Aiibo Craft B

ขั้นตอนในการทำง่ายๆ ด้วยเครื่องทำคราฟอัตโนมัติของ Aiibo Craft B

*ต้ม malt & hops ด้วยเครื่องอัตโนมัติ Aiibo*
การต้มจะแบ่งเป็น 4 step
- mash 60-80 นาที
- hops 1 30 นาที
- hops 2 10 นาที
- hops 3 10 นาที
Cooldown น้ำ wort 1 วัน ให้อุณหภูมิต่ำกว่า 24 องศา

*หมักyeast - dry hops*
หลังจากพัก wort เสร็จแล้วใส่ yeast ลงในถัง keg บ่มต่อ 5-7 วัน

*แช่เย็น +co2*
แช่เย็น 1-2 วันเพื่อ cold crash / เติมCarbonation

*enjoy your Craft! *

- เครื่องทำคราฟเบียร์แบบ homebrew ขนาด 5 ลิตร
ระบบการทำงานอัตโนมัติ การต้มจะแบ่งเป็น
Mash และ hops(จำนวนการต้มจะขึ้นอยู่กับชนิด hops)
- ระบบ rinse และ deep rinse อัตโนมัติ




ไลน์กลุ่มเพื่อแลกเปลี่ยนวิธีการขั้นตอนการทำเบียร์
https://line.me/ti/g/ngniNRjNv7

เครื่องต้มคราฟ Aiibo ทำงานอัตโนมัติทั้งระบบ ง่ายไม่ยุ่งยาก เพียงแค่ใส่วัตถุดิบลงในอุปกรณ์ต้ม และกดสั่งงานด้วยปลายนิ้ว
- เครื่องทำคราฟเบียร์แบบ homebrew ขนาด 5 ลิตร
ระบบการทำงานอัตโนมัติ การต้มจะแบ่งเป็น
Mash และ hops(จำนวนการต้มจะขึ้นอยู่กับชนิด hops)
- ระบบทำความสะอาด rinse และ deep rinse อัตโนมัติ
อุปกรณ์ภายใน set ประกอบด้วย
- เครื่องต้ม Aiibo 1 เครื่อง
- ถังแสตนเลสคุณภาพสำหรับบ่ม 6L 1 ถัง
- หัวแสตนเลสสำหรับเติมเบียร์ 1 ชุด
- วัตถุดิบสำหรับผลิต 1 ชุด ขนาด 5L
- หัวCo2 แสตนเลส
- ขวดบรรจุ Co2 จำนวน 5 ขวด
- อุปกรณ์อื่นๆที่เกี่ยวข้อง
สามารถ craft beer ได้หลายสูตรจะเป็นสูตรสำเร็จที่ทาง Aiibo ตั้งค่าระบบมาให้แล้วผ่าน application “Aiibo” andriod /ios ซึ่งวัตถุดิบก็จะมีจำหน่ายเป็นชุดสำเร็จรูปสำหรับสูตรผลิตแต่ละสูตร
ไลน์กลุ่มเพื่อแลกเปลี่ยนวิธีการขั้นตอนการทำเบียร์
https://line.me/ti/g/ngniNRjNv7

หลังจากให้เครื่อง Aiibo Craft B ทำงานตาทขั้นตอนเสร็จเรียบร้อย
ทำการใส่ยีสโดยตรงในถัง keg 6L เป็นระยะเวลา 5-7 วัน
ได้ทำการย้ายถัง เพื่อลดตะกอนที่เกิดจากยีส โดยย้ายลงถัง keg6L อีกใบนึงที่เตรียมการไว้แล้ว
(จะเห็นแก้วแรกมีความขุ่น)
หลังจากนั้นทำการ cabonation 1-2 วัน จะได้เป็นในรูปแบบรูปสุดท้าย

German Weissbier
Abv 4.5%
Ibu 21

การใส่ Dry-hop หลังจากหมักในระบบปิดถัง keg มาแล้ว 3 วัน
มาชมวิธีทำกันครับ

ขั้นตอนการใส่ Dry hops หลังจากหมัก 3 วันในถัง keg ขนาด 6.5L #beer #craftbeer #homebrew #ipa

เครื่องต้มคราฟ Aiibo ทำงานอัตโนมัติทั้งระบบ ง่ายไม่ยุ่งยาก เพียงแค่ใส่วัตถุดิบลงในอุปกรณ์ต้ม และกดสั่งงานด้วยปลายนิ้ว

- เครื่องทำคราฟเบียร์แบบ homebrew ขนาด 5 ลิตร
ระบบการทำงานอัตโนมัติ การต้มจะแบ่งเป็น
Mash และ hops(จำนวนการต้มจะขึ้นอยู่กับชนิด hops)
- ระบบทำความสะอาด rinse และ deep rinse อัตโนมัติ

อุปกรณ์ภายใน set ประกอบด้วย
- เครื่องต้ม Aiibo 1 เครื่อง
- ถังแสตนเลสคุณภาพสำหรับบ่ม 6L 1 ถัง
- หัวแสตนเลสสำหรับเติมเบียร์ 1 ชุด
- วัตถุดิบสำหรับผลิต 1 ชุด ขนาด 5L
- หัวCo2 แสตนเลส
- ขวดบรรจุ Co2 จำนวน 5 ขวด
- อุปกรณ์อื่นๆที่เกี่ยวข้อง

สามารถ craft beer ได้หลายสูตรจะเป็นสูตรสำเร็จที่ทาง Aiibo ตั้งค่าระบบมาให้แล้วผ่าน application “Aiibo” andriod /ios ซึ่งวัตถุดิบก็จะมีจำหน่ายเป็นชุดสำเร็จรูปสำหรับสูตรผลิตแต่ละสูตร

ไลน์กลุ่มเพื่อแลกเปลี่ยนวิธีการขั้นตอนการทำเบียร์
https://line.me/ti/g/ngniNRjNv7

Craft Beer Discovery #117 Weizen มีกี่ชนิด?

เบียร์ที่มีส่วนผสมของข้าวสาลี (Wheat) มีการผลิตกันมานานและเป็นที่รักของนักดื่ม Weizen คือเบียร์ที่มีมอลต์ข้าวสาลีเป็นส่วนผสม เป็นเบียร์ที่เข้าถึงง่าย ให้ความสดชื่น ดับกระหาย และมีความขมต่ำ แต่เบียร์ในแบบ Weizen หรือเบียร์ข้าวสาลีก็มีอยู่หลายสไตล์ วันนี้เลยจะมาเปิด BJCP Beer Style Guidelines มาเล่าให้ฟังครับ

Weissbier (Weizen) บางทีเราจะเรียกว่า “White Beer” หรือ "Wheat Beer" แต่นอกบาวาเรีย Weissbier ส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ Weizen, Hefeweizen ซึ่งคำว่า Hefe แปลว่า “ยีสต์" Weissbier เป็นเบียร์ที่มักจะมาในรูปแบบ unfiltered หรือเบียร์ที่ไม่ผ่านการกรอง ทำให้เบียร์จะมาพร้อมความขุ่นจากยีสต์อย่างเข้มข้น ตามกฎหมายของเยอรมัน เบียร์ที่มีข้อความว่า Hefeweizen, Weizenbier หรือ Weissbier ต้องทำมาจากมอลต์ข้าวสาลี 60%–70% ส่วนที่เหลือเป็นมอลต์ข้าวบาร์เลย์ แต่ในประเทศอื่นๆ ที่ไม่จำเป็นต้องปฎิบัติตามกฎหมายของเยอรมัน เบียร์สไตล์นี้อาจถูกผลิตด้วยข้าวสาลีกี่เปอร์เซ็นต์ก็ได้แต่ก็จะเป็นการยากที่จะได้คาแรคเตอร์ในแบบ Weissbier ที่แท้จริงถ้าใช้มอลต์ข้าวสาลีน้อยกว่า 50%

เมื่อเวลาผ่านไปความนิยมในตัว Weissbier (Weizen) ก็เพิ่มขึ้นจนสุดท้าย เบียร์ในแบบที่มีข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบก็ได้เกิดใหม่ในอีกหลายประเทศ ถูกเปลี่ยนแปลงไปตามวัตถุดิบและจากความนิยม
ของคนในประเทศนั้น จาก BJCP เบียร์ข้าวสาลีนั้นมีอยู่มากมายจากหลายประเทศ เริ่มกันที่

1D. American Wheat Beer
คือเบียร์ข้าวสาลีสไตล์อเมริกัน มีสีอ่อน เป็นเบียร์ข้าวสาลีที่ให้ความสดชื่นจากคาแรคเตอร์ของ grain, doughy หรือ bready ด้วยโปรไฟล์การหมักที่สะอาด “ไม่มี”อโรม่าในแบบ banana และ clove แต่มาพร้อมความหลากหลายจากฮอปทั้งด้านคาแรคเตอร์และความขม มีเนื้อเบียร์ที่บางกว่าและคาร์โบเนชั่นที่มากกว่า ช่วยทำให้เป็นเบียร์ที่ดื่มง่ายโดยธรรมชาติ เกิดจากการนำ weizen มาตีความใหม่ของชาวอเมริกัน Discovery ของทางเราก็เป็นสไตล์นี้

10A. Weissbier (Weizen)
คือเบียร์ข้าวสาลีสไตล์เยอรมันที่สีอ่อน สดชื่น มีฮอปบางๆ มีคาร์โบเนชั่นสูง จบแบบ dry รสชาติเต็มปาก มีความโดดเด่นจากอโรม่าในแบบ banana และ clove ใช้ยีสต์และการหมักสไตล์เยอรมัน มีความซ่าที่สูง เป็นเบียร์เยอรมันที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก

10B. Dunkles Weissbier (Dunkle Weizen)
คือเบียร์ข้าวสาลีสไตล์เยอรมันที่สีเข้มปานกลาง มีคาแรคเตอร์ banana และ clove จากการหมักด้วย weizen ยีสต์ มีรส toasted bread หรือ caramel มอลต์มาสนับสนุน มีความซ่าที่สูงและสดชื่น ด้วยรสสัมผัส ครีมมี่ นุ่มเต็มปาก จบรสแบบบาง

10C. Weizenbock
คือเบียร์ข้าวสาลีสไตล์เยอรมันที่มีความเข้มข้นและมีมอลต์ที่เข้มข้น ผสมผสานรสชาติ wheat และ yeast ที่ดีที่สุดของ Weissbier เข้ากับมอลต์ที่เข้มข้น หนักแน่นและ มีเนื้อเบียร์ในแบบเบียร์สไตล์ Bock

22D. Wheatwine
คือเบียร์ที่มีเนื้อสัมผัสเข้มข้น มีแอลกอฮอล์สูง มีรสที่เข้มข้นจาก grainy, bready ที่มาพร้อมความซับซ้อนของมอลต์ในแบบ bready, wheaty, honey แสะคาราเมล พร้อมกับความซับซ้อนจาดฮอปและยีสต์

24A. Witbier
คือเบียร์ข้าวสาลีสไตล์เบลเยี่ยม มีสีอ่อนมีกลิ่นเครื่องเทศช่วยเน้นคาแรคเตอร์จากยีสต์ เป็นเบียร์ Ale ที่ละเอียดอ่อนมีความแรงปานกลาง พร้อมกลิ่นเครื่องเทศบางๆ เป็นเครื่องดื่มที่เติมความสดชื่นในฤดูร้อนด้วยคาร์โบเนชั่นที่สูง จบรสแบบ dry และมีกลิ่นฮอปบางๆ

และจริงๆยังมีเบียร์อีกหลายแบบที่มีส่วนผสมของข้าวสาลี แต่บางสไตล์อาจจะไม่มีความโดดเด่นแบบสไตล์ที่อยู่ข้างต้น การที่เรารู้ว่าเบียร์แต่ละสไตล์ต่างกันตรงไหน ช่วยทำให้เราดื่มอย่างมีความรู้มากขึ้นและ ช่วยให้เราสามารถเลือกเบียร์ให้เหมาะสมกับอารมณ์ในแต่ละวันมากขึ้นครับ

สุดท้ายขอฝากแบบทุกครั้ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรดื่มในปริมาณที่ไม่มีผลเสียต่อร่างกาย ดื่มแล้วไม่ควรขับยานพาหนะ ช่วยกันดื่มอย่างรับผิดชอบต่อตัวเองและรับผิดชอบต่อสังคมนะครับ พบกันใหม่สัปดาห์หน้า

Cheers🍺

SPACEMAN🚀

Drink Responsibly. SPACECRAFT #เพื่อความมั่นคงทางการดื่ม

ขอบพระคุณลูกค้าส่งภาพการ brew ด้วยเครื่อง Aiibo มาให้กับทางเพจได้ชมกัน

Brew 4 ถัง ไปเลย
German Weissbier
Chocolate Stout
Classic Alt
Red Ale

สามารถ craft beer ได้หลายสูตรจะเป็นสูตรสำเร็จที่ทาง Aiibo ตั้งค่าระบบมาให้แล้วผ่าน application “Aiibo” andriod /ios ซึ่งวัตถุดิบก็จะมีจำหน่ายเป็นชุดสำเร็จรูปสำหรับสูตรผลิตแต่ละสูตร

ไลน์กลุ่มเพื่อแลกเปลี่ยนวิธีการขั้นตอนการทำเบียร์
https://line.me/ti/g/ngniNRjNv7

ขอบพระคุณลูกค้าที่ส่งภาพการใช้งานเครื่องคราฟ ให้กับทาง Aiibo เป็นอย่างสูงครับ

วีดีโอการใช้งานเครื่อง
https://youtube.com/playlist?list=PLK08YkeBfQ8kF2adstmWKB_YROFhNVAam&si=JcrGcYMkpB2w-tjR

ขอบพระคุณลูกค้าที่ส่งภาพการใช้งานเครื่อง Aiibo
ในการต้มคราฟเบียร์ Belgian Witbier เป็นอย่างสูงครับ

สามารถ craft beer ได้หลายสูตรจะเป็นสูตรสำเร็จที่ทาง Aiibo ตั้งค่าระบบมาให้แล้วผ่าน application “Aiibo” andriod /ios ซึ่งวัตถุดิบก็จะมีจำหน่ายเป็นชุดสำเร็จรูปสำหรับสูตรผลิตแต่ละสูตร

ไลน์กลุ่มเพื่อแลกเปลี่ยนวิธีการขั้นตอนการทำเบียร์
https://line.me/ti/g/ngniNRjNv7

ตรวจเช็กก่อนการจัดส่งเพิ่อให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่าได้อุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพ และ มาตราฐานที่ดีเพื่อสามารถนำไปใช้งานได้อย่างไร้ปัญหา