Restaurant METIS

Друзья, с радостью приглашаем вас на завершающий в этом сезоне гастрономический винный ужин NKKEI в коллаборации с сомелье Светой Трестер

Никкей - это направление гастрономии, которое появилось в результате смешения японских и перуанских традиций. Яркость, сочетание не сочетаемого и неожиданные открытия, тёплая атмосфера, дружеские беседы - то, что будет ждать вас этим веером.

Ужин состоится 24 апреля в 19:00
Стоимость билета 4’500₽

В меню 4 вида вин и 4 курса блюд от нашего Шефа Дианы:

1 курс : ролл с лососем Nikkei
2 курс : робата гриль
3 курс : каре ягненка кимчи
4 курс : японская панна котта

Количество мест ограничено.
Забронировать стол можно по телефону: 311-06-06

До встречи в METIS ❤️

С Новым годом, дорогие друзья! Пусть этот год будет наполнен радостью, взаимопониманием и прекрасными воспоминаниями.

Хотим сказать вам огромное спасибо за то, что вы выбрали METIS в качестве места для особенных моментов, встреч со старыми и новыми друзьями, семейных праздников и просто приятных ужинов.

Мы искренне надеемся, что в новом 2024 вы подарите нам возможность делиться нашей страстью к гастрономии и создавать для вас волшебные моменты.

Обнимаем и ждем в гости.
С любовью, команда METIS ❤️

ЕЖЕГОДНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН С ФУА-ГРА!

Друзья, с радостью рассказываем о предстоящем ( первом! в этом сезоне) новогоднем гастрономическом ужине, который уже стал доброй традицией.

В программе 4 курса от нашего шефа Дианы :

✨ краб donut
✨ крудо салат с тунцом
✨ beef rossini ( стейк тендрлойн, стейк ФУА-ГРА)
✨ манго cheese

Каждое блюдо будет сопровождать бокал вина, специально подобранный приглашенным сомелье ( и это тоже традиция! ☺️) Светой Трестер

Ну и конечно, научим празднично вскрывать бутылки вина в технике сображ 🍾

Обещаем - будет атмосферно, душевно, тепло, пьяно и вкусно!

Ждем вас 21-го декабря в 19:00

Стоимость билета : 4200₽
*Количество мест ограничено.

☎️ Забронировать стол можно по телефону: 311-06-06

До встречи в Métis ❤️🙌🏻

🥟 Фестиваль мировых пельменей .pelmen в METIS

Питаем огромную любовь к японским гёдза уже давно и стабильно! Поэтому очень рады представить 3 блюда от нашего шефа Дианы @ в рамках фестиваля от

👉🏻 Гёдза с уткой, пряный кренберри соус
👉🏻 Гёдза с рубленой говядиной, соус из корня дерева пайчжи, трюфельное масло
👉🏻 Гёдза из 3-х видов грибов, почИни эспума, пармезан

Любите и ешьте пельмени с нами 🙌🏻
Ждём в гости ❤️

#пельменныйгид

#пельменныйцех

C 1 по 15 октября 2023 года в России пройдет восьмой Российский Ресторанный Фестиваль , организованный одной из ключевых фигур индустрии,
Александром Сысоевым!
Больше 800 лучших ресторанов из 50 городов примут участие в проекте - вся страна от Калининграда до
Владивостока на 15 дней превратится в самый масштабный гастрономический фестиваль в мире!

Шеф Диана Файзуллина:
« В этом году в сете я воплощаю все свои гастрономические слабости : азиатская острота со своей яркостью, европейская классика в новой интерпретации и бесконечное желание сочетать то, что на первый взгляд, сочетать нельзя.»

👉🏻 Хрустящая тостада, тартар из говядины, грибная икра, мисо мороженое

👉🏻 Чураско, картофельное пюре, эспума из пармезана, сальса из халапеньо

👉🏻 Шоколадный фондан, мороженое с сычуаньским перцем

Стоимость сета 1690₽

Приятного аппетита и до встречи в Métis!

.ru .spirits #ррф #ррф2023

Летний сезон официально закрыт. Надеемся, вы успели насладиться и вкусами, и видами нашей веранды 🙌🏻

Теперь хотим напомнить, как METIS меняется, полностью переезжая в свой внутренний зал:

✨ В зале всего 8 столов, расположенных достаточно близко друг к другу и контактная гастрономическая стойка, где повара готовят блюда прямо перед вами.
«КОНТАКТНАЯ» - фраза ключевая, потому мы в METIS за то, чтобы стирать границу между гостем и рестораном. Мы открыты во всех смыслах: душой, кухней и отношением.

Вы можете понаблюдать и пообщаться с поварами, возможно, попробовать раньше всех новинки от шефа. Диана часто угощает гостей 😉

✨ Официанты. Мы очень трепетно относимся к сервису и постоянно работаем над ним. Наши ребята могут присесть за ваш стол, принимая заказ, рассказывая увлекательную историю происхождения севиче или принося несколько вариантов вин на дегустацию. Убеждены, что именно так складываются искренние и доверительные отношения. Знаем и часто наблюдаем за тем, как многие постоянные гости рады видеть «своего» официанта, который обязательно спросит, как прошел день или что нового произошло. Мы за дружеское и открытое общение.

✨ Постоянные гастрономические вечера.
Из-за бесконечной любви и неиссякаемого интереса к гастрономии мы обожаем этот формат встреч с вами. Наш шеф Диана специально для этого долго придумывает и готовит спешл блюда, которые можно попробовать только один раз и только в этот день. Необычные сочетания, уникальные специи, ингредиенты, много эмоций и общения . Кстати, уже совсем скоро состоится первый гастроужин в этом сезоне. Не пропустите!

👉🏻 Будем рады, если вы расскажете о своем опыте. Есть ли у вас любимый официант? Доводилось ли общаться и пробовать секретные новинки от шефа? Наблюдали ли за процессом за гстростойкой? Посещали ли наши гастрономические вечера? И почему вы выбираете METIS?

Ждем вас каждый день с 12:00 до 00:00 и надеемся на гастрономический мэтч ✨

Впереди много вкусного! ❤️

Наполняйте жизнь моментами и эмоциями с Metis ❤️

Reserve: 311-06-06

Фестиваль «На Гребне!» в METIS ✨

1.07-15.07 по всей стране пройдёт фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!», который организовывала команда

Цель фестиваля - популяризация локального российского продукта и знакомство с уникальным вкусом дальневосточных гребешков 🐚

Мы счастливы принять участие в этом событии и приглашаем вас попробовать 3 блюда, которые подготовила наша шеф Диана :

👉🏻 Открытый гункан с гребешком и креветочным соусом / 380Р

👉🏻 Салат из шпината с опаленным гребешком , корейским дрессингом, чипсами лотуса и карпаччо из яблок / 540₽

👉🏻 Фетучини с гебешком, грибным муссом трюфельной эспумой / 760Р

До вкусной встречи в Metis ❤️

Reserve: 311-06-06

Открываем по-настоящему летний сезон 🌅

В эту пятницу с 20:00 за пультом наш хорошо знакомый вам друг 🙌🏻

Закаты, яркие вкусы и неповторимая атмосфера под oriental deep house - отличное начало выходных, согласны?

Забронировать стол : 311-06-06

Встречаемся в Metis ❤️

Сезон вкусных закатов открыт! 🌅

Наслаждайтесь жизнью, едой, моментами на веранде METIS ❤️

Reserve: 311-06-06

Пятница в Metis - всегда хорошая идея ✨

Забронировать стол: 311-06-06

Ловим весеннее настроение в Metis ❤️

Давайте вместе чествовать любовь! ✨

Самое светлое, согревающее и по истине весеннее ощущение 14-го февраля мы поддержим особым сетом для влюбленных в друг друга и гастрономию ❤️

Сет из 3 блюд «Вкус любви» :
- стейк тартар с мороженным beurre blanc
- Лангустины гриль, креветочныц мусс, чёрный рис
- десерт «Сычуаньский мусс»

Стоимость сета 2400р

Забронировать стол: 311-06-06
Встречаемся в Metis ✨

FISHка ужин в Metis 👇

Праздники закончились.
А мы уже 9 февраля в 17:00 начинаем первый из целой серии гастрономических ужинов в этом году.

И конечно, наша любимая, морская тема!

В меню 4 курса.

Специально для этого вечера Диана подготовила:
- сашими гребешок, дынный снег
- спринг ролл краб
- рапаны, черные спагетти
- мадлен 3 вкуса

Все по традиции: погружаемся в гастрономию и мысленно отправляемся на тёплый берег моря ❤️

Стоимость билета 3000р
Количество мест ограничено
Телефон для брони 311-06-06

Праздники не закончились ✨

На календаре пятница и старый Новый год. Вкусно едим, пьем игристое и проводим время вместе в Metis ❤️

Reserve: 311-06-06

Друзья, по техническим причинам завтра 9.01 работаем с 16:00.
До встречи в Metis ❤️

Делимся режимом работы на ближайшие дни:
31.12 - 12:00 до 18:00
1.01 - не работаем
Со 2.02 в обычном режиме ✨

До встречи в Metis ❤️