แซ่บแน่

“แซ่บแน่ ทาวน์อินทาวน์” ร้านอาหารอีสานเวียดนาม ซี๊ดสะท้านลิ้น !

ใครเปรี้ยวปากหันมาทางนี้! วันนี้น้องหลุมดำคนดีจะพาไปแซ่บสะท้านกันที่ร้านอาหารอีสาน - เวียดนามแบบต้นตำรับความแซ่บสาขาแรกกับร้าน “แซ่บแน่ ทาวน์อินทาวน์” หาไม่ยากตั้งอยู่ในเดอะซีน ทาวน์อินทาวน์ (The Scene Town in Town) ชั้น 1 ช่วงนี้ตะลุยเที่ยวเมืองนอกบ่อย แต่สุดท้ายก็แพ้ใจกับเมนูเผ็ด ๆ นัว ๆ ทุกที ใครที่กำลังหาร้านอาหารแซ่บ ๆ แถวทาวน์อินทาวน์อยู่ จับมือน้องหลุมแล้วมาดูความน่ากินพร้อม ๆ กันค่ะ :)

มาที่เดอะซีน ทาวน์อินทาวน์ที่จอดรถสะดวกสบาย แต่อย่าลืมประทับบัตรจอดรถนะคะ เดินไปถึงหน้าร้าน “แซ่บแน่ ทาวน์อินทาวน์” แล้ว เขาก็ต้อนรับน้องหลุมด้วยเนื้อเพลงส้มตำ และหมีตัวใหญ่ยักษ์น่ารักเชียว เหลือบไปเห็นในร้านคนเยอะมาก ๆ ที่นั่งจะแบ่งเป็นสองโซน ด้านนอกจะเป็นพัดลม ด้านในแอร์เย็นสบาย เฟอร์นิเจอร์และการตกแต่งนั้นทางร้านใช้สีขาวดูสะอาดตา หาที่นั่งได้แล้วไม่รอช้า คว้าเมนูพร้อมร่ายรำกระบวนท่าสั่งเมนูแรก “แกงผักหวานเห็ดเผาะ” (140.-) เห็ดเผาะเป็นเมนูที่หายาก แต่มาร้านนี้ต้องบอกเลยมีตลอดปีนะคะ เห็ดเผาะส่งตรงมาจากเชียงใหม่ ความฟินอยู่ที่ความกรุบเวลาเคี้ยวในปาก ยิ่งกินคู่กับผักหวานอ่อนแล้วเลิศ ที่สำคัญใส่ปลาร้าสูตรพิเศษของทางร้านเข้าไปด้วย รวม ๆ แล้วรสนัวกลมกล่อม หอมละมุน ซดแล้วชื่นใจ สายแซ่บเลิฟฟฟ

ใครที่ชอบปูม้าสดต้องสั่งเมนูนี้ “ยำปูม้า” (220.-) ยำปูม้าใส่ปูม้าสดมา 2 ตัวเน้น ๆ สด ใหม่ หวาน ดูดเพลินไปเลยเด้อออ ความพิเศษอยู่ที่น้ำยำจะใช้กระเทียมกลีบเล็กเท่านั้นเพื่อความหอมและรสชาติเด็ดสะแด่ว ใส่มะม่วงเปรี้ยวเพิ่มความจี๊ดไปอีกนิด ยั่วน้ำลายจริง ๆ

ยังไม่พอ! กลืนน้ำลาย ดื่มน้ำเย็น ๆ พร้อมจกซิกเนเจอร์ของร้าน “ตำถาดลาว” (150.-) ตำถาดรสแซ่บนัวด้วยน้ำปลาร้าสูตรพิเศษของทางร้าน หอมนัวรสชาติจัดจ้านเผ็ดสะท้าน (ถ้าไม่กินเผ็ดสั่งพนักงานได้เลยนะคะ) เส้นมะละกอกรอบกรุบ โรยด้วยเม็ดกระถิน มาพร้อมเครื่องตำถาดแน่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้ม ขนมจีน แคบหมู หมูยอ และผักต้ม แค่เห็นก็ใจสั่น มือกระตุกแล้วจ้าาา

 ...