Yemek Tarif 52

Instagramı sallayan baklava cheesecake tarifimi bu bayram da denemek isteyen olur belki dedim ve tekrar paylaşıyorum😍 Yapılışı sayfamda var🫶🏻

Taban
100 gr fıstık ya da ceviz (1 su bardağı)
2 kaşık eritilmiş tereyağ (30 gr)
60 gr pudra şekeri (3 yemek kaşığı)

7-8 adet baklava yufkası (sayı tamamen size kalmış 20 tane bile yapanlar var ben istediğim kalınlığa gelince eklemedim)
Toz şeker
45 gr eritilmiş Tereyağ

Şerbet
3/4 su bardağı su
3/4 su bardağı şeker
1-2 damla limon

Cheesecake (tümü oda sıcaklığında)
600 gr labne
1/2 su bardağından azıcık fazla süzme yoğurt (80 gr)
1 su bardağı + 2 kaşık şeker (200 gr)
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı un (25 gr)
1 yumurta

Bu ölçüler için 19 cm lik kalıp kullandım. Cheesecake ince olsun derseniz 21-22 cm kullanın. Baklava yufkasını dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz. (Cheesecake sızmayacak kadar yoğun olması kritik sadece)
Şerbet: Su ve şekeri kaynatın altını kısıp 10 dk daha pişirin. 1-2 damla limon ekleyip kenara alın.

Kalıbı tereyağla yağlayın. Baklava yufkalarının her yerini yağlayıp sırayla kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin. 2 sırada bir azıcık toz şeker serpin. (Yufkaları ikiye bölüp çarpraz yerleştirmek daha kolay oluyor sonradan keşfettim öyle yapabilirsiniz 🤣). (Kalıptan taşan kısımları makasla kesin)
200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, kenarları hafif kızarana kadar 3-4 dk tutun.

Fıstıklı harç için: Fıstığı (dilerseniz tamamı ceviz ya da karışık kullanabilirsiniz) pudra şekeriyle karıştırın. Eritilmiş tereyağ ekleyip iyice karışınca fırından çıkan yufkaların üzerine yayıp bastırın.

Cheesecake için: Labne ve şekeri tel çırpıcıyla çırpın. Süzme yoğurt ekleyin un ve vanilini eleyerek ekleyip iyice karıştırın. Son olarak yumurtayı ekleyin karışınca fıstıkların üzerine döküp 160 derece fırında alt rafta pişirin. ( bir saat sürdü kenarları sabit orta çok hafif sallanıyorsa tamamdır.) İçinde 15 dk dursun sonra aralayın biraz da öyle beklesin.
Çıkarın kenarlardan şerbeti dökün. Üzeri için ben fıstık kullandım çok az artan şerbet vardı onu döktüm. Siz artan yufkalardan fırına atıp Cheesecake in üzerine serpiştirebilirsiniz. Ya da boş bırakabilirsiniz. Zevkinize göre karar verin😍 Afiyet olsun❤️

Merhaba 💜

🇹🇷Cok pratik ve hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir kek tarifi

Malzemeler: kullandığım su bardağı 200ml
2 adet yumurta
200 gram şeker (1 du bardağı )
Bir tutam tuz
1 paket vanilya şekeri
200 gr ekşi krema, veya süzme yoğurt
100 gr eritilmiş tereyağı
260g un (2 su bardağı Un -2. Bardağı tam doldurmadım bir parmak kadar eksikti)
1 paket kabartma tozu (10-15 gr)
Yaklaşık 200 gr taze veya dondurulmuş meyve
▫️▫️▫️
Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, vanilya şekeri ve tuz köpürene kadar çırpın. Ekşi krema/ Yoğurt ve tereyağını ekleyip karıştırın. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve hamura ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Şimdi hamuru (22-24 cm) çapındaki bir kek kalıbına dökün. Üzerine meyveleri yayın Önceden ısıtılmış fırında (alt/üst ayar) 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun
Çıkarmadan kürdan testi yapın.

̧ikolatalıkek ̧ikolatalıkektarifi ̧ikolatalıpasta ̧ikolatalıpastatarifi

Dilediğiniz meyve ve jöle lezzetleriyle hazırlayacağınız ağız tadında yenecek yapımı çok pratik bir tatlı tarifini bırakıyorum 😍
Video yapım aşamasında sizlere yardımcı olacaktır tarif için açıklama kısmını okuyunuz

⭐️KİVİ JÖLELİ MUHALLEBİ ⭐️
✨1lt süt
✨1 yemek kaşığı nişasta
✨3 yemek kaşığı un
✨1su bardağı toz şeker
✨125 gr tereyağ veya margarin
✨dilediğiniz meyve ben kivi kullandım
✨1 paket hazır jöle ( ben kivi elmalı jöle kullandım)
Önce un nişasta toz şekeri karıştırdım sütü ekledim hızlı el mikseriyle karıştırdım tereyağ ekleyip sürekli karıştırarak orta harlı ateşte muhallebi koyulaşana kadar pişirdim
Muhallebiyi tatlı bardak kuplarına eşit bışatalım ilk kaynar sıcağı çıktıktan sonra kiviyi dilediğiniz şekilde kesip muhallebinin üzerine süsleyin
Jöleyi paket üzerindeki ölçüye göre karıştırın 10 dk bekletin ve meyvelerin üzerine eşit dökün
Buzdolabında buz gibi olana kadar bekletin sonrada sevdiklerinizle afiyetle tüketin 🤗
Şimdiden afiyet olsun sevgiyle kalın 💜