BRUXX St. Petersburg

Про Лимончелло мы сразу поняли две вещи: то, что этот ликер точно займет почетное место в нашей барной карте.

И то, что компромиссы во вкусе нас не устроят. Поэтому готовить его будем исключительно сами.

Так в Bist появились:
OG Limonchello — понятный вкус, квинтэссенция классики
Creamy Limonchello — тягучая, сливочно-ванильная капля в душу

И так наша команда познала, пожалуй, все тонкости и грани приготовления этого ликера. И поверьте, его вкус расскажет вам все!

Свежая, только-только приготовленная вручную паста — это самая правильная паста по мнению итальянцев.

И в нашем меню паста бесспорно занимает особое место. Как и в названии, ведь BIST — это meat & pasta bar.

Попробовать ее можно сразу в нескольких видах: папардели, телиалини, талиатели, фарфале, капелачи и сопресини.

Каждый из которых, по заветам итальянских шефов, мы готовим вручную.

Мясо в гастрономической культуре Италии занимает особое место — разнообразие стейков, колбас и сыровяленых деликатесов может вскружить голову. Но именно этот стейк не способен затеряться даже в таком впечатляющем многообразии вкусов.

Мы, конечно, о Bistecca alla Fiorentina или стейке из говядины, обжаренном на углях. Неповторимый аромат и контраст вкусов между хрустящей, поджаренной корочкой и сочным, ароматным мясом за ней, сделали его поистине знаменитым.

Именно он стал не только вдохновением названия для нашей команды, но и отправной точкой всей концепции.

Фирменный греческий салат с фетой в BRUXX — если хочется чего-то простого и легкого.

Сладкие томаты, хрустящий перец и сочный огурец в дуэте с солоноватой брынзой, красным луком и оливками.

Идеальный витаминный заряд декабря!

Для брони 👇🏼
тел: +7 (931) 994-75-15

Повод для пенного есть всегда, ну а адрес, вы знаете😉

Ждем всегда в Андреевском дворе.

📍Большой пр В.О., 18А

Сытное и пряное тако Al Pastor с рваной говядиной или сочное ароматное тако с креветкам из печи — сразу два представителя солнечной Мексики в новом меню BRUXX.

Попробуйте уже сегодня в Андреевском дворе.

Если вы еще не знакомы с нашей коктейльной картой, самое время исправить это упущение и забронировать стол на вечер в BRUXX.

Хрустящий салат ромейн, мини шпинат, свежие огурцы и креветки гриль — классика в качественном исполнении.

Грин салат от BRUXX 🥬

Если рестораны наскучили, доставки уже не впечатляют, пришло время исследовать новое.

Ждем вас в BRUXX 🖤
Ежедневно в Андреевском дворе.

Антипатсти — не просто закуска, а целая культура.

Пармская ветчина, салями, маринованные патиссоны, редис и сельдерей под дрессингом для антипасти в компании сыра грана падано и лепешки  ROTI  — идеальный выбор для винного вечера.

Попробуйте в новом меню BRUXX.

Секретный рецепт от нашего бармена:

Берем компанию друзей, приглашаем их в Bruxx, заказываем аппетитные закуски, выбираем любимые напитки…

…и вуаля, приятный вечер вам обеспечен.

Коктейли BRUXX должен попробовать каждый!

Яркие сочетания вкусов, шумная компания и отличные закуски — вечер точно не покажется томным.

Провести гастрономический перерыв во время рабочего дня предлагаем в BRUXX.

Закажите ароматную уху со сливками в паре с митболлами и мини-картофелем. Обед из 2-х блюд разной категории + напиток — 590 ₽

Дополните свой обед ростбифом с соусом из тунца или любой другой закуской.

3 блюда из разной категории + напиток — 690 ₽

Забронировать стол можно по ссылке в шапке профиля ☝🏼

Что общего между экспериментами и стилем?

BRUXX

Современность и традиции на тарелке, в интерьере, в бокале.

Приглашаем 20 октября в BRUXX на гастрономический ужин от Марка Александрова, бренд-шефа ресторанов HITCH!

Этот специальный ужин — старт перемен и экспериментов в гастрономии BRUXX. В ближайшее время знаменитый бренд-шеф мясного HITCH Марк Александров возглавит кухню BRUXX и представит новое меню. Уже пять блюд из будущего меню можно попробовать на специальном ужине. Вы познакомитесь, например, с гребешком с красным апельсином и тигровым молоком, с копченым лабне с глазированной морковью и хрустящей гречей, а также с горячим ростбифом с фундуком и соусом на бурбоне.

Необычные сочетания с фруктами и овощами, рыбой и мясом — это новый взгляд на привычные продукты и первый эксперимент от Марка.

Приобрести билет на ужин можно по ссылке в шапке профиля.

Ждём всех🖤

Обойдемся без маленькой пятницы, а просто пригласим вас в гости. Сегодня, завтра и всегда.

Ваш BRUXX 🖤

Прятаться от осенних ветров предлагаем в BRUXX.

Сытные закуски, наваристые супы или может быть что покрепче — в любом случае мы найдем чем вас согреть.

Ждем в BRUXX в Андреевском дворе😉

Бельгийцы умеют веселиться, но помнят пословицу «Делу время, потехе - час». В этом вся суть бельгийцев.

Позвольте себе и вы немного отдохнуть.
Собирайте друзей и приходите в BRUXX.

Забронировать стол можно в Direct, по ссылке в шапке профиля или по телефону +7 (931) 994-75-15

Чтобы воскресенье прошло на ура, начать его следует с коктейля в BRUXX.

Бронируйте стол по ссылке в шапке профиля.

Встречаемся в Андреевском дворе 😉

Нежное мясо осьминога по-валлонски мы подаем вместе с обжаренным картофелем.

Благодаря приготовлению на гриле осьминог получает слегка хрустящую внешнюю текстуру, а в окружении томатного пюре с соусом «Наполи» он приобретает яркий незабываемый образ.

Рекомендуем брать 🖤

Не любить коктейли невозможно. Ароматы и вкусы каждого из них пробуждают лучшие чувства, поднимают настроение и укрепляют дружбу.

Проверьте это сами в BRUXX за нашей тёплой барной стойкой 🖤

Лето в BRUXX получилось сочным и ярким, но на осень у нас тоже есть интересные планы.
Следите за новостями😉

Немного интересных фактов о мидиях:

➖ Считается, что мидии особенно хороши осенью, а кульминации вкуса достигают к концу декабря. Сезон мидий длится с июня по февраль, в другие месяцы они менее жирные и, соответственно, менее вкусные.

➖ Мидии едят только вареными, в отличии от устриц. Хранить мидии в живом виде гораздо сложнее — в водорослях они могут пролежать только 12-18 часов.

➖ Моллюски женского пола ценятся выше, особенно те, что выловлены на стадии их размножения. Их "мясо" имеет розоватый оттенок, они очень нежны на вкус, а в аромате присутствуют едва заметные йодистые "нотки".

Люди делятся на два типа: одни предпочитают места за барной стойкой, другие же всегда бронируют отдельный столик.
А на какой стороне вы?

Крепкое, умеренно сладкое с ошеломляющим ароматом - Delirium Red - настоящая вишневая бомба от Хёйге.

Мягкий фруктовый аромат пенного наполнен нотками миндаля и умеренно кислой вишни, что прослеживается и в цвете напитка.

Сладковато-терпкий вкус с приятным балансом между сладостью и кислотностью, оставит яркое воспоминание о вашем вечере.

Попробуйте сегодня в BRUXX 🖤

Это Леша — наш старший бармен.

В свободное время Леша занимается скейтбордингом, а в рабочее смешивает сумасшедшие коктейли, развивает свой скилл, совершенствуется и кайфует от интересных разносторонних людей как среди команды, так и гостей.

Любимый напиток: бельгийское пиво и его огромное разнообразие. В последнее время увлёкся стилем пива под названием «трипель».

Любимое блюдо: баклажан фри с домашним творогом и сальсой.

А еще у Леши не так давно появился пёс по имени Харви 🐶

Осень не должна обходиться без посиделок с друзьями, прогулок и новых открытий.
Поэтому скорее зовите друзей в BRUXX. Они точно оценят ваш выбор.

Забронировать стол можно в Direct или по телефону: 8 (931) 994-75-15

10 сентября в 19:30 — Гастрономический ужин в 4 руки: уральские гастроли

Ужин станет продолжением летней коллаборации  italy&co. и фестиваля ТАЙГАСТРО, который показывает региональные кухни во всем их многообразии.

Иван Лучкин (бренд-шеф Bruxx) и Роман Калинин (шеф-повар MOMO pan asian  kitchen) раскроют идею в своих блюдах смелыми сочетаниями продуктов и техник. В меню ужина: молодой сыр с еловым бульоном, палтус с печеным томатом и трюфельным бешамель, окорок оленя с топинамбуром и трюфельной сметаной, а на десерт – еловое мороженое с черникой. Специально для ужина Роман привезет продукты прямиком с Урала.

Стоимость билета 3 500 ₽
Приобрести билет можно по ссылке в шапке профиля😉

Ждем вас!

Сделать паузу во время рабочего дня предлагаем в BRUXX.

Каждый будний день с 12:00 до 16:00 ждём вас на Lunch в Андреевском дворе.

Вокруг истории о создании бургера ходит много легенд, но все они непременно стекаются к трем основным принципам: сочная котлета, мягкая булочка и вкусный соус.

Мы в BRUXX обжариваем нежную говяжью котлету, добавляем соус гольф, сыр чеддер, спелые томаты, а красный лук маринуем в свекольном соке.

Попробуйте сегодня в BRUXX!

Мы разыгрываем 2 билета на Арт-бранч🔥

Чтобы поучаствовать в розыгрыше нужно:

1. Подписаться на аккаунты .spb и

2. Придумать название для хумуса из тыквы с цветной капустой и чипами из батата, если бы его фото было картиной (смотрите в карусели)

3. В комментариях написать ваш вариант.

4. Дождаться 25.08, когда мы подведем итоги в сторис и вручим 2 билета на бранч самому креативному участнику!

Желаем удачи🖤

Разыгрываем 2 билета на арт-бранч🔥

Чтобы поучаствовать в розыгрыше нужно:

1. Подписаться на аккаунты .spb и

2. Придумать креативное название для нашего хумуса из тыквы и написать свой вариант в комментариях под этим постом.

3. Дождаться 25.08, когда мы подведем итоги в Stories и вручим 2 билета на бранч самому креативному участнику!

Желаем удачи🖤

Неделька выдалась что надо, не так ли?

Наконец-то можно немного выдохнуть и расслабиться — зайти в BRUXX за парой пинт пива или чего покрепче и позволить себе, хотя бы на пару часов, ни о чем не думать.

Лето еще в полном праве использует свое время, поэтому предлагаем продлить удовольствие летних вечеров и заглянуть на ужин в BRUXX.

Свежие морепродукты и бокал охлажденного белого вина — идеальный метч августа.

Иногда чтобы сделать что-то классное, нужно немного посходить с ума — это мы умеем и практикуем.
Любим экспериментировать и создавать, чтобы ваш каждый визит в BRUXX становился уникальным.

21 августа турнир по пинг-понгу во дворе BRUXX!

Table tennis collective – любители играть в настольный теннис в неспортивных местах и обстоятельствах. Это не про спорт или образ жизни, это повод собраться и встретится с друзьями

Поэтому в это воскресенье вместе с мы разместим во дворе четыре стола и организуем короткие челленджи.

Как всегда наши коктейли и пиво, а за винилом Citizen Pablo, Caitlyn Kasha b2b Nadia.

Стартуем в 17:00!
Бронь участия в Direct.

Планы на вечер:
1. Whiskey Sour
3. Martini Fiero&Tonic
5. Ararat Gimlet
6. Martini Negroni

Подходы на ограничены 😏

7 августа – гастроли лапшичной OSSU .eatery в гастрономическом баре BRUXX.

Команда привезет топовые позиции из своего меню, за которое отвечает шеф Илёсбек Юсупов и его авторский взгляд на гастрономию Азии.

В программе — упругая домашняя лапша, которую будут растягивать на ваших глазах, японский сэндвич с хрустящим цыпленком, а на закуску — битые огурцы и креветки в азиатском стиле.

Дополнит вечер главный герой лета в Петербурге – настольный теннис во дворе.

Ждём всех 7 августа с 13:00 до 18:00!