Peynircibaba.com

İrmik helvasının klasik lezzetine peynirin mükemmel uyumunu ekleyerek bambaşka bir tat deneyimlemeye hazır mısınız? İşte peynirin irmikle buluştuğu enfes Peynirli İrmik Helvası tarifi!

Malzemeler:
📌 4 yemek kaşığı Yeşil Akçaabat Tuzsuz Trabzon Tereyağı
📌 1,5 su bardağı Aşdoy İrmik
📌 2,5 su bardağı su
📌 1,5 su bardağı şeker
📌 150-200 gr Yöre Künefe için Eritme Peyniri

Üzeri için:
📌 3 yemek kaşığı Yeşil Akçaabat Tuzsuz Trabzon Tereyağı
📌 Aşdoy öğütülmüş Antep Fıstığı

Hazırlanışı:
Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Yağ tamamen eridikten sonra irmiği ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun. Ardından suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Suyu iyice çekince şekeri ilave edin ve karıştırarak şekerin erimesini bekleyin.
Şeker eridikten sonra ince doğranmış peyniri ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Peynir tamamen eriyip karışım kıvama geldiğinde, helvayı tabağa alın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip helvanın üzerine gezdirin. Son olarak üzerine Antep fıstığı serpiştirip servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun!

Borazanlar mağazamızı açtık!

Yüzlerce çeşit yöresel kahvaltılık ürün ve açılışa özel indirimlerle açılışımızın coşkusunu paylaşmak için herkesi bekliyoruz! 💚

Adres: Borazanlar Mah. Şemsi Ahmet Paşa Cad. No:53/A Merkez/BOLU

Çiftliğimizde üretilen, protein ve kalsiyum deposu Yöre Günlük Çiğ Süt, şimdi en taze haliyle Peynirci Baba mağazalarında ve otomatlarımızda!

Evinizde doğal ve lezzetli yoğurt yapmak için dilediğiniz miktarda alabilirsiniz. 🥛🧑‍🍳

Okul dönemi başlarken çocuklarınıza hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmak ister misiniz? Haydi, malzemeler hazırsa bu nefis pankekleri hazırlamaya başlayalım! 🧀🥞

Malzemeler:
📌 1 su bardağı Yöre Taze süt�
📌 2 adet yumurta�
📌 100 gr Yöre beyaz peynir�
📌 100 gr Yöre Dilimli Siyah Zeytin�
📌 3 yemek kaşığı sıvı yağ�
📌 1 tutam maydanoz�
📌 1 tatlı kaşığı Aşdoy pul biber�
📌 1 paket kabartma tozu�
📌 1,5 su bardağı un�
📌 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Yumurtaları kırın ve bir kaba alın. Üzerine sütü, sıvı yağı, pul biberi, maydanozu, beyaz peyniri ve dilimli zeytinleri ekleyin. Tuz ve unu kontrollü şekilde ekleyin, karıştırın. Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın ve karışımdan bir yemek kaşığı kadar dökün. Orta ısıda pankekin üzeri göz göz olunca, diğer tarafını çevirip pişirin.

Afiyet olsun!

Beslenme çantaları için harika bir tarif!😋​
İşte miniklerin beslenme çantalarına lezzet katacak, besleyici iç malzemeleri ve yumuşacık hamuruyla çocukların favorisi olacak bir tarif: Cepli Poğaça! 🤌

Malzemeler:

Hamur için:
📌 5 su bardağı un
📌 2 yemek kaşığı şeker
📌 1 tatlı kaşığı tuz
📌 1 paket instant maya
📌 Yarım su bardağı sıvı yağ
📌 1 su bardağı Yöre Taze Süt
📌 1 su bardağı su

Hamurun aralarına sürmek için:
📌 Sıvı yağ

Üzeri için:
📌 1 adet yumurta sarısı
📌 Aşdoy Çörek Otu
📌 Aşdoy Susam

İçi için:
📌 Peynirci Baba Taze Kaşar Peyniri
📌 Yöre Labne
📌 Yöre Siyah Zeytin Ezmesi
📌 Domates ve salatalık dilimleri

Hazırlanışı:
Un, şeker, tuz, maya, sıvı yağ, süt ve suyu yoğurma kabına alıp hamur kıvam alıncaya kadar güzelce yoğurun. Hamur toparlandıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp, üzerine bir havlu serin. Ilık bir ortamda yaklaşık 45 dakika ile 1 saat arası mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurarak havasını alın ve hafif un serpilmiş tezgaha alarak 2 eşit parçaya bölün. Ardından her parçayı 2 eşit parçaya ayırarak 8 adet küçük bezelere dönüştürün. Bezelerin her birini tabak büyüklüğünde açın ve üzerine sıvı yağ sürüp ikiye katlayın. Bu aşamada yeniden yağlayıp bir kez daha katlayın.
Tüm bezeler bu şekilde hazırlandıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan cepli poğaçaları arzu ettiğiniz Peynirci Baba malzemeleri ile doldurun. Afiyet olsun!

Daha önce böyle lezzetli bir incir reçeli yemediniz!😍​

Ev yapımı tadında, taptaze incirlerle hazırlanmış reçellerimiz sofralarınıza lezzet katmaya geldi! Sodyum, potasyum ve magnezyum kaynağı olan bu bol meyveli Yeşil İncir Reçeli’ni keşfetmek için en yakın Peynirci Baba mağazamıza uğrayın ya da peynircibaba.com'dan siparişinizi verin! 🛒

Bu çıtır omlet tarifiyle, kahvaltı sofralarınıza lezzet ve renk katacaksınız. Hem pratik ve hem leziz bu omleti hemen deneyin! 🍳

Malzemeler
📌 3 adet yumurta
📌 1 su bardağı Yöre Pastörize Süt
📌 4 yemek kaşığı Yeşil Akçaabat Tuzsuz Trabzon Tereyağı (eritilmiş)
📌 4 yemek kaşığı un
📌 2 yemek kaşığı mısır nişastası
📌 1/2 çay kaşığı tuz
📌 1 tutam karabiber

Tavayı Yağlamak İçin:
📌 1 yemek kaşığı Yeşil Akçaabat Tuzsuz Trabzon Tereyağı

Üzeri İçin:
📌 4 dilim Yöre Sucuk
📌 Sosero Közlenmiş Kırmızı Biber
📌 2 adet yumurta
📌 3 adet çeri domates (ikiye kesilmiş)
📌 Yöre Taze Kaşar Peyniri (ince rendelenmiş)

Hazırlanışı
Fırını en yüksek derecede ısıtın. Harcı hazırlarken fırına girebilen orta boyutlarda bir tavayı fırına verin ve iyice ısınmasını sağlayın. Geniş bir kasede yumurta, süt, eritilmiş tereyağı, un, mısır nişastası, tuz ve karabiberi karıştırın. Pürüzsüz ve akışkan kıvamda bir harç elde edin. Fırında ısınmış olan tavayı çıkarın ve tereyağını ekleyip içinde erimesini sağlayın. Harcı hemen tavaya alıp 200 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kenarlardan kabarıp ortası pişince fırından alın. Üzerine sucuk, közlenmiş biber, çeri domates ve kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verin ve 5 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun! 💚