懷舊時光
每一道含有台式懷舊的菜餚，讓您走古早味味檑所編織的世界，那裏有數不盡的美味和故事。
09/01/2023
糖醋雞胸肉,酸酸甜甜帶著微辣真是好吃極了
09/01/2023
大腸包小腸是台灣一種小吃[1]，發源於台灣花蓮的客家人出門工作時的點心[來源請求]，於公元一九九零年代開始在台灣夜市流行，並在現在成為台灣普遍的美食。在許多景點常有小攤販與客人以骰子對賭，故有句俗諺曰「黑無腸，白無腸，大腸包小腸」。大腸包小腸與美國的熱狗有異曲同工之妙。
大腸包小腸在臺灣夜市隨處可見，如高雄六合國際觀光夜市攤商，更運用犀利的刀工與巧思，將香腸刻劃成如刺蝟般的造型，搭配臺灣造型的餐盤，將臺灣文化呈現於菜色中，表露得淋漓盡致，深受國際旅客愛戴。
01/01/2023
運用馬鈴薯做出來的雞塊,沾上酸甜番茄醬沒多久就被掃光囉!
29/12/2022
香辣蟹香辣蝦｜家常版 做法簡單
想吃香辣蟹香辣蝦，自己在家做乾淨又衛生，太美味啦！ ！味道一點也不輸於大排檔。
26/12/2022
鳳梨酥相傳最早起源於三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱「旺來」，象徵子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是台灣人拜拜常用的貢品，取其「旺旺」「旺來」之意，所以在當代台灣婚禮習俗中，也是廣為應用，深受民眾喜愛。
鳳梨酥內餡，並不是單純的菠蘿。為了口感需要，通常會添加冬瓜，這樣的口味已經是大多數人的習慣。近年流行養生，台北市面上可以買到加了五穀雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥；餅皮也加入燕麥等食材，口感更為多元。也有業者改用其它水果做餡料，發明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。
25/12/2022
聖誕節來隻烤全雞 好吃喔!
25/12/2022
酸酸微辣带点点甜，配上炸的脆脆的江鱼仔和虾米，—口接—口停不下口
20/12/2022
好吃到想出攤 酸辣撈汁啦啦
這個撈汁啦啦真的太香了
19/12/2022
餛飩皮不只可以包混沌還可以這樣做只需簡單的三樣材料就可以完成囉！
看起來很好吃
18/12/2022
這麼冷的天喝碗熱熱的湯
今日溫度下降，今天給家人燉了山藥薏仁燉雞湯，雞肉軟爛脫骨，山藥和薏仁燉的很粉糯，湯味非常鮮美，這款湯營養豐富，滋補身體，特別適合秋冬季節喝，濕氣重的朋友也要多喝！
13/12/2022
年菜料理~炸香腸
香腸應該是家家戶戶都會準備的年貨之一，
加上我家老爺及少爺們都愛吃，
一定是年菜必備的菜餚，
用氣炸鍋就快速完美的上桌，
雖然食材常見，且製做簡單到讓我害羞，
但稍加擺盤也能成為餐桌上被稱讚最多的一道菜。
13/12/2022
心血來潮做了兩個草莓蛋糕,沒想到這麼成功
10/12/2022
宴客菜/年菜~花開富貴白菜捲
簡單的菜捲，清甜爽口，不用太多調味，就很美味
08/12/2022
第二個草莓蛋糕
06/12/2022
天氣變冷了煮一鍋麻油雞來吃火鍋
我的商店網頁
https://b2391798.wixsite.com/my-site
促銷
https://b2391798.wixsite.com/my-site/product-page/%E9%9B%AA%E8%8A%B1%E9%85%A5
04/12/2022
沒事燉一鍋人蔘雞湯給家人補一補溫暖一下
02/11/2022
筊白筍去除外殼，洗淨切絲。 肉絲用醃肉料抓醃。 青蔥、辣椒切絲。熱鍋熱油，放入肉絲炒變色。放入青蔥絲、辣椒絲。 加入調味料及20cc水炒至入味即可~
#懷舊
#筊白筍炒肉絲
02/11/2022
在鱸魚上切三刀，抹鹽和米酒，表面鋪上蔥段辣椒與薑絲，剩餘的塞入魚肚子中，加醬油，大火蒸5分鐘，肉質鮮甜的鱸魚料理完囉~
#懷舊
#清蒸鱸魚
02/11/2022
雞蛋和水的比例為1：2，攪拌完過濾，撈出浮泡，蓋上電鍋留蒸12分鐘，撒上蔥花就完成囉~入口即化的蛋香~
#懷舊
#蒸蛋
31/10/2022
菜尾，閩南語意謂吃剩的菜餚。台灣的菜尾湯又名雜菜湯，源自「辦桌」，從前請人外膾，筵席結束後，小時候都會期待廟裡拜拜,喜宴,都會有辦桌可以吃,等待的就是那些賓客沒吃完的剩菜，主人就會包一包私下分發給左右鄰居,帶回家加熱一下就可以吃好幾碗飯了。我小時候最愛吃的就是「菜尾」，好像什麼東西都在裡頭了，特別下飯，運氣好還能撈到珍貴的食物像零星的魚翅、干貝。
#菜尾湯
#古早味
31/10/2022
將切塊羊腩與薑放入鍋中以黑麻油煸炒，加入辣豆瓣醬、米酒、除紅棗、枸杞外的中藥材和水400c.c.後，小火加蓋燉煮2.5小時，加入凍豆腐、菇類、枸杞等，藥膳羊肉就完成囉
31/10/2022
將傳統獅子頭稍做變化，除了大白菜還加了自己喜愛的蔬菜，肉丸則可以加入冰箱剩餘的蔬菜邊邊角角，將邊邊角角切碎拌入可以增加蔬菜攝取量，如果小朋友最不愛吃的紅蘿蔔可以切碎或剁碎摻入，由於跟肉丸混合並且燉煮過程中吸飽肉汁，則可以更讓小朋友容易接受喔!
#古早味
#紅燒獅子頭
31/10/2022
開陽白菜裡的『開陽』是什麼??? 大家知道嗎??
這裡的『開陽』可不是指北斗七星之一唷!!!
這裡的『開陽』指的是乾蝦米，俗稱『 金勾蝦』（台語）。
因為蝦子被中國人視為補陽聖品，所以又稱『開陽』，算是蝦米的雅稱。
蝦米是比較大的蝦子曬乾製成的，看起來體型很小，其實是縮水的關係。
而蝦米最主要的用途是用來增加菜餚鮮味，但因為蝦米較硬，所以使用前通常都需要先以水或酒泡軟，然後再爆香使用。
29/10/2022
萬聖節即將到來,看了一堆懷舊古早味的菜餚覺得沒創意,不如就來點不一樣的菜餚也不錯,萬聖節將到來先送上一篇"巫婆手指餅乾"添加萬聖節氣氛
這次的巫婆手指餅乾，為了對照果醬與巧克力醬、杏仁果與腰果（帶膜與不帶膜）的效果。
我喜歡腰果與果醬的效果。
腰果品質好且超便宜，每次開團就是滿。
果醬是自己煮的火龍果青蘋果果醬。
一年做一次~萬聖節快樂~~~:)
#古早味
#萬聖節
#巫婆手指餅乾
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Telephone
Website
Address
Chiayi
600
