ครัวกะหนุงกะหนิง - Ning’s Kitchen

Happy Valentine’s Day
❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️🤍❤️

新正如意 新年发财
ซินเจิ้งหรูอี้ ซินเหนียนฟาฉาย
ครัวกระหนุงกระหนิง
ขอให้ ตรุษจีนปีนี่
นี้คิดหวังสิ่งใด
ก็ขอให้สมปรารถนา
มั่งคั่งร่ำรวยมีเงินใช้ตลอดปี

ร้านปิด 9-11/02/2567
เปิดวันจันทร์ที่ 12/02/2067

ก่อนหมดปี 2566
ครัวกระหนุงกระหนิง
ขอขอบพระคุณทุกท่านสำหรับความปรารถนาดี ความรัก และการสนับสนุนที่ดีมาตลอดปี

ขออวยพรให้ปีใหม่นี้เป็นปีที่มีแต่ความสุขกาย สุขใจ และให้ทุกๆท่านได้พบเจอแต่สิ่งที่ดีงาม

แล้วพบกันใหม่ในปี 2567 นะคะ

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

ครัวกระหนุงกระหนิง
ขอบคุณผู้ใหญ่ใจดี
ที่มาอุดหนุนข้าวกล่องคะ

เจอกันวันจันทร์นี้นะคะ

ครัวกะหนุงกะหนิง
เปิดวันจันทร์
ที่ 30 ตค. 23 นะคะ

อาหารเจ ครัวกะหนุงกะหนิง
21/10/66
ใครอิ้วเก้งเสร็จแล้ว มาทานข้าว กันนะคะ
หนิงและ ม๊ะโนช ทำกับข้าวพร้อม
ข้าวร้อนๆ ต้ม ผัด แกงทอด
ฮายยยยย สดชื่นหลาว

บ่ายนี้ หิว เบาๆ
ก็ต้องเมนู นี้เลยจ้า
📌เต้ากั๋วทอด(เต้าหู้ทอด)
📌ปอเปี๊ยะเจ ทอด
ราดน้ำช้อ สูตร ม๊ะหนิง นิ
ฮายยย หรอยแรง แซงโค้งสะปำ
เลยนิ

อาหารเจ ครัวกะหนุงกะหนิง
19/10/23
โจทย์ของร้านหนิง คือ อาหารต้องต้องเข้มข้น
ทานได้ทุกวัน บอกเลยว่า รสชาติถูกปากทและเด็ดมาก
อาหารพร้อม แม่ค้าคนสวย พร้อม ตักอาการเสริฟ
จอกรถหน้าร้านแล้ว สั่งอาหารกลับไปทานเลยจ้า
#เทศกาลกินเจ
#หมี่สะปำเจในตำนาน

ตารางพิธีกรรมของแต่ละศาลเจ้าตลอด 9 วัน 9 คืน
ในช่วงประเพณีถือศีลกินผัก จ.ภูเก็ต ประจำปี 2566
15 – 24 ตุลาคม

- พิธีอิ้วเก้ง (แห่พระ)
- พิธีโก้ยห่าน (สะเดาะเคราะห์)
- พิธีโก้ยโห้ย (ลุยไฟ)
- พิธีองค์กิ้วอ๋องไต่เต่ (ส่งพระ)
ใครจะมาถือศีลกินผัก "ภูเก็ต" เตรียมตัวนับถอยหลังสู่ประเพณีถือศีลกินผัก 2566 ที่กำลังจะใกล้เข้ามาในอีกไม่กี่วันนี้
ประเพณีนี้ถือเป็นสิ่งที่ชาวภูเก็ตภาคภูมิใจและตั้งหน้าตั้งตารอคอยให้มาถึง นั้นเป็นเพราะว่าในหนึ่งปีจะมีแค่หนึ่งครั้งเท่านั้น รวมถึงเป็นประเพณีศักดิ์สิทธิ์ที่ได้รับการสืบทอดกันรุ่นสู่รุ่นครั้งตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษจวบจนปัจจุบัน ทำให้ทุกครั้งที่มีการจัดงานขึ้นทั้งเมืองภูเก็ตจะกลายเป็นเมืองที่มีเสน่ห์และมนต์ขลังชวนให้หลงใหลมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม โดยในปีนี้ประเพณีถือศีลกินผักจะจัดขึ้นในวันที่ 15 – 24 ตุลาคม 2566
นอกเหนือจากการถือศีล 5 รักษาจิตใจให้บริสุทธิ์แล้ว ที่นี่ยังมีในส่วนของพิธีกรรมที่แตกต่างจากที่อื่นอยู่ด้วยนั้นก็คือการ ‘ยกเสาโกเต้ง’ เพื่ออัญเชิญตะเกียงไฟเทวดาทั้ง 9 ขึ้นสู่ยอดเสา เป็นสัญลักษณ์การเริ่มประเพณีถือศีลกินผักประจำปี 2566
ส่วนไฮไลท์ที่ทำให้ทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติ รวมไปถึงคนในพื้นที่ให้ความสนใจเป็นอย่างมากคงหนีไม่พ้นพิธีกรรม “อิ้วเก้ง’ หรือ การแห่พระรอบเมือง อันเป็นพิธีกรรมอันศักดิ์สิทธิ์ของแต่ละศาลเจ้าที่ปฎิบัติสืบทอดกันมาช้านาน โดยจะมีขบวนม้าทรงนับพันเข้าร่วมพิธีและเคลื่อนผ่านไปยังจุดต่างๆเพื่อทำพิธีสะเดาะเคราะห์ให้กับผู้ถือศีลกินผัก ซึ่งมีความเชื่อกันว่าใครที่ได้ร่วมเฝ้าชมหรือรอต้อนรับขบวนแห่ สิ่งร้ายๆ ที่จะต้องเผชิญจะถูกชำระล้างออกไปโดยองค์กิ้วอ๋องไต่เต่นั้นเอง
ทั้งนี้ยังมีอีกหลากหลายพิธีกรรมอันเป็นสิ่งที่มีความศักดิ์สิทธิ์เป็นอย่างมากไม่ว่าจะเป็นพิธีลุยไฟหรือปีนบันไดมีด ล้วนแล้วแต่แฝงนัยยะและมีความสำคัญต่อชาวภูเก็ตทั้งสิ้น
งานจะจัดขึ้นเพียงแค่ 9 วันเท่านั้น พาตัวเองมาทำจิตใจให้สงบ รักษาศีล ละเว้นเนื้อสัตว์แล้วคุณจะรู้ภูเก็ตในอีกมุมมีมนต์ขลังและมนต์เสน่ห์แค่ไหน

สนับสนุนท่องเที่ยวชุมชน และ ศิลปะวัฒนธรรม ประเพณี ภูเก็ต โดย #อบจภูเก็ตดูแลประชาชน

ขอบคุณข้อมูล Mable Tour

อัปเดต เทศกาลกินเจภูเก็ต 2566 เช็คตารางเส้นทางขบวนแห่ "ประเพณีถือศีลกินผัก 2566" ใน จ.ภูเก็ต พร้อมตรวจสอบกำหนดการของแต่ละศาลเจ้าทั้งหมด สรุปไว้ให้ที่นี่แล้ว

กำหนดการพิธีแห่พระของศาลเจ้า

วันที่ 16 ต.ค.66
ศาลเจ้าจ้อสู่ก้งนาคา
วันที่ 17 ต.ค.66
ศาลเจ้าสะปำ
วันที่ 18 ต.ค.66
ศาลเจ้าสามกอง
วันที่ 19 ต.ค.66
ศาลเจ้าบ้านท่าเรือ
วันที่ 20 ต.ค.66
ศาลเจ้าบางเหนียว
วันที่ 21 ต.ค.66
ศาลเจ้าจุ้ยตุ่ย
วันที่ 22 ต.ค.66
ศาลเจ้ากะทู้
วันที่ 22 ต.ค.66
ศาลเจ้ายกเค่เก้ง
วันที่ 23 ต.ค.66
ศาลเจ้าซุ่ยบุ่นต๋อง

อาหารเจ ครัวกะหนุงกะหนิง
18/10/23
วันนี้ พร้อมแล้วจ้า อิ่มกาย สบายใจ
ทานที่ร้าน สั่งกลับบ้าน ได้เลย

17 ตค 23 รายการ อาหารเจ
ครัวกระหนุงกระหนิงมาแล้ว จ้า ความอร่อย สูตรอาหารเจ
เข้มข้น ทุกรสชาติ
สะดวก จอดรถ ลงมาซื้อ
ลงมานั่งทาน คุยกัน
เทียบรถหน้าร้าน สั่ง Order
ไม่ต้องลงรถ เพราะฝนตก
เราก็จัดให้ คะ
ปล.มีปอเปี๊ยะทอด/เต้ากั๋ว ทอด น้ำช้อ หน่อยแรงแซงหน้า
กันไปเลย

ครัวกะหนุงกะหนิง อาหารเจ พร้อมแล้วจ้า
อาหารมีหลากหลาย
นั่งทาน หรือ สั่งกลับบ้าน ได้เลยคะ
รายการอาหาร เด็ดๆ มีทุกวัน
ตลอดเวลา เทศกาลกินเจ ภูเก็ต นะคะ
พิกัด

https://maps.app.goo.gl/tHx16bKy7Puj1yUV7?g_st=ic

#ครัวกะหนุงหะหนิง
#เทศกาลเจภูเก็ต

ครัวกระหนุงกระหนิงปิดร้าน1-2พค 23
เปิด วันที่ 3พค 23 นะคะ

เฮงๆๆได้ทริปแต่เช้า ขอให้เป็นวันที่โชคดีตลอดทั้งวันนะ

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
新正如意 新年发财
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
ซินเจิ้งหรูอี้
ซินเหนียนฟาไฉ
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
(xīn zhèng rú yì, xīn nián fā cái)
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
คิดหวังสิ่งใดขอให้สมหวังสมปรารถนาในปีใหม่นี้ มีแต่ความสุขมั่งคั่ง โชคดีร่ำรวยตลอดปี

ตรุษจีนปี2566 มีที่มาอย่างไร โดยปีนี้ วันไหว้ วันจ่าย วันเที่ยวตรงกับวันไหนบ้าง และมีของไหว้อะไรบ้างที่เป็นสิริมงคล
ประเพณีไหว้ตรุษจีนนั้นถือปฏิบัติกันมาตั้งแต่ 4,000 ปีก่อนแล้ว แม้จะไม่มีบันทึกอย่างชัดเจนว่ามีจุดเริ่มต้นเมื่อใดกันแน่ แต่ก็มีเรื่องราวบอกเล่ากันมาว่าเป็นการเฉลิมฉลองเทศกาลฤดูใบไม้ผลิกันอย่างรื่นเริงยาวนานถึง 15 วัน เพราะก่อนหน้านั้นเป็นช่วงฤดูหนาวที่ประเทศจีนถูกปกคลุมไปด้วยหิมะและไม่สามารถเพาะปลูกและทำการเกษตรได้เลย ดังนั้นวันแรกของฤดูใบไม้ผลิจึงกลายเป็นวันสำคัญที่เริ่มเทศกาลตรุษจีนเมื่อในอดีต และสืบทอดรวมทั้งแผ่ขยายไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลกเท่าที่มีชุมชนเชื้อสายชาวจีนเดินทางไปอาศัยอยู่ ตั้งแต่จีนแผ่นดินใหญ่ ฮ่องกง มาเก๊า ไต้หวัน มาเลเซีย เวียดนาม รวมถึงในไทยเราด้วยเช่นกัน
การนับตามประเพณีดั้งเดิม คือจะเริ่มตั้งแต่วันที่ 23 เดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติของจีน ไปจนถึงวันขึ้น 15 ค่ำ เดือนอ้าย ทำให้วันตรุษจีนมีการเฉลิมฉลอง 3 วันสำคัญ คือ วันจ่าย วันไหว้ วันเที่ยว โดยวันจ่ายเป็นวันสำหรับหาซื้ออาหาร ผลไม้ และเครื่องเซ่นไหว้ต่างๆ ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 20 มกราคม 2566 ตามมาด้วยวันไหว้สำหรับปีนี้คือวันที่ 21 มกราคม 2566 ส่วนวันเที่ยวตรงกับวันที่ 22 มกราคม 2566 คล้ายๆ เป็นวันขึ้นปีใหม่ของชาวจีน จะมีการไหว้ขอพรจากญาติผู้ใหญ่และผู้ที่เคารพด้วยส้มสีทอง เพราะส้มในภาษาจีนแต้จิ๋วออกเสียงว่า กิก ที่ฟ้องกับคำว่าความสุขหรือโชคลาภ และในภาษาฮกเกี้ยนกับภาษากวางตุ้ง ส้มก็ออกเสียงว่า ก้าม ที่ฟ้องกับคำว่าทอง และยังเป็นวันที่ถือคติว่าจะไม่พูดจาหยาบคาบ ไม่จับไม้กวาดทำงานบ้าน ไม่ทวงหนี้ และแต่งตัวด้วยเสื้อผ้าใหม่สีสันสวยงามพร้อมไปท่องเที่ยวพักผ่อนให้สบายใจ ขอสุขสันต์วันตรุษจีน ซิงเจียหยู่อี่ ซิงนี้ฟาไฉ และขอให้ทุกคนสมหวังในสิ่งที่ปรารถนาและมีความสุขร่ำรวยตลอดปีนะคะ
#ตรุษจีน #ตรุษจีนปี2566 #ของไหว้ตรุษจีน

วันครู
๑๖ มกราคม ๒๕๖๖
เนื่องในวันครู ด้วยสำนึกในพระคุณครู ขอกราบคารวะคุณครู ผู้สร้างสรรค์งานศิลปหัตถกรรมทุกท่านด้วยความเคารพ

เครดิตภาพ
สถาบันส่งเสริมศิลปหัตถกรรมไทย (องค์การมหาชน)

เช้านี้ออเดอร์เข้าอีกแล้ว
ยังรับทำข้าวกล่องเหมือนเดิมคะ 9 กล่อง 10 กล่อง 100 กล่อง 200 กล่อง 300 กล่อง ร้านเรารับไหวน๊า

ขอบคุณพี่ตุ๊กตาที่ออเดอร์ข้าวกล่องวันนี้ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงคะ
ครัวกะหนุงกะหนิง รับทำข้าวกล่องนะคะ อยากได้เมนูอะไรสั่งมาเลยคะ

เรียนลูกค้าที่น่ารักทุกท่าน ครัวกะหนุงกะหนิงปิดร้านตั้งแต่วันที่ 12/05/65-15/05/65จะเปิดร้านตามปกติวันที่ 16/05/65 จึงแจ้งมาเพื่อทราบ ขอบคุณลูกค้าทุกท่านคะ

ขอบคุณผู้ใหญ่ใจดีที่ไว้ใจครัวกะหนุงกะหนิงจัดข้าวกล่องส่งท้ายปี

วันนี้ทางครัวกะหนุงกะหนิงมีเมนูพิเศษมาแนะนำ

คิดไม่ออกว่าเที่ยงนี้จะกินอะไรดี ลองหมี่ฮกเกี้ยนสักจานมั้ย ขอตัวเสริฟหมี่แป๊ป

5 ธันวาคม 2564
วันคล้ายวันพระราชสมภพ
พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร
มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร

น้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณ
ข้าพระพุทธเจ้า ครัวกะหนุงกะหนิงและทีมงาน