Sommelier Annette Gedda

Jag är ingen globetrotter, men jag har rest en del. Framförallt har vi bokat och bott på en del hotell via bokningsappar då vi bilat genom Europa.

Vi har använt flera olika bokningsappar, men fastnat för booking (inte sponsrad). Den är inte perfekt men har oftast bäst pris.
Vart är jag påväg…

Hotellen som använder booking!Jag kan inte svara på hur de tänker, men jag kan säga att min upplevelse är att kunder via booking är inte så högt prioriterade. Kan vara så att hotellen förlorar mycket på booking, vilket gör att de inte vill ge kunden ett bra rum. Kanske tror de att booking kunden är en kund som inte vet och kan något. Vad vet jag, men en sak vet jag och det är att det som hände oss i helgen inte var första gången.

Vi har varit i Linköping för att fira sonen. Då jag bokat en hel del via booking så har jag nått deras toppnivå. Det ger mig ibland lite rabatt eller att jag blir uppgraderad till ett bättre rum till samma pris som ett standardrum.

Det är såklart trevligt och om jag väljer mellan två olika hotell så vinner det där jag blir uppgraderad.

Kan dock lova att jag nästan alltid får ett riktigt dåligt rum när jag kommer fram. Det är så trist att jag nästan alltid blir tvungen att gå ner och ifrågasätta. Alla är trevliga och vi får snabbt nytt rum som är superfint, men varför måste jag klaga innan det sker? Varför får jag inte bara det rum som är sagt att jag ska få?

I Italien hade vi nog vår värsta upplevelse, men det var också vår första bilsemester genom Europa.

När vi gick ner och ifrågasatte rummet fick vi en rejäl utskällning. Vi hade minsann fått en svit. Sen visade hon oss ett rum utan fönster som hon sa var det rummet vi egentligen betalat för. Det slutade med att vi fick ringa booking och deras reaktion var att hotellet har ju inte ens sviter 😂. Vi fick våra pengar tillbaka och åkte. När jag läste alla recensioner i efterhand så insåg jag snabbt. Alla som bokat direkt med hotellet och betalat fullpris var supernöjda. Medans alla som bokat erbjudantet via booking var supermissnöjda med allt 🤣. Inget stämde.

Idag läser jag alltid recensioner innan och jag väljer nyast först.
Har ni liknande erfarenheter?
via .app

Varje dag är nya möjligheter.

Mitt instagram går lite upp och ner. Det händer mycket privat och energin räcker inte till.

Jag tvivlar också på att mina vintips uppskattas då jag inte är så ”inovativ” i mina inlägg just nu. Därav väljer jag att inte dela med mig så mycket just nu.

But I will be back 🥂🫶

via .app

Påverkar glaset hur vinet smakar?
Ja
Påverkar det mycket?
Provar du två olika glas med samma vin bredvid varandra så är svaret, ja absolut.

Det talas ofta om kupan, men tjockleken på glaset nämns inte. Jag vill påstå att den också är viktig. Jag har alltid hellre druckit vin i dricksglas som är tunna än tjocka vinglas (som det på bilden).

När vi besökte Gramona i Spaniens fick vi lära oss att tjockleken på glaset har stor betydelse. Vi har nerver som sitter i våra läppar vilket gör att vi upplever det vi dricker mer med tunna glas.

Jag tror att det är som med det mesta. Känsligheten kan variera. Vissa bryr sig nog inte alls. Min syster gillar tjocka muggar mycket mer och jag har alltid velat ha tunna.

Hur är ni? Bryr ni er om vinet serveras i ett sånt här tjockt glas?

via .app

Idag har jag fått vara med min mamma på morsdag ♥️.
Det är rätt många år sen då vi bott i Göteborg och haft en pandemi.

Under de åren har syster och mamma skapat en tradition där de handlar blommor till mammas balkong och sen fikar.

Dagen till ära när jag var med så hade vi superfint väder med strålande sol ☀️.

Väl hemma fick jag ett underbart glas sauvignon blanc från Österrike, men det berättar jag mer om sen.

Hoppas alla haft en fin helg ☀️ via .app

Har ju glömt visa vad Johnnie fick i födelsedagspresent av svärsonen.

Han hade budat hem en Barolo magnum på auktion.

Giovanni Ross 2016

Hittade en recension
Provning Vinjournalen 6 och 13 maj 2022
Fint utvecklad doft med plommon, slånbär, mörka körsbär, viol, rosor och ek. Medelfyllig, fint fruktig och trevligt utvecklad smak med täta, mogna tanniner, fin syra, utmärkt längd och alkoholvarm avslutning. Rätt elegant.

Låter som ett härligt vin att dricka till lite grillat i sommar.

Någon som druckit den?

via .app

Idag var jag på för dag två i vinets kemi.

Så otroligt roligt och intressant. Dick Samuelsson är så extremt kunnig. Han kan så mycket historia om allt. Läst så mycket böcker om allt och är en trollbindande föreläsare. Tänk er att läsa Illianden för att hitta en en kort text. Den var lite tung 😂 var hans kommentar, men texten dök upp efter drygt 300 sidor.
Vilket tålamod!

Även var med. Hon har verkligen växt upp med vin. Var med om sin första skörd som 1,5 åring. Inte illa 😁. Men så är hon också duktig. Ni kanske har sett henne på Tv4, men snart kommer hon även med en serie med . . Där de besöker svenska vingårdar. Bland annat .

Blev så taggad på att få sitta i skolbänken igen så ska tillbaka nästa vecka 😁. Då på Masterclass Rhone med .

Vi hade även en blindprovning idag och det var länge sen 😅, men jäklar vad roligt det var. Jag är nöjd ☺️.
Det är lättare i klassrummet mot när någon ger mig ett glas och säger - Gissa 😳. Då kan jag känna, har jag tappat allt 😂.

Någon som känner igen sig?

via .app

Jag har haft en sådan fantastisk dag 🤩. Föreläsning om vinets kemi på med bästa Dick Samuelsson.

Plus att jag fick träffa Tina från . Ni som följt mig ett tag vet att jag älskar deras vin. Jag har dock inte fått till något möte då vi alltid varit på olika platser, men idag av en slump var vi på samma plats.

Otroligt roligt att äntligen få träffa Tina och hon lärde mig något nytt 🤩.

Något jag undrat över med vita vin framförallt. Jag vill ha de med lite mer smaker av äpplen och citrus. Lite exotiska frukter är inga problem men går vi åt banan, vattenmelon så är det inte riktigt min grej.

Det jag vet är att svalodlade vita viner har mer av de smakerna jag gillar. MEN, så finns det vita viner som är svalodlade men ändå får de här exotiska smakerna. Jag har inte fått ihop det. Det kan vara samma druva och de kan vara odlade nära varandra, men ändå smakar de så olika.
Varför?
Jag har förstått att vinmakaren valt att göra något annorlunda, men inte vad. Så här i efterhand så kan jag tänka att jag borde tänkt på vad orsaken kunde vara , men det har har jag inte gjort.

Jästen!
Olika jäster kan ge olika smak på vinet! Jag vet ju att det här gäller öl, men jag har verkligen inte tänkt på det här när det gäller vin. Jag vet att vildjäst som används i naturviner ger olika smak, men du kan även använda olika odlade jäster. Jag är så peppad på denna information.

Varför?! Inte för att det kommer hjälpa mig när jag köper vin. Det står ingenstans vilken jäst som används. Utan bara för att jag äntligen förstår varför 😃 och det älskar jag.

Har ni inte provat vin från så rekommenderar jag det varmt. Ingen sponsring. Jag tänker även prova deras vermouths då det är något jag inte hunnit med.

Går ni igång på sån här kunskap eller tänker ni bara. Jaha och 🤣

via .app

Nu är det rosévins tider. Även om jag älskar och dricker rosévin året om så är det nu det säljs och dricks som mest.

Minuty är ett av Sveriges mest sålda rosévin. I Nice fanns Minuty överallt. Inte så konstigt då vinet kommer från Provence, Frankrike.

Det här är inte mitt favorit vin. Jag tycker inte alls om det. Varför berättar jag det här? Jo, därför att av någon konstig anledning så är det många som dömmer bort rosévin som något äckligt bara efter att ha provat en gång eller två. Det finns mängder av bra rosévin. Drack ett igår.

Enligt mig är systembolagets fasta sortiment av rosévin rätt så kasst. Det finns ett par bra, men jag hittar mina bästa i beställningssortimentet. Ni hittar några favoriter uppe i profilen.

En annan sak, Minuty gör flera olika varianter av rosévin i olika prisklasser. Jag har inte provat de, men det står på min att göra lista 😁. Bara för att jag inte gillar detta betyder inte det att jag inte kommer gilla deras andra. Drack ett vitt Minuty i Nice som var ett lätt, enkelt, fräscht och gott vin.

Prova och upptäck 😁. Resan är målet 🥂.

Gillar ni Minuty? Gillar ni rosévin?

via .app

Sol ☀️ och värme har äntligen nått även oss ♥️.

Det firade vi med spontangrillning och ett glas rosévin hos syster yster.

Vinet köpte vi med oss från Spanien efter vårt besök hos . En svenskägd vingård i Montsant. som ni kan läsa om i ett tidigare inlägg.

Friskt med mycket smak av främst jordgubbar 🍓. Ett vin jag gärna dricker fler gånger, så tur vi har en flaska till 😁.

Hoppas ni haft en mysig valborg 🔥.

via .app

🍷Vill ni ha hjälp med er vinlista?
👩‍🏫Lära er personal mer om hur vin och mat i kombination fungerar eller kanske bara ett gäng vänner som vill lära er.

Jag kan hjälpa er med alla delarna. Jag har under flera år arbetat med att lära ut hur vin och mat i kombination fungerar. Vegetarisk, kött eller fisk restaurang har ingen betydelse.

Att få uppleva skillnaden med att dricka ett vin som verkligen matchar med maten är en otroligt härlig upplevelse.

Hoppas vi hörs 🍷

via .app

Vin till vegetarisk mat

När du lärt dig hur vin och mat fungerar ihop. Så kommer du inse att det är faktiskt inte svårare att kombinera än när du har kött på tallriken.

På bilden en variation av svamp och jordärtskocka. Finns svamp på tallriken är Pinot Noir det vin jag alltid kommer att tänka på.

Pinot Noir älskar svamp och rotsaker, särskilt den mjuka söta jordärtskockan. Eftersom Pinot Noir har en mild strävhet behöver man inte oroa sig för att sötman i jordärtskockorna lyfter vinets strävhet. Fettet i den stekta svampen motverkar detta. Vinet har också en fruktighet som kommer att möta den lilla sötma som finns i jordärtskockan och hindra vinet från att bli surt och beskt.

Däremot finns mycket smak i rätten så ta inte ett för lätt Pinot Noir utan ett mer medelfylligt. Till exempel ett från Nya zeeland, Kalifornien eller Oregon.

via .app

Tänkte ”prata” lite om färg. Vanligaste frågan jag får när människor får veta att jag är färgrådgivare är.
Vilken färg klär jag i?
Alla klär i alla färger. Det handlar om tonen är kall eller varm.
Sen styrkan/intensiteten

Jag är sommar
Innebär jag ska ha kalla färger, men inte lika starka/intensiva som vinterns. Lättast förklarat inte svart och inte vitt. Jag kan ha mörk antracit grå och lätt tonad vit. Går vi mot creme (lite gul) då är vi på varma våren.

Inte den bästa bilden, men jag hittade en kall gul t-shirt när vi var i Nice. En färg jag älskar, men sällan hittar. Jag har mycket lättare för att hitta kläder utomlands. Sverige har under många år nu drunknat i varma toner. Speciellt höst/vinter. Hade denna varit kycklinggul hade jag blivit mörkare under ögonen och rundare i ansiktet.

Vad du klär i handlar till stor del om färgen, men sen även mönster. Sommar ska ha små mönstrat inte så intensiva. Marimekko till exempel är för de som klär i vinterns färger.

Sen har vi halsringar. Det handlar om ansiktsformen. Jag passar bäst i v-ringat. Rund liten hals går inte alls på mig. Båtringning eller större hals går.

Före 40 år kan du fuska mer. Jag kunde komma undan med svart när jag var yngre.
Idag är enda svarta jag kan ha ett svart linne. Det beror på
1. Det är såpass långt ifrån mitt ansikte. Det är min egna hud som speglar upp mot ansiktet mest.
2. Jag blir lätt brun och jag bär bara linnen när det är varmt och jag är brun. Då kan du fuska mer.

Jag skulle dock aldrig kunna fuska med en varm ton nära mitt ansikte. Jag är superkall. Det gör det lätt för mig att snabbt se vad jag klär i och inte. Sminkar du mig i varma toner ich försöker få mina ögon stora. Kommer de snarare se ut som stora blåtiror 😂.
Så är det inte med alla, där kan det också lättare bli mycket felköp. Svårare att se vad det är som gör att vi inte trivs i plagget.

Det är lättare att se när du har rätt färg på ena axeln och sen fel färg på den andra. Ska försöka fotografera och visa om ni vill?

Ha en fin lördag 🥰

via .app

Sangria är ett slags vinbål från Spanien 🇪🇸

Namnet kommer från det spanska ordet sangre som betyder blod. Referande till det röda färgen.

Ingredienserna som behövs är rött vin, olika frukter (apelsiner, lime, äpplen, persikor och jordgubbar), sprit (Brandy, Sherry och/eller Port), några matskedar socker och kryddor, speciellt kanel.

Proceduren är enkel: skär frukten i skivor, blanda alla ingredienser i en stor skål, lös upp sockret på låg värme till sirap, som du lägger till drycken. Det viktigaste är att låta cocktailen vila i några timmar, minst två, så att alla smaker får sätta sig ordentligt.

När vi var i Spanien 🇪🇸sist så fick vi lära oss att det är mer i södra Spanien de dricker Sangria. Kan förklara varför de var godare där nere 😁.

Jag kan älska Sangria, den på bilden var magisk 😍, men jag har även serverats ren skit.

Gillar ni Sangria?

via .app

Vad spelar vinglaset för roll?

Om du är med på en glasprovning så kommer du upptäcka att det faktiskt spelar rätt stor roll. Det är riktigt häftigt att uppleva den stora skillnaden som blir i smaken och att tanniner mildras.

Det som påverkar är att beroende på glasets utformning så tippar vi huvudet olika och vinet landar på olika platser i munnen. Men det finns fler saker som påverkar.

Tunnare glas gör att vi uppskattar vinet mer. Vi har nervbanor i munnen.

🌡️Temperaturen på vinet
🥶 Desto kallare, desto mindre smak. Ett vin som även är gott varmt är oftast ett bättre vin.

🌬️Om vinet är ”stängt”. Det vill säga att det behöver luftas. Kan vara svårt att lufta ett vin i glaset när det är för fullt. Dyrare vinglas är ofta stora. Det ser ut som du fått väldigt lite vin, vilket inte stämmer. Du har bara utrymme kvar för att snurra vinet och få in mer syre. Restauranger har inte tid och möjlighet att lufta vinet innan.

🌴Miljön - hur vi mår när vi dricker vinet.

Jag personligen är mest känslig för tjockleken på glas. Jag vill ha tunnare glas, men det gäller även när jag dricker vatten och kaffe. Mina kaffemuggar hemma är tunna. Jag ser ofta muggar jag tycker är jättevackra, men ofta är de tjocka och då får de inte följa med mig hem 😁.

Sen luftning, jag känner direkt när ett vin är stängt.

Hur är ni?

via .app

Jag älskar att fotografera 🤩 och ljuset var magiskt i Nice. Förstår att många konstnärer hamnar här. Marknaden var som godis för mig, likaså de små färgglada båtarna.

Då vi bara reste med handbagage den här gången så fick min stora systemkamera stanna hemma och alla bilder är tagna med min iPhone. Inte dåliga, men mer begränsad.

Jag var superduktig 👌🏻 på att packa lätt och RÄTT som ung, men kände att jag legat av mig lite. Behöver även uppdatera mig med lite bättre väskor. Behöver en liten ryggsäck där jag kan lägga kameran. Den får inte vara för stor så det blir varmt och klibbigt på ryggen. Jag är extremt praktisk av mig som person 😁, men vill även bli glad av det jag köper. Så ingen svart ryggsäck här 🤣. Desto lekfullare desto bättre.

Saker jag glömde den här resan var hudkräm, inget jag inte överlevde utan men gärna vill ta med. Min lyxpryl som jag saknade som kan tyckas väldigt onödigt var min Dyson hårtork. Jag har vågigt hår och med min hårtork blir håret lockigare och lockarna håller i fler dagar, vilket gör att jag behöver tvätta det mer sällan. Visst är det fåfänga 😁.

Jag vill även gärna ha med mig flera skor. Bra skor är ett måste för mig och min rygg.
1. Gympaskor, Asics - Lever jag i
2. Sandaler, Teva - När nr 1 är för varmt
2. En loafers - När gympaskorna inte passar till plagget och sandalerna är för kalla 😁

Jag gör alltid en utvärdering när jag kommer hem. Använde jag allt? Vad använde jag inte och varför? Berodde det på vädret eller att jag favoriserade något annat?

Skor till exempel vet jag att jag oftast använder alla.

Har ni någon ”onödig”pryl som ni alltid vill ha med?

Självklart beror allt på vilken typ av resa jag gör. Backpacking 😅 så skulle hårtorken ryka fort även skorna skulle bli färre.

via .app

Många väljer bort dessertvinet idag. Anledningen jag ofta får höra är att ”vinet är så sliskigt sött”

Vinet måste vara sött
När sött möter sött så sänker de upplevelsen av varandra. Det påverkar inte desserten så mycket, men om vinet inte är tillräckligt sött så kommer vinet smaka surt och beskt. Vinet kommer alltså ”bli” mindre sött ihop med desserten.

Så allt beror på hur söt din dessert är. Äter du tex en chokladkaka med grädde/glass så är den ofta inte så sött. Här rekommenderar jag ofta
Brachetto d’ Acqui från Braida
Artikel nr: 6260
Pris: 125k för halvflaska
Den här är inte så söt 135g/l socker och har låg alkoholhalt. Den är lätt bubblig och ska serveras kall.

Äter ni istället en créme brulée rekommenderar jag en Sauternes. Det finns i fasta sortimentet andra varinter, men jag kan uppleva att de har på gränsen för lite sötma till just creme brulée. Ost eller ankleverpate är något annat.
Chateau Bastor lamontagne. Har 104g/l socker
Artikel nr: 4684
Pris: 229kr för halvflaska

Här finns inget facit på hur mycket socker som behöver finnas i vinet för att det inte ska skära sig. Vi har alla olika smaklökar

En enkel generalisering är mörk dessert - rött dessertvin
Ljus- Vitt dessertvin

Har ni några favorit kombinationer?

# via .app

Ni eftersökte tips på att organisera kläder.
1. Öppna garderoben, det som du känner urgh för ta ut. Fundera inte här

Vi ska tala om de som ger ångest Att plagget var dyrt
Plagget är som nytt
Plagget väcker minnen
Vi har fått det av någon vi bryr oss om.

1. Du får inte tillbaka pengarna för dina kläder bara för att de hänger i din garderob
2. Att plagget ser ut som nytt kan bero på att du aldrig använder det
3.Du klär inte i gamla minnen. Ett uttryck som jag fann boken ”Gud på en Harley Davidson
4. Den du bryr dig om vill inte ge dig ångest

Varför kommer vi då ofta hem med felaktiga plagg?
Jag är utbildad stylist med stort fokus på färgrådgivning. Du kan lätt bli 10 år äldre bara genom att ha kläder med ”fel” färg. Alla klär i alla färger, men inte i samma nyans. Innan du passerar 40 år finns större utrymme för att ”fuska”

Jag har alltid sett vad jag klär i och andra, men jag har aldrig kunnat förklara. Därav gick jag min utbildning.

Det jag upptäckte i mina butiker var att många när de provar kläder har fokus mot plagget. Hur det sitter, men glömmer helt bort att titta sig själv i ansiktet. När de kommer hem så tittar de sig helt plötsligt i ansiktet och plagget känns inte längre så bra, men de förstår inte. Sen tittar de på hur plagget sitter och då känns det ju jättebra. Därav behåller de plagget, men varje gång de ska ta på sig det så åker det av igen. De känner sig bleka, mörka under ögonen och feta i det. Det som är viktigast är såklart toppen det som är närmast ditt ansikte. Många tror inte på mig förens jag tar fram och visar skillnaden på bra färg vs dålig färg. Många tror att ett visst plagg inte passar, men vips så byter vi färg och plagget sitter perfekt.

Prova plagget du tvekar över titta dig själv i ansiktet. Lyfter plagget dig? Behåll! Om inte - bort.
Orkar du sälj på tradera eller om du har en bra secondhandbutik lämna dit, men fastna inte här. Det är oftast mer jobb än det ger pengar.
Skänk till välgörenhet

Är vissa plagg jobbigare. Rensa sommarkläderna nu lägg de i en påse. Ställ undan den. Har du inte varit i påsen och letat innan sommaren är slut. Skänk - utan att öppna påsen.

Gav det här er något?

Tack för alla tips på content

🥂Vintips - Fortsätter
🍰 Vin till desserten - Mer än gärna, älskar den kombinationen
🥘Mattips till vin - Ska bli bättre på det.
💻Fler onlineprovningar - Går den här på fredag bra, kör jag gärna fler
🤗Privatliv
👗Organisera kläder - Jag är en fena på att organisera. Ska se hur jag kan dela med mig av detta 🤔

Något mer?
Jag är utbildad stylist med inriktning förgrådgivare. Är det av intresse? Eller blir jag för spretig 🙈? Samtidigt så är jag sån som person. Hittar jag något jag tycker är intressant så lär jag mig det. Just nu är det spanska jag tragglar. Går jättebra i appen, mindre bra när jag ska läsa inlägg på instagram på spanska 😅.

via .app

Wow 🤩

I helgen blindprovade Johnnie mig på ett vitt vin. Det var precis min stil. Fräscht, textur, hög syra, smakrikt med lång eftersmak.
I doften mineralitet och citrus
I smaken kom även gröna äpplen, päron, vita blommor och tydlig honung.

När jag blindprovar är jag inte ute efter att hitta vilken druva det är, utan jag söker smakerna. Det finns galet många druvor och jag kan inte alla. Många är lika även lika. De stora kända som tex Riesling, chardonnay, Cabernet sauvignon, pinot noir för att nämna några de kan jag ofta sätta, men det är inte mitt mål.

Det fanns något bekant över den här druvan, men mer kunde jag inte säga.

Macabeo- En av de tre druvorna som används i Cava. I Rioja kallas den Viura och där ekar man den ofta.
För mig klart en druva jag vill prova mer av.

Vinet är biodynamiskt, druvklasarna pressades hela. Vinet har legat på jästfällningen två till tre veckor, och jäsningen skett på fat som har använts i flera år (mer än 10 år gamla) eftersom det de letat efter är en lätt och subtil mineralisering för att inte dölja druvans naturliga karaktär

Vinet köpte vi när vi besökte , men vingården heter . Det lätt rosa vinet vi ska prova på fredag köpte vi också hos Gramona. Ska bli så spännande att prova.

via .app

Jag har lite svårt med inspiration till mitt instagram. Är inte säker på vad ni vill läsa🤔. Får mer likes på privata inlägg. Vet inte om ni orkar läsa de längre med tips på vin och mat ihop eller om de ens är intressanta.

Alla tips tas emot med glädje 😃. Högt som lågt!

Idag har vädret återgått till jämngrått och skitkallt😒. Så då ligger jag och tittar i telefonen istället och drömmer mig tillbaka ☀️. Livet är lite lättare med sol och värme enligt mig.

via .app

Glad påsk 🐣

Hoppas ni har en underbar helg. Vi har ätit och druckit gott. Fått matkoma 😅 och ätit lite till.

Laxcheesecaken från var precis lika god nu som till midsommar. Johnnie testade ett nytt recept från instagram (bild 2). Potatisbullar som pressas i ett våffeljärn, väldigt gott. Det kommer vi säkert göra fler gånger.

Till detta drack vi en Riesling från . Ett vin med hög syra är bra när du äter mat med mycket umami. Det som kan vara lite tricky är om sillen och laxen är lite söt. Är vinet helt torrt så kan det bli surt i beskt i mötet med det söta.

Det löser du enkelt med ett vin som innehåller lite restsötma, vilket Riesling ofta har. Vår Riesling hade ingen sötma dock utan var helt torrt. Det löste jag enkelt genom att inte dricka vinet precis efter jag ätit sillen 😁. Ett magiskt gott vin, tyvärr vår sista flaska 🥲.

via .app

Vinprovning Online

5 april
Kl: 18:30

Vinen måste beställas!
Kostar inget extra och kommer till det systembolag ni väljer.
Vi har även påsk här emellan vilket gör att vinerna kan dröja lite mer. Så vill ni hänga med så skulle jag skynda och beställa.

Temat blir Spanien. Ni kommer få följa med på vår resa som vi gjort. Prova vin som vi valt att dricka.

Vinerna
Rött:
Sericis Cepas Viejas Bobal
Artikel nr: 73671
Pris: 169 kr
Vitt:
Txakolina, 2020
Artikel nr: 52835
Pris: 179 kr
Rosevin:
Gramona, Mart, 2021
Artikel nr: 56307
Pris: 185 kr

Tips på mat till vinen, mejlar jag ut när ni anmält er. Hoppas vi ses!
Sommelier Annette
och Johnnie
Pris: 150 kr per enhet
Swishas till mig på 0736704900
Glöm inte skriva er mejladress så jag kan skicka inbjudan till Teams och tips på mat.

Obs! Alla flaskor på bilden är inte exakt de vi kommer prova.

via .app

Hipp hipp hurra 🥳
Idag fyller min härliga storasyster Susanne år.

Hon vars favoritdruva är Riesling.
Väldigt känslig mot ”sura” vin. Har troligen listat ut att hon menar beska. Att förstå vad du tycker om för vin innebär många gånger att lista ut hur vi beskriver smak. Vilket kan vara väldigt olika då vi upplever smak olika då vi har olika smaklökar.

Många beskriver att de tycker ett vin är surt har jag märkt, men det är inte samma sak som hög syra. Ta Riesling som exempel. En druva som producerar väldigt hög syra.

En smak som kan ge en besk upplevelse i vin är grapefrukt. Så upplever du vin sura (troligt beska). Står grapefrukt med i smakbeskrivningen så kan det vara ett vin som inte passar just dig.

Under beskrivningen exotiska frukter finns många frukter. Jag älskar passionsfrukt men inte så mycket banan. Här beror det på hur specifik en beskrivning är om jag kan råka köpa ett vin som inte helt passar mig. Står det även gula frukter, ja då kan jag misstänka att vi går mot banan.

När jag gick sommelierutbildningen så fick vi lära oss ett enhetligt språk. Du provar ändlöst många vin. Vilket gör att du tillslut lär dig särskilja de olika smakerna. Men du blir aldrig helt färdig.

Öva 👍. Tydligen blir du även smartare enligt forskning 😁.

via .app