肉食日嚐
炭火燒肉丼專賣
我們以餐車模式
在雲林週邊夜市落腳
06/01/2024
23/11/2023
🔺調漲公告
日嚐開業即將邁入第三年
感謝顧客們的支持與喜愛
自疫情後食材等物資漲幅
一次比一次還高
為確保品質穩定
決定將於2023/12/1（五）
再次調漲價格
不便之處還請見諒
🙇🏻♂️🙇🏻♀️
06/07/2023
日嚐在這邊先跟各位鄉親朋友說聲抱歉
7/1起預定餐點請於
當日下午16:30前提早預訂完成
因下午16:30後需做前置作業的準備
另外尖峰時段較繁忙不會回覆訊息
兩人作業造成不便請見諒
謝謝大家的體諒與包容
就算時間緊迫
我們依舊把餐點品質做到最好
不隨便不馬虎
把最好的呈現給大家
善用電話 FB Line IG預訂
可能會稍微延遲一點
但一定會比現場點餐來的快唷
10/09/2022
中秋佳節愉快🥮
今日有營業唷
#斗六觀光夜市
#炭火燒肉丼專賣
#富岡菊花炭
01/06/2022
近期許多物資原物料價格持續高漲
日嚐為確保原物料品質
將於6/10（五）將再更新一次菜單
價格部分也會調漲
造成不便請多見諒
謝謝大家在疫情險峻的日子裡
依舊給予日嚐支持與鼓勵
這些日子各位也都辛苦嘍
讓我們一同戰勝疫情
圖：豬梅花丼
#餐車美食
#夜市美食
#雲林美食
#良作工場
#究好豬
#炭火焼肉
#丼
香柚照燒汁
純樸的食材
經時間淬煉
成就好醬汁
#照燒醬
14/03/2022
修清過後
才能看見筋膜下
美麗油紋的綻放
#安格斯牛板腱
#炭火焼肉
#丼飯
#餐車美食
#夜市美食
#雲林美食
25/02/2022
14/02/2022
有如雪花般綻放的油紋
嚐過才知道它迷人之處
#安格斯肩胛小排
#雲林美食
#餐車美食
#夜市美食
27/01/2022
這一年
謝謝有您們的陪伴
讓日嚐一點一滴的成長茁壯
新春將臨
祝福大家
新年快樂
虎躍新程
福虎生豐
Photo 📷
#雲林美食
#餐車美食
#夜市美食
#斗六夜市
#西螺夜市
#莿桐夜市
#燒肉
#丼
16/11/2021
綠節瓜（Zucchini.）
綠節瓜又稱夏南瓜、青如意
一樣都是青綠色外衣
但跟小黃瓜與大黃瓜
一點關係也沒有唷
節瓜是由美洲南瓜變種
再經由人工培育的品種
口感清脆味道溫和
較無黃瓜的生澀味
因栽種不易加上地形氣候需求
在台灣的價格相對也較高
即使是小小的配菜
但選用的食材也都精挑細選過
如果有不喜歡的配菜可以提前告知
避免暴殄天物
#綠節瓜
#雲林美食
#夜市美食
#餐車美食
#斗六美食
#西螺美食
#莿桐美食
03/11/2021
07/10/2021
週末連續假期
好好的玩樂外
也要記得好好的吃頓飯
日嚐準備眾多肉品
等各位來品嚐唷
#炭火
#燒肉
#丼飯
#雲林美食
#夜市美食
#餐車美食
#斗六美食
#西螺美食
#莿桐美食
06/09/2021
良作梅花豬（boston butt）
良作冷藏梅花豬
肉質鮮甜
帶有嚼勁
無肉腥味
非洲豬瘟的侵襲
請各位不用擔心
日嚐選用的豬肉
除松板豬（西班牙）伊比利豬種外
其餘的豬肉皆來自
雲林大埤良作工廠（究好豬）
良作豬肉美味五大關鍵
冷鏈學：低溫保鮮 衛生安全
製程學：低溫分切 獨立加工
環境學：永續共好 同心共榮
營養學：溯源飼糧 自然健康
優生學：嚴選品種 品質穩定
看這大理石般的紋路
絕非一般豬肉能比擬
優質肉品一嚐就知道
日嚐用好肉
吃的安心又健康
#良作工場農業文創館
#究好豬
#豬梅花
#原肉
#炭火焼肉
#丼飯
#斗六夜市
#西螺夜市
#莿桐夜市
#雲林美食
#行動餐車
02/09/2021
用好炭
燒好肉
做好飯
富岡菊花炭（白炭）
IG:fugang.charcoal
#富岡木炭
#菊花炭
#白炭
#炭火
#燒肉丼專賣
安格斯肩胛小排（肩小排.Chuck Short Ribs）
這裡跟常用的牛小排不一樣唷
牛小排來自於肋脊部
肩胛小排是肩胛部位
取自於肩部到胸腔夾層的肉
肉質細緻油脂紋路多
有牛小排的軟嫩
但較無油膩感
喜愛細緻又帶點咬勁的朋友
可以參考看看這個部位唷
#安格斯肩小排
#炭火焼肉
#丼飯
#斗六夜市
#西螺夜市
#莿桐夜市
#雲林美食
#行動餐車
#夜市回歸
09/07/2021
日嚐7/9（五）7/10（六）7/11（日）這三天皆有營業唷
大家喜愛的醬燒牛丼已回歸
醬燒豚丼的部分暫時還先停售
由於原物料上漲加上進出口短缺
日嚐在價格上會稍作調漲
之後會再修改新菜單
依舊給大家都是品質最好的肉品
請大家見諒😖🙏🏻
營業時間：晚上5點開始至售完為止唷
聯絡電話：0955789197
LINE:
取餐地點：莿桐鄉南安路15-1號
（莿桐夜市正門口左斜方巷子進去即可看見我們的餐車唷 ）
疫情期間無內用服務，現場提供酒精消毒
排隊或取餐時.請全程配戴口罩、保持社交安全距離
為減少接觸時間，可利用( FB / Line / IG )預訂或電話預訂餐點唷
預訂餐點須知⚠️
儘量在當日早上～下午4點前預訂完成
4:30開始前置作業準備較無時間看手機
請多見諒🙏🏻
疫情期間部分餐點暫無提供
兩人作業有服務不周的地方多多包涵
謝謝各位鄉親朋友
#炭火焼肉
#丼飯
#疫情快點結束吧
#斗六夜市
#西螺夜市
#莿桐夜市
#雲林美食
#行動餐車
#餐車美食
#夜市回歸
安格斯黑牛板腱（嫩肩里肌. top blade）
板腱位於肩胛部內側
中層有條粗厚的筋膜
日嚐為給客人們
容易咀嚼口感柔嫩
會將其厚筋修清乾淨
不敢說用的肉品有多高級
但給大家一定都是最有品質的
即使我們是小小的路邊餐車
也要把最好的帶給客人
儘管工序繁雜
但日嚐樂在一碗中
這段期間
大家真的都辛苦了
謝謝各位大小朋友的不離不棄
讓我們一起戰勝疫情
能夠趕快再回到夜市為大家服務
#安格斯黑牛
#炭火焼肉
#丼飯
#疫情快點結束吧
#斗六夜市
#西螺夜市
#莿桐夜市
#雲林美食
#行動餐車
#夜市回歸
26/06/2021
牛肋條（Rib Finger）
肋脊部又稱為牛腩
從肋骨間取出的條狀肉
肉質鮮甜有嚼勁
燉煮.滷.烤都適宜
食材沒有絕對
看你如何發揮
#牛肋條
24/06/2021
松板豬(Pork neck)
又稱黃金六兩肉
豬臉頰連接下巴處
一隻豬的頸部只能取出兩塊
是整頭豬最珍貴的地方
因此價格會比其他部位來的高
口感脆彈有嚼勁
松阪豬名稱源自松阪牛
松阪牛是日本知名品牌
取名松阪豬是為了顯示
和松阪牛一樣好吃
松阪豬是部位名稱
並非豬隻品種唷
#松板豬
#黃金六兩
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斗六觀光夜市(二)（六）西螺夜市（日）莿桐夜市（五）
Douliu
640
Opening Hours
| Tuesday | 17:00 - 21:00 |
| Friday | 17:30 - 22:30 |
| Saturday | 17:30 - 22:30 |
| Sunday | 17:30 - 22:30 |
