Выдержка

Marduk от Plan B - barleywine, выдержанный в бочках из под виски Chivas Regal.

Что там по планам на Новый год, крафтятки?
Всех приглашаем отметить этот праздник с нами в Выдержке.

31 декабря откроемся в 19:00 и будем работать до утра.
Приносите с собой салаты, мандаринки, нарезку колбасок и шпроты, сделаем один большой общий стол на стойке.
Напитки нести не нужно, у нас всё есть.

Что в программе?
Веселье, встречи со старыми друзьями и новые приятные знакомства.
Будем жечь бенгальские огни, поздравлять друг друга с наступившим и вот это всё.
Брони столов нет, вход свободный.

Всех обнимаем и ждём в новогоднюю ночь.

PS
1 января у нас будет выходной. Со 2 января врываемся в вашу жизнь в стандартном режиме.

4Brewers в баре:

1. Mash-up
Sour с ананасом и свежим огурцом.

2. Bodypositive
Sour со вкусом печенья и бананов, а также тонкой ноткой ванили.

3. Между нами всё кончено
DIPA c хмелями Citra + BRU 1.

4. Рассол Дико Зол
Gose со вкусом и ароматом рассольных огурцов, томатов и специй.

5. Выгорание
Berliner Weisse с манго и апельсином.

Друзья и подруги, у нас есть важное заявление: вы самые классные и крутые!

Это было душевно, весело и легендарно.
Спасибо вам за праздник и за все восемь лет🖤

ps
А за фото спасибо Ване)

Напомним, что сегодня за упоминание бара в соц сетях (например, сториз с отметкой), мы будем дарить лимитированные праздничные бирдекели.

Сделай пост, репост, сториз, в своей социальной сети (любой), отметь бар, покажи это бармену и получи бирдекель в подарок.

Всех ждём с 15:00 и до финала на праздновании восьмилетия бара.

Тап-лист на день рождения Выдержки.
Встречаемся завтра (25 ноября) с 15 и до финала.
И да, напомним, что первый кег «Атомный прачечной» льём по 150р за бокал😎

1. Хармс. Том 2 (Russian Imperial Stout) - Brewlok
2. Кленовый Маффин (Imperial Pastry Stout) - DIETA
3. Honey Pie (Mead) - Sabotage
4. Социальное Напряжение (Czech Pilsner) - Sabotage
5. Road Rush (American IPA) - Sabotage
6. Fidel C. (DIPA) - Rewort
7. HazyLeaks (New England IPA) - Zagovor
8 . Сидр барбарисовый (Сидр полусухой)- St.Anton
9. Raised By The Ocean (Fruited Sour) - Sabotage
10. Святой домкрат (Сидр сухой) - OnTheBones
11. Борщ Український з салом (Sour Gose) - HopHead
12. Cherry (Fruit Beer) - Red Rocket Brewery
13. Атомная Прачечная (American IPA) - Jaws
14. Моравский Класс (Hefeweizen) - Velka Morava
15. ГЛОТАТЕЛЬ ШПАГ (Russian Imperial Stout) - Lovecraft Weird
16. Diego M. (Milk Stout) - Rewort

Перед днём рождения бара мы бы хотели написать очень важный пост, посвящённый вам, крафтятки.

За эти 8 лет вместе с вами мы прошли через радостные и грустные моменты. У нас были классные вечеринки и совсем неклассные времена (например, ковидное закрытие).
Но очень круто и безмерно ценно, что всё это время вы были с нами.
У нас очень много благодарности к тем, кто идёт с нами с самого начала (а тут есть такие, мы знаем) и к тем, кто присоединился во время нашего долгого, восьмилетнего пути.
Спасибо, что раз за разом выбираете нас, это очень приятно.

Вы самые крутые, невероятные и замечательные. Лучшие!

Ждём всех 25 ноября с 15:00 и до финала.
Лиговский проспект 74
бар Выдержка

Ко дню рождения Выдержки мы приготовили праздничный тап-лист.
Будут эксклюзивы, новинки и, конечно же, кег "Атомной Прачечной" по 150р за бокал.
Всё, как вы любите))

Список того, что будет на кранах выложим в пятницу.
А в субботу всех ждём с 15:00 и до финала.

Перед днём рождения мы всегда пишем про наших барменов и выражаем им благодарность.

Ведь именно они каждый день следят за тем, чтобы наш кораблик под названием "Выдержка" плыл в нужном направлении.
Именно к ним вы приезжаете в хорошем настроении, чтобы поделиться счастьем и приходите в грустном, чтобы получить поддержку или просто помолчать.

Это те люди, которые задают настроение и атмосферу.
Которые знают о вас порой даже больше, чем самые близкие друзья.
Которые видели вас разными. В горе и радости:)

Их вы можете видеть за стойкой Выдержки: великолепные Ник и Грегори, а также наши несравненные Ксю и Камилла.
Мы вас любим, обнимаем, вы просто огонь🖤

И напомним, что ждём всех на праздновании восьмилетия бара вместе с нами 25 ноября с 15:00 и до финала.
В этот день за стойкой будут: , ,

А подарочки можно заполучить в нашем телеграм-канале (смотри закрепленное сообщение там), ссылка на канал есть в шапке профиля.

1. Аджика Многолика от 4Brewers
Томатный gose c ярким, пряным, чесночно-перечным вкусом и ароматом аджики.

2. Зависимость [Халапеньо] от 4Breewrs
Томатный gose c маринованными перчиками халапеньо.

3. Everyday Stout от Sabotage
Классический овсяный с кофейными тонами во вкусе.

4. Grandma's Cranberry Pie от Big Pot
Pastry Sour со вкусом клюквенного бабушкиного пирога.

5. Все псы попадают в рай от Big Pot
Smoothie Sour с лаймом, натуральным ананасовым соком и манго.

Каждый вторник мы делаем скидку на какой-то конкретный кран или группу кранов в Выдержке и .belogo.

Промо-коды будем публиковать в нашем телеграм-канале, так что зовите друзей, мам, пап и всех родственников, пусть тоже подписываются и будут в курсе всех акций (кликабельная ссылка в шапке профиля).

Сегодня весь день будет скидка на краны 7 градусов и выше.
Акция действует весь вторник, суммируется со скидочными карточками баров.

Что сделать?
Приди сегодня в Выдержку или Баланс Белого, скажи бармену код из нашего телеграм-канала и получи скидку.
ps
В следующий вторник выложим новый промо-код, так что не переключайтесь.

Наши дорогие и горячо любимые, сейчас будем дарить подарки!

25 ноября Выдержке исполнится 8 лет.
Отмечать это радостное событие будем с 15:00 и до финала.

Конечно же, в честь праздника мы подготовили для вас много всего приятного.

Во-первых, всем кто придёт 25 ноября и сделает публикацию о нашем дне рождения в соц сетях (сториз, пост - не важно), мы подарим фирменный эксклюзивный бирдекель, сделанный к восьмилетию проекта.

Во-вторых, можно заполучить подарочки. Будет 8 мест.

1 и 2 место
Скидочная карточка заведения (действует пожизненно) и наша фирменная футболка

3 и 4 место
Фирменная футболка

5 место
Наш несравненный шоппер с классным принтом

6-7-8 место
Бутылочка или баночка любого пивка

Что нужно сделать?
- подпишись на наш телеграм-канал (кликабельная ссылка в шапке профиля), в закрепе есть пост с подарками, там все условия.

Всех ждём 25 ноября с 15:00, мы ещё и тап-лист шикарный готовим (но об этом позже).
Нам 8 лет, ура!

Баночки от Midnight Project:

1. Milk Flow
Imperial Milk Stout. Мягкий, молочный, шоколадный.

2. The Dark Side Of The Peachoholic
Dark Sour Ale с персиком.

3. Just: Milk Stout
Лёгкий, сладковатый Milk Stout.

Сегодня (13 ноября) в «Выдержке» делаем ген уборку, поэтому работаем до 20:00

Просим принять и простить)
belogo и работают в стандартном графике, без изменений.

Каждый вторник мы делаем скидку на какой-то конкретный кран или группу кранов в Выдержке и Балансе Белого.

Промо-коды будем публиковать в телеграм-канале, так что зовите друзей, мам, пап и всех родственников, пусть тоже подписываются и будут в курсе всех акций. Ссылка на тг-канал в шапке профиля.

Сегодня весь день будет скидка на сидры, которые есть на кранах.
Акция действует весь вторник, суммируется со скидочными карточками баров.

Что сделать?
Приди сегодня в Выдержку или Баланс Белого, скажи бармену код из нашего телеграм-канала и получи скидку.
ps
В следующий вторник выложим новый промо-код в телеграм-канал, так что подписывайтесь)

Iron Abyss WBA от Plan B.
RIS, выдержанный в бочках из под Chivas.

1. Сила Воли от 4Brewers
Плотный и крепкий светлый эль.

2. Flaming Heart от Sabotage
Sour c манго, юдзу и имбирём.

3. Stoner от Zagovor
Молочный стаут с лактозой и овсяными хлопьями.

1. Making Friends от Zagovor
New England IPA с хмелями Cashmere и Mosaic.

2. Decontrol: Marshmallow от Zagovor
Десертный имперский Porter с добавлением маршмеллоу и ванили.

3. Степная История от Coma Brew (коллаб со "Степь и ветер")
Sour с арбузом и лаймом.

4. Vacation от Red Rocket
Sour c вишней и гранатом.

5. Fluorence от Big Village
New England IPA с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев, охмелённый Idaho7/Mosaic/Citra Lupomax.

6. First Love: Raspberry Ed. от Big Pot
Густой банановый смузи sour с добавлением малины.

Надеемся, вы помните, что каждый вторник мы решили делать подарок, а именно - скидку на какой-то конкретный кран или группу кранов в Выдержке и .belogo.

Промо-коды будем публиковать в нашем телеграм-канале(кликабельная ссылка в шапке профиля), так что зовите друзей, пусть тоже подписываются и будут в курсе наших акций.

Сегодня весь день будет скидка на краны с sour и gosе.
Акция действует весь вторник, суммируется со скидочными карточками баров.

Что сделать?
Приди сегодня в Выдержку или Баланс Белого, скажи бармену промо-код и получи скидку.

ps
В следующий вторник выложим новый промо-код, так что всех ждём в телеграм-канале.

Теперь наши фирменные футболочки можно заказать через сайт (кликабельная ссылка в шапке профиля).

Если нужна доставка по Петербургу, укажите адрес в комменте к заказу, когда будете оформлять, мы с вами свяжемся😎

Соль, Медь и Спички от Coma Brewery
Sour c грейпфрутом, чёрной смородиной и свёклой.

Зависимость [Зеленые Оливки] от 4brewers
Томатный gose c зелёными оливками.

2. Голод 2023 от Coma Brewery
Sour c каламанси, гуавой, ананасом.

3. Знак Свыше 2023 от Red Rocket
Sour с добавлением апельсина, лайма, лимона грейпфрута и хмеля Citra.

4. Lost Planet: Raspberry x Lime от Sabotage
Sour c малиной и лаймом.

Мы решили каждый вторник делать вам подарок, а именно - скидку на какой-то конкретный кран или группу кранов в Выдержке и Балансе Белого.

Промо-коды будем публиковать в нашем телеграм-канале (кликабельная ссылка в шапке профиля), так что зовите друзей, пусть тоже подписываются и будут в курсе наших акций.

Начнём мы со скидки на IPA, которые есть на кранах.
Акция действует весь вторник, суммируется со скидочными карточками баров.

Что сделать?
Приди сегодня в Выдержку или Баланс Белого, скажи промо-код, получи скидку на любой IPA c крана.

ps
В следующий вторник выложим новый промо-код, так что всех ждём в телеграм-канале.

Для описания этих прекрасных баночек от 4Brewers взяли ваши отзывы из Untappd (орфография и пунктуация сохранены):

1. Зона Комфорта
"Достаточно просто и водянисто, но без изъянов"
"Вкусно, легко и чуть хмелево"
"Окич, но от амарилло ожидаешь как-то большей горечи и сухости"

2. Concrete Jungle
"Глубоко несложная АРА, лёгкая и питкая. В целом не фанат стиля, но тут хорошо, запиваю бургер и рад, что доехал, наконец, до города Владимира."
"Сухинько, хорошо 👍"
"Хорошая питкая апа, очень мягкая"

1. Hop Gun Freak Show от Stamm
IPA c Citra/Mosaic/Idaho7

2. Bitter Jollity от Red Rocket
IPA c MOSAIC, STRATA, EL DORADO

3. Holofractal Reality от COMA
Sour c клюквой, гуавой, бананом и сливками.

1. Pistachio
Sour со вкусом мороженного. С фисташковой пастой, бананами, клубникой и лимонным соком.

2. Lemon Meringue Pie
Sour со вкусом пирога с меренгой.

1. Соседский Вайб от Big Village
Sour, сброженный по технологии sour fermentation домашним лактоблендом. С абрикосом, маракуйей и лимоном

2. Полный Бокал Эля от Big Village
Pale Ale c донской овсянкой и кубанским пшеном, охмелённый Galaxy/Nelson Sauvin/Mosaic Lupomax

3. Playground Twist от Plan B
APA со Strata и Citra

4. Passion Mood от Rewort
Sour с добавлением пюре маракуйи

1. Currywurst от White Stone Brew
Пряный томатный gose с добавлением перца чили и карри

2. ODIN от Midnight Project
Imperial Baltic Porter с копченым на дубе солодом

3. Dark Outcast от Midnight Project
Густой и текстурный Imperial Stout с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом.

4. Bro Hymn от коллаба Sabotage x Timebomb
American pale ale с хмелями summit и citra.

5. Alpha Dog ver.4 от Red Rocket
IPA с хмелями MOSAIC, CENTENNIAL, EL DORADO

Баночки от 4Brewers. Мы решили залезть на Untappd и взять ваши отзывы для описания этих банок (орфография и пунктуация сохранены).

1. Лук Видит Твой Испуг
"Вкусно, как суп томатный, жареный лучхелло отлично чувствуется, специи тож, всё хорошо."

2. Между Нами Всё Кончено
"стиль не мой, банка и название красивые, поэтому взяла. оценка товарищеская 4 субъективная, просто по-братски. как по мне, то оно горькое до ужаса, как развод на вкус. кто разводился, тот поймёт и выпьет такое пиво до дна. кто нет, не пытайтесь"

3. Сигнатуры
"Простая, олдскульная дипка, но пьётся не плохо"

1. Мир, В Котором Не Существует Даже Намека На Эмоциональный Отклик Со Стороны Нейронных Сетей от 4Brewers
NE IPA. Мутный, сочный, умеренно горький, с ярким ананасово-цитрусовым ароматом хмеля BRU-1

2. Eureka! от Big Village
Лёгкий меломель из майского мёда, собранного в предгорных районах Кавказа, с добавлением граната и розмарина.

3. Крылы Доблесцi
Sour c бергамотом, клубникой и маракуйей.

4. Salty Swing от Rewort
Sour Gose с маракуйей, перцем и солью.

«Импульс» от 4Brewers.

Кто уже успел попробовать?
Делитесь впечатлениями)

NE IPA c явной, но ненавязчивой горчинкой и хмелями El dorado, Strata, Nelson sauvin, создающими яркий цитрусовый аромат.

Guilty Pleasure от Rewort.
Sour Smoothie со вкусом яблочно-малинового пирога, с лёгким ароматом корицы и пьянящим вкусом отлично пропеченной корочки.

1. Интуиция от 4Brewers
Лёгкий gose. Умеренно кислый, немного сладкий, слегка солёный, с ярким вкусом и ароматом чёрной смородины и мяты.

2. Sangria от Big Pot
Sour Smoothie с выраженной виноградной нотой и сочетанием фруктов во главе с лимоном. Свежие яблоки, лимоны, красный виноград, апельсин и малина.

3. Ягоды На Снегу от Coma x Бар Баревич
Sour Smoothie c клюквой и малиной.

4. Хлеб от White Stone Brew
Томатный гозе с бородинским хлебом и горчицей.

5. Equilibrium от Zagovor
IPA c Ekuanot и Mosaic.

Актуальный тап-лист🍻

Attempts от Red Button.

Классический Берлинер с добавлением плодов клюквы на брожении и клюквенного сока на дображивании.

1. Target: Renegade от Midnight Project
IPA с двойным охмелением. В этом сорте использовали экстракт Spectrum Citra — современную фишку сухого охмеления, а так же хмели Simcoe CRYO и Amarillo.

2. Все псы попадают в рай от Big Pot
Sour c манго, лаймом, ананасом.

3. Sadwave от Zagovor
Мягкий New England IPA с лёгкой горчинкой.

4. West Wave от Midnight Project
IPA c citra и strata.

5. Шок-контент от 4brewers
Насыщенный светлый эль. Сочный, густой, мутный. С явной, но ненавязчивой горечью и цитрусово-хвойным ароматом американских хмелей.

Serotonin от Big Pot - смузи с манго, ананасом и чёрной смородиной. Сброжен специальным домашним штаммом дрожжей.

Приехали свежие баночки Дозы - sour с различными вкусами.
От манго с ананасом до банана с клубникой.

Ну что, мальчишки и девчонки, мы решили не томить вас долгими постами, а сказать сразу: Хэдбэнгер открыт.

Это часть «Выдержка-family”, где вас подстригут, покрасят, подровняют бороды и напоят вкусным пивком (оно прилагается к каждой процедуре).

Находится студия, конечно же, в паре шагов от бара (чтобы не надо было далеко ходить) на Лиговском 74, пространство «улица Контейнерная», а в честь открытия дарим вам всем скидку 10% на первое посещение по волшебному промо-коду: «можно потяжелее?»

Записывайся прямо сейчас!

Hophead:

1. Экзистенциальный кризис
Imperial stout c кленовым сиропом, ямайским ромом, кенийским кофе, бельгийским шоколадом и табаком "Вирджиния".

2. Клубничный гаспачо с фисташкой
Sour Smoothie с клубничным пюре и фисташковой пастой.

3. Холодный суп с черникой и фундуком
Sour Smoothie с черничным пюре и фундуком.

4. Мичелада Тихуана
Tomato smoothie sour ale: томатная паста, консервированные помидоры, маринованные огурцы, сок лайма, сельдерей, имбирь, чили, чипотле, каролинский жнец, паприка, чёрный перец, душистый перец, кориандр, тмин, орегано, петрушка, копчёные мексиканские специи, копчёная соль.

5. Traditional Korean Kimchi
Sour smoothie gose: капуста кимчи, рыбный соус, корейские специи, перец чили, морковь, имбирь, чеснок, лук, соль.

6. Томатно-свекольный гаспачо
Tomato-beetroot smoothie sour ale: консервированные помидоры, томатная паста, варёная свёкла, лук репчатый, чеснок, перец чёрный, перец душистый, перец чили, паприка, морковь, петрушка, сельдерей, соль.

7. Питерский свекольник
Smoothie sour ale: отварная свёкла, картофель, огурцы, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, перец, соль.