Hayatın Sofrası

Ekşi maya serimizden

İletişim ve sipariş için 0533 362 2197 nolu telefonumuzu arayabilir ya da WhatsApp mesajı yollayabilirsiniz.





!

3 Temmuz'da görüşmek üzere, dinlenmek şart:) iyi bayramlar!

Hep dediğimiz gibi dinlenmek şart:)
Fotoğraftaki nefaset, rafine şekersiz, glutensiz, vegan!



!

!

instagram.com

Posted • •
şef şenhayat alp

•
“beslenmek, insanın kendisi için gerçekleştirdiği en önemli eylemdir!” mottosu ile yola çıkan, sürdürülebilirlik adına cesur bir yaklaşımla ‘sefertası hareketi’ni başlatan, temiz malzeme ile gerçek gıdanın peşine düşen ‘nın şefi ve kurucusu.
•
anne ve babası denizli acıpayamlı şenhayat’ın. annesi, doğduğu toprakların has malzemesine ve yeme alışkanlıklarına bağlı, iyi eğitimin önemine inanmış bir ilkokul öğretmeni. onun yönlendirmesiyle robert kolej’i kazanıp istanbul’a gelen şenhayat, “en saygın meslek doktorluktur, madem kazanabiliyorsun doktor olmalısın” klişesine kurban gitmiş. cerrahpaşa tıp fakültesi’nden mezun olmuş ama doktorluk serüvenini çok fazla uzatmamış. yazması, ifadesi güçlü bu akıllı kadın, türkiye’nin ilk medikal ajansını kurmuş. “ilaç firmaları adına yalan söylemenin bedeli” diye ifade ettiği bir süreç bundan sonrası. önce büyük bir çıkış sonra da büyük bir batış. “ama çok güzel ve göz göre göre battım” diyor. hal böyle olunca, sahip olduğu pek çok konfor gibi evdeki çalışanlarla da vedalaşmış.
•
2014 yılında vefat eden tiyatro ve sinema oyuncusu oyuncusu recep yener ile olan evliliğinden iki çocuğu var şenhayat’ın, alaz ve alp. tabi çocuklara birinin yemek yapması lazım. iş başa düşmüş ve mutfağa girmiş. ‘sefertası hareketi’ ile doğayı kirleten paketlerin karşısında duran, has malzemeyle yapılan yemeklerin servis edildiği “hayatın sofrası” hayalini de o mutfakta alaz ile birlikte kurmuş.
•
yeni hayallerini gerçekleştirmeni heyecanla bekliyoruz şef!
•
fotoğrafları üstad , ‘da yönetiminde çekiyor. projemize destekleri için minnettarız!
•

Öyle bir kitap ki, yazan, anlatan, derleyen, çeken, katılan herkes gönlünü koymuş ortaya, samimiyetini, kendisini.... Ve bu beni çok heyecanlandırıyor...

Uzun bir aradan sonra merhaba:)
Bazen harıl harıl çalışırken bu mecraları unutuyorum:) Burda göremeyince endiselenip yazan dostlara da hatırlatmaları için teşekkürler:)
Menünün tamamını profilimizde "öne çıkanlar"a ekledim.
Ya da 533 362 21 97 no lu telefona whatsapptan yazarsanız, gönderebilirim.

3 Ağustos'tan itibaren bekleriz!
Bu güzelliklerin ne olduğunu bilenler, bilmeyenlere söylesin:)




!

18 Temmuz'da kadar, dinlenmek şart modundayiz:)




!

Daha lansman yapacağız, siparişler yığıldı:)
"Bunlara açma demeye dilim varmıyor" diyen sipariş sahibi:)




!

Yakında uzaktan iç geçirenlere de ulaşacak, çok yakında!




!

Kabak sıyırma, enfes!




!

Meşhur İzmir tulumlu çoregimiz de yola koyulmak üzere!
Kurabiye kutularımızdan sonra, çörek kutularımız da yola çıkmaya hazır!




!

Bütün kış yapalım dedik dedik yapmadık, yaz gelince pastırmalı kuru fasulye yapar olduk... Mersin'e değil tersine gitmemiz meşhurdur da, galiba yararlanıcılarımız da bize çekmiş:)




!

30 Mayıs haftası menüsü!




!

Bahçemizde çilekler açtı!




!

Zencefilli kurabiyelerimiz de artık klasik ürünlerimiz arasına girdi:)




!

Bu hikaye uzar daha, arkası yarın, sonraki gün, daha sonraki gün....
Lezzet süper tabii...
Aralık tohum un, Kars mera eti, bizim emeğimiz, özenimiz!




!

Bu ara her gün doğum günü sanki:)




!

Evde, işte, sokakta, mutfakta... Kendim dahil, tüm çalışanların, emek verenlerin, üretenlerin bayramını kutlarım.
ün bu duvar resmindeki emeği sola kaydırdıkça daha iyi hissedeceksiniz:)

Hem belki artık kimse sormaz, vinyl yapıştırma mı diye:)




!

Hem unsuz, hem şekersiz, en beğenilen ürünlerimizden!
Keçi boynuzu unu ve kendi yaptığımız meyve püreleri ile!




!

25 Mart haftası menüsü




!

Kereviz bastı! Kereviz sevmiyorum diyenle iddiaya girerim.. o kadar:)




!

Üstünden asır geçmiş gibi, sadece dört yıl olmuş:) Neler oldu dört yılda, herşey değişti, değişmeyen tek şey tedarikçilerimiz:) ve bizim sağlıklı gıda ısrarımız!




!

Kurabiyelerimiz çok yakında, kargo/ kurye ile size ulaşma hazırlığı yapıyor:))

Ah şu bizim zeytinyağlılar:)




!

18 Nisan haftası menüsü :)
Her birinin lezzetine kefilim tabii ki!




!

Please swipe left for English!
Meyve tablomuz da burda dursun:)



!