Potravinárska komora Slovenska

GURMÁNSKE ZÁŽITKY NA DANUBIUS GASTRO

Ak ešte nemáte plány na víkend, pozývame Vás na výstavu Danubius Gastro do bratislavskej Incheby, ktorá potrvá až do nedele 14. apríla.

Na výstave prezentujeme aj projekt PKS a španielskych partnerov Európske jedlo a víno, ktorý je financovaný z prostriedkov Európskej únie.

Príďte si vychutnať kvalitné značky vín, mliečnych výrobkov či snackov.

Dnes do nášho stánku zavítal aj Richard Takáč - minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka spolu so štátnym tajomníkom Vladimírom Vnukom.

Tešíme sa na vás!

MINISTERSTVO FINANCIÍ PREDSTAVILO DETAILY ZDAŇOVANIA SLADENÝCH NÁPOJOV

Včera Ministerstvo financií SR predložilo do pripomienkového konania návrh zákona o dani zo sladených nealkoholických nápojov. Plánovaná účinnosť je od 1. januára 2025.

Potravinárska komora Slovenska je proti zavedeniu dane:

👉 Zavádzanie daní na vybrané kategórie potravín a nápojov zásadným spôsobom zasahuje práve nízkopríjmové skupiny obyvateľstva, ktoré na dani zaplatia najvyššiu časť svojich príjmov;

👉V prípade zavedenia takejto dane sa dá očakávať výrazné navýšenie cien nápojov, čo podporuje pokračovanie cenovej inflácie potravín.

👉 Vzhľadom na priemerné ceny nealkoholických nápojov v SR, ktoré sú nad priemerom v okolitých krajinách, sa dá očakávať výrazný nárast cezhraničných nákupov v prihraničných oblastiach, čo spôsobí aj pokles odbytu iných potravín a pokles príjmov potravinárov aj lokálnych predajcov v daných oblastiach.

👉 Podľa našich skúseností ide o výlučne fiškálny nástroj s minimálnym vplyvom na zmenu stravovacích návykov či dokonca zdravia obyvateľstva.

K danej téme sa pre RTVS a televíziu JOJ vyjadrovala riaditeľka PKS Jana Venhartová.

Viac v tlačovej správe PKS: https://www.pks.sk/tlacove_spravy2/caka-nas-dalsie-zdrazovanie-potravin-ceny-napojov-mozu-vzrast-o-viac/

Čaká nás ďalšie zdražovanie potravín. Ceny nápojov môžu vzrásť o viac – PKS V Bratislave, 22.3.2024: Potravinári varujú pred ďalším zdražovaním potravín. Nová daň zo sladených nápojov, ktorú pripravuje vláda Slovenskej republiky,spôsobí opätovné zvyšovanie cien nápojov a negatívne zasiahne najviac ohrozené, nízkopríjmové skupiny obyvateľstva. Št....

FRANCÚZSKO-SLOVENSKÁ SPOLUPRÁCA

Dnes navštívil Potravinársku komoru Slovenska pán François Viel, regionálny poradca pre pôdohospodárstvo pre Francúzske veľvyslanectvá v Pobaltí, na Slovensku, v Česku a Poľsku so sídlom na Francúzskom veľvyslanectve v Poľsku.

Na stretnutí, ktorého sa zúčastnil aj pán Adam Libercan, atašé Francúzskeho veľvyslanectva na Slovensku a za PKS prezident Daniel Poturnay a riaditeľka Jana Venhartová, prerokovali aktuálne témy potravinárstva, ktoré rezonujú nielen v našich krajinách, ale aj v celej Európskej únii, budúcnosť Spoločnej poľnohospodárskej politiky, ale aj značiek kvality Európskej únie a možnej spolupráce slovenských a francúzskych podnikateľov.

Členmi PKS sú aj významné francúzske spoločnosti ako Danone či SAVENCIA.
Tešíme sa na ďalšiu spoluprácu.

AKO UŠETRIŤ PRI NÁKUPE POTRAVÍN? 💶

Zaujímavé tipy pre spotrebiteľov povedala pre reláciu Peniaze riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska Jana Venhartová.

V relácií sa zároveň dotkli nasledovných tém:
➡ či je dobrý nápad kupovať lacné potraviny;
➡ako rozoznávanie medzi dátumom spotreby a dátumom minimálnej trvanlivosti pomôže nielen ušetriť, ale aj zabrániť zbytočnému plytvaniu;
➡ako čítať etikety výrobkov.

Ďakujeme za milé privítanie a príjemný rozhovor.

INFORMAČNÝ DEŇ PRE POTRAVINÁROV 📒

Dnes sa uskutočnil Informačný deň pre potravinárov, ktorý pre potravinárske podniky každoročne organizuje Potravinárska komora Slovenska, Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora - SPPK v spolupráci s Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR. Tohto roku sme zvolili online formu podujatia.

Počas informačného dňa odzneli prezentácie:
➡ k podpore potravinárskeho priemyslu v SR,
➡ aktuálnej potravinárskej legislatíve a
➡ výsledkom kontrolnej činnosti MPRV SR a Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR, ako aj činnosti Národného poľnohospodárskeho a potravinárskeho centra.

Za PKS sa podujatia zúčastnila riaditeľka PKS Jana Venhartová a prezident PKS Daniel Poturnay.

Ďakujeme všetkým zúčastneným zástupcom potravinárskych podnikov a samospráv a všetkým prednášajúcim za užitočné informácie.

PODPORA SLOVENSKÝM POTRAVINÁROM OPÄŤ V NEDOHĽADNE 📉

➡ Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR predstavilo včera na tlačovej konferencii zámer rozdelenia finančných prostriedkov v rámci národných podpôr.

➡ Chlebový rezort síce získal zo štátneho rozpočtu pomerne vysokú čiastku 76 miliónov eur, v rámci jej plánovaného rozdelenia však absentuje alokácia pre potravinárov.

➡ Po piatich rokoch síce nízkej, ale aspoň ako-takej pomoci, sa teda potravinári opäť nedočkajú z národných zdrojov ministerstva pôdohospodárstva žiadnej významnej podpory.

➡ Skutočnosť, že miera inflácie potravín sa znižuje, neznamená, že už máme vyhraté. S prichádzajúcim zahraničným reťazcom, ktorý vyvolá ďalší tlak na odbytové ceny a v čase, keď je systémová podpora v nedohľadne, je ohrozený ďalší rozvoj a konkurencieschopnosť slovenského potravinárskeho odvetvia.

📣 POTRAVINÁRI SI ZASLÚŽIA NÁLEŽITÚ PODPORU, aby sa suroviny poľnohospodárskej prvovýroby nevyvážali do zahraničia, ale aby sa spracovali v potravinárskych podnikoch na Slovensku, aby sa rozvíjali regióny a podporovala zamestnanosť.

K téme sa dnes vyjadrovala pre médiá riaditeľka PKS Jana Venhartová.

Viac informácií v tlačovej správe PKS: https://www.pks.sk/tlacove_spravy2/podpora-slovenskym-potravinam-opat-v-nedohladne/

Podpora slovenským potravinám opäť v nedohľadne – PKS Bratislava, 14. marec 2024 – Minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Richard Takáč predstavil dnes (14. marca) na tlačovej konferencii zámer rozdelenia finančných prostriedkov v rámci národných podpôr. Chlebový rezort síce získal zo štátneho rozpočtu pomerne vysokú čia...

Dnes bol Prezident Potravinárskej komory Slovenska Daniel Poturnay vymenovaný Richard Takáč - minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka do jeho poradného zboru.

Sme veľmi radi, že záujmy a pohľady potravinárskeho odvetvia pre ďalšie kľúčové smerovanie celého agropotravinárskeho sektora nielen v Slovenskej republike, bude aj v poradnom zbore súčasného pána ministra prezentovať práve pán Poturnay, ktorý už vyše 10 rokov pôsobí na čele najrezprezentatívnejšej organizácie potravinárskych podnikov na Slovensku.

POTRAVINÁRI VYZÝVAJÚ K VEREJNEJ DISKUSII O BUDÚCNOSTI POĽNOHOSPODÁRSTVA A POTRAVINÁRSTVA V EÚ!

Poľnohospodári v celej EÚ protestujú a my v Potravinárskej komore Slovenska vnímame ich obavy.

Zachovanie konkurencieschopnosti európskych potravín je kľúčové pre nás všetkých!

❓ Nadmerná regulácia a administratíva zaťažujú poľnohospodárov aj potravinárov. Potrebujeme flexibilné a reálne politiky!

Prechod na udržateľné potravinové systémy si vyžaduje investície a stimuly pre poľnohospodárstvo aj spracovanie potravín.

Vyzývame na verejnú diskusiu o poľnohospodárskej a potravinárskej politike na Slovensku a v celej EÚ, vrátane efektívneho nastavenia využívania verejných zdrojov na ich podporu!

❗️ Nespokojnosť poľnohospodárov je vážnym znamením zlyhávania spoločnej poľnohospodárskej politiky EÚ.

⏰ Je čas na zmenu! ⏰

Viac informácií v tlačovej správe PKS: https://www.pks.sk/tlacove_spravy2/potravinari-vyzyvaju-na-verejnu-diskusiu-o-polnohospodarskej-a-potravinarskej-politike-a-vyuzivani-verejnych-zdrojov/

POTRAVINOVÉ TURBULENCIE: BOJ S INFLÁCIOU A PROTESTY FARMÁROV

Minulý týždeň sa v relácií Týždeň v ekonomike na :24 rozprával moderátor Marek Gudiak s riaditeľkou Potravinárskej komory Slovenska Janou Venhartovou a prezidentom Zväzu obchodu SR Filipom Kasanom na nasledovné témy:

** Protesty farmárov:**
Hostia relácie objasnili vnímanie protestov zo strany potravinárskych podnikov a zástupcov maloobchodu.

** Klesajúca inflácia:**
Bankoví analytici predpovedajú stabilizáciu inflácie okolo 3%.
Očakáva sa zlacňovanie v niektorých kategóriách potravín, avšak nie návrat na ceny spred troch rokov.
Pani Venhartová zhodnotila vývoj zdražovania a očakávania do budúcna.
Pán Kasana sa podelil o signály z trhu s potravinami a očakávaný vývoj.
Diskutovali o vplyve štátnych opatrení, ako sú cenové kontroly a informačný systém na porovnávanie cien.

** Odvodové úľavy pre farmárov:**
Po schválení v parlamente čaká pomoc na schválenie Európskou komisiou.
Rozšírenie pomoci sa týka aj zeleninárstva, vinohradníctva, ovocinárstva a aquakultúry.
Riaditeľka PKS sa vyjadrila o vnímaní mesačnej prestávky v odvodových úľavách a očakávaniach od tejto pomoci.

** Záver:**
Boj so zdražovaním je stále aktuálny a vyžaduje si komplexný prístup.
Dôležitá je podpora farmárov a potravinárov, ako aj zvyšovanie povedomia o hodnote potravín.

Ďakujeme za sledovanie!

ZDRAVÉ POTRAVINY A ŽIVOTNÉ PROSTREDIE 🌱

Tento týždeň sa uskutočnilo 3. zasadnutie expertnej pracovnej skupiny pre Doménu 5 „Zdravé potraviny a životné prostredie" organizované Výskumná a inovačná autorita - VAIA, za účasti Richard Takáč - minister pôdohospodárstva a rozvoja vidiekaa štátnej tajomníčky Úradu podpredsedu vlády pre Plán obnovy Aleny Sabelovej.

Úlohou pracovnej skupiny je identifikovať prioritné témy domény, ktoré majú potenciál pre transformačný vplyv a vyššiu pridanú hodnotu pre Slovensko. 📈

Cieľom zasadnutia bolo v rámci Stratégie inteligentnej špecializácie SR (SK RIS3 2021+) predstaviť analýzu a spracovanie dát pre koordináciu a implementáciu aktivít, smerujúcich k naplneniu cieľov transformačných máp prioritných oblastí tejto domény.

Sme veľmi radi, že jednou z vizionárok domény je riaditeľka PKS Jana Venhartová, ktorá spolu s ďalšími vizionármi Dana Peškovičová, Milan Ovseník, Milan Lapšanský, užšie spolupracujú s koordinátorkou pracovnej skupiny Veronikou Páleníkovou na príprave podujatí a dokumentov.

EURÓPSKE JEDLO A VÍNO: POTRAVINÁRSKA KOMORA SLOVENSKA PRESADZUJE UDRŽATEĽNOSŤ 🍇

👉 Potravinárska komora Slovenska dnes na tlačovej konferencii predstavila európsky projekt "Udržateľné európske jedlo a víno". Okrem zástupcov výrobcov potravín sa tlačovej konferencie zúčastnil aj štátny tajomník Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Vladimír Vnuk a vedúci Zastúpenie Európskej komisie na Slovensku Vladimír Šucha.

👉 Hlavnou témou projektu je propagácia potravín spĺňajúcich požiadavku udržateľnosti, podpora konkurencieschopnosti a spotreby potravinárskych výrobkov EÚ. V rámci slovenskej časti projektu sa propagujú mliečne výrobky, víno, cereálne tyčinky a zdravé snacky. Španielski partneri sa na projekte podieľajú taktiež vínom a pridali sa aj pestovatelia šafranu.

👉 Dôležitou témou projektu je aj zvyšovanie povedomia a uznávanie systémov kvality Európskej únie, akými sú chránené označenie pôvodu (CHOP), chránené zemepisné označenie (CHZO) a zaručená tradičná špecialita (ZTŠ). V oblasti ochrany prírodných zdrojov CHOP produkty prispievajú k zachovaniu biodiverzity, ochrane pôdy a vodných zdrojov.

👉 „Požiadavka na udržateľnosť výrobkov sa neobmedzuje len na ohľaduplný prístup k životnému prostrediu a šetrné využívanie prírodných zdrojov. Rovnako dôležitá je pre nás aj ekonomická a sociálna udržateľnosť. Tieto výrobky predstavujú tradičné výrobné postupy so zastúpením ručnej výroby, rozvíjajú zamestnanosť na lokálnej úrovni a prispievajú k udržateľnému rozvoju regiónov,“ uviedol na tlačovej konferencii Daniel Poturnay, prezident PKS.

DIGITÁLNE OZNAČOVANIE POTRAVÍN 🤔

Nie je otázkou či bude, ale kedy a akým spôsobom bude zavedené. V dnešnej dobe digitálnych technológií je potrebné intenzívne diskutovať o možnostiach poskytovania určitých povinných informácií po potravinách online formou.

👉 Na úrovni EÚ prebiehajú diskusie o zavedení ďalších povinných informácií na potravinách - označovanie krajiny pôvodu potraviny či ďalších zložiek potravín, grafické označenie výživovej hodnoty, ekologické skóre, dobré životné podmienky zvierat a ďalšie;
👉 Na druhej strane ide do popredia znižovanie odpadu z obalov, zmenšovanie obalov a hľadanie ekologických spôsobov balenia potravín;
👉 V súčasnej dobe už existujú rôzne riešenia, v rámci ktorých sa dá online aplikáciou odsledovať celý výrobný cyklus potraviny a zároveň odkomunikovať spoločenskú zodpovednosť výrobcu.

O téme označovania potravín sa rozprávala riaditeľka PKS Jana Venhartová s Martin Jurčo z RTVS.

EKONOMICKÁ DIPLOMACIA 💥

Možnosti spolupráce slovenských potravinárskych podnikov s Brazíliou boli predmetom rokovania riaditeľky PKS Jana Venhartová s novou veľvyslankyňou Slovenskej republiky v Brazílii pani Katarínou Tomkovou.

👉 PKS podporuje spoluprácu v rámci ekonomickej diplomacie vrátane možností získavania nových trhov pre slovenských potravinárov.

👉 Na druhej strane je dôležité získavanie nových zdrojov surovín pre potravinársku výrobu.

POTRAVINÁRI VÍTAJÚ PREDĹŽENIE ODVODOVEJ ÚĽAVY

Potravinárska komora Slovenska víta predĺženie odvodovej úľavy pre potravinárske podniky, ktoré na svojom včerajšom zasadnutí odsúhlasila vláda Slovenskej republiky na návrh Richard Takáč - minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka.

👉 Odvodová úľava tak tak bude pre potravinárov platiť do 30. júna 2024. Nakoľko ide o novelu zákona, čaká ju ešte ďalší legislatívny proces.

👉 „PKS sa v minulých týždňoch opakovane vyjadrila, že odvodovú úľavu víta ako vhodnú pomoc pre potravinárov na stabilizáciu cien potravín. Roky voláme po systémovej podpore potravinárskeho odvetvia a odvodová úľava sa osvedčila ako vhodný nástroj pre všetky potravinárske odvetvia“, uviedol Daniel Poturnay, prezident PKS.

👉PKS je zároveň pripravená navrhovať ďalšie opatrenia na rozvoj výroby potravín na Slovensku a aktívne sa zapájať do diskusií vedúcich k zvýšeniu konkurencieschopnosti slovenských potravinárskych podnikov.

PRIORITY POTRAVINÁRSKEHO ODVETVIA NA ROK 2024 📜

Potravinárska komora Slovenska predstavila minulý týždeň priority na rok 2024:

📈 Inflácia potravín a spotrebné dane:
- Inflácia potravín bude naďalej témou, o ktorej nie je možné diskutovať s tými, ktorí potraviny priamo vyrábajú
- Je dôležité zvážiť všetky faktory, ktoré do cien potravín vstupujú.
- Národné opatrenia môžu zdražovať výrobu potravín a znižovať konkurencieschopnosť slovenských výrobcov.

💶 Odvodová úľava a štátna pomoc:
- Odvodová úľava by mala byť predĺžená a notifikovaná ako trvalá štátna pomoc pre odvetvie.
- Dočerpanie projektových výziev z nevyčerpaných finančných prostriedkov z predošlého programovacieho obdobia Programu rozvoja vidieka, napríklad na podporu budovania obnoviteľných zdrojov energie.

🤝 Podpora samospráv a Značky kvality SK:
- Je dôležitá spolupráca medzi štátom a samosprávnymi organizáciami potravinárov.
- Aj potravinárske samosprávy robia množstvo zaujímavých projektov, očakávame preto transparentný systém prideľovania národných dotácií z Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka.
- Značku kvality SK je potrebné ďalej marketingovo podporovať a zvážiť transformáciu pravidiel udeľovania tejto značky na vyhlášku.

⚖️ V rámci potravinárskej legislatívy je potrebné:
- Odstraňovať v národnej potravinárskej legislatíve nadmernú administratívnu záťaž.
- Zostaviť pracovnú skupinu na prípravu nového zákona o potravinách,
- Začať pracovať na transformácií výnosov a opatrení Potravinového kódexu, ktorým skončí účinnosť 31.12.2025, na vyhlášky.

O prioritách potravinárskeho odvetvia na rok 2024 sa rozprávala riaditeľka Jana Venhartová v spravodajstve na :24.

hashtag hashtag hashtag hashtag

POVINNÉ OZNAČOVANIE KRAJINY PÔVODU NA DŽÚSOCH A DŽEMOCH 🤔

Európsky parlament v rámci prvého čítania v decembri 2023 schválil zmeny revízie tzv. raňajkových smerníc, ktoré mimo iného plánujú zaviesť povinné označovanie krajiny pôvodu ovocia na džúsoch a džemoch. Tento návrh nebol v pôvodnom návrhu predloženom Komisiou, neprebehla k nemu riadna diskusia ani posúdenie vplyvov.

Za výrobcov vyjadrujeme s týmto ustanovením nesúhlas, nakoľko je nelogické, nerealistické a nevýhodné z nasledovných dôvodov:

❌ Nie je technicky realizovateľné a predražuje ceny potravín.

❌ Nemá pre spotrebiteľa žiadny výpovedný charakter.

❌ Malé krajiny ako Slovensko nie sú surovinovo sebestačné.

❌ Zvyšuje množstvo obalov a odpadov z obalov.

Je potrebné, aby Komisia a členské štáty zamietli túto novú povinnosť.

K uvedenej problematike sa vyjadrovala riaditeľka PKS Jana Venhartová pre RTVS.

NOVÝ ROK S NOVÝM ČLENOM 🤝

Potravinárska komora Slovenska s novým rokom víta vo svojej členskej základni nového člena - spoločnosť Johann Kotányi, s.r.o.

Tešíme sa na spoluprácu!
hashtag hashtag hashtag

POSLEDNÉ TOHTOROČNÉ VYSTÚPENIE V MÉDIÁCH 📢

Riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska Jana Venhartová sa v dnešnej relácii Ekonomika :24 rozprávala s Marekom Gudiakom na aktuálne témy:

📈 Výsledky prieskumu vystavenia privátnych značiek potravín na pultoch obchodov, ktorý pre PKS realizuje agentúra Go4insight;

💰 Analýza Ministerstva financií SR ohľadom aktuálnej situácie s cenami potravín v SR;

📝Prognózy vývoja v potravinárskom odvetví v roku 2024.

hashtag hashtag hashtag

PODIEL VYSTAVENIA PRIVÁTNYCH ZNAČIEK NA PULTOCH OBCHODOV
📈 Rastúci trend pokračuje

Podľa výsledkov prieskumu, ktorý pre Potravinársku komoru Slovenska uskutočňuje agentúra Go4insight, dosiahol podiel vystavenia privátnych značiek potravín na pultoch obchodov v roku 2023 historicky najvyššiu hodnotu 26,8 %.

📈 V medziročnom porovnaní to predstavuje nárast o 1,2 percentuálneho bodu.

😮 Jedným z hlavných dôvodov je vysoká inflácia potravín, ktorá spotrebiteľov núti šetriť.
💰 Privátne značky predajcovia zvyčajne ponúkajú ako lacnejšie alternatívy značkových výrobkov, a preto sú pre spotrebiteľov atraktívnejšie.
👨‍👩‍👦‍👦 Podľa prezidenta Potravinárskej komory Slovenska Daniela Poturnaya, ak chceme rozvíjať potravinárske odvetvie, inovácie v ňom a ďalšie investície, privátna značky nie sú tá správna cesta. Obchodný reťazec môže zmeniť výrobcu svojej privátnej značky z domáceho na zahraničného bez toho, aby to spotrebiteľ postrehol. Pre menšieho výrobcu však strata takejto zákazky môže znamenať existenčné problémy. Preto je z hľadiska udržania potravinárskej výroby na Slovensku potrebné podporovať značkové výrobky, a nie privátne.

Aký je podiel privátnych značiek v jednotlivých obchodných sieťach na Slovensku, nájdete v tlačovej správe na stránke PKS: https://www.pks.sk/tlacove_spravy2/podiel-potravin-pod-privatnou-znackou-na-rekordnej-urovni/

ŠŤASTNÉ A VESELÉ SVIATKY 🎄

Prajeme všetkým našim členom, spolupracovníkom a všetkým ľuďom dobrej vôle pokojné a chutné sviatočné dni. 🎅

Ďakujeme za spoluprácu počas celého roka 2023! 🎉

POTRAVINÁRI OCENILI NAJLEPŠIE INOVÁCIE! 🥳

Potravinárska komora Slovenska úspešne ukončila 6. ročník súťaže o Cenu Potravinárskej komory Slovenska (Cena PKS) za rok 2023. 🏆

Tento ročník reflektoval neustále meniace sa spotrebiteľské trendy a dopyt po udržateľných riešeniach v potravinárskom odvetví. 🌍

Napriek ťažkému obdobiu, ktoré výrazným spôsobom navýšilo vstupné náklady potravinárskym podnikom a ovplyvnilo spotrebiteľské správanie, priniesli potravinári pre svojich spotrebiteľov opäť zaujímavé inovácie. 💡

V kategórii Inovatívny výrobok získali v roku 2023 ocenenie nasledovné výrobky:

1. miesto spoločnosť Arch caffe, s.r.o. za svoje izotonické nealkoholické pivo NILIO Great Warrior 🍺

2. miesto spoločnosť PENAM Slovakia, s.r. za svoj kváskový chlieb s olivami, sušenými paradajkami a bazalkou 🍞

3. miesto obsadila spoločnosť Fairway club s.r.o. s radou výrobkov Foie gras blok 🍽

Víťazom kategórie Trvalá udržateľnosť sa stala spoločnosť McCarter, a.s. za rad rastlinných nápojov BODY&FUTURE 🌱

Slávnostné odovzdávanie ocenení víťazom súťaže za roky 2022 a 2023 sa uskutočnilo na Valnom zhromaždení Potravinárskej komory Slovenska 7.12.2023 v Turčianskych Tepliciach. Ocenenia odovzdával prezident Potravinárskej komory Slovenska Daniel Poturnay a minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Richard Takáč.

Gratulujeme všetkým víťazom! 👏

Viac informácií o súťaži Potravinárskej komory Slovenska, ako aj víťazov všetkých ročníkov, nájdete na stránke www.cenapks.sk

📢 DISKUSIA NA AKTUÁLNE POTRAVINÁRSKE TÉMY
Riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska Jana Venhartová včera diskutovala v relácii Ekonomika :24 s Marekom Gudiakom na aktuálne potravinárske témy:

💥Zavedenie dane zo sladených nealkoholických nápojov. PKS privítala informáciu, že na túto tému bude prebiehať ďalšia diskusia a nebude zavedená v roku 2024. Je potrebné zvážiť všetky dopady zavedenia tejto dane, či už ekonomické, ale aj na spotrebiteľov a verejné zdravie.

💥Hromadný odchod zamestnancov do dôchodku a dopad na výrobu potravín. V rámci potravinárskeho odvetvia tvoria až 25 % pracovnej sily zamestnanci vo vekovej kategórii 55 a viac rokov, pričom do odvetvia prichádza čoraz menej mladých ľudí.

💥Schválený štátny rozpočet a podpora potravinárov. Podľa PKS vzhľadom na stav verejných financií je objem finančných prostriedkov pre poľnohospodárstvo dostačujúce. Je však kľúčové, aby boli finančné prostriedky použité na zlepšovanie potravinovej bezpečnosti. Disproporčné rozdelenie prostriedkov v prospech poľnohospodárskej prvovýroby počas predchádzajúceho obdobia spôsobilo, že negatívne saldo zahraničného obchodu s potravinami vo výške 2,2 miliardy eur je tvorené skoro výlučne potravinami a na pultoch máme len 41,7 % slovenských potravín.

PKS JE POKROČILÝ KLASTER💥

Potravinárska komora Slovenska ako klastrová organizácia úspešne napĺňa hlavnú myšlienku klastra - byť nositeľom rozvoja inovácií. Okrem iného je zapojená do projektu Rast výskumno-vývojových a inovačných kapacít v klastri a svojimi aktivitami pôsobí na národnej i medzinárodnej úrovni.

🔥V národnom hodnotení klastra získala Potravinárska komora Slovenska ohodnotenie POKROČILÝ KLASTER.

🔥V medzinárodnom ECEI hodnotení klastra, ktorý organizuje European Secretariat for Cluster Analysis, získala Potravinárska komora Slovenska BRONZOVÝ CERTIFIKÁT EXCELENTNOSTI.

Výsledkom národného i medzinárodného hodnotenia PKS ako klastra sa Potravinárska komora Slovenska teší. Riaditeľka PKS Jana Venhartová vysvetlila, v čom ich takéto hodnotenia posúvajú vpred. „V rámci hodnotenia sa zisťujú silné aj slabšie stránky klastrov. Posudzuje sa napĺňanie stanovených medzinárodných kritérií. Nás to motivuje k tomu, aby sme sa stále zlepšovali, aby sme ako klaster prinášali lepšie služby pre členov PKS a posilnili rozvoj inovácií v slovenskom potravinárskom priemysle a samotnej konkurencieschopnosti slovenských potravinárov.“

PKS si cení spoluprácu s Úniou klastrov Slovenska / Union of Slovak Clusters, so Slovenská inovačná a energetická agentúra a tiež s Ministerstvo hospodárstva Slovenskej republiky. Ďakujeme.

ODBORNÁ KOMISIA HODNOTILA NAJLEPŠIE INOVÁCIE💥

6.ročník súťaže CENA POTRAVINÁRSKEJ KOMORY SLOVENSKA 2023 ide do finále. Minulý týždeň /22.novembra 2023/ zasadala hodnotiaca komisia. Medzi porotcami bol aj prezident Potravinárska komora Slovenska Daniel Poturnay.

Paleta prihlásených potravinárskych výrobkov bola veľmi pestrá. O víťazstvo v kategórii INOVATÍVNY VÝROBOK sa uchádzali produkty mliečne, mäsové, pekárenské a nechýbali ani nápoje.

Členovia odbornej poroty starostlivo ohodnotili všetky vzorky výrobkov a po degustácii vyjadrili spokojnosť s tým, že medzi súťažnými výrobkami sa objavili zaujímavé inovácie a nové chute.🔥 Zostáva veriť, že oslovia nielen odborníkov, ale aj reálnych spotrebiteľov v bežnom živote.

Výsledky súťaže CENA POTRAVINÁRSKEJ KOMORY SLOVENSKA 2023 budú zverejnené v decembri 2023 na stránke Potravinárskej komory Slovenska www.pks.sk, ale aj na webe samotnej súťaže www.cenapks.sk.

PRIBUDNÚ NOVÍ EUROKOMISÁRI?💥

Téma potravinovej bezpečnosti sa opäť otvára v celoeurópskom meradle. Súvisí to s tým, že sa rozpráva o posilnení nového kabinetu Európskej komisie o funkciu podpredsedu EK pre potraviny.

Pre spravodajskú televíziu RTVS :24 poskytla rozhovor riaditeľka Potravinárska komora Slovenska Jana Venhartová. „Som rada, že sa pri otázke potravinovej bezpečnosti hovorí už aj na európskej úrovni, kde sa začína hovoriť nielen o poľnohospodárskej prvovýrobe, ale aj spracovateľoch potravín. Posledné tri roky nám ukázali, že počas pandémie COVID 19, či vojny na Ukrajine, nebola pre uzatvorenie hraníc, či obmedzenie dovozu niektorých komodít na výrobu potravín zabezpečená dostupnosť určitých poľnohospodárskych plodín, čo vplývalo na výrobu potravín.“

EÚ je lídrom v produkcii potravín, no niektoré krajiny EÚ /vrátane Slovenska/ nie sú potravinovo bezpečné. Je otázne, či politika EÚ v strednodobom aj dlhodobom horizonte dokáže zabezpečiť udržateľnosť potravinárskej výroby a či potravinárska výroba v EÚ zostane konkurencieschopná voči tretím krajinám.

Nový podpredseda by mal podľa diskusií na úrovni EÚ zosúlaďovať jednotlivé politiky únie, ktoré sa týkajú potravín /ich bezpečnosti a dostupnosti/ a otázky ochrany životného prostredia.

Čo PKS, ako zástupca slovenských potravinárov, určite nechce:
🔥 zvýšenú reguláciu /už teraz sa prijíma veľký počet regulácií/
🔥 protichodné regulácie napríklad čo sa týka pridávania povinných informácií na obaly a na druhej strane znižovania množstva odpadu z obalov

PKS považuje za dôležité, aby sa v rámci volieb do európskeho parlamentu, ktoré nás čakajú budúci rok, jasne naformulovali základné ciele a priority Európskej únie a jej ďalšie smerovanie v prospech budúcnosti našich obyvateľov, podnikateľov a udržateľného rozvoja.

PKS UPOZORŇUJE VEĽKÉ POTRAVINÁRSKE PODNIKY💥

Pozor na blížiaci sa december! S účinnosťou od 04.12.2023 vstupuje do platnosti VYKONÁVACIE ROZHODNUTIE KOMISIE (EÚ) 2019/2031 z 12. novembra 2019, ktorým sa stanovujú závery o najlepších dostupných technikách (BAT) v potravinárskom, nápojárskom a mliekarenskom odvetví.

Závery o BAT sa týkajú úpravy a spracovania nasledujúcich surovín s výnimkou prípadov, keď ide výlučne o balenie týchto surovín, bez ohľadu na to, či predtým boli, alebo neboli spracované, ktoré sú určené na výrobu potravín alebo krmív:

🔥 iba zo surovín živočíšneho pôvodu (s výnimkou prípadov, keď ide výlučne o mlieko) s výrobnou kapacitou hotových výrobkov presahujúcou 75 ton za deň; (tento BAT sa nevzťahuje na bitúnky, rozrábky ešte preverujeme)

🔥 iba zo surovín rastlinného pôvodu s výrobnou kapacitou hotových výrobkov presahujúcou 300 ton za deň alebo 600 ton za deň, ak zariadenie nie je v prevádzke viac ako 90 po sebe nasledujúcich dní v roku

🔥 zo surovín živočíšneho a rastlinného pôvodu v kombinovaných alebo oddelených výrobkoch s výrobnou kapacitou hotových výrobkov v tonách za deň presahujúcou:
— 75 ak A sa rovná 10 alebo viac, alebo — [300 – (22,5 × A)] vo všetkých ostatných prípadoch, kde „A“ predstavuje podiel materiálu živočíšneho pôvodu (v percentách hmotnosti) výrobnej kapacity hotových výrobkov. Obal sa do konečnej hmotnosti výrobku nepočíta.

POZOR!!! 🔥 Potravinárske podniky, ktorých projektovaná kapacita je nižšia ako sú vyššie uvedené hodnoty sú vyňaté spod týchto povinností, nakoľko sa vykonávacie nariadenie na ne nevzťahuje!
Ministerstvo životného prostredia SR usporiadalo aj online školenie pre dotknutých prevádzkovateľov potravinárskych podnikov.

Potravinárska komora Slovenska odporúča:

🟢aby si výrobná prevádzka preverila, v prípade ak spadá pod predmetný BAT, do akej miery je schopná splniť predpísané enviromentálne limity a v prípade ich nedodržania ešte v termíne pred 04.12.2023 požiadala o udelenie odchylnej hodnoty príslušnú inšpekciu životného prostredia. V takomto prípade sa následne po dohode s inšpekčným orgánom stanoví systém nápravných opatrení a to vrátane investičného plánu.

🟢aby si preverila, pokiaľ spadá pod IPKZ, či tam má uvedené aktuálne údaje z pohľadu kapacít a činností (tie sa mohli zmeniť napr. rekonštrukciu prevádzky oproti pôvodnému stavu)

🟢aby si preverila aktuálnosť dokumentácie, keďže ďalším zdrojom informácií je vyžiadanie informácie od vás ako prevádzkovateľov potravinárskych prevádzok o projektovanej kapacite výrobného závodu pre zaradenie potravinárskeho podniku do BATov

🟢aby si aktualizovala informácie v ŠVPS, keďže zdrojom informácií môžu byť aj informácie práve zo ŠVPS pokiaľ niekde uvádzala informácie o projektovanej kapacite závodu.

foto: freepik.com

PKS SI VÁŽI VEDECKÉ OSOBNOSTI💥

V piatok 10. novembra 2023 sa konalo slávnostné odovzdávanie ocenení Cena za vedu a techniku 2023.

🎯 Doc. MVDr. Branislav Peťko, DrSc. z Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach bol ocenený za významný prínos v popularizácii vedy na stredných školách projektom pre talentovanú mládež Cesta mladých k vede naživo.

🎯Ďalšou ocenenou osobnosťou v kategórii Osobnosť vedy a techniky do 35 rokov bola mladá vedkyňa, RNDr. Andrea Svoradová, PhD. z NPPC - Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum – Výskumného ústavu živočíšnej výroby Nitra. Získala ocenenie za vedecký prínos v oblasti poľnohospodárskych, živočíšnych biotechnológií a biomedicíny – ochrana biodiverzity kryouchovávaním spermií, embryonálnych, dospelých kmeňových buniek národných plemien zvierat.

Riaditeľka PKS Jana Venhartová je okrem iného aj členkou Správnej rady Univerzity veterinárneho lekárstva a farmácie v Košiciach a Rady Národného poľnohospodárskeho a potravinárskeho centra pre spoluprácu s praxou.🔥Ocenenie významných osobností z inštitúcií, s ktorými Potravinárska komora Slovenska spolupracuje, je podľa nej signálom, že aj v týchto inštitúciách sa robí kvalitný výskum a zohrávajú dôležitú úlohu pri popularizácii vedy v spoločnosti.

„Gratulujem všetkým oceneným a nesmierne si vážim všetkých, ktorí svojou činnosťou pomáhajú pri rozvoji vedy a techniky a dosahujú aj v slovenských podmienkach úctyhodné výsledky.“, uviedla Jana Venhartová.

Foto: Marián Zelenák, CVTI SR a Jana Venhartová, PKS