Feed Burger 2.0 速食專賣店

嗨各位,好久不見,出國尋堡在三年的過程裡實現!!!!

回想起當初一股腦地投入在裡頭,旅途中遇上了許多夥伴,各個討論在每個餐期與餐後的過程!!!

開啟了滿腔熱血計劃在首次尋堡計劃,所以將進行為期六天的休息,這段期間我們要前往國外吃漢堡了（當然還有玩。

繃緊神經出餐在每個過程,更優化調整節奏與採納每位喜愛客人的需求,是人就必須再更厲害啊!!!

說多了,總而言之,5/27（一）-6/1（六）是進修之旅,等我們回來持續分享新鮮事,大概這樣。

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Vol.3//圍繞從生活，依附在濃厚的日常。

像在學習
一遍又一遍描繪著的
翻閱在午後、夜間
背後有你們喜愛

闖過了每道關卡
是更平常心是更加沈穩
依然喜歡親自
送上每份餐點在喜愛的桌上

切入新搭配
更多元化的可能在雜貨店
像上一層又一層
追趕跑跳持續在路上同行。

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Vol.2//取樣後創新，閒暇地帶進味蕾

週而復始在烹煮
像熬煮出你生活的日常
時而順行時而逆風
展露在全天候

像帶上一點微醺
夢遊在每個城市街區
耳機裡的白噪音
搭配一點稀奇古怪或大或小

各式奇幻的旅程
像你們帶著淨化心靈
拉長了時間
一支舞跳的算是輕盈。

Vol.1 立足於經典，在街頭文化的開端。

文化脈絡之前
提及在嘴邊的是經典
文化脈絡之後
更多的是在新生裡復刻

同樣地
成了在街頭的夜間辦事處
輕鬆選擇在下了班
加重滿足在心的慾望

獻出了時間
座落在哪個方位哪個角落
一點一點萃取
悠然地、舒坦繼續在街邊漫步。

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嗨各位，好久不見，一樣地喜歡將備料放在午間過後的鬆散時光，那是個更能將細節放大來檢視你有沒有顧好的方式。

目前尖峰的時段是二人流程的默契考驗，在考慮闆娘的腳有開刀的情況之下，出餐上會做些許調整要自行取餐，人力補齊之後依然會送上餐點在每個我們喜愛的桌面上。

時常在想，要做到迎合所有，還是退守在堅持，以往的日子裡，泡在了享受做餐的過程，直到搬遷內用店，學著打理更學著的是統籌於內部。

還是習慣把這裡當成是一些情緒抒發的地方，那些要成為是商業化的文案目前還沒有打算，大概這樣。

午場與晚場的時段時間稍做調整，AM11:30-PM13:30/PM17:00-PM20:30，對了新菜單已經上了，又是一個重新檢核餐期的順暢度。

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嗨各位，好久不見，晚了幾天，試營運到現在的日子經過了半年，紮根在現場的品質，要朝著下一步邁進了!!!

進入夏季前的開場，除了將菜單品項除了將菜單做幅度更新與調整之外，新增了蘋果肉桂帶來更多口感，更建議的是搭配豬肉排。

除了之外，我們將在全天候皆正常供應了，意思是「每個星期一」以及其他日子歡迎光臨在雜貨店!!!

P.S 不定時的公休會先公佈在IG、FB、GOOGLE

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嗨各位，好久不見，十二月的日子，尾隨著節慶的到來再更多的時間是接收著下午茶訂單在漫遊。

調和著更新鮮的調味料、烹煮每道醬，味覺會引領你到哪些層次的堆疊，等的是常勝軍的出現，好更專研於其中。

正在準備新的菜色，包含豐富的新鮮水果，要成為怎樣的一間店，那像是街邊小店一般的慵懶，或稱得上餐廳那樣對一些事情把持著。

往後的午間、下午茶訂單比較固定，長期配合/下午茶外送，正在發生新的模式，任何的客製化可直接私訊或是來電。

嗨各位，好久不見，答應你們的要來了，五天夜間限定的活動，可以算是開幕的「行前會議」。

晚間來店內用/外帶漢堡，皆可享用Cream Egg在漢堡裡，沒有過多的宣傳、促銷，忙碌的一天給上我能給的。

除了為聖誕做個開序之外，在這些冬季，日子過的，聽上一些Linion或是Jack Harlow，放慢在一些步行的片刻又或是在夜晚的寧靜裡。

帶著滿滿好奇在沉悶的年代，更多有趣的事準備著要發生，更新鮮的美式雜貨店。

嗨各位，好久不見，你們會不會常有，走過哪一條街又或者飄出哪些味道讓你懷念起以往？

營運著的，朝八晚十的度過了這一個月，比起在餐期與備料來回穿梭，更由衷在下班後深夜備料的夜間獨白。

要談起正式開幕似乎像是為了什麼，所以決定再把試營運拉長，照樣每個平庸的日子裡再堅持一點點，直到那些口味裡能給上你尋味。

團體訂餐或是大量需求請提前1-2天訂購，不想規定太多，但也不能放縱的為了出餐而少了品質的穩定，每個現場客人都有可能花了長途專程前往，為了維持完整的出餐節奏，任何有需求皆可提前向我安排。

營業時間稍微調整
AM11:30-PM14:30(14:00 Last Order)
PM17:00-PM21:00(20:30 Last Order)

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嗨各位，經過一連串的整頓，我們定好試營運的日期了。

試營運時間是9/20（三）AM11:00-PM21:00，會分為午間以及晚間兩個場次，而新地址是：新竹市金山八街46號。

從外賣專門店走到現在正式變成店面，
從不是輕鬆簡單的，除此之外還需要一些調整菜色及試驗的部份。

為了維持現場品質，試營運期間各口味會限量供應，但我們還是會把火力開到最大的。總而言之，試營運期間這次會拉長許多，邊做邊走，一如以往。

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嗨各位，好久不見，距離上次你傾聽自己內心是什麼時候？

要將自己心中的樣貌呈現出來，四季輪替了三次，每個階段都是同個面孔不同期許，要說上些會有不同收穫還什麼的話那方向太過遠大了，但是追尋的過程裡，也是朝所向更邁進一些了吧。

這段時間一樣依然是在下午茶訂單與晚間中度過，沒什麼太大的事情發生，少數的慶幸是不少客人以為要搬離金山街，是不會的，放心，至於地址、營業時間等等你們關心的我會慢慢整理好放上來的。

外賣店最後的營業時間是在9/8（五），從哪個時間開啟了這個樣貌就該從這裡給它一個交代，至於到新店整頓好前的這一段時間，我要給自己一個交代，所以會有一段時間的整頓期，時長多久還不確定，但好了之後，就會給你們一個交代。

嗨各位，好久不見。好好感受從零到有的過程，是最開心的吧？

在新店的工程完工前，因為距離不遠的緣故，常常隨機跑去查看工程狀況，時不時看著一些不經意的畫面，卻又耐人尋味，那些你沒辦法完成的事，各司其職的經由師傅，完成些什麼。

接下來是正題，忙過了兩個月的挑燈夜戰，即將在九月的某一天要正式開始在新店做營運了，先有個底，到時候確定會再公佈。

抱持著款待且緊張的心情，是確定的，但在某些夜的時刻，又會給自己打上個問號，真的準備好了嗎？但我想在埋頭苦幹的時間裡，答案也算是給個交代了。

總之，在新店好之前依然維持外賣專門店的形式，團體需求、下午茶訂購，持續在做，那就這樣了。

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嗨各位好久不見，要說冬季是漫長的步伐，那現正就是快馬加鞭的衝刺。

這兩個月的營業時間會提前在這邊做更新，要搬遷新店的路上是會有很多的細項在運行處理著，像是從孵化到一路要學著輕吞慢吐。

近期偶然開朗的，有些你越想越要抓著的，倒不嘗試就放下，會發現好像也不至於到失去了什麼，若要說起得失什麼，真正你經歷過走過的，往後的日子會為你留下紀念品。

在搬遷之前依舊是14:00的時段營業，下午茶/團體訂單外送、或是中午時段想吃漢堡的需求，老樣子，打給我或想辦法找到我，我會滿足你，哦對了，我們有和line pay合作，也是挺不錯的。

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嗨各位好久不見，我們需要 #擴大經營 了。

接下來有一連串的企劃，如果剛好，你的身邊有人喜歡油膩的工作環境，歡迎私訊。

這邊適合大口吃肉，更需要大量玩肉，或是，你有各種意想不到的想法點子，加入我們。

直接私訊、或來電詢問。

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嗨各位好久不見，即便才剛要進入夏季，卻已在每個日子的艷陽中洗禮上下。

回想起，在剛搬過來的時候，曾有一位，透過外送平台下單吃過一次後便電話詢問我能否外送，我接下了，從此後的平日，就這麼地多了位固定客。

之後在忙碌地餐期裡，仍不時會看到那通電話，即便有時候因爲太忙請他親自過來也不會因此怎麼樣，其實從零開始到現在，內心是感受很深的，畢竟他也算見證了從乏人問津到經常久候，要是你有看到，跟你說聲謝謝，畢竟從冬天到夏天，你可以持續吃是件不容易的事。

走了三個年
現正準備進下個階段

不久後將成為美式料理專賣店
更多獨特風格即將在新地方呈現

（PS.外賣專門店持續營業中）

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嗨各位，好久不見，大概是到了五月，停留在回憶裡的一點印象是時晴時雨的換季交錯著。

「伴著油桐花的小徑，緊握著淺粉色微皺的康乃馨，小心地呵護著」

成長的過程裡，總有個用心照顧你的人，拉拔你成人，滿足你的肚子只為讓你睡得更安穩，想放手讓你看到更遼闊同時也在心裡擔心牽掛你受傷，她總是細心的照料著我，就像我呵護手中的康乃馨那樣。

日常是吃著竹筍炒肉絲，跑遍了整棟房子，我知道她是為了我好，她是你的誰，是在你生日那天，從苦難中走過來的人。

如圖，舉辦了一個套餐活動，時間到5/14（日），並不太特別，是一些心意、一些留得住的，以上。

By二廚

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4/23（日）特休一日，不要白跑一趟。

嗨各位，好久不見，學習著割捨是件很難的事吧？

隨著階段性的變化，你開始學習涉略、學習說話的方式、學習一切是充滿未知數的，即便你從零開始。

漫漫長日你有著大把的時間去探索，但當你投入其中卻也發現時間寶貴，片段總總的累積像是拼圖那樣般層層排列起，一片片不是白費而是湊齊。

生活那樣，不好不壞也不太勉強，心靈富足肚子也有，往後在「平日的中午時段」若是有訂單需求請直接撥起電話即可。

哦對了，之後在foodpanda外送平台這一區塊上會暫時停擺，要滿足大家的需求不如我先滿足現場的需求，這樣。

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Pro.3///環繞著，刻畫且塑形的平常。

走了走的
沿路上的彎路從來沒少過
品牌是怎麼一回事？
都有體會

每個日子不變
是在訂單及夜間的需求遊走
研發地不會藏住
將會在夏季菜單中展露。

逐步地試
也還是個新手
接下來的
依偎著的慢慢熬煮。

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Pro.2///流動著，日復日的更加完整。

像你營造什麼氛圍
我負責供你舌尖上的享受
配上一首慢的歌曲
從來不用其他加油添醋

鬆散的日常像良藥
繫緊的繩一路上都是強效
牢記著相同面孔卻不同樣貌
越是揚外越是在內省

遷移後將滿半年
一些新感觸會端上檯面
往後的菜單會有不同玩法
但套餐形式依然。

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嗨各位，好久不見，你們常做選擇嗎？

一如既往的我習慣開著常走的路回程，而一些在街道上有的旁支像是在提醒著自己，要順著內心走的往前而不能分心。

直到有一天，因前方的道路封起導致不得不轉彎，試著走出小路的同時才發現，有些你多走的幾公里，也並不是浪費了時間，你終究還是經歷了那段過程，一樣的從中學到了什麼。

說多了，想了想近期最多人詢問的是二廚特色堡，以檸檬塔的口味做發想而研發出的漢堡，沒有決定下架日期，但如果你是常客，不要吝嗇直接說出你的需求，大概是這樣。

近期都會正常營業，內用目前現有兩至三位，外送訂單請提前一至兩天訂購，交代完畢。

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嗨各位，好久不見，縱使常日的陽光蓋過了些許的冷風，但夜晚還是叫人按捺不住寒風的洗禮。

記得那是去年，約莫是介於十月的季節，在工作以及生活間平衡中發現，有些你現正遇到的難題讓你無從下手，或許你試著走出自己，到戶外看一看，你會發現，鄰居的狗狗依然是在相同的位置大小便、而空氣中散發於外頭的味道依舊，就也沒什麼大不了了。

是有件較為重要的事要說，2/4（六）要去高雄表演，店裡會是二廚一人作業，外送平台視情況調整，營業時間12:00-20:00，其他照舊，這樣。

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嗨各位，好久不見，緊湊的行程加上繁雜的備料大概是年前的一趟長途路程。

你們會不會有，試著想儘快地將待辦清單從事項裡排除，但似乎越是急著做好心裡越是不踏實的感覺？

近日的夜晚是被一陣又一陣的人們填滿著心靈，更不用說是常客，是感受到了許多泰然自若，你不會看到也沒有關係，我只想跟你們說聲謝謝。

某個下午，在外送的路程裡聽見了一首不做夢的人，你們常嗎？我是說在夢裡，時而清晰又時而虛實錯雜，才怪，我創業活的每個日子就都像是在做夢般的心情了。

總之文長了，這篇是要說春節休假的時間是1/21（六）-1/25（三），共計五天，先預祝你們新春愉快，打牌贏錢。

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嗨各位，好久不見，晃眼間跨年完已經10天過去了，遲遲未更新只是想說：

新菜單，久等了。

更新了一些新的漢堡品項及新玩法，有新增品項也有刪減，而套餐炸物也不局限於哪兩種可以自己選擇想要的。

算在試賣期以及將出餐的狀況加快，動作上顯得稍微笨拙，在新一季的菜單裡依然有特色堡的品項，但沒有在常駐菜單，也有不少人嘗試，先謝謝各位的愛戴。

想做個活動，但沒有太大的想法，於是決定「花生豬肉堡」持續到春節前，做個小折扣，單點價格是$150，當然不是僅限來店購買，外送或是內用依然，大概是這樣，那沒什麼事，我們就店內見。

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嗨各位，好久不見，餵堡在昨日忙碌地度過一歲了，真的沒有想過。

不多不少地在這些日子裡，是以舉凡皆學習的心態度過平凡日常，是以忙碌的時段裡認知到這些平凡日常你沒有白費功夫，而因此滿足了誰。

從一間懵懂無知一心只想走出自己風格的小店，那些經歷了空無一人、當兵、玩團、搬遷、小如米粒大如宇宙這些總總的過程裡，一路取捨之間，由你們完整了什麼。

想走的慢，也想走的甚是實穩，試了千遍萬遍的醬料仍是一試再試，柴米油鹽醬醋茶舉凡能更好，也不願千篇一律。

這些獨自忙碌奮鬥的日子裡，我想做出很渺小的改變，往後的深夜，是也會有很多尚未在白天交接好的情緒，我們都有，但至少我能在寂夜裡點上一點燈，你知道我還在。

往後，從11月開始後的營業時間更改成 15:00－23:00，公休依舊在週六，而團體/大量訂單，提前預訂依舊是可以的。

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嗨各位，你們快樂嗎？
活在城市的步調，似乎越來越快了。

行走在月台上的人們/辦公室裡此起彼落的打字聲/停留在代辦事項的清單，無處不在的提醒著，好像稍稍的放慢腳步，與理想就愈沾不上邊。

說說在創業前，覺得生活不就是日復一日，今天的日落與明天的有什麼差別，還不是要重蹈覆徹的過好每個日子，直到萌生出一些想法，在心裡轉了千百回才想著，要不來讓自己感覺有在過生活。

但打這麼多，完全沒有要和你們談什麼理想，你的人生你自己掌握，我才不在意，比起這個，我比較在意你們有沒有吃飽，如果還沒，或許你可以來這裡。

我沒有每天的正能量能夠給你，那太難了，只能給上你一頓好吃的料理，或許解決不了你的問題，但能解決你的胃。

哦對了，再說一次，不要那麼愛點外送，你可以現場點、可以打給我，因為外送平台很貴，你給我差評我也沒辦法解決，那你幹嘛不找我？

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嗨各位，久未更新荒廢了近一個月的粉專（逼自己要記得

在末夏轉秋冬的變化裡似乎尚未平衡起生活與工作之間，但也還是習慣了走以往的路、點起相同的早餐、耳機裡還是那首相同曲目，彷彿告訴自己，一切如常。

每個夜晚疲憊的程度直線上升，把這裡當作心情抒發（完全沒有要認真宣傳，謝謝尖峰時段各位的耐心等候⋯目前現正找到了一個小幫手🍅但不變的是每顆漢堡排依然由老闆本人操刀，統整了這個月遇到的問題，大概是

難逃一薯以及薯一薯二有什麼差別？就是薯條和薯餅，都是馬鈴薯。
還是很多人問能不能菜多、醬少？是可以的，肉多也是可以，一片$50。

營業時間維持在PM12:00-PM20:00，但似乎更多夜貓子想更晚吃漢堡，讓子彈飛一會再稍作調整，至於下午茶外送或是團體訂單，請提前預定不會錯，大概這樣，天冷了注意保暖來吃堡。

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嗨各位，比起什麼演算法還是尖峰時段發文才會有人看的定律，還是喜歡悠閒的午後來發文。

總是忘記把新一季的菜單放上來，隨著在搬家的改革之外，菜單也更新了一番。

近期現場的客人增加許多，外送平台不會隨時開著，目前還是一人獨立作業，所以餐點等候時間上可能會稍微久一點，如果不想等太久，可以先來電預訂。

大概是這樣，喔對了，本月的特色堡調配醬料也差不多可以端上檯面了，是吃了會開心的，ok，店裡見。

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Feed Burger 2.0 速食專賣店 It's an American grocery store,Welcome to Feed Burger 2.0!!!