SOHUM Foods

《印度金三角預購來了！》
終於⋯⋯🎊
💕麻煩大家再幫我填一下表單！💕
產品一律採取預購匯款，7-11冷凍店到店的方式寄出，人力有限純手工製作，無法接急單，無法指定到貨日期，請見諒🙏🏻
*本次收入將會捐贈7%給公益團體。

料理方式：
✅中高溫油炸：不需解凍炸至兩面金黃
✅氣炸鍋：大約180度兩面各5~7分鐘(表面噴油或刷油)
🧡烤箱也可以喔❤️ 不需解凍，預熱200度兩面刷油各烤10~15分鐘
💁🏻‍♀️刷什麼油才好呢？如果不怕罪惡想要提升香氣可以刷奶油，或是一般植物油、噴霧油皆可！

🌼表單填寫完成將會寄送匯款資訊！請確認要購買再填寫表單，請勿填單後棄單，謝謝！

印度金三角(Indian Samosa)預購訂單~第一波 本品為收單現做，預訂後付款後會進行排單，出貨前將寄email通知。 純手工製作，人力有限，不接急單，不接受催單，萬分感謝🇮🇳🧡 寄送方式一律採用7-11冷凍店到店配送，暫未配合其它方式，謝謝。

No discussion means dictatorship.

哈努曼泡泡球熱情營業中😊🇮🇳🫶❤️

四月主打星🌟有我們的哈努曼泡泡球pani puri喔！
凡購買泡泡球即可加購印度香料奶茶一瓶，是真的加入辛香料，當日現煮的masala tea，不是一般的拉茶～加購價只要35元！超划算！
快來新竹後站夜市找我們吧🫶🫶🫶

Happy Ugadi🙏🫶🇮🇳
今天在新竹後站夜市有Pani puri喔！

每週二四在新竹後站夜市喔！

素食料理徵求員工
日日香素食 : 晴光市場126號攤
職務類別 : 正職人員
上班時段 : 週一～週五 9:00~20:00 （空班兩小時）
薪資待遇 : 保障底薪28000 、全勤、三節、年終 、勞健保
福利制度 : 季度/年度調薪、員工餐、員工旅遊、週休二日
駕照/交通工具 : 不限，有為佳
✅無經驗可、積極肯學習、歡迎二度就業及中高齡
🔆備料、出餐、環境整理，我們沒有複雜的菜單，因此工作內容相對簡單，只要您肯學習一定能輕鬆上手。
❤️店面位於台北市晴光市場內，交通便利且機能佳，晚上八點下班後還可以順便逛街逛夜市、小酌放鬆或是早早回家耍廢。
🚫 恕不招收上班遲到、無故缺席、經常請假、衛生習慣不良者，另外餐飲業終究是餐飲業，不像辦公室可以一直坐著，也沒有冷暖氣伺候，還要洗碗、倒廚餘、整理垃圾，不適合嬌弱矜貴的人喔！
歡迎聯繫面試(可線上面試)
地址 : 台北市農安街2巷晴光市場126號攤位
洽詢電話 : 0932456505 陳小姐 (來電請務必主動告知要應徵)

各位朋友，本週2/21-2/25我們暫停營業喔！（過年實在太累了，闆闆破病需要休息😷🤧）
下週起我們星期二和星期四會出沒在新地點，過幾天會公佈細節，敬請期待喔！😋🙏🫶

Dear friends, we will be closed for business from 2/21 to 2/25 this week! (Lunar New Year is too exhausting, and the boss is sick and needs rest 😷🤧)
Starting next week, we will open a new location on Tuesdays and Thursdays. Details will be announced in a few days. Stay tuned!😋🙏🫶

經營餐廳，剩餘食材是難免的，尤其有些蔬果的保鮮期較短，我們是很不喜歡浪費的人，通常除了將它們變成自己的員工餐以外，也會將消耗不完的食材製作成餐盒，發送給無家者。
圖片中是情人節準備的餐盒，和大家分享的目的是期望大家也能盡己所能付出善意，讓我們一起相信善循環，讓世界更美好 🙏💝

Running a restaurant, having surplus ingredients is inevitable, especially with some fruits and vegetables having a short shelf life. We are strongly against wasting food. Typically, apart from using them for our staff meals, we also transform excess ingredients into meal boxes and distribute them to the homeless. The picture shows meal boxes prepared for Valentine's Day. Sharing this is aimed at encouraging everyone to contribute goodwill within their capacity, believing in the cycle of kindness to make the world a better place together. 🙏💝

開工了！
第一天上班的大家都還好嗎？
我們2/15-2/18都有營業喔！
營業時段11:00-15:00 / 17:30-21:30
不管如何都要來點好吃的，讓自己保持愉快的心情吧？😚😚😚

Working mode on!
Is everyone doing okay on the first day back?
We're still open from 2/15 to 2/18!
Operating hours are 11:00-15:00 / 17:30-21:30
No matter what, make sure to treat yourself to something delicious and keep yourself in a happy mood! 😚😚😚"

新年快樂～2024年記得保持快樂的心情，我們將會連續營業到2/18喔！
11:00-15:00 / 17:30-21:30
歡迎大家來體驗新菜色，讓美食豐富您的身心和龍年的好運氣🍀👍

Happy New Year~ Remember to keep a happy mood in 2024, we will be open continuously until 2/18!
11:00-15:00 / 17:30-21:30
Welcome everyone to experience new dishes, let the delicious food enrich your body and mind, and bring good luck in the Year of the Dragon. 🍀👍

預先祝大家龍年快樂，身體健康，心想事成💝
我們除夕沒有營業，2/10~2/18營業時間為11 am~3 pm / 5.30 pm~9.30pm
歡迎追蹤我們的Facebook😁

Wishing everyone a happy Year of the Dragon in advance, with good health and all wishes come true. 💝
We will not be open on New Year's Eve, but our regular hours during 2/10~2/18 are from 11 am to 3 pm and 5:30 pm to 9:30 pm. Feel free to follow us on Facebook! 😁

農曆新年營業時間公告：
2/8, 2/10~2/18皆有營業 (除夕公休)
11 am~3 pm / 5.30 pm~9.30 pm

＊~特別供應~
印度薄餅(Dosa)吃到飽
包含：
1. 印度薄餅 (香料馬鈴薯、洋蔥、火藥)
2. 香料扁豆燉湯
3. 薄餅醬料 (辣或不辣)
4. 氣泡飲 (限定口味)
每人299元/一小時/不可打包或外帶/店家保有更改之權利

Lunar New Year Business Hours Announcement:

Open on February 8, 10-18 (closed on New Year's Eve)
11am-3pm / 5:30pm-9:30pm

~Special Offer~:

All-you-can-eat Indian dosa
Includes:
Dosa (masala potato, onion, gunpowder)
Sambhar (masala lentil stew)
Dosa chutney (spicy or non-spicy)
Sparkling drink (limited flavors)
Each person NT$299/hour
No take-out, delivery
The store reserves the right to change the offer

天氣寒冷，想在家裡享用美味濃郁、熱呼呼的印度奶茶嗎？分享最簡單的步驟：
1. 選一個漂亮的杯子
2. 用杯子量7~8分滿的水倒入鍋中
3. 鍋中加入幾片薑及茶包(最好是阿薩姆紅茶)
4. 待茶與薑片煮滾後，依照個人口味加入糖和鮮奶，沸騰即關火

The weather is cold, and you want to enjoy delicious, warm Indian chai at home? Here are the simplest steps to follow:
1. Choose a beautiful cup.
2. Pour 70~80% cup of water into a pot using the cup as a measure.
3. Add a few slices of ginger and tea bags (preferably Assam black tea) to the pot. 4. Once the tea and ginger slices come to a boil, add sugar and fresh milk according to your personal taste. Turn off the heat when it boils.

In order to respond to everyone's needs, snacks, drinks and desserts are available a la carte, and can also be ordered on UberEats!
為了回應大家的需求，點心、飲料和甜點都可以提供單點，UberEats上也可以訂購喔！

感謝 苗栗縣士林瑪拉乎文化產業協會的邀請，對我們是一場非常難得並且無限歡樂的擺攤經驗！同時感謝大家的互助牽成，讓活動圓滿進行到最後一刻，感謝老天，在2023的最後一刻都是好天氣。
期待再相逢 💝🙏

這是一封感恩的心：肺腑之言 給我好好看喔
太多要感謝的人事物，就不依依標名了

親愛的苗栗縣士林瑪拉乎文化產業協會理事長、總幹事、前來支持的長官貴賓們、工作人員、中國醫藥大學志工、活動期間支援前線的所有志工，以及所有參與【泰雅北勢群同心原席地而坐跨年音樂會】的攤商、表演團體、舞台音響工作人員、東華大學的熱情回饋展演、來自四面八方的朋友們：

先鞠躬🙇🏻‍♀️🙇

感謝你們！在2023年的最後一天，我們在士林村蘇魯部落歡聚一堂，共同見證了一場豐富、熱鬧、感動的跨年音樂會。這場活動不僅在我們的心中留下美好的回憶，更讓我們感受到了大家的辛勞與用心。

回首這兩個月的籌備，真的是感慨萬分。每一次的會議都充滿了歡笑、淚水、甚至是一些不可描述的小插曲，但最終，我們攜手合作，克服了一切困難，使得整個活動順利舉辦。理事長的智慧指引、總幹事的組織能力、工作人員的默契配合，以及志工的熱情參與，你們每一位都是這場成功的不可或缺的一環（螺絲釘的部分）。

特別感謝所有的攤商和表演團體，你們的參與豐富了整個活動的內容，讓我們的跨年夜更加繽紛多彩。東華大學的回饋展演更是讓我們看到了未來的希望，倒數時落下的雨滴，我相信是因為大家感動了天上的祖靈，使他們留下的感動的淚水（一定是這樣），期待在2024年能夠有更多部落青年加入，一同參與這樣有意義的大事。

在這裡，要特別向每一位志工致以最誠摯的謝意。你們無私的奉獻、熱情的付出，讓整個活動充滿了溫暖與感動。正如大家所共知的，部落的力量來自於每一個人的參與，而你們就是這股動力的源頭。

2023年的跨年音樂會，是一個讓我們齊心協力、共同創造美好回憶的時刻。希望在未來的日子裡，我們能夠繼續保持這份合作的熱情，讓更多的部落青年參與其中，讓我們的部落更加繁榮與美好。

最後，讓我們一同期待2024年的到來，希望能夠有更多的機會，讓部落的青年們一起參與、一起成長，因為自己的部落，就是自己的家，讓我們一同守護、照顧。再次謝謝大家，願我們的2024充滿笑容與感動！

#2023同心原下台一鞠躬
2024再接再厲🙌🏻🙌🏻🙌🏻

2024再接再厲🙌🏻🙌🏻🙌🏻
#同心原愛大家
#雖然字很多但還是要看完
#太多太多的感謝了

今日有事，暫停營業一天，造成不便請您見諒！
Sohum will be closed for today. We apologize for any inconvenience caused to you.

營業時間更正！重要！
12/31週日午餐時段『開放外帶及UerEats訂餐』，時間為11:00 am~ 1:30 pm，請大家把握機會，讓喜愛的美食陪你一起迎接新的一年！🕉💝🥰

Operating Hours Update! Important!
On 12/31, Sunday, during the lunch period, we will be 'Open for Takeout and UberEats Orders' from 11:00 am to 1:30 pm. Please take this opportunity to let your favorite cuisine accompany you in welcoming the new year together! 🕉💝🥰

營業公告：
12/31我們應邀參加跨年市集，當天店內和UberEats都不營業喔！趕快趁著今天、週五和週六來找我們吧🙏🥰💃

Business Announcement:
On 12/31, we have been invited to participate in the New Year's Eve market. Both our store and UberEats will not be in operation on that day! Come visit us today, on Friday, and Saturday before it's too late. 🙏🥰💃

我：哈囉，門口的車子要麻煩你移一下喔！我們要準備營業了。
對方：蛤？可是我才剛停10分鐘欸！
我：..........只能算你運氣不好吧，請你移走喔謝謝。

Me: Hello, could you please move your car away from our shop ? We are getting ready to open for business.

The Lady: Huh? But I just parked there 10 minutes ago!

你：..........I guess it's just your unlucky day. Please relocate your car, Thank you.

【攤商公布】
Hey～～～
親愛的好朋友們~跨年時間即將到來
請大家準備好你~熱情的“心” 還有
要嘶吼的“喉嚨” 以及為表演者鼓掌的“雙手”
#記得帶野餐墊
#露營椅也是可以的
我們要來好好的與土地結合~晚會不僅有卓越的表演團體
還有堪比十星級餐廳的攤位~
◆1、 #原住民權益宣導攤位
◆2、 #希路湯品炸物攤
◇3、 #風味芭
◆4、Swallow原民風潮牌
◇5、米樂米蛋糕專賣店（無麩質．無奶．零添加）
◆6、 #巽工作坊
◇7、 #恩媽烤麻糬
◆8、玫瑰拼豆親子手作
◇9、10 #傳統手撥彈珠台
◆11、 #阿堤比卡
◇12、 #暖原繪
◆13、 #珍的有意思
◇14、 #索亨印度蔬食
◆15、 #飄香臭豆腐
◇16、 #阿土伯歡樂部
◆17、 #山泉冰品五葉松飲專賣店
◇18、 #烤長長的宇香腸
◆19、GIVE ME 5親子手作
◇20、 #星空冰粉罐罐奶
◆21、 #喜樂宵夜站
◇22、 #最粗的戀人
◆23、 #串起來
◇24、 #早點來宵夜場
◆25、 #噴嘴香腸
◇26、 #泰原@物
◆27、WE DO everything is for GOOD 唯渡生態園地
◇28、 #螺製翔
◆29、 #特有種商店
◇30、 #戀戀草苺🍓

恭喜以上攤位~選為本次『2023年第三屆【同心原】北勢群席地而坐跨年音樂會-攤商』

以上攤商有販賣熟食、正宗高級五花豬，阿堤比卡的優級牛雜湯、高級芭樂水果、雞湯、馬澳茶葉蛋、香腸烤肉、烘焙小點、飲品、自製的胡椒鳳螺、臭豆腐、甜點、蛋塔、臺灣蓬萊米製作無麩質無奶馬芬、手工餅乾、糖霜餅乾、湯麵、炸物、原住民手工藝品/文創/手作、臺灣蓬萊米製作無麩質無奶馬芬、手工餅乾、糖霜餅乾、燒仙草、烤麻糬，洛神酸梅湯、拼豆親子手作、懷舊古早味手撥彈珠台、異國與原民食材、木工筆及髮飾、五葉松飲品系列、麻辣串串、也有不辣的、奶油膠創作系列、星空冰粉、印度蔬食點心、小吃、咖哩、關東煮、原民手繪貼紙、Hanna 彩繪、綜合湯、炸溪蝦、臭豆腐、滷雞爪、飲料、小吃、大湖甜酸的草苺系列產品、唯獨就是考生蠔、賣烤物例如香腸、其拿夫、關東煮、泡麵等等50多種特色美食，跨年當天不僅可以欣賞表演也有非常美味的美食以及好玩的攤位等著你們來探索~
#每攤都好好吃
#全部都要吃一遍玩一遍
#2023年第三屆同心原北勢群席地而坐跨年音樂會
#部落跨年配上高級攤商
#苗栗縣泰安鄉士林村
#2023年跨年首選

今天是冬至，大家都有吃到湯圓了嗎？冬至吃湯圓是期盼圓滿、順利，也有年齡和智慧增長的含義喔！（偷偷告訴大家，我們的印度奶茶超適合加熱做成湯圓的湯底😋）

Today is Dongzhi (Winter Solstice), have you all enjoyed some tangyuan (glutinous rice balls)? Eating tangyuan during Dongzhi symbolizes completeness, smoothness, and also signifies the growth of age and wisdom! (A little secret for everyone, our masalachai is perfect as a heated base for making tangyuan soup 😋)

待在廚房的時候，總是覺得很溫暖，尤其有時候訂單比較多，忙碌時整個身體都熱起來，讓人忘記外面的世界是寒冬。
這幾天UberEats的訂單也明顯變多了，看來大家果然都很聰明，超冷的天氣就是要早早回家，窩在家裡叫外送吧？

It’s always warm when staying in kitchen, especially when we have to handle more orders. During busy times always make us forget that the outside world is in the midst of winter. These days, UberEats orders have noticeably increased, it seems everyone is indeed smart—on extremely cold days, it's best to return home early and cozy up, perhaps ordering delivery from the comfort of home?

求職者：請問還有缺人手嗎？我想應徵禮拜一晚上6:30-9:30？
（也太少了吧？？？）
我：我們餐廳禮拜一公休不需要喔，謝謝。
求職者：可是我禮拜一才有空！
我：⋯所以呢？關我什麼事？我應該說謝謝嗎？

Job seeker: Hello, are there still any shortage of staff? I want to apply on Monday night from 6:30-9:30?
(Don’t you think it’s too little?)
Me: Our restaurant is closed on Monday and we don’t need it, thank you.
Job seeker: But I’m only free on Monday!
Me: ⋯So? Is it related to me? Should I say thank you?

今天的營業也順利地結束了🙏
明天就是禮拜天，趁著最後的休假日，不論是要出門走走或是宅在家耍廢，都可以享用到我們的美食喔！

Today's business also ended smoothly. 🙏
Tomorrow will be Sunday, the last day of the weekend, whether you want to go out for a stroll or stay at home and relax, remember to enjoy our delicious food! 😊

天氣多變，今天真的好冷呀😖
冷冷的假日就是要補眠和待在家叫Ubereats外送吧？
動動手指，美食送到家😋

The weather is so unpredictable, and it's really cold today. 😖 A chilly holiday calls for extra sleep and staying at home, ordering UberEats perhaps? Just tap your fingers, and delicious food will be delivered to your doorstep. 😋

大家好，週五愉快！在這邊提醒大家，我們的兒童餐沒有辦法加辣，就像你去麥當勞點兒童餐沒辦法把漢堡換成勁辣雞腿堡一樣，謝謝。

Hello everyone, happy Friday! Just a reminder here that our kids' meal cannot adjust the spicy level, similar to how you can't switch a hamburger for a spicy McChicken when ordering a kids' meal at McDonald's. Thank you.

今天我們想簡單地分享一點心得。
一開始我們就設定要往Vegan、Plant-based的方向走，其實是一個具挑戰性的決定。
對一些「嚴格地在意正統」的客人而言，我們也收到不少的指教甚至批評，而客人所追求的「正統」，並不只是對於「口味」，還有對「食材原料」、「價格」的要求。
舉例而言，有些台灣客人認為我們應該完全捨棄洋蔥、大蒜等，以符合「純素」的標準，而一些印度客人則會認為我們的乾酪不是真正的起司，因為它不是乳製品，而是使用植物奶做成的，類似豆腐口感的替代品。
遇到這種情況，通常我們只能安慰自己，畢竟是不可能討好得了所有人，我們就致力於精進食材的品質和成品的口味就好。但偶爾一些客人的情緒比較激動，不論是口語或文字表達都比較未經思考的情況之下，總是會有那麼一瞬間，真的覺得很辛苦啊！
我們的料理的初衷，是希望台灣人(無論素食與否)可以品嚐屬於印度的家庭風味的蔬食，同時也讓在台灣的印度人回味熟悉的滋味。

至於價格的部分，那就真的是沒有什麼好多說的，不喜歡的東西就算10元都會被嫌貴，偏偏少部分人很喜歡一直點購又要一直嫌，那就真的是傲嬌了。

Today, we'd like to share some insights. From the beginning, we set out on a challenging journey towards a Vegan, Plant-based direction. We've received feedback and criticism, particularly from those who strictly adhere to traditional norms. The pursuit of "authenticity" for our customers extends beyond just "taste" to include demands on "ingredients" and "pricing." For instance, some Taiwanese customers feel we should completely abandon ingredients like onions and garlic to meet the "vegetarian" standard, while some Indian customers question if our non-dairy cheese is authentic because it's plant-based, resembling the texture of tofu.

In such situations, we console ourselves, understanding it's impossible to please everyone. Our focus remains on refining the quality of ingredients and the taste of our dishes. Occasionally, dealing with emotionally charged customers, whether in spoken or written expressions, can be quite challenging. Our culinary intention is to offer Taiwanese people, whether vegetarian or not, the opportunity to savor the authentic flavors of Indian home-style vegetarian cuisine, while allowing Indians in Taiwan to reminisce about familiar tastes.

As for pricing, there's not much to say. Disliking something could make even a 10 NT dollar item seem expensive, while a small percentage of people continuously order and complain, a true paradox.

我想，咖哩飯的魅力在於這道菜本身的多變性，但最首要的可能是它那直接又豐富的滋味所能提供給我們的滿足與舒適感。盛一盤香氣四溢的米飯，搭配一潭濃郁的棕色醬汁，既鮮美又香料濃郁，裹著嫩滑的植物蛋白、蔬菜塊等令人喜歡的食材。無論是休假日或是上班日，讓我們的每日咖哩飯陪伴著你吧！簡單美味又充滿驚喜的一餐，搭上一杯自選的飲料，一口接著一口，讓食物的力量滋潤我們的身心。

I believe the allure of curry rice lies in the dish's inherent versatility, but perhaps most importantly, in the direct and rich flavors it can offer, providing us with satisfaction and comfort. Serve a plate of aromatic rice, accompanied by a pool of velvety brown sauce, both delicious and intensely spiced, enveloping tender plant-based protein, vegetable chunks, and other delightful ingredients. Whether it's a holiday or a workday, let our daily curry rice accompany you! A simple, delicious, and pleasantly surprising meal, paired with a beverage of your choice, bite after bite, allowing the nourishing power of food to rejuvenate our body and mind.