напиток черного смолистого цвета, с очень слабой светло-коричневой пеной, которая сразу же оседает после разлива.

Имперский стаут от «BrewDog» обладает ярким ароматом жареного солода, подгоревшего кофе, горького темного шоколада, патоки и сильных сухофруктов, вперемешку с древесными нотками.

Вкус у «Rip Tide» сложный, мощный и маслянистый, в котором акцент задает сильно жареный солод, и горький шоколад, черный кофе и кофейная гуща, за горечью появляется мягкая сладость, и снова накрывает хмелевая горчинка, переходящая в чуть суховатое и жжено-угольное послевкусие, в котором во всей красе проявляет себя теплый и мягкий алкоголь. Великолепное пиво, сложное, мощное и с характером! (описание BeerNotes.Ru)

4) Alice Porter — портер от культовой шотландской пивоварни Brewdog.

Это уже второе пришествие Alice Porter. Обновленная версия стала легче (5.2% против 6.2%), так как немного изменился рецепт варки.

Богатый и насыщенный букет с нотками шоколада, свежей выпечки и карамели. Нежный кофейный вкус, в котором ощущаются тростниковый сахар, хмелевые и солодовые нотки.

Освежающее пиво, которое легко пьется и с каждым глотком раскрывает все новые оттенки своего вкуса. (описание apivo.ru)

#пивнойэстет #крафтовоепиво #пивокалуга #калуга #брюдог