Steninge Brygga - en mötesplats vid Steninge Slotts Marina

En fin artikel om oss i Uppsala Nya Tidning!!

"Vår dröm har gått i uppfyllelse" – slottets marina får liv igen I dagarna har Steninge lervarufabrik fått nytt liv. Här har familjen Hildebrand i samarbete med fastighetsägaren Per Taube öppnat restaurang och kafé....

Wow vad många ni var som ville komma och äta hos oss i solen igår kväll! Med lite bortfall i personalen hann vi inte riktigt med alla på det sätt vi önskat ❤️ Stort tack för ert fina tålamod och hoppas vi ses snart igen! 🙏🏼🌞 PS. Om någon med lite erfarenhet av kök eller servis är intresserad av att jobba så behöver vi förstärkning till vårt gäng 😎 Hör av er på [email protected] och berätta lite kort om er själv så hörs vi!

Kom och njut av sommarvärmen på Steninge Brygga och se solen sakta försvinna på andra sidan av Flottviken! Vi har plockat fram trädgårdsmöblerna och lagt extra mycket drycker på kylning 🙌 Välkomna redan nu och hela fredagen, lördagen och söndagen från kl 11! Fika, loungehäng, fredagslunch och á la carte. 🌅🍹

Vi laddar för en ny solig vecka i Steninge! 😎
Öppettider v.36:
Torsdag 16-22 A la carté
Fredag 11-23 (Fredagslunch* 11-14:30, A la carté 11-21)
Lördag 11-23 (A la carté 12 – 21)
Söndag 11-21(A la carté 12 – 21)

Fika finns på dagtid.

* Fredagslunch 6/9 11-14:30:
Krispig fläsksida med potatis, sotad broccoli & örtmajonnäs
175 kr inkl. sallad, bröd, smör & kaffe/te

Vi har även öppnat bordsbokning på hemsidan! www.steningebrygga.se

På söndag den 1 september är det dags för vernissage i Steningefabriken kl 11- 17! Vi samarbetar med två härliga konstnärer som ställer ut sina verk hos oss. Restaurangen är öppen kl 11 - 22. Hjärtligt välkomna 🤩 .art_culture

När de sista gästerna för denna första helg har gått hem... En skön känsla och ett lugn sänker sig över lokalen som tagit emot fler gäster än vi vågat hoppas på. Vi gläder oss åt att de flesta varit väldigt nöjda med maten, servicen och känslan i restaurangen🥳🙏🥹 Vi ser redan fram emot nästa helg! Under veckan kommer vi att fortsätta med diverse installationer och öppnar igen på torsdag kl 17! Fredag till söndag håller vi öppet hela dagen från kl 11.
Tack för alla besök, blommor och inlägg med fina ord!

Igår öppnade vi äntligen vår restaurang! På morgonen gästades vi av Frukostklubben med Sigtunas företagare och beslutsfattare. En härlig och inspirerande start för vår verksamhet med mycket fina kommentarer, blommor och trevliga samtal. Kl 17 välkomnade vi de första glada gästerna från slottsbyn som sedan droppade in i lagom takt under hela kvällen! Fantastiskt första dag!! Tack alla som kom, promenerades, cyklandes, med båt och bil, åt middag, hängde i loungen, skrattade och skapade en härlig stämning och gemenskap 🙌🥂🤩 Det kunde inte ha börjat bättre 🥳🥳 .
Idag lördag har vi öppet från kl 11 för fika! Köket öppnar kl 12 och har öppet hela dagen och kvällen! Hjärtligt välkomna!!

Igår fick vi slutbesked och hade en liten övningsmiddag för familj och vänner! Tusen tack för en trevlig kväll 🧡
Imorgon fredag öppnar vi kl. 17 för middag och håller öppet så länge ni vill stanna 😉 Lördag och söndag kan ni komma och fika från 11. Kl. 12-21 kör vi igång À la carten och håller sedan öppet till minst 22. Vi tar inga bokningar den här helgen och hundar är välkomna i loungedelen. Vi är så glada att kunna säga: Varmt välkomna! 🍾

En ny vecka då "allt" kommer att hända! Förutom att vi börjar bli klara med inredningen och håller på med småfix har vi idag fått ett fint tyskt piano levererat av en lokal pianotekniker, hissen håller på att monteras och menyn fastställas. I passagen har det hängts upp tavlor 🤩 Mer om konsten lite senare... Vi ser fram emot fredagen (även om svaret på vatttenprovet fortfarande är någonstans i Postnords hanteringskedja)... 🤞🤞 🏁

Vi väntar på svar från vattenprov, färdigställande av parkeringsplaster och kommunens slutbesked. Om vi har dessa delar på plats under nästa vecka kommer vi öppna på fredag 🤞🏼 Roligt att ni många som är nere och är nyfikna! 🤩 Vi jobbar på för att kunna välkomna er nästa helg och hoppas att allt som är utom vår makt hinner bli klart 🙏🏼🥂

Det är bråda dagar i fabriken! Efter frustrerande stillestånd på flera fronter är nu el- och vvsfolk tillbaka och vi jobbar på to do listan inför nästa veckas slutbesiktning... Utanför pågår det markarbeten- skyttegravarna med lager av gamla krukrester från produktionen kan äntligen fyllas igen och parkeringen slätas till. Dränering vid byggnaden som borde ha gjorts många år sedan pågår nu. Vi har fått tillgång till bryggan med gästplatser och städning av uteplatsen pågår. Gamla fönster som Lasse i slottsbyn (stort tack Lasse💚) har rengjort och bättrat på med linoljefärg har satts tillbaka på sina platser mellan passagen och restaurangen. Perfekt med den gamla patinan på glasen som fungerar som insynsskydd! Vi har fått fungerade vatten och avlopp igår 😇- hoppas få vattenprovet för öppen restaurangverksamhet godkänt nästa vecka och ett godkänt slutbesiktningsbeslut 😬🤞🤞. I så fall är vi inte långt ifrån öppning. Vi jobbar på och håller tummarna ✊✊Håll utkik - plötsligt händer det 🙌.

Utsikten från hotellrummen plan 3!! Även om dessa kommer att byggas senare blir de franska balkongdörrarna monterade så att "skalet" är tätt och klart och alla utvändiga arbeten gjorda. Det är en så härlig känsla i marinan nu, med glada röster från båtarna, måsarnas skrik och vågornas skvalp. Marinan förbereder gästplatser för Steninge Brygga 🙌 Det är inte jättelångt kvar nu.. I dagarna har jag rört mig lite mer i området, sett den gamla fabriken ur olika vinklar och häpnats över hur fin den har blivit 🥹

Så äntligen kom dagen då den över 100 år gamla trappan skulle flyttas in i fabriken igen och sättas på sin nya plats. Alla tillgängliga byggare från Trebab och elektriker från Melins, med unga (ännu) friska ryggar och starka muskler bar in trappan och undertecknad dokumenterade flitigt. Trappan har alltid varit viktig för oss i visionen av den nygamla fabriken. Och när vi väl fann den perfekta platsen för trappan - som inte var den som var på ritningen (som gjordes innan bjälklaget avtäcktes) så förändrades hela lokalen på ett nästan magiskt sätt. Den gamla trappan som har använts i många decennier av arbetare, keramiker och fabrikörer blir ett blickfång i restaurangen och skapar ett väldigt bra flöde mellan de olika planen där vår huvudsakliga verksamhet kommer att bedrivas. Tack alla killar som var med och skapade ny historia! Ni är verkligen värda applåder och några öl på Bryggan 🙌👏💪💪💪..

Idag var det förbesiktning på bygget med tonvikt på brandsäkerhet, el och ventilation. Det finns mycket att jobba på fortfarande och det finns tid - medan länsstyrelsen ska pröva byggnadsnämndens beslut angående undantag från strandskyddet. Och ännu mer frustrerande är att vi inte har inkommande vatten pga strul med leverans av reningsanläggningen 😅 Så vi får vänta tålmodigt.
Det bästa med besiktningar är att det städas noggrannt dagen innan 😂 Då kan man få lite fina bilder, speciellt i det mjuka kvällsljuset. Dörrar har installerats i "passagen", gången från gården mot vattnet, men oops - entrédörren har bytt plats med personalingången. Ajdå - montören har inte kollat fasadritningarna... En hel dags arbete måste göras om...
Inne i restaurangen står baren snart redo för inredning, kylar mm 🙌 Och snart kan golvet läggas. Köksinstallationen pågår och ansulex monteras. Det är mycket nytt man lär sig varje dag. Många undrar när vi ska öppna - det gör vi också. Nu hoppas vi på början av augusti 🤞🤞

Det är julaftonsstämning idag - köket håller på att monteras! Igår gjorde vi i städpatrullen rent i det otroligt stökiga köket efter folk från bygg, vent, rör, el och inte minst plattsättarna 😅 Och vilken skillnad det blev!
Det gigantiska elskåpet kommer på plats! .
På plan 2 har de gamla fina pelarna blivit av med sin patina - måste blästras och brandskyddsmålas... 🥲 .
Då det är 28 grader ute är det skönt och svalt inne i baren - men öltappen är inte ännu på plats så gubbarna får nöja sig med mineralvatten... .
Ställningarna har plockats ner då våra plåtslagare är klara med det fina gröna taket 🙌 Vi är inne på de sista intensiva veckorna då det mesta på plan 1 och 2 ska bli klart! Och det finns en del kvar att göra och besiktningar att klara... Vi kämpar på 👷💪💪👷‍♀️

En dröm från 2020 - att göra någonting fint och bra av den gamla fabriken vid Mälarens strand håller på att gå i uppfyllelse 🤩 Nyhet angående uteserveringen som är central i vår vision: byggnadsnämnden har beslutat enhälligt att bevilja undantag från strandskyddet 🙌 Det känns väldigt skönt att vi har politikerna i kommunen på vår sida! Jag hade möjlighet att prata med nämndens ordförande igår och fick då detta glädjebesked men även att vi inte riktigt är i hamn ännu då länsstyrelsen har rätt att ändra beslutet. Vi har "börjat i fel ände" - vi har varit omedvetna om att det finns en inskrivning från 1980-talet som tydligt säger att strandskyddet gäller från tegelbyggnaden till vattnet - det borde ha sökts innan vi startade bygget... Fastighetsägaren hade inte heller kännedom om detta - området har ju använts som parkering för marinan långt bak i tiden. Men vi tänker - vad är undantagen avsedda för om inte för vårt projekt?? Fortsätter alltså att hålla tummarna att länsstyrelsen också ger tummen upp 🙏✊✊

Idag fick man hugga i och jobba "på riktigt". I den stora virkeshögen ligger de nära 100 år gamla golvbrädorna från plan 3. Golvet som vi måste riva för att bygga ett nytt som uppfyller dagens krav. Tur att man har vänner som är villiga att hugga i några timmar på en lördag 🙏. Vi sorterar ut de användbara brädorna som ska bli trappor, utemöbler och inredning med karaktär 🙌. Som kökstrappan som blev klar igår - älskar den 🤩. Högen minskade iaf ordentligt - och vi fortsätter vi imorgon 💪💪💪

Medan vi håller andan i väntan på Byggnadsnämndens beslut nästa vecka angående vår uteservering pågår det intensivt arbete i och runtom den gamla fabriken. Fasaden lagas, köket är snart färdigkaklat och de stora (och hiskeligt dyra) fläktkåporna har monterats. Kökstrappan som leder upp till personalutrymmen på plan 2 byggs om av återvunnet golv från plan 3! Kökschefen Sebbe testar om höjden funkar. Det ser ut som att balken får vara kvar 😅.
Golvet på plan 3 har rivits och byggs om helt så att det motsvarar dagens krav när det gäller brandsäkerhet och akustik. Under tiden är det väldigt luftigt på plan 2... Trägolvet till restaurangen är redan på vänt och ska läggas så fort målningen är klar. Det ser fortfarande väldigt stökigt ut men nu är vi inne på att färdigställa ytorna parallellt med dragning av el till belysning mm och våra duktiga hantverkare jobbar för fullt att allt ska bli färdigt enligt planerna 🙌

Hej vänner! Vi ni stötta oss i vårt livsprojekt - skriv på och dela 🙏🙌

Rädda sommarkvällarna på Steninge Brygga När det äntligen är någon som orkar och har möjlighet att ta sig an att rusta upp den gamla Lervarufabriken och lägger ner hela sin själ i detta projekt, så sätter kommunen käppar i hjulet genom att neka dem att bygga en uteservering. Varför? Läget mot vattnet är som gjort för detta. A...

Vill du besöka Steninge Brygga i sommar? Hjälp oss att få tillstånd för uteserveringen 🙏

Rädda sommarkvällarna på Steninge Brygga När det äntligen är någon som orkar och har möjlighet att ta sig an att rusta upp den gamla Lervarufabriken och lägger ner hela sin själ i detta projekt, så sätter kommunen käppar i hjulet genom att neka dem att bygga en uteservering. Varför? Läget mot vattnet är som gjort för detta. A...

Lite mer beskrivande gällande vår planerade uteservering!

Den planerade uteserveringen sträcker sig ungefär dit bilarna på första fotot slutar. Därifrån är ytan mot vattnet tillgänglig för allmänheten och en gångväg skapas, se ritning. Det gamla staketet tas bort för fri passage och uteserveringen avgränsas med blomlådor, häckar och sittbås. Uteserveringen sträcker sig 12m ut från byggnaden, först ett trädäck på 5m, sedan en grusad yta på 7m.

Kommunen vill alltså inte ge oss strandskyddsdispens då de tycker att den allmänna ytan mellan vår uteservering och vattnet inte blir tillräckligt stor och tillgänglig för allmänheten.
Vi upplever istället att vår verksamhet gör området tillgängligt och trevligt med parkering, sittplatser, växtlighet, toaletter mm. Samt att man lätt kan passera på gångvägen eller vistas på området mot vattnet utan att gå in på restaurangen.

Se vårt tidigare inlägg om hur ni - allmänheten - kan hjälpa oss skapa denna trivsamma miljö!

Hej alla kära följare! Vi har tyvärr hamnat i ett läge (igen!) där vi behöver er hjälp! Trots att vi har beviljats bygglov där även en uteservering ingår i ansökan vill miljöavdelningen på Sigtuna kommun inte ge oss tillstånd att använda en del av marken mellan tegelhuset och bryggorna till en uteservering (det kommer finnas gott om plats att passera). Vi som planerat att göra den nu omysiga platsen välkomnande och trevlig. Desto märkligare känns motiveringen på avslag (gällande undantag från strandskyddet) : "vi anser att allmänheten hindras ströva fritt på den aktuella platsen". Detta trots att det kommer skapas en yta och gångväg mellan vattnet och uteserveringen där allmänheten kan passera. Det hjälper inte hur många gånger man förklarar sina goda avsikter- svaret är NEJ.

Ärendet kommer även den här gången att gå vidare till bygg- och miljönämnden som kommer att ta ett beslut på sitt nästa möte i början av juni - den sista före sommaruppehållet. Därför ber vi "allmänheten" som vill spendera sköna sommarkvällar hos oss på Bryggan att höra av sig till byggochmiljonamnden (@)sigtuna.se och uttrycka sin ärliga åsikt. Vi vet att ni är många 🙏 Om många hör av sig finns det bevis för att "åtgärden är av stort allmänintresse" vilket är ett godtagbart skäl för dispens från strandskyddet. Vi tycker att vi kan ticka i fler boxar - som att platsen redan används som marina och ligger dessutom på en gammal industritomt. Den ursprungliga lervarufabriken uppfördes i början av 1900-talet, och byggdes om vartefter behov uppstod. Om byggarna bara visste vad entreprenörerna 100 år senare måste genomgå för att få lov att starta sin verksamhet... Bild från G Naglitsch arkiv. Vi hoppas att med ert stöd kunna korka upp champagnen på Bryggan i juli och skåla för Steninges historia och framtid 🙏🙏 🙏 Clara, Sebbe och Linda

Här kan ni läsa mer om den föreslagna uteserveringens utformning: https://www.facebook.com/steningebrygga/posts/pfbid02FiWXDuCL39syTs3uyS5Y6LeaHyQ2oMwaMrc62mQkTXFf6a97eS2F2jGqJdrRPZ3wl?notif_id=1716454212219573¬if_t=feedback_reaction_generic&ref=notif

Nu på lördag: välkomna till vårt vintageloppis vid Steninge Brygga - den 18 maj mellan kl 11-15. 🌸 Arrangeras gemensamt med eldsjälarna i Steninge marina 🤩 Vi ses där 🙌

Hänt i veckan: det sköna gröna taket kommer sakta men säkert på plats tack vare grabbarna på Lindekrans plåtslageri med Patrik i spetsen! 🙌 👌Det är hett så vätska måste intas. Annat var det för ett par veckor sedan....Vi inspekterar och slås av de fina vyerna! I restaurangdelen har det slipats, grundats och slutligen flytspacklats så nu är underlaget redo för golvbrädorna. Kökschefen Sebbe inspekterar. I köksregionerna pågår läggning av massagolvet - sedan ska kaklet upp på väggarna!! Ute lagar muraren från MA fasad diverse håligheter i fasaden - så snyggt jobb 👌. Oväntat snöfall på plan 3 🤷‍♂️ En vanlig dag på Steninge brygga...

Efter denna ovanligt påfrestande vecka har vi äntligen dörrarna på plats och soljuset in från sydväst ☀️ Min dröm från februari 2020 har blivit verklighet... Jag har sett de här dörrarna som binder ihop restaurangen med uteserveringen i mitt sinne så länge att jag inte ens blir särskilt imponerad. Istället blir jag lite irriterad på att byggarna har verkligen lyckats stöka till det när de installerade järnbalkarna ovanför 😅 Hur ska vi lösa detta på bästa sätt.. 🤔 Det finns mycket att klura på men vi har kommit en bra bit och har börjat planera för baren, inredningen i restaurangen och uteserveringen! Önskar er alla en glad påsk med mycket solsken! ☀️☀️☀️

Vi är igång med offertprocessen 🙌 Inspektion idag i det nästan tomma fd garaget (blivande restaurangen) där vissa obligatoriska inredningsdetaljer har lämnats kvar 😏😆 På tredje våningen behöver ett (av spillningen att döma) stort antal inneboende vräkas. Då snöstormen har blåst över. 🕊️🕊️🕊️

I fredags hade vi tekniskt samrådsmöte på kommunhuset och kunde pricka av det mesta för startbeskedet! Snart kommer vi att frilägga lokalen som fn är uppdelat på två garage så man kan uppleva helheten. Då börjar det roliga - finplaneringen 🙌

En promenadrunda i vår vackra Steninge där nya färgglada hus kontrasterar snyggt mot gråskalan i naturen omkring.