Balance Restaurante

Se mantienen para Septiembre
Miércoles de Guacales 2x1

Mantenemos el regalito porque a nadie se le niega un Guacalito 🥘 todos los miércoles de septiembre.

Los Guacalitos se arman con 3 vegetales + 1 proteína + carbohidrato + 1 salsita casera.

*Tu guacalito al 2x1 este mes deberá ser de pollo al alhuashte y fetuccini de la casa.

El Guacamote 🍽
A quienes nunca lo han probado, les describimos el Guacamote como una 🍠cama de bastones de camote fritos (partidos como papas fritas), encima guacamole natural🥑 tomates cherry, encima salsa de marcuyá y tu proteína favorita 💥 (la proteína de la foto es de pollo al alhuashte).
🌱
Aunque a much@s les encanta de cerdo a la naranja 🍴

Platito estrella 💫recomendado

Mié a sáb
Desde 5pm a 10pm

Todos los miércoles de agosto
Llegate al restaurante 2x1 en Guacalitos

Los Guacales es la opción más balanceada de Balance 😄🌸 tú los mezclás a tu gusto
1 proteína
+ 1 carbohidrato
+ 3 vegetales
+ 1 salsa hecha en casa 🥣

Es muy frecuente que los clientes que ya conocen Balance inviten a su gente de confianza a probar y sabemos que los guacales de pollito al alguashte son de los preferidos, así que este mes los encontrás para compartir.

Todos los miércoles de agosto
2x1 en Guacales
*Deben ser de pollo al alguashte

Miércoles
Desde 5pm a 10pm

Si el queso capita hablara ¿Qúe contaría de su historia en Balance? 🍢 Leer más 👇

Algo por lo que siempre estaremos orgullos@s en Balance es de la creatividad con la que mezclamos los ingredientes, elegimos ingredientes que conocimos en la infancia, en nuestra casa y los mezclamos de la manera más inusual pero deliciosa que se nos pueda ocurrir.

El queso capita se sirve en Balance desde que abrimos el menú el día No1. y quienes nos siguen desde el inicio lo saben. En aquella primera creación de menú nos hicimos la pregunta, ¿Cuál es el ingrediente que sería imposible rechazar para un sivareño? Y en ese momento un valiente del equipo dijo "un pedacito de queso capita no se le niega a nadie 🧀"... aunque todos nos reímos, la verdad estos procesos creativos pueden ser intimidantes para l@s cociner@s que buscan construir su reputación en el rubro; inspirados por la sugerencia alguién más agregó.."aunque ojo, podría depender si el queso capita es con o sin loroco" 🌸🤭 (Nota: hay clientes que odian el loroco y lo sabemos, pero en Balance lo amamos).

Desde el inicio el queso capita en balance se corta en cubos de 1pulgada, se bañan con huevo y fécula de maiz para poder empanizar con miga de pan, se finaliza llevando a freir un par de minutos. Un cubo de queso capita queda esponjoso y chicloso por dentro pero crujiente por fuera.

El cubo de queso capita empanizado es hasta el día de hoy el ingrediente que diferencia a los pinchos de Balance; actualmente en el menú los podés elegir tamaño boca o tamaño "cholo" 🤓según tu nivel de hambre 👨‍🍳

Pero la participación de los cubos de queso capita sigue evolucionando en el menú, desde el año pasado, también los encontrás en una de nuestras pizzas la "Decapitadora" 😉🍕

De los quesos que se comen y se consiguen en El Salvador el queso capita es de los favoritos de Balance. ¿Cuál es el tuyo?

Somos Cocina Honesta
Mié a sáb
Desde 5pm

Queso capita ¿con o sin loroco?

Jué 1 de agosto/ 7pm
Entrada Libre
Consumo mínimo $10pp

La Trova es poesía compuesta para ser cantada 🎼🎙ha sido la influiencia de una variedad de géneros musicales, por su lírica.

Cocierto Íntimo
A dos guitarras con los trovadores mexicanos Francisco Palacios y Francisco Saucedo.
Es su primera visita a CA y compartirán su música con Balance antes de seguir con su gira.

Durante el concierto tendrás a disposición el menú a la carta, tablas para compratir y especial de vino.

Jué 1 de agosto/ 7pm
Entrada Libre
Consumo mínimo $10pp

Si los platos de comida hablaran ¿Qué nos contarían?

Balance existe desde hace 6 años🌱. Uno de los regalos 🎀de Balance es conocer todo tipo de gente cool.

Tenemos un amigo que trabajó un tiempo entregando pedidos para una delivery app🛵, en su momento nos comentó que aunque era un trabajo que buscó⏳️ por salir de un apuro, lo único que le emocionaba era que esperaba conocer las cocinas de algunos de los restaurantes más reconocidos 🌟 en san salvador, esperaba ver las cocinas, aunque sea desde afuera 🕶. Al estar trabajando ya como repartidor, quedó sorprendido de la apariencia de algunas cocinas, las cocinas que él esperaba fueran pulcras y ordenadas🌬 no lo eran tanto y las que esperaba fueran caóticas y desordenadas eran limpias y organizadas🍝.

Reflexionando con este amigo, caímos en cuenta lo poco que en realidad sabemos de un restaurante al visitarlo ¿Qué pasaría si los platos una vez preparados pudieran contarnos su historia? ¿Qué nos dirian de cómo trataron a sus ingredientes? ¿Qué cosas vivieron antes llegar a la mesa?

En Balance queremos darle voz a nuestros platos 🔪
Somos Cocina Honesta 🥬

Mié a sáb
Desde 5pm

El menú de Balance cambia por temporada un par de veces al año para que podás probarlo todo y regresar a probar lo diferente 💚🍽

Se vienen nuevas opciones 🥣🥦🌯

Mié a sáb
Desde 5pm

Comé Balance en casa 🥑
Buscanos en Pedidos Ya
Mié a sáb
Desde 5pm

Cena El Arrecife
El pasado jueves recibimos a como invitado de nuestra cena de mayo.

Cena inspirada en los colores de los arrecifes de costa.
🍽🔪

Menú El Arrecife
4pasos🍷

Paso1.Ensalada de camarones tempurizados, mandarina, menta y zuchinni caramelizado, con una vinagreta de parmesano y limón.

Paso2.Tartare de dorado y aceite de morro, con una tapenade de aceitunas verdes, hinojos dorados y berro.

Paso3.Róbalo con escamas de jengibre y coco, sobre un espumoso de coliflor y lascas de pipián.

Paso4.Crema de mango, rayadura de limón y crocante de pistacho

Jueves 16 de mayo
Desde 8pm

Cena con Chef Invitado

Cena 4pasos🍷

Ensalada de camarones tempurizados, mandarina, menta y zuchinni caramelizado, con una vinagreta de parmesano y limón.

Tartare de dorado y aceite de morro, con una tapenade de aceitunas verdes, hinojos dorados y berro.

Róbalo con escamas de jengibre y coco, sobre un espumoso de coliflor y lascas de pipián.

Crema de mango, rayadura de limón y crocante de pistacho.

Elegí masa de trigo o garbanzo 💥
Home made pizzas 🫶

Las pizzas de Balance son para gente rara que le gusta comer cosas raras 🤭 ¿Qué tanta raro(a) sos?

Mié a sáb
Desde 5pm a 10pm

Especial Brunch 🌹
Fotitos del pasado día especial de brunch.

Menú 💫

_Entrée_
Croissant relleno melocotones carameliados en una crema de vainilla + capuccino

_Petit déjeuner_
Un tamal maíz, relleno de pavo en salsa criolla y acompañado de un huevo pochado, servido con crema fresca de cilantro + té de canela

_Dessert_
Pay de marañón japonés a la moda + Bellini

Este Sáb.11 Desde 4pm
Tea Party y Lectura de Tarot

Queremos compartir una tarde de descanso, relajada y sin presiones 🍒
Tendremos un especial de tecitos 🫖y cocteles sin alcohol 🍹desde las 4pm.

Además, puedes anotarte por orden de llegada para una lectura de Tarot con Adry Lunar de las lecturas inician desde las 7pm🔮

*Entrada Libre
Este Sáb.11 Desde 4pm
Tea Party y Lectura de Tarot

Comer en El Salvador es comer de todo 🥑🫚🫘
Nos comemos hasta las flores.

Somos Cocina Honesta
Mié a sáb
Desde 5pm

El marañón japonés
Un lujo y fuente de vitamina E; es difícil disfrutarlos si no vivís cerca del trópico. Aún en su temporada son escazos en los mercados porque son tan delicados que es difícil transportarlos.

Probalos en nuestra experiencia del día de las madres, inspirada en LA COCINA DE MAMÁ 🩷

Vié 10May
Brunch desde 9 a 4pm

Nuestra propuesta para el 10deMay🌹
Desde 9am a 4pm
$25P/P

Brunch en 3 pasos 👑
Te proponemos 3 platos inspirados en las cocinas de las mamis salvadoreñas 💜 para BALANCE la verdadera cocina es la que se pasa de generación en generación.

Aunque no todas las mamás disfrutan cocinar 🍽sabemos que a todas les gusta comer rico 🥂y sentirse como en casa 🏠

Experiencia en 3Pasos♦️
Paso1_Entrée_
Croissant relleno melocotones carameliados en una crema de vainilla

Paso2_Petit déjeuner_
Un tamal maíz, relleno de pavo en salsa criolla y acompañado de un huevo pochado, servido con crema fresca de cilantro

Paso3_Dessert_
Pay de marañón japonés a la moda + Bellini

Desde 9am a 4pm🌹
$25P/P
Debes reservar

Los Guacalitos de AMOR ❤️
Llegaron para quedarse. Armá tu favorito

Mié a sáb🥑
Somos Cocina Honesta

Más colores - más Balanceado 🍃💥

Good food 🥑 Good Mood
Somos Cocina Honesta 🍽️

El Brunchito de sábado
Desde 10:30 am.

Cazuela Brunch🍽️🌸
Cama de champiñones, tomates cherry, zanahoria y ayote. Dos huevos duros y espinaca fresca. Todo salteado al relajo y con salsa roja + Mimosa de la casa 🥂

Además, pintá tu calaverita de día de muertos🎃💀🖌️

Experiencia completa incluye:
*Materiales y pintura
*Cool tacita calavera
*Quema de esmalte cerámico
*Brunch + Mimosa

Es tiempo de darse un ratito de reconexión 🖌️💥

Este sábado, Brunch & pintura
Desde 10:30 am
$35 aparta tu espacio DM en 🍃

Este sábado, Brunch & pintura
Desde 10:30 am

Pintá tu calaverita de día de muertos🎃💀🖌️
Tallercito Cool por

Experiencia completa incluye:
*Materiales y pintura
*Cool tacita calavera
*Quema de esmalte cerámico
*Brunch + Mimosa

Es tiempo de darse un ratito de reconexión 🖌️💥

Este sábado, Brunch & pintura
Desde 10:30 am
$35 aparta tu espacio DM en 🍃

Juev.26/ Desde 7pm
Concierto Acústico de octubre 🎃

3 Ramas del Árbol (3R)🎼🎵
Musiquita acústica experimental.

Queremos compartir contigo ✨una experiencia musical refrescante, un concierto acústico experimental por 🙌

Además estrenamos Expo de pintura con la temporada de Octubre 🖤🖌️👩‍🎨 pendientes de los artistas invitados

Entrada Libre
*Es mejor si reservas DM

Juev.26/ Desde 7pm
Concierto Acústico de octubre 🍃

Tus Guacalitos también en delivery ✨❤️

Mié a sáb
Con el mismo amor que en casa 🍃

Nuevos sabores Balance 🍃

En las fotitos te dejamos algunas opciones estrellas:

La Veganísima ❤️
El Guacamote de pollo al alguashte 🌼
Guacalito de Zetas frescos al balsámico ✨

Somos Cocina Honesta 🥑

El sábado pasado recibimos vibras mágicas ✨🔮

Con lectura de Tarot de 🔷 en nuestro evento 🍸🍹

Además nos acompañó .studio
con su cool spot de ilustraciones y tattoo temporales 🎨🖼️ súper recomendados👌

Gracias por llenar a Balance de buena energía y serenidad

Home made pasta
🥦🍓🍴
Vivir balanceado en un mundo de execesos es una responsabilidad individual, es parte de nuestro compromiso con nosotres ❤️

Comé más natural 🍃
Somos cocina honesta
🧄🌶️
Una nueva forma de comer salvadoreño

Este jueves 20 🍴🌮
Nuevas combinaciones para tus taquitos

Concierto de jazz a dúo
Sax & guitar
Con nuestros jazzistas favoritos sax 🎷
🎸

*Siempre encontrás veggie & vegan options en Balance

Jazz en la ciudad no cae mal en estos estresados días, te lo merecés

Entrada Libre
El agradecimiento a los músicos va en los taquitos

*Es mejor si reservas DM
Desde 7pm
Jueves 20 de julio

Entra en Balance
Somos Cocina Honesta

Jueves 15/ Desde 6pm
Reggae Dubbing Experience
🎸✨🎶

El dub es un género de música electrónica que surgió experimentando con la música reggae en los 60s

Experiencia músical de 🎶

Bebidas Herbales 🍸🍵
Rasta Sampler 🍢🥑

Jueves 15/ Desde 6pm
Reggae Dubbing Experience
*Entrada libre

En conmemoración al día de la tierra 🌎
Sáb 22/ desde 6 PM🌱

Existiendo mejor🌼decidiendo más despacio y menos acelerades

Recibiremos este sábado algunas propuestas cool de prendas de segunda vida 🍃reutilizar es revolución en tiempos de capitalización👊

🌎 Con más respeto y agradecimiento

Prendas catadas por ♻️
Entre otras opciones que les iremos contando

Sáb 22/ desde 6 PM🌱
*Entrada libre
🍓Es mejor si reservas

Guacales de amor ❤️🌱
Opción para tu lunch🥑en Balance

Arma tu Guacalito
Proteína + carbohidrato + vegetales+ té helado natural

Entra en Balance 🍃
Mié a sáb desde 12MD