twig.rest

Последняя суббота этой весны должна пройти особенно приятно!
Например, за вкусным ужином, с парочкой новых коктейлей, в сопровождении классной музыки! Которую, кстати, сегодня для нас ставит невероятная DJ YODY

Заметили, что последнее время всё происходит вопреки? Также и мы вопреки погоде встречаем новый сезон в белом, символично оставив всё плохое в прошлом и, начав всё с чистого листа!

В 20:00 начинаем!
Коктейль-бар Twig на Мясницкой 22с1. Ждём;)

Безоговорочно влюблять в свою кухню мы начинаем с первой тарелки. И даже знаем фавориты меню наших постоянных гостей;)

А сейчас немного о закулисье)

Когда Шеф готовит пасту, борьба за неё разыгрывается нешуточная!

Лингвини с песто, фасолью и вялеными томатами. Оценить можно сегодня за ужином, приходите!

#паста #мясницкая

Настроение в пятницу вечером повышается согласно повышению градуса напитков в ваших бокалах!
А чтобы усилить градус, все коктейли сегодня 650₽ 🔥

Исключение лишь для тех, кто будет в total white look - 600₽ любой коктейль на выбор

Рекомендуем начинать с лёгких - так можно продлить удовольствие и вечер пятницы плавно перейдёт в поздний завтрак субботы;)

А мы открываем сезон DJ - вечеринок!
За пультом сегодня

Забронированный вовремя столик - залог лучшего вечера этой пятницы!

#мясницкая

Говорят, что вкусный завтрак является гарантом хорошо проведенного дня.
Не можем с этим поспорить;)

Ведь каждое утро мы видим счастливые и довольные лица наших гостей.
А передать приятные слова от вас на кухню в адрес блюд стало приятной традицией.

Нам нравится получать комплименты, поэтому создание новой весенней линейки блюд прошло на одном дыхании.

Блюдами на завтрак мы не ограничились. Радовать и радоваться вместе с вами мы готовы несколько раз в день🌿

#мясницкая

Финал недели завершился красиво

Мы решили не останавливаться и продлить удовольствие хотя бы ненадолго.
Так же, как зима взяла реванш в апреле и завалила нас снегом, наши гости продолжают заказывать белое сухое сегодня весь день 🥂

Неожиданно, но моментами даже приятно 😉

#мясницкая

Бывают такие откровения, о которых либо никому, либо - всем

Мы выбираем второе.

Кому, как ни нам, рассказывать то, о чем другие предпочитают говорить тихо. Запеченное филе камбалы с соусом биск и слайсами фенхеля - это то, о чем должны знать все - чтобы каждый, кто услышал, попробовал и стал счастливее на те несколько вкусных минут, пока тарелка не стала пуста.

Шеф-кафе Twig
Мясницкая 22с1
Бронь столов по номеру телефона 8(925)3690919

#мясницкая

Три варианта развития событий: безалкогольный, слабоалкогольный и крепкий. Вам какой сегодня по вкусу?

Ну, а мы не откажем себе в удовольствии остановиться на коктейле с итальянским характером Негрони на основе джина и мартини с добавлением яркого аромата цитруса.
Идеально в качестве разогрева перед предстоящими выходными. Как известно, среда-это маленькая пятница, а значит расслабляться начинаем уже сегодня!

Кстати, бронировать столик на вечер пятницы рекомендуем уже сегодня. Коктейлей хватит на всех, чего не скажешь о свободных столиках;)

Бронь столов по номеру телефона 8(925)3690919

#мясницкая #коктейль #бармосква

Здесь важно сделать правильный выбор.
Камчатский краб, мусс из авокадо, томаты конкассе на брускетте из фермерского хлеба с невероятно хрустящей корочкой и..в этот момент важно не потерять сознание.
Включайтесь в гастрономический режим, выбирайте лучшее для себя. Когда решите заглянуть к нам на бранч или ужин, просто позвоните или напишите нам, мы найдём для вас уютный столик у окна в удобное для вас время.

Мясницкая 22с1
Бронь столов по номеру телефона 8 925 369 09 19

#брускетта #мясницкая

Лучший weekend этого февраля в подарок? Мы организуем;)

Бывают дни, в которые даже воздух совсем иной. И настроение совершенно особенное. А утро начинается с бокала игристого. И когда этот день наступает, каждая клеточка вашего тела ликует: должно случиться нечто особенное, ведь в воздухе пахнет любовью❤️

С 10 по 14 февраля приходите к нам и отмечайте .rest в историях и публикациях с хэштегом ❤️
И среди участников мы разыграем weekend в отеле в номере deluxe

На фото коктейльный сет «Он и Она», который разработал бартендер Twig специально ко Дню всех влюбленных. В качестве комплимента к каждому коктейлю - 3 амюз-бюш от шефа. Какие именно, вы узнаете 14 февраля. Подарки это всегда приятная неожиданность;)

За подарок благодарим

❤️ #мясницкая

Каждый день мы влюбляемся в наше пространство всё больше, и каждый наш день наполнен важным, о чем хотим поделиться с вами:

• мы создаем уют, дополняем интерьер деталями
• наша команда с легкостью создает дружелюбную атмосферу и внимательна к каждому пожеланию с вашей стороны
• Шеф совершенствует рецепты и тщательно отбирает продукты для приготовления наших блюд. Фермерские молочные продукты, ремесленный хлеб, сладкие томаты, лучшие морепродукты и еще множество тонкостей, которые он передает через вкус наших блюд
• а создание новой коктейльной карты мы доверили особому человеку. Бартендер, чьи коктейли популярны... впрочем, это отдельная история и ее мы расскажем совсем скоро ;)

Если вы у нас еще не были, но очень хотите, просто позвоните и забронируйте столик. Остальное мы берем на себя!

Бронь столов по номеру
8 925 369 09 19
Мясницкая 22 стр.1

#мясницкая #ресторанымосквы

Ради него можно отложить всё важное на потом. О не важном не вспоминать. Отдаться вкусовым впечатлениям и завершить этот вечер послевкусием красного сухого. С телячьими щечками конечно.
А вы о чем подумали?

Chianti урожая 2016 года в дуэте с нашими телячьими щечками бесподобно звучит

#мясницкая

Классическая теория сочетания вина и еды в последние годы претерпела серьёзные изменения и молодые сомелье смело вносят свои коррективы, разбивая привычные представления в пух и прах.
При выборе винного сопровождения к ужину какой концепции придерживаетесь вы? Красное с красным, белое - с белым? Или у вас есть свои любимые вкусовые сочетания? Лично нам из всех существующих традиций ближе всего завтраки с игристым. И вовсе не потому, что так принято, а потому что нам так нравится. Присоединяйтесь, уверены, вам тоже придётся по вкусу;)

#мясницкая

Новогодние праздники-время для душевных разговоров, встреч с друзьями и возможности увидеть тех, кого давно не видели и очень хочется обнять.

А между тем, насладиться вкусным обедом или поздним завтраком можно у нас. Чудеса после бокала вина, говорят, случаются ярче;)

#мясницкая

Идеальный стейк - как много в этом смысла

Секрет прост- важно не передержать. По 20 секунд на каждую сторону и всего 4 минуты в духовой печи. Если с этим справиться не сложно, то навыком чувствовать все тонкости приготовления соуса обладает не каждый. Классическая рецептура соуса White Wine, где идеальное комбо в сочетании сливочного и пряного вкусов в паре с белым вином в умелых руках шефа творит чудеса.

Брокколи с лососем и соусом White Wine

#лосось #мясницкая

Душу за тар-тар?

Легко, если цена ей - идеальный тар-тар из тунца. Пустые разговоры о конкуренции излишни. Просто попробуйте его однажды и пусть чувство вины за столь рисковую сделку вас больше не беспокоит

#тартар #мясницкая

Послевкусие. А был ли ужин?

Неизменная классика морепродуктов- белое вино. Добавим томаты и брокколи к тигровым креветкам, мидиям и кальмару, немного чеснока. Затянем сливочным вкусом и, вот вы уже сами не заметили, как перед вами пустая тарелка. Лишь приятное послевкусие будет напоминать о том, что сегодня на ужин у вас были морепродукты с овощами в совершенном исполнении

Морепродукты с брокколи и томатами

#мясницкая

Уха красная с морепродуктами и креветками ваннамей

Перед вами классика средиземноморской кухни. Блюдо с итальянскими корнями.
Ароматика морепродуктов в тандеме с белым вином – в каждой ложке.
Мы придерживаемся традиционной рецептуры и используем богатый набор морепродуктов: мидии, кальмары, вонголе, креветки и лосось в сочетании с томатами конкосе, соусом «Биск» и зеленым маслом из листьев базилика, петрушки с маслом виноградных косточек.
Кстати, рецепт соуса «Биск» родом из Франции. Мы готовим его из креветок ваннамей.

Каждый соус в наших блюдах отточен до совершенства. Ведь шеф-повар Twig Максим Фисун получил свои знания в одном из лучших университетов Франции. А, как известно, французы на своей кухне весьма требовательны. Но об этом мы расскажем немного позднее.

Самый частый вопрос этих дней — почему Twig?Приоткроем завесу: название выбрано не случайно. И для нас в нем несколько смыслов. Расскажем об одном из них.

Для нашей команды это первый проект в таком формате. Это очень символично, ведь twig, в переводе с английского, означает «новый росток». А виноделы так называют молодой побег виноградной лозы.
Так и мы, начиная свой путь с шеф-кафе Twig на Мясницкой улице, будем раскрываться для вас подобно винограду- каждый день с новым вкусом.

Друзья, мы открылись!

Не знаем, как у вас, а у нас последние месяцы один день жизни сравним с десятью. Несчётное количество идей, мыслей и планов мы претворили в жизнь, чтобы сделать шеф-кафе Twig местом, в которое хочется возвращаться: завтракать не спеша, убегать от важных дел на обед, а в конце дня забыть обо всём и устроить свидание в Twig.
А мы все эти месяцы были на ярком и самом вкусном свидании-с едой❤️
И сейчас нам немного волнительно, как и всегда, когда делишься тем, во что очень веришь.
Мы очень рады наконец сказать: «Добро пожаловать!»