Gastro Import - Sverige, Helsingborg Videos

Spanska mandlar när de är som bäst! Nu presenterar vi en ny serie Marcona- och Valenciamandlar av toppkvalitet från varumärket DeCampo! 🌰Marcona, ofta kallad "drottningen av mandlar" och anses av många vara den bästa av alla mandelsorterna, den är en sann delikatess med sin rika, smöriga smak och krispiga textur. Marconamandlar är särskilt populära inom gastronomin, vanligtvis använda i produktionen av spansk nougat och andra konfektyrer på grund av deras rika, intensiva smak. 🌰Valenciamandlar, dyrkade för sin delikata, söta smak och mångsidighet, växer främst i den frodiga Valenciaregionen och passar utmärkt som både snacks och i matlagning. Dessa mandlar är vanligtvis mer avlånga och kända för sin mjuka men tuggvänliga textur, vilket gör dem idealiska för olika kulinariska anrättningar men också perfekta som snacks eller som topping på sallader eller ostbrickor. Våra nya mandlar kommer i tre olika storlekar, Marconamandeln kommer klassisk med salt medans Valenciamandeln finns med och utan skal, saltade och smaksatta. Kan du motstå Valenciamandel som är smaksatt med tryffel? Mandlar från DeCampo – dina nya favoritsnacks! .. . . #Gastroimport #DeCampo #Marconamandlar #Valenciamandlar #NaturligDelikatess #bästamandlarna #Valenciamandelsmaksattmedtryffel #valenciamandelsmaksattmedörter #valenciamandelsmaksattmedpaprika

Choix Gruyère AOP
Gruyère AOP från Choix Choix betyder "utvald", och detta namn representerar våra fyra omsorgsfullt utvalda lagringsnivåer, var och en av dem den bästa i sin klass. Vi erbjuder dig ett omfattande sortiment av Gruyère, där varje lagringsgrad är markerad med en unik färg för att enkelt kunna skilja dem åt. Varje variant är av exceptionellt hög kvalitet och erbjuder en fantastisk smakupplevelse. Valet av favorit är helt upp till din personliga smak. Smaken på ostarna från Choix är baserade på tre värden: original. natural. traditional. original. Choix tar ostälskare på en upptäcktsresa till ursprunget för den schweiziska ostkulturen. In i den ursprungliga, mystiska världen av alper med dess grova klippor och dimmiga dalar, där ovanliga ostspecialiteter skapas. natural. Choix får sin unika smak från de schweiziska bergen, där korna producerar färsk mjölk som förädlas till karaktärsfulla ostspecialiteter i mejerierna. Denna alpvärld är närvarande när du njuter av detta förtjusande stycke av naturen. traditional. Den schweiziska osttraditionen lever genom de gamla recepten som har förts vidare från generation till generation och förfinats gång på gång. Ostspecialiteterna tillverkas med noggrann hantverksskicklighet och lagras i ostkällare. Varje ost är utvald - och på kampanj till 31 maj!

Får det vara en läskande lemonad av 💯% naturliga ingredienser? 🇧🇪Ritchies lemonad är tillverkad av naturliga ingredienser och är sötad med rörsocker. Cola zero är 99% naturlig. Ritchie lemonad finns i sex smaker. Vilken är din favorit? #Ritchielemonad #naturligaingredienser @drinkritchie #grapefruktananas #cola #citronmedhallon #citronmedingefära #apelsinmedvanilj #colazero #naturligaingredienser #naturliglemonad #naturligläsk #Gastroimport

Tryffelsalami i världsklass
Tryffelsalami från Salumificio Romano Mainelli – en smaksensation från Piemonte och helt klart den bästa vi smakat Varje skiva av vår delikata tryffelsalami är en symfoni av smaker, tack vare den perfekta kombinationen av rejält med färska tryffelbitar och premium fläskkött. Denna exklusiva delikatess lufttorkas i vältempererade och välventilerade kammare under cirka 90 dagar för att skapa en salami i rätt konsistens med en intensiv och harmonisk smak som är svår att överträffa. Sedan 1877 har Romano Mainelli varit ett namn synonymt med utsökta hantverksprodukter i hjärtat av det vackra Piemonte. 🏞️ Piemonte, känt för sitt hisnande landskap, rikt på svampar, tryfflar och kastanjer, erbjuder det ideala mikroklimatet för grisuppfödning. Romano Mainelli hämtar fläskköttet till sina produkter i närområdet, noggrant utvalt från de bästa uppfödarna i norra Italien.

”Gott vin ger god vinäger” / Agustí Badia. - Ny serie med utsökt vinäger från fantastiska Gardeny! Agustí Badia väljer själv ut varje vin som ska vara grunden och förvandlas till en ny Gardenyvinäger. Det spanska familjeföretaget Badia Viangres grundades år 1908 och drivs idag av Agustí, Judit och Marta Badia som är den femte generationen. Med utbildningar bakom sig som oenolog, kemitekniker och konsthistoriker finns det både expertis, erfarenhet och stilistiskt tänk bakom deras vinäger, utöver den gedigna kunskap från alla års erfarenhet inom familjeföretaget. Badia Viangres har specialiserat sig på Schützenbach-metoden som utvecklades år 1823 och innebär att vinägern får en rik och fyllig smak utan att behöva lagras i flera år på fat. Nu lanserar vi en ny serie utsökta vinäger från deras varumärke Gardeny: Vermut - Exotisk i sitt uttryck med sin vackra ljusröda färg och örtiga toner av malört, lagerblad, rosmarin och timjan, samt en behaglig sötma. En fantastisk krydda till exempelvis ostron och andra skaldjur men generellt en vinäger med stor mångsidighet. Cava - Cava har generellt sett lägre syra än andra viner och denna vinägers bittersöta smak och delikata fruktiga toner passar perfekt till exempelvis fisk och skaldjur. Moscatel - Bittersöt i smaken med en välbalanserad syra med smaknyanser som för tankarna till Medelhavet och en förtrollande kombination av färska druvor, kanderade ljusa frukter och en fin blommig karaktär. Pedro Ximénez - Komplexa och eleganta nyanser av russin, karamell och söt honung, samt härliga rostade toner från lagringen på ekträet. Otroligt mångsidig sherryvinäger från Badia Vinagres i Katalonien - prova den tillsammans med jordgubbar eller choklad i det söta köket eller tillsammans med foie gras och tempura i det salta. Jerez Reserva (sherryvinäger) - Lagrad i 6 månader på amerikanska ekfat vilket ger dess distinkta färg, smak och arom. Djupa toner av salt

Får det vara en läskande lemonad av 💯% naturliga ingredienser? 🇧🇪Ritchies lemonad är tillverkad av naturliga ingredienser och är sötad med rörsocker. Cola zero är 99% naturlig. Ritchie lemonad finns i sex smaker. Vilken är din favorit? #Ritchielemonad #naturligaingredienser @drinkritchie #grapefruktananas #cola #citronmedhallon #citronmedingefära #apelsinmedvanilj #colazero #Gastroimport

Fisk- och skaldjurskonserver från Yurrita Gastronomika - ansjovis, sardiner, sardell, musslor och bläckfisk från fiske- och skaldjursmeckat Biscayabukten. 🐟 Yurrita har funnits i över ett och ett halvt århundrade, men hämtar fortfarande dagligen färsk fisk och skaldjur nere vid hamnen i den lilla fiskebyn Mutriko i den spanska delen av Baskien. Fisken rensas, filéas, prepareras och konserveras för hand på fabriken som ligger precis runt hörnet. 🐟 Hos Yurrita och i området runt Biscayabukten hittar man inte massproduktion och hänsynslöst fiske - tvärtom råder det en medfödd respekt för havet, som har säkerställt och skapat grunden till existens för många av byarnas familjer och därmed bidragit till områdets överlevnad och utveckling. Tänk dig, gourmet på burk! Förpackningarna är på mellan 50-120 gram. @yurritagastronomika #yurrita #gastroimport #fiskkonserver #boquerones #ventresca #musslor #biscayabukten #sardeller #sardiner #venusmusslor #chipirones

🇪🇸Gazpacho är en av de mest kända rätterna från det spanska köket och den kalla grönsakssoppan är tillverkad av solmogna grönsaker som de är så välsignade med i Spanien. VillaOlivo klassiska gazpacho består av tomat, paprika, gurka lite vitlök, salt, olivolja och vatten, rena råvaror, ren smak av spansk sommar. Vi har också rödbetsgazpacho, ekologisk samt grön gazpacho från Villaolivo. . . . . . #gastroimport #gazpacho #spaniensnatinalsoppa #ingatillsatser #grönsakssoppa #tomatsoppa #rödbetsgazpacho #gröngazpacho

Får det vara en läskande lemonad av 💯% naturliga ingredienser? 🇧🇪Ritchies lemonad är tillverkad av naturliga ingredienser och är sötad med rörsocker. Cola zero är 99% naturlig. Ritchie lemonad finns i sex smaker. Vilken är din favorit? #Ritchielemonad #naturligaingredienser @drinkritchie #grapefruktananas #cola #citronmedhallon #citronmedingefära #apelsinmedvanilj #colazero #naturligaingredienser #naturliglemonad #naturligläsk #Gastroimport

Idag firar vi 🇮🇹 Italiens nationaldag 🇮🇹 och då vill vi passa på att lyfta en av våra äldsta samarbetspartners i just Italien. 💚🤍❤️ Vårt samarbete med Salumificio Cima startade för ca 30 år sedan när vår grundare Erik åkte ner till Italien för att leta upp en tryffelsalami eftersom han insåg att kombinationen tryffel och italiensksalami skulle vara fantastisk. Erik lyckades inte rikigt hitta någon så han beslöt sig för att åka hem genom att lifta till flygplatsen och av en händelse så plockade en man vid namn Juan Paolo upp honom. Ingen av dem kunde prata varandras språk men kunde ändå hitta ett sätt att kommunicera. Då lyckades Erik berätta att han var nere i Italien för att leta efter en tryffelsalami varvid Juan Paolo nämnde att han kände en del bönder i närområdet som tillverkade salami som han kunde prata med och fråga om de kunde tänka sig att skapa en tryffelsalami för Gastro Import. Och det var så vår tryffelsalami föddes och vi är än idag det lilla charkuteriet Cimas största kund. Cimas grundare väljer själv noga ut köttet som ska användas till sin tryffelsalami och det är bland annat därför den håller en så hög kvalitet. Den äkta svarta tryffeln från närområdet bidrar så klart också. Idag firar vi Italiens nationaldag tillsammans. 💚🤍❤️ . . . . . #GastroImport #SalumificioCima #godastetryffelslamin #italiensmatskatter #premiumdelikatesser #braråvarorgerbraslutprodukt

🇪🇸Nyheter från TORRES! 🇪🇸
Spanska chipstillverkaren @patatasfritastorres presenterar en ny serie chips - TORRES TAPAS - Först ut är två varianter med smak av vinäger och stekt ägg - och de smakar verkligen vad de heter på den nivån att endast krispigheten avslöjar att det är chips du äter. Precis som Torres övriga produkter tillverkas även dessa av de bästa råvarorna för att garantera en hög kvalitet och en naturlig smak. Prova Torres nya Tapas serie idag och upplev en smakresa som du sent glömmer! Båda har landat på lagret! Läs mer >>> https://www.gastro-import.se/inspiration/nyheter-fraan-torres

Årets Primer día från Castillo de Canena landar i nästa vecka! Primer día de cosecha – första skördedagen på spanska – är namnet på Castillo de Canenas nu legendariska förstadagsolja som möts av stor förväntan från gourmander över hela världen. En unik och exklusiv extra virgin olivolja tillverkad på säsongens första pressning av oliver från säsongens första skördedag. Oljan finns i två varianter – arbequina och picual – som båda är fyllda i de välkända och specialdesignade röda flaskorna, som designas av en ny känd personlighet varje år. För första gången på 17 år av denna tradition har en icke-spanjor fått äran att designa de körsbärsröda flaskorna. Han är musiker och heter Juan Luis Guerra och kommer från Dominikanska republiken och i samarbete med sin fru Nora Vega har han skapat den nya versionen som de kallar La Bachata Rosa. Bachata är en traditionell dominikansk folkdans.

Säg hej till vår nya alkoholfria cider! Lagar de Camín är en mousserande cider som är idealisk för desserter eller för att skåla i vid alla typer av festligheter och firande som ett alkoholfritt alternativ. Det är en mousserande naturlig cider gjord genom traditionell jäsning av cider i trätankar vid låg temperatur och av noggrant utvalda syrliga och söta cideräpplen, en framgångsfaktor när man tillverka cider. Smaken är naturligt fräsch med en tydlig smak av äpple och inte för söt utan väl balanserad. Avnjuts bäst ur ett glas i tulpanform men fungerar lika bra i ett champagneglas eller ett vanligt vinglas. Servera cidern väl avkyld, undvik isbitar. En vinnare vid alla tillfällen!

🇪🇸 Idag, den 12 oktober, firar vi både Spaniens nationaldag och att montaneraperioden har startat igång! 🇪🇸 Just denna dag, den 12 oktober 1492, gick Christofer Columbus iland i Nordamerika. Dagen firas i flera länder under namnet Día de la Hispanidad (De spansktalandes dag) men just i Spanien heter den också numera ”Fiesta Nacional de España” och firas som nationaldag. 🇪🇸 Samtidigt som spanjorerna firar sin nationaldag inleds också Montaneraperioden (oktober-februari), dvs den tiden som Ibericogrisarna som vistas ute på dehesan (= ekskog) och mumsar i sig ekollon. Filmen är från Monte Nevados marker utanför Villanueva de Córdoba och deras Ibericogrisar vistas ute i det fria under hela sina liv. Viva España! . . . . . #Gastroimport #spaniensnationaldag #montaneraperioden #ibericobellota #columbusdagen #dehesa #ekollon #patanegra

🇨🇭 Äkta schweizisk Fondue från Terroir Suisse! Färsk, riven Gruyère, Vacherin Fribourgeois, alpost, vin, kirsch och maizena färdig att värma och servera. 🫕 Klipp upp påsen, värm upp i vattenbad, släng i lite hackad vitlök, et violà! Våra tre varianter av färsk ostfondue från Terroir Suisse Selection håller samma höga kvalitet som resten av sortimentet från serien. 🇨🇭🫕 Original, prosecco eller tryffel; 600g av fullständig njutning som är färdig att använda, lägg den i en caquelon (fonduegryta) och värm på medelhög värme tills osten har smält och konsistensen blir krämig. Imorgon landar det ett helt gäng på lagret!

Mont d’Or, som också kallas för Vacherin, är en mycket populär säsongsost som säljs från september till april. Det är en tvättad ost som tillverkas i Frankrike (och Schweiz) med anor från 1800-talet och den är även AOP-klassificerad sedan 1981. Vår Mont d’Or väger 350 gram och tillverkas av opastöriserad komjölk enligt gamla traditionella metoder i kopparkar för att sedan lagras ca sex veckor i träaskar (av gran) där den fortsätter mogna. Den har en rynkig yta med en härligt krämig konsistens och många smaknyanser, varav en del av smaken kommer från den ring av granträ som omger osten. Du kan med fördel gnida in den med lite vitlök, hälla på en skvätt vin och värma den i ugnen (200 grader i 15-20 min) för att sedan servera bröd och dina favoritcharkuterier till. . . .. . . . #MontDor #Gastroimport #delikatess #gourmet #ost #komjölksost #opastöriserad #tvättadost #godasteosten #äntligenpålager #AOPklassificerad #äntligenisäsong #franskost #schweiziskost #vacherinmontdor

💚Nu startar skördetiden hos några av våra olivoljeproducenter. Här kommer en videohälsning från vår fantastiska @olio_terraliva på Sicilien 🇮🇹 som är igång med att skörda sina Tonda Ibleaoliver på deras ekologiska odling. Terraliva är i full gång med tillverkningen sin ekologiska novello. Snart lastas den till Sverige. 💚Novello i Italien och Primer dia från Spanien. 💚Olivolja som tillverkas av oliverna som skördas under den första dagen på skördesäsongen kallas för novello när den kommer från Italien och primer dia när den kommer från Spanien. Håll utkik, snart börjar båda varianterna landa på lagret! #Gastroimport #Terraliva #ekologiskolivoljafrånSicilien #tondaibleaoliver #novello #primerdia #höstensolivoljorärpåväg

Gastro Import, i samarbete med Terroir Suisse, ger dig de bästa premiumostarna från Schweiz under ett samlat och kvalitetssäkrat varumärke. 🇨🇭 Det ger dig marknadens bredaste urval av Gruyère där varje lagringsgrad har en egen färg för ökad tydlighet. Alla ostarna håller otroligt hög nivå och smakar fantastiskt, det är helt den personliga smaken som avgör vilken som blir din favorit. 🇨🇭 Dessutom har varje ostsort en egen historia att berätta och en namngiven producent. Vi är kära i Gruyère! 🇨🇭 Vi kör kampanj på våra Gruyère från Terroir Suisse under september för leverans vecka 37 och 38. Hör av dig till din säljare eller kontakta oss på [email protected] eller 042-29 60 00.

Du har väl inte glömt bort vår äkta, schweizisk bondost från Terroir Suisse - en otroligt prisvärd ost helt utan tillsatser. Den schweiziska bondost från Terroir Suisse pryds av den mytomspunne, schweiziska nationalhjälten Wilhelm Tell. Enligt legenden gjorde Tell på 1300-talet uppror mot Habsburg och banade väg för Schweiz som en egen, fri nation. Och tack och lov för det. Bergfolkets hantverk och traditioner kunde därmed ostört leva vidare. Nya legender föddes och frodades. Inte minst kulinariska. Vår schweiziska bondost är ett gott exempel. Den är lokalt producerad med urgamla metoder och mjölk av högsta kvalitet, opastöriserad och helt utan tillsatser. Du känner det på den milda, rika smaken, och du märker det på den mjuka, krämiga konsistensen. Den här legendariska osten är lika oemotståndlig till morgonens frukost som kvällens ostbricka. . . . . . . #Gastroimport #terroirsuisse @terroirsuisse #schweiziskostborgarförhögkvalitet #kulinariskastorheter #schweiziskalegender #äktaschweiziskbondost #heltutantillsatser #mjölkavhögstakvalitet #opastöriseradmjölk #schweiziskost

Santa Catarina
Hållbart fiskad tonfisk från Azorerna Tonfisken från Santa Catarina representerar något av det bästa inom hållbara konserver. De är en av världens bästa producenter inom området och levererar den finaste och godaste konserverade tonfisken som finns att hitta, vilket de har gjort i snart 100 år. Azorernas natur har letat sig ner i burkarna som Santa Catarina smaksätter med lokala örter och smaktraditioner, helt utan tillsatser. Santa Catarina fokuserar på hantverk, hållbarhet och kvalitet och de får tonfisken från lokala fiskare, vilket säkerställer en snabb resa från havet till burken – det ser till att smaken är på topp och samtidigt håller nere klimatpåverkan så mycket som möjligt. Tonfisken fiskas med spö och lina (1 fiskare, 1 spö, 1 krok och 1 tonfisk), för att bevara beståndet och skydda det övriga marina livet. De har utmärkelser som “Dolphin Safe” och “Friend of the Sea” från det oberoende Earth Island Institute. Kvaliteten talar för sig själv när du smakar på tonfisken, den konserverade tonfisken är helt makalösa vad gäller smak, konsistens och uttryck. Vi låter dig få en liten bit av Azorerna på ditt bord och med ett gott samvete på köpet.