Gemak Food Industry Machinery

Dünyayı daha iyi bir yer yapan babalarımıza sonsuz teşekkürler. Babalar Günü kutlu olsun.

Her gününüzün bayram coşkusu ve mutluluğu içinde, sevdiklerinizle birlikte geçmesini dileriz. Kurban Bayramınız kutlu olsun.

We wish you and your family a happy Eid Al Adha.

GEMAK bünyesinde uyguladığımız Argon Tig Kaynağı, Plazma Kaynağı, Orbital Boru Kaynağı ve Lazer Kaynağı, EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) hijyen kriterleri çerçevesinde ve Avrupa standartlarına uygun olarak gerçekleştirilir. Bu yüksek standartlar sayesinde, kaynak işlemlerimiz gıda güvenliği ve hijyen gereksinimlerine tam uyum sağlar.

Our Argon Tig Welding, Plasma Welding, Orbital Pipe Welding and Laser Welding processes, implemented under GEMAK, are carried out in compliance with EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) hygiene criteria and European standards. Thanks to these high standards, our welding processes fully comply with food safety and hygiene requirements.

Üretim hattımızın her aşamasında hijyen ve kaliteyi ön planda tutuyoruz. Hijyenik tasarım kriterleri çerçevesinde Avrupa standartlarında üretim yapıyoruz. Bu kapsamda gerçekleştirdiğimiz boru içi kamera kontrolleri ve zemin yüzey pürüzsüzlük ölçümleri ile müşterilerimize detaylı kontrol raporları sunuyor, gıda sektöründeki yüksek hijyen standartlarını karşılayarak güvenilir ve kaliteli hizmet sağlıyoruz.

EHEDG (Avrupa Hijyenik Mühendislik ve Dizayn Grubu) üyesi olarak, “gıda işletmelerinde bina ve proses yerleşimi, mevzuata uygunluk, hijyenik tasarım kriterleri, hijyenik kaynak, vanaların hijyenik tasarımı, gıdaya uygun yağlayıcılar, hijyenik proseslerde oluşabilecek tehlikeler, temizlik ve dezenfeksiyon” gibi önemli unsurların her birini karşılamakla yükümlüyüz. Bu titiz önlemler, ürünlerimizin hijyen ve güvenlik konularında sektör standartlarını aşmasını sağlıyor.

Kalite Belgelerimiz
- TS EN ISO 9001:2015
- ISO 14001:2015
- EHEDG (Avrupa Hijyenik Mühendislik ve Dizayn Grubu)
- FCM
- UKCA
- CE
- EN ISO 9712 NDT Personel Sertifikaları

We prioritize hygiene and quality at every stage of our production line. We operate in compliance with European standards under hygienic design criteria. In this context, we conduct internal pipe camera inspections and surface smoothness measurements, providing our customers with detailed inspection reports. This allows us to meet the high hygiene standards of the food industry and provide reliable, high-quality service.

As a member of EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group), we are obligated to meet each of the important elements such as "building and process layout in food establishments, compliance with regulations, hygienic design criteria, hygienic welding, hygienic valve design, food-grade lubricants, potential hazards in hygienic processes, cleaning and disinfection." These meticulous measures ensure that our products exceed industry standards in hygiene and safety.

Quality Certificates
- TS EN ISO 9001:2015
- ISO 14001:2015
- EHEDG (Europe Hygienic Engineering & Design Group)
- FCM
- UKCA
- CE
- EN ISO 9712 NDT Personnel Certificates

Gemak olarak çevreye zarar vermeden üretim yapan fabrikalarımızla, enerji ve su tüketimlerini minimize eden iş yapış süreçlerimizle, atık geri dönüşüm prosedürlerimiz ve sosyal sorumluluk projelerimizle çevre dostu hareketleri destekliyoruz. Dünya Çevre Günü’nde, geleceğimiz için birlikte adım atalım!

Dünya Süt Günü’nde sütün önemini bir kez daha hatırlayalım!

• Besleyici değeri çok yüksek bir besin olan süt, tüm yaş grupları için gerekli olan kalsiyum ihtiyacının karşılanmasında kullanılacak en iyi kaynaktır.
• 7’den 70’e herkesin vücudu için gerekli olan bütün besinleri dengeli olarak içinde bulundurur.
• Bağışıklığı artırır.
• Kemik yapısının güçlenmesini sağlar.
• Sindirime iyi gelir.
• Enerji metabolizmasını destekler.
• Dişleri korur.
• Gelişime destek olur.

GEMAK olarak dünya genelinde yüzlerce gıda işleme tesisi için "Tercih Edilen Çözüm Ortağı" olmaktan gurur duyuyoruz. Yenilikçi teknolojilerimiz ve yüksek kaliteli mühendislik çözümlerimizle sektörde lideriz. Müşteri memnuniyetine odaklanarak, gıda işleme süreçlerini optimize eden özelleştirilmiş hizmetler sunuyoruz.

As GEMAK, we are proud to be the "Solution Partner of Choice" for hundreds of food processing facilities worldwide. With our innovative technologies and high-quality engineering solutions, we lead the industry. Focusing on customer satisfaction, we provide customized services that optimize food processing operations.

Araştırma, Geliştirme ve Teknoloji Merkezimiz, yaptığı çalışmalarla yüksek katma değeri olan projeler tasarlayarak kalıcı ve katma değerli ürünler elde etmeyi hedeflemektedir.

Bazı patentli teknolojilerimiz:
• Sıyırıcılı Eşanjör
• Süt ve Krema Standardardizatörü
• Dondurma Miks Pastörizatörü

Our Research, Development, and Technology Center aims to design high value-added projects through its work, thereby obtaining permanent and value-added products.

Some of our patented technologies:
• Scraper Heat Exchanger
• Milk and Cream Standardizer
• Ice Cream Mix Pasteurizer

GEMAK olarak geliştirdiğimiz Ar-Ge projemizle hem ipek böcekçiliğine katkı sağlanmasını hem de biyoteknolojik alanlarda yüksek talep gören hidrolize ipek proteinin dünya pazarına ihracatıyla öncü olmayı hedefliyoruz.

Ayrıca, geliştirdiğimiz bu yenilikçi proje ile Saudi Food Proses Inovasyonu alanında finale kalmanın gururunu yaşıyoruz!

* İpek böceği tarafından örülen kozalardan elde edilen ipek proteini; fibroin ve serisin proteinlerinden oluşur. Fibroin biyomedikal uygulamalarda kullanılmakta, serisin ise nem verici etkisiyle kozmetik, gıda ile antikoagülan ve antikanser özelliklerinden dolayı ilaç sistemlerinde biyouyumlu madde olarak kullanılmaktadır.

As GEMAK, with our R&D project, we aim to contribute to sericulture and lead the global market in exporting hydrolyzed silk protein, which is in high demand in biotechnological fields.

Additionally, we are proud to announce that our innovative project has reached the finals in the Saudi Food Process Innovation category!

*The silk protein obtained from the cocoons spun by silkworms consists of fibroin and sericin proteins. Fibroin is used in biomedical applications, while sericin is used as a moisturizing agent in cosmetics and food, and as a biocompatible material in pharmaceutical systems due to its anticoagulant and anticancer properties.

Bağımsızlık ve özgürlük umutlarının inanca dönüştüğü mücadelenin başlangıcının 105. yıl dönümü, milletimizin 19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı kutlu olsun.

GEMAK şase monteli modüler pastörizasyon sistemleri, süt ve süt ürünleri, meyve suyu, aromalı ve karbonatlı içecekler, bal, melas, krema, dondurma karışımı, salamura, margarin, yumurta, domates ürünleri, şeker şurubu, su, fermente içecekler ve diğer birçok sıvı gıda ve kimyasal uygulamalar için plakalı, borulu ve kazınmış yüzeyli ısı eşanjörü teknolojileri ile üretilmiştir.

GEMAK chassis-mounted modular pasteurization systems are manufactured using plate, tubular, and scraped surface heat exchanger technologies for various liquid food and chemical applications, including dairy and dairy products, fruit juice, flavored and carbonated beverages, honey, molasses, cream, ice cream mix, brine, margarine, eggs, tomato products, sugar syrup, water, fermented beverages, and many others.

GEMAK tecrübesi ve uzmanlığıyla, yeni nesil anahtar teslim üretim tesisleri, özel ürünler ve mühendislik çözümleri sunuyoruz.

With GEMAK's experience and expertise, we offer next-generation turnkey production facilities, custom products and engineering solutions.

En değerlimiz, en büyük sevgimiz annelerimizin Anneler Günü kutlu olsun.

Katı/katı-katı/sıvı-sıvı/sıvı ürünlerin homojen karıştırılması için kullanılan özel tasarım karıştırıcımız ile hassas ürünlerinizin yapısı asla bozulmaz.
Daha fazla bilgi için www.gidaproses.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Our specially designed mixer is used for the homogenization of solid-solid, liquid-liquid, and solid-liquid products, ensuring that the delicate structure of your products is never compromised. For more information, you can visit www.gidaproses.com.

AISI 304 L kalite paslanmaz çelik malzemeden üretilen, 3.000 lt kapasiteli, iç yüzey kaynakları kolay temizlenebilir ve hijyen yönünde sıkıntı yaratmayacak şekilde temiz bir dizayna sahip ayran depolama tanklarımız ile ilgili ayrıntılı bilgi için www.gidaproses.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

You can visit www.gidaproses.com for detailed information about our ayran storage tanks, which are produced from AISI 304 L quality stainless steel material, have a capacity of 3,000 liters, and feature a clean design with easily cleanable inner surface welds to ensure hygiene without any issues.

Risk almayın, işinizde tedbir alın!

Yapılan her işte öncelik iş sağlığı ve güvenliği olmalıdır. 4-10 Mayıs İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası kutlu olsun.

Emek en yüce değerdir.
1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü kutlu olsun.

Uluslararası Gıda İşleme, Paketleme ve Ambalaj Fuarı SaudiFood bugün başladı. 2 Mayıs tarihine kadar sizleri standımızda ağırlamaktan mutluluk duyarız. Bizi Hall 2, B2-22 nolu GEMAK standında ziyaret edebilirsiniz.

SaudiFood’da Ar-Ge Projemizle Finaldeyiz

"İpek Böceği Kozasından Serisin ve Fibroin Proteinlerinin Elde Edilmesi” projemizle ön elemeleri geçerek The SaudiFood Manufacturing Awards’ta finale kaldık!

The International Exhibition for Food Processing and Packaging, SaudiFood started today. We will be honored to welcome you at our stand until 2nd May. You can visit us at the GEMAK stand Hall 2, B2-22.

We are in the finals with our R&D project at SaudiFood

We passed the pre-qualifications and made it to the finals of The SaudiFood Manufacturing Awards with our project "Obtaining Sericin and Fibroin Proteins from Silkworm Cocoon"

GEMAK olarak 30 Nisan-2 Mayıs tarihleri arasında Suudi Arabistan’da ilk kez düzenlenecek olan SaudiFood Manufacturing fuarına katılacağız. Bizi Hall 2, B2-22 nolu GEMAK standında ziyaret edebilirsiniz.

As GEMAK, we will attend the SaudiFood Manufacturing fair, which will be held for the first time in Saudi Arabia between 30 April and 2 May. You can visit us at the GEMAK stand in Hall 2, B2-22.

Geleceğimizi temsil eden çocuklarımız, geçmişten aldıkları güçle milletimizin yarınlarını şekillendireceklerdir. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kutlu olsun.

Uluslararası Gıda, Gıda Teknolojileri, Otel Ekipmanları ve Fırıncılık Fuarı Djazagro bugün başladı. 25 Nisan tarihine kadar sizleri standımızda ağırlamaktan mutluluk duyarız. Bizi Hall C, C 076 nolu GEMAK standında ziyaret edebilirsiniz.

International Food, Food Technologies, Hotel Equipment and Bakery Fair Djazagro started today. We will be honored to welcome you at our stand until April 25th. You can visit us at the GEMAK stand Hall C, C 076.

Yüksek güvenlikli, full otomatik, uzaktan kontrol edilebilen GEMAK pastörizatör, iki farklı ürünü yönlendirme panel seçeneklerine sahiptir, daha az yer kaplar ve kendi içerisinde CIP yapabilme özelliği bulunur. Yeni nesil Alfa Laval ThinkTop - 316 kalite eşanjöre sahip olan ürünümüz; %80 su verimliliği sağlar, çevreci ve sürdürülebilirdir.

Our product, the GEMAK pasteurizer is highly secure, fully automatic, and remotely controllable. It features two different product routing panel options, occupies less space and has the capability to perform CIP internally. Paired with the next-generation Alfa Laval ThinkTop - 316 quality heat exchanger, our product ensures 80% water efficiency and is environmentally friendly and sustainable.

GEMAK olarak 22-25 Nisan tarihleri arasında Cezayir’de düzenlenecek olan Djazagro fuarına katılacağız. Bizi Hall C, C 076 nolu GEMAK standında ziyaret edebilirsiniz.

As GEMAK, we will attend the Djazagro fair, which will be held in Algeria between 22-25 April. You can visit us at the GEMAK stand in Hall C, C 076.

Kadir Gecesi'nin ülkemize ve milletimize bolluk, bereket ve huzur getirmesini dileriz. Kadir Gecemiz mübarek olsun.

ONLAR BİZE EMANET

GEMAK olarak yaşamlarını zor koşullar altında geçirmeye çalışan patili dostlarımıza sahip çıkıyoruz.

Yerli ve milli üretime katkı sağlayan çalışmalarımızın A*O tarafından ödülle taçlandırılmasından onur duyduk.

GEMAK Meyve Suyu Ultrafiltrasyonu yüksek verim, yüksek kapasitede üretim ve mükemmel bir kalite sunar. Membran filtrasyonu sayesinde filtrelenmiş meyve suyunun en uygun berraklıkta ve kalitede üretilmesini sağlar. Daha fazla bilgi için www.gemak.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.

GEMAK Juice UF offers high efficiency, high capacity production and excellent quality. Membrane filtration ensures the production of filtered fruit juice with optimal clarity and quality. For more information, you can visit www.gemak.com.tr

Uluslararası gıda teknolojileri fuarı UzFood bugün başladı. 28 Mart tarihine kadar sizleri de standımızda ağırlamaktan mutluluk duyarız. Bizi Hall 1 – B 80 nolu GEMAK standında ziyaret edebilirsiniz.

International food technologies fair UzFood started today. We will be honored to welcome you at our stand until March 28th. You can visit us at the GEMAK stand Hall 1 – B 80.

GEMAK olarak 26-28 Mart tarihleri arasında Özbekistan Taşkent’te düzenlenecek olan Uluslararası Gıda Endüstrileri Fuarı - UzFood’a katılacağız. Bizi Hall 1, B 80 nolu GEMAK standında ziyaret edebilirsiniz.

As GEMAK, we will attend the International Food Industries Fair - UzFood, which will be held in Tashkent, Uzbekistan, between 26-28 March. You can visit us at the GEMAK stand in Hall 1, B 80.

Anuga FoodTec Fuarı sona erdi! Standımıza gösterdiğiniz yoğun ilgi için teşekkür ederiz.

Anuga FoodTec fair has ended. We appreciate your interest in the GEMAK stand.