Bar Back Cafe

「白蘭樹下」以香港的文化傳統為靈感，精心調配而成。它融合了多種香港代表植物，如白蘭花、當歸和龍井茶等，並加入印度檀香木和15年遠年陳皮。這些原料取自香港的供應商和農夫，以表現出香港的風土與氣味。荷蘭的蒸餾技術使氈酒口感柔順，香氣濃郁而美味。

「白蘭樹下」的調配包括龍井綠茶、15年陳皮、印度檀香、中國當歸、葡萄柚皮等多種素材。它的香氣和味道獨特，帶有白蘭花的清新和優雅，印度檀香的濃郁和歷史感，龍井茶的基底風味，以及當歸的溫潤泥土和甘草風味。它有著芳香四溢的香氣，入口帶有柑橘和香料的感覺，結尾則是檀香的悠長。

「白蘭樹下」的調配源自香港的文化傳統和風土氣味，以氈酒捕捉香港最核心的情懷與靈魂。它的精準描繪，讓人們可以以味蕾享受香港的真正香氣。




#白蘭樹下

調酒名稱：老貴族
Botanist Gin / CHOYA 梅酒 / 粉紅胡椒 / 台灣香檬 / 蘆薈

內文：
發想於包裝上的高貴奢華感，創造一個尊貴的象徵，古時候的老貴族形象。
酒體風味使用來自蘇格蘭產的Botanist Gin，帶有清澈純淨的草本風味，顯現出淤泥而不染的形象，以及日本之冠CHOYA梅酒的果實香甜感做一個高級的潤滑劑在酒體之中；而台灣香檬，帶有一種老物木質味與Botanist Gin的草本銜接；粉紅胡椒及蘆薈的花果胡椒香，顯得高雅難以接近，但又帶著清爽瀟灑的感受。

店家：

#植物學家琴酒

Bar back
[情人節活動Valentine’s Day]
活動期間：2/10～2/14
活動內容：
🍓兩款情人節特調
🍓三款情人節甜點
🍓2/14情人節當天限定 現做舒芙蕾🥞 (限量)😚😚😚
🍓點選兩款情人節特調並拍照上傳google評論五星 即贈送兩份草莓小塔😍😍
🍓單身者只要點選調酒並達$850 並google評論五星即贈送巧克力慕斯蛋糕🍫(不能併單)
#以上活動甜點送完為止呦❤️

Ps:如果被店員發現不是情侶或不是單身 要受到懲罰喔😈😈😈
#情人節 #草莓季 #新竹酒吧 #新竹調酒 #新竹 #新竹美食 #新竹酒吧 #新竹分子調酒 #經典調酒 #新竹下午茶 #新竹手沖咖啡 #手沖咖啡 #巨城美食

BarBack祝大家2023新年快樂！
我們初五見🖤

Barback ［2023跨年活動］

當日營業時間：18:00-2:00（1:30 Last Order）

活動內容：
🖤當日採用室內外皆可站著喝酒
🖤10款跨年特調
🖤進口玻璃裝啤酒以及啤酒機
🖤架設投影機 現場倒數轉播 跨年倒數

當日消費方式：
低消一杯調酒，採用點一杯結一杯
（可帶外食，但食物垃圾需自行整理）

#2023新竹跨年 #跨年調酒 #新竹酒吧 #新竹調酒 #新竹 #新竹美食 #新竹酒吧 #新竹分子調酒 #經典調酒 #新竹下午茶 #新竹手沖咖啡 #手沖咖啡 #巨城美食

BarBack聖誕活動

時間：12/21（三）- 12/25（日）
聖誕活動開跑嘍！
期間店內將會推出4款特調聖誕特調
其中3款為熱飲
還有以酒入湯的形式製作 羅宋湯的進階版

活動內容：
1.點滿4杯即可抽一次扭蛋
扭蛋獎勵：
聖誕Shot*1
仕高麗達 小樣
BarBack 紀念Pin
最大獎 野格一隻
2.著聖誕節配色服裝即可獲得一杯聖誕shot（紅色or 綠色or白色 以上配色，即可獲得一杯聖誕Shot）再打卡BarBack，再獲得一杯調酒Shot、搭配聖誕餅乾（BarBack有的是餅乾，可能買、可能用現成、也可能我們自己做）。

BarBack x 將進酒 x EdenHall

感謝祭週告一段落啦！
用感謝祭派對劃下一個句點！
讓不同區域的你們能喝到不同風格的酒🖤
當天三間店，三位調酒師都會出現在同一個地點
推出屬於三間店獨有的特色調酒
請大家盡請期待🖤

第一場
活動日期：2022 / 12 / 14
地點：BarBack(民權路111巷1號）
時間：21:00 - 24:00

第二場
活動日期：2022 / 12 / 15
地點：EdenHall（金山二十三街77號1樓）
時間：21:00 - 24:00

［BarBack x 將進酒 x EdenHall 感謝祭］

🖤推出感謝祭套組（三間店推出不同的感謝祭酒單，三杯一組 NT.1000)
（皆可單杯販售，單杯販售價格依各店調酒微調）

🖤活動期間凡購買各店不同感謝祭套組
即可加價100元，購得該店感謝祭精美禮物 #數量有限

🖤集滿三家店感謝祭精美禮物
即可在活動期間內獲得JagerBoom暢飲資格

15家酒吧的參與
一起感受盛大的氛圍
吸收與學習各種的經驗
希望未來能給各位更驚豔的調酒感受
謝謝一路上陪伴的朋友們❤️
請繼續支持我們呦🥰

《2022竹塹調音祭》
活動告一段落啦～～～
感謝大家ㄧ路以來的支持
活動結束大家還是可以來BarBack喝酒呦❤️
#竹塹調音祭 #你所不知道的調酒

竹塹調音祭-一個無人熟識 生分的所在
帝王8年/布萊迪經典/無花果/肖楠木/堅果
核仁/煙燻

Dewar's Taiwan 帝王蘇格蘭威士忌
#帝王蘇格蘭威士忌醇順系列

#1738人頭馬特優香檳干邑 #人頭馬君度
#人頭馬1738


Campari Taiwan 金巴利


#竹塹調音祭
#新竹酒吧

#未滿十八歲請勿飲酒
#開車不喝酒喝酒不開車

竹塹調音祭-彼的所在
Red Bull/1738人頭馬/Expresso/蘋果/莓果
果香/咖啡

Dewar's Taiwan 帝王蘇格蘭威士忌
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#竹塹調音祭
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竹塹調音祭-就像站在烈日驕陽大橋上
Bull Dog/檸檬/奎寧/迷迭香/海鹽/甜橙
鹹甜/蜜餞

Dewar's Taiwan 帝王蘇格蘭威士忌
#帝王蘇格蘭威士忌醇順系列

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#開車不喝酒喝酒不開車

竹塹調音祭-想用一杯咖啡 把你灌醉
1738人頭馬/木質調咖啡/檸檬皮/奶油餅乾
清香/咖啡

Dewar's Taiwan 帝王蘇格蘭威士忌
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竹塹調音祭-哈們
Bull Dog/檜木/佛手柑/鼠尾草
木質/草本/酸甜

Dewar's Taiwan 帝王蘇格蘭威士忌
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竹塹調音祭3.0 / 主場派對

『 新竹不是美食沙漠，不是只有米其林等級麥x勞；還有15間風城優秀酒水品牌、7間在地美食店家、7組金曲等級台灣樂團 等你來發掘 』⛩ ——————《竹塹調音祭OS》

⚜️《入場須知》
｜10月30日｜15:00-22:00｜全區站位｜
｜免費入場｜免錢入場｜看表演不用錢｜吃喝收現金｜

🏠《地點》
和選旅飯店前廣場｜新竹市大學路16號｜
_

🌊《酒水早鳥包｜倒數販售中》

🔜｜倒數四天｜參與品牌開賣｜早鳥酒水包8折｜只收現金｜詳情私訊參與酒水品牌｜

🔘酒國英雄包｜9杯 ｜早鳥NT$ 2300｜
🔘風吹酒來包｜6杯 ｜早鳥NT$ 1550 ｜
🔘調音新手包｜3杯 ｜早鳥NT$ 800｜

現場官方商品為極少量酒水早鳥販售
售完為止，要買要快呦😏😏

💡現場調酒品項｜現金價NT$300 / 杯｜

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《三大主題活動》

🍹【酒水品牌_ 滿足走路跑Bar的願望】

｜Art Room14｜Bar蛤｜Bar Neat｜
｜Bar Back｜In Bush｜Last Call｜
｜Reviver｜The Choice | Tender ｜
｜Routine｜90’s｜將進酒｜薀室｜
｜Dela｜隱士｜

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🍜【官方美食_吃飯皇帝大】

｜Fancy tofu｜包庇Bar BoBi｜
｜新漁人碼頭｜勝山家拉麵｜
｜ Chickinita Taco 雞彤塔可｜
｜高宅ใจเกา ｜和選旅餐飲｜

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🎸【金曲台灣樂團_ 吃飽喝足那耳朵呢？】

｜ 15:00-16:00｜自由之丘｜
｜ 16:00-17:00｜可愛虎小島｜
｜ 17:00-18:00｜ Moonvibe ｜
｜ 18:00-19:00｜ 道森梅特｜
｜ 19:00-20:00｜布拉賈｜
｜ 20:00-21:00｜海岸乾杯｜
｜ 21:00-22:00｜黃子軒與山平快｜

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🙏《贊助單位》

｜和選旅飯店 ｜Dewars｜Bulldog｜
｜人頭馬1738 ｜雲端廚房 ｜大燈亮捷｜
｜RedBull ｜佳品洋酒｜樂健整合行銷｜
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#帝王蘇格蘭威士忌醇順系列

#1738人頭馬特優香檳干邑 #人頭馬君度
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Taiwan


#竹塹調音祭

［客座活動］

Bar Back ✖️ 舟舟 Bar boat
舟舟 / Bar Boat
Bar Back Cafe

客座日期：2022 / 06 / 15
客座時間：20:30~23:30
客座地點：BarBack 民權路111巷1號1樓

BarBack 這次客座邀請到台中「航海王」Bar Boat船長/ 舟舟主理人 浩子 帶來五款客座特色調酒
🍸花田囍事。風城
🍸雪國
🍸晨曦
🍸遠航之夜
🍸浮生

讓我們一起體驗船長為大家帶來的大航海時代

船艙有限，還是麻煩你們訂位呦🖤😘（當日採用站立式飲酒）
預約電話：03-5350226


#舟舟 #客座調酒師 #新竹酒吧 #新竹調酒 #新竹 #新竹美食 #新竹酒吧 #新竹分子調酒 #經典調酒 #新竹下午茶 #新竹手沖咖啡 #手沖咖啡 #巨城美食 #防疫日常 #防疫調酒包 #經典調酒 #科學性調酒

《介紹琴酒系列》

柯倫琴酒 Caorunn Gin

來自蘇格蘭斯佩賽地區，每一批都是手工生產，小批次少量出現！柯倫琴酒使用了五種特殊香料做為主調，其中最特別的是花揪樹果實，是這瓶琴酒最主要的靈魂。五種野生的蘇格蘭草本植物，花揪樹果實、蒲公英、石楠花、香桃木與柯爾紅蘋果。

香氣：新鮮的花香、柑橘、特有的柯爾紅蘋果香氣、微微的辛香料。

口感：乾淨清爽，繽紛的淡雅花香緊接著厚實的酒體。略帶刺激的草本調性與淺淺的花果尾韻。

主要成分：杜松子、花揪樹果實、石楠花、蒲公英、香桃木、柯爾蘋果、芫荽籽、橙皮、檸檬皮、當歸、肉桂。

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《介紹琴酒系列》

諾蒂絲琴酒 Nordes Gin

來自西班牙北部的加利西亞，一款花香為主調的琴酒，浸泡六種當地生長的素材，融合五種海外植物。一旦品嚐它就能體會到與其他杜松子酒截然不同的清晰和草本氣息。

香氣：顯著的木槿花香、紅色莓果，柔順的杜松子氣味。
口感：帶有飽滿的花香，沒有太刺激的草本調性與淺淺的紅茶韻味。

主要成分：杜松子、木槿花、錫蘭茶、檸檬馬鞭草、荳蔻、月桂葉、薄荷、鼠尾草、鹽角草（海蘆筍）、桉樹、薑。

《介紹琴酒系列》

大方藍琴酒 Generous Gin Azure

是一款清晰且帶有花香的琴酒，香氣來自於法國蔚藍海岸(Côte d’Azur)，就像身處在神話般的海洋與藍天。

香氣：地中海柑橘、紫羅蘭與羅勒，帶有成熟柑橘類水果與花香。
口感：強勁，有結構性的香氣與新鮮紫羅蘭，點綴上羅勒與苦橙的口感。

主要成分：杜松子、血橙、接骨木花、紫羅蘭、羅勒。

特調-草根系列
-
艾蒿 Mugwort
荳蒄/斑蘭葉/艾蒿
Cardamom / Pandan / Mugwort

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特調-葉子系列
-
紅玉 Ruby Black Tea
紅玉/水蜜桃/橙花/萊姆
Ruby Black Tea / Peach / Orange Blossom / Lime

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特調-葉子系列
-
伯爵 TWG Earl Grey
伯爵/可可/黑糖
Earl Grey / Chocolate/ Brown sugar

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特調-葉子系列
-
鐵觀音Tieguanyin
鐵觀音/萬壽菊果醋/草本
Tieguanyin / Lemmon marigold / Herb

特調-樹木系列
-
橡木Oak
橡木/青蘋果/黑巧克力
Oak / Green apple / Chocolate

特調-種子系列Seed
-
堅果Coco
白色鼠尾草/堅果/黑巧克力
White sage / Nut / Black Chocolate

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特調- 種子系列 Seed
-
米Rice
玄米茶/小黃瓜/胡椒
Brown rice tea / Cucumber / Pepper

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特調- 果實系列
-
芒果Mango
芒果/椰奶/四季春
Mango / Coconut milk / Sijichun tea

( Made by Milk-Washing )

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特調- 果實系列
-
蜜桃Peach
茉莉綠茶/蜜桃/芭樂
Jasmine Green tea / Peach / Guava

( Made by Clarification )

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特調-花系列
-
薰衣草Lavender
杜松子/石楠花/薰衣草/西洋梨
Juniper berry / Heather / Lavender / Western pear

( Have a little Fever-tree TonicWater )

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特調-花系列
-
玫瑰Rose
葡萄/草本/青蘋果/玫瑰
White grape / Green apple / Rose

BarBack 特調-花系列
-
茉莉花Jasmine
蘋果/葡萄/茉莉/接骨木
Apple / White grape / Jasmine / Elder flower

新的一年，新的開始🎉
BarBack 新版菜單將於2月6日上架！
全新咖啡品項，提供更多的選擇以及體驗！
新版酒單靈感來自於大自然，
花、果實、種子、樹木、葉子、草根
BarBack 將透過調酒為您呈現自然環境的底蘊，以及身心靈的治癒。

📍農歷年節營業時間公告
除夕1/30公休一天
初一 2/1 開工
過年期間BarBack 都有營業喔～
歡迎大家來找我們玩！
初一見！

［客座活動］

BarBack ✖️ 無向 BarWithout

客座日期：2022 / 01 / 24
客座時間：20:30-23:00
客座地點：BarBack 民權路111巷1號1樓
—————————————————————

特別請Brand ambassador
🇺🇸MICHTER’S Whiskey
🇦🇺FERNET HUNTER
🇵🇭DON PAPA Rum

無 向💫 高永霈
設計五款 無向的特色調酒
☕️Espresso Martini
🍹Pornstar in 2022
🥃Golden Negroni
🧉Cocoa Tea Old Fashioned
🍸Michter’s Classics

因疫情期間，採預約的方式訂位
（趕快手刀訂位起來！）
當日現場採用站立式飲酒
（站著喝酒，你們來幾個都沒問題，記得預約🖤）
預約電話：03-5350226

⚠️大家記得來酒吧時，攜帶疫苗小黃卡or電子式出示證明，我們才能放心讓您飲酒呦！
⚠️酒精要補，防疫要有！

［客座活動］

BarBack ✖️ 無向 BarWithout

客座日期：2022 / 01 / 24
客座時間：20:00~23:00
客座地點：BarBack 民權路111巷1號1樓
——————————————————
將東方「無」的哲學運用於調酒，將飲用者對喝酒的既定印象中解放出來。
調酒師剝除掉對基酒品牌的迷思與調酒技法的執著，以食材的原始風味為依歸，取自在地、結合巧思，貫徹一致的極簡理念，展現喝酒輕盈的意象。

BarBack第一次的客座調酒。
將「無向的意念」邀請來到新竹。

特別邀請 Brand mbassador
🇺🇸MICHTER’S Whiskey
🇦🇺FERNET HUNTER
🇵🇭DON PAPA Rum

無向💫 高永霈
設計五款 無向的特色調酒
☕️ Espresso Martini
🍹Pornstar in 2022
🥃Golden Negroni
🧉Cocoa Tea Old Fashioned
🍸Michter’s Classics

讓我們一起置身在💫永霈💫為大家帶來放鬆愜意的調酒時光

因疫情期間，採預約方式訂位
當日現場採用站立式飲酒
（雖然站著喝酒，但還是麻煩你們訂位呦🖤😘）
預約電話：03-5350226

2022跟BarBack 一起跨🎊

跨年當天不需要訂位（我們也沒有位子給你坐😜）
只要在營業期間
你們不管幾個人來都會有酒可以喝😬

活動內容：
🤭當日採用室內外皆可站著喝酒
🤫4款跨年特調任您選擇
😯現場除了進口玻璃裝啤酒
😮還有啤酒機 可以拉出冰涼啤酒
😲架設投影機 現場倒數轉播

當日消費方式：
不限低消 點一杯結一杯

當日營業時間：
18:00-2:00（Last Order 1:30）

Bar Back X’mas［限定］

☃️白色聖誕特調
甘蔗/香蕉/可可/白巧/冷萃咖啡
（偷偷告訴你/妳，會搭配一個秘密Garnish）
————————————————————

聖誕活動時間：12/23-12/26

聖誕活動規則：
到店每人凡點2杯特調即可戳戳樂一次

獎品內容：
仕高利達小樣酒*1
白色聖誕SHOT*1
Happy X’mas SHOT*1

參與活動名額最多上限40名
12/27店內將會從中抽出一名幸運兒
可獲得Allen親筆簽名［專業調酒瘋玩計劃］書

假日低消每人$500
建議事先訂位
營業時間：16:00-24:00(Last Order 23:30)
📞03-5350226

Bar Back X’mas [限定］

🍷熱紅酒新上市
丹寧/肉桂/肉豆蔻/蘋果/甜橙

邀您一同參與溫暖的平安夜、聖誕節🖤

12/24、12/25
假日低消每人$500
建議事先訂位
營業時間：16:00-24:00(Last Order 23:30)
📞03-5350226

［竹塹調音祭蹦迪壓軸場］

在調音祭結束前，7間酒吧聯合舉辦的大型PARTY！
7個BARTENDER、7款SIGNATURE，邀您一起RUN完音樂與調酒結合的BAR SURFING！

［活動資訊］

時間：11/22（一）19:00-00:00
地點：TENDER COCKTAIL BAR

［售票資訊］

售票時間：11/2（二）開始
售票地點：參與調音祭的7間酒吧
票價：750/人
貼心小叮嚀：一張票卷當天可兌換3杯SIGNATURE，當日只認票卷兌換SIGNATURE！

當日22:30還有抽獎活動！
一張票卷可兌換一張抽獎卷，額外回饋各位參與集點活動的朋友，當日憑「項鍊SHOT杯」可多換一張抽獎卷，還持有「竹塹調音祭LOGO PIN」可再多換一張抽獎卷呦！！！

#竹塹調音祭
#漂留 #街屋