侯老師東石蚵仔煎

；許多偉大的學問，是一步一步勉強逼出來的。世事洞明皆學問，人情練達即文章。因為能者多勞，又勞者多能，所以能者越能；愚者多怠，而久怠則愚，故愚者越愚。

不平凡的人，都有不平凡的遭遇；不平凡的遭遇，常能造就不平凡的人。草木不經霜雪，則生意不固；人不經憂患，則德惠不成。風大的時候不一定涼，無風的時候也不一定熱，最重要的是氣溫。能言善道的人不一定淵博，沉默寡言的人也不一定貧乏，最重要的是學問。因此我們虛心的請教，認真的學習。兄弟們抱著「海闊任魚游，山高任鳥飛。」的心態，默默的耕耘，不斷的改進，希望能得到大家的認同，謝謝！接著介紹產品於下：

一、蚵仔煎：本店所使用之蚵仔皆來自於東石外海（外傘頂洲）附近，海水純淨，無污染，品質佳，口感好；雞蛋採用CAS養雞場（布袋莊先生）所產之雞蛋，無藥物殘留。加上精心調配之醬料、粉漿，用文火慢煎而成，色澤美觀，味道可口。
二、炒蝦、白醋蝦：本店之蝦為家父自養（漁塭在東石鄉網寮村），係用純海水養殖，運用混養（食物鏈）方式，不使用藥物，池水乾淨；味道鮮甜，口感甚佳。
三、海水吳郭魚：吳郭魚和蝦為同池養殖，是石斑魚吃剩而長大的，因此數量不多，肉質鮮美，無臭土味。
四、文蛤：純海水養殖、水質清澈，沙質土壤，攝取水中微生物長成，池中混養白蝦和虱目魚，生長較慢，肉質較佳。
五、石篙筍：產於海拔1500公尺之奮起湖山上，由陳德全老先生用傳統方式製作，不含防腐劑，脆嫩可口。
六、血蛤：由泰國進口，放進自家漁塭養3-4個月，才撈起使用。（台灣西部沿海由於地層下陷，幾乎已無血蛤。）
七、曼波魚皮：曼波魚為東台灣（花蓮）外海之稀有魚種，俗稱翻車魚，每條重達200公斤以上，其皮富含膠原蛋白，具有養顏美容之功效，產量稀少價格昂貴。
八、南非鮑魚：由南非進口（已處理好），口感佳、味道好，價格合理，不輸其他國家之鮑魚，QQ的，蠻好吃。
九、虱目魚肚：選用海水養殖、池水乾淨、安全度高之魚體，去骨去刺之虱目魚肚，肉質鮮美，無異味。
十、石斑魚、紅蟳：自家魚池純海水養殖，採用混養方式，純淨自然，不使用藥物，肉質鮮美。

回顧過去，只為策勵將來；而把握現在，正是開創以後。許多我們表面上看來可以兩全其美的事，真正做起來，卻可能與理想相差甚遠。過去非常短暫，不夠的可以補足。將來卻非常久遠，必須有可塑性與涵納力才能吸收。時間的充裕、環境的美好，常會造成我們精神的鬆懈而遭到失敗。在曲折坎坷的路途上，不能多講話，也不可以坐下休息；多講話會浪費體力，愈休息會愈想休息，反而更疲倦。

春天，萬物發舒，生氣蓬勃，雖不免失之嬌柔，卻正像初生的孩子；
夏天，林木蓊鬱，枝條茂盛，雖不免失之火氣，卻正像健壯的青年；
秋天，結實纍纍，楓紅似火，雖不免過於豐盛華麗，卻正是中年富裕的景象；
冬天，白雪皚皚，萬物凋零，雖不免過於蕭條樸素，卻正是老年寧靜的境界。

你要成功，就得挺胸，挺胸是風骨。想要擁有光明，就不能抱怨陰影；想要擁有快樂，就不能抱怨憂愁；想要獲得成功，就不能害怕失敗。人若失去了理想，就不可能活得快樂。飛來的好運固然可喜，踏實的努力更為重要。要致富，自己去賺；要好命，自己去創。勤為生動之氣，儉為收斂之氣；勤而不儉，難免辛勞一生；儉而不勤，難免困守愁城。平凡人看平凡事物，往往能比特殊人看平凡事物，來得更深、更透、更沒有阻隔。得意時，勿談得意事，以免給人驕傲的感覺；失意時，勿談從前的得意事，以免落人訕笑；得意人前勿談得意事，免得毫無反應；失意人前勿談得意事，免得予人傷害。因此只有在想吃東西，又不餓得過火的情況下，才能享受食物的美味。只有在渴望求知，又不趕進度的情況下，才能得到讀書的樂趣。「言未盡而意無窮，筆未周而境無邊。」意境如此。

沒有黑夜的等待，就沒有黎明的欣喜；沒有飢餓的煎熬，就沒有飽足的快感；沒有耕耘的辛勞，就沒有收穫的興奮。快樂是創造的，想得到就可以得到；煩惱是追求的，不去找它就沒有煩惱。做夢是最美的，夢醒卻最痛苦。從美夢中醒來的人，都能咀嚼那份美，且使美夢成真。自惡夢中歸來的人，都能因那可怕的一刻，而對現實的美好，深深的感恩。我們不能只是幻想，而要把幻想變為理想，將理想付諸實現。

同樣一杯茶，有的人大口大口的喝，只為了解渴；有的人一小口一小口的啜，為的是品嘗。有的人為了生存而生活，有的人為了體味生活而生活。清苦雖然苦，但是苦得清明恬淡；辛苦不但苦，而且窘迫辛勞；辛苦刺激而傷身，清苦平淡而養廉。風可感而不可見，雲可見而不可捉，水可捉而難把握，只有山是沉厚而實在的。雲是風的面貌，水是雲的凝結，山是水的故鄉。一枝草一點露，每人皆有一盞燈，只要適時綻光，不但可充分發揮生命力，更可足慰終生。人的一生，有逆有順，處在逆時，就像龍蛇過冬，有天大的本事也不能施展，只有韜光養晦，委曲求全，以保全自己為第一要義；處在順境時，則該像風行天上，雷滾四野，像是稼禾在雨後猛力拔節，有多大能量使多大能量。但願我們所提供的各項產品你能喜歡，更能合你的胃口，謝謝！