Lokanta Ziyade

Lokanta Ziyade’nin Hikayesi

Kültürümüzün en önemli yapı taşlarından biri, mutfağımız. Asırlar boyu birikimlerden ve kültür mozaiğimizden süzülerek meydana çıkmış reçeteler, klasikleşen, dünya çapında tanınan yemekler, yemekleri yemek yapan ritüeller, kurulan kalabalık sofralar, her lokmada tarihin tadını damağımıza yerleştiren binlerce “eser”… Mutfağımıza duyduğumuz tutku, hepimizi aynı yerde birleştiren en büyük payda.

Bu ortak tutkumuzla yola çıkarak Türk – Osmanlı Mutfağının en nefis, en seçkin örneklerini yöresel lezzetlerle harmanlayan bir menü neden Bodrum’da olmasın diye düşündük. Büyük bir özenle tariflerimizi seçtik ve uzman ellerde hazırlayarak beğeninize sunduk. En taze malzemeler, en doğal ürünlerle hazırladığımız yemekler, en özgün ve en özenli şekilde tabağınızda olsun diye hazırlık sürecinden servise kadar her detayı itina ile kontrol ettik. Bodrum’un yöresel lezzetlerini reçetelerine sadık kalarak menümüze ekleyerek yerel dokuya bir katkımız olsun istedik. Ve artık Bodrum’da siz yemek tutkunlarıyla buluşmaktan “Ziyadesiyle” memnunuz.