玉凡軒釅藏

🇯🇵 #日本威士忌 🥃 #重新定義 避免外國產品假冒 ⋯⋯

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日本威士忌4/1重新定義！避免外國產品假冒 | 遠見雜誌 日本威士忌舉世聞名，價格通常也昂貴。從4/1起，「日本威士忌」將有更嚴格定義，以防範外國生產的仿冒品。

如果 #正確的 不要太多爭辯
做人留一線日後好相見

如果 #出色的 不要到處顯擺
別人會在你的得意忘形中遠離

如果 #難過的 不要逢人就訴苦
煩惱人人有何必四處揭傷口

如果 #孤獨的 就在寂寞中歷練
每個人都是孤零零的來到這世界

做自己的太陽無需憑藉別人的光

做好自己生命的主角
無需跑到誰的世界當龍套

當人能做好自己之後
才能用足夠好的狀態去面對對方

若自己花盛開蝴蝶自會來

#大益七子餅茶 來自世界火山生態磁化帶 • #勐海古生茶園 －TAETEA－ #大益普洱茶 2012 #8582 (生茶) #大益茶 #勐海茶廠 #普洱生茶 #永樂年製 #玉璧底 #押手杯

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🥃 拉弗格全新 #元素系列 首款酒上市，順利用上了 #新包裝 📦 ⋯⋯

蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿艾雷島產區 #老牌威士忌酒廠 拉弗格（ ）創立於1815年，一直以來憑借其獨特的 #重泥煤威士忌 🥃風格備受愛好者追捧。雖然它歷史悠久，但卻並不「 #倚老賣老 」，十分注重創新。

5個月前、一套名為 Laphroaig Elements L 1.0 的小批次限量酒款的酒標在網絡曝光，而這個元素（ ）系列則是拉弗格全新的實驗性創新系列，其中酒款應該全部會採用無年份 #小批量限量款 的形式裝瓶。從酒標上還可以發現，其設計風格也有所不同。

就在近日、拉弗格正式發佈了元素（Elements）系列及首款酒Laphroaig Elements L 1.0，著重體現糖化和發酵工藝對 #威士忌風味 的影響，未來的版本將側重於對其他不同領域進行探索實驗。

這款新酒真正獨特的地方主要有三點，而這些特點也正是本次 #實驗探索 的重點：

1、結合了大多數時間里使用的半渾濁麥芽汁（帶來水果和煙薰風味）和少見的渾濁麥芽汁（ 標誌性的 #泥煤風味 ），使其兼具兩種風格特徵。

2、使用了來自新的和舊的兩種不同類型的發酵槽的麥芽汁為原料製作而成，是拉弗格曾經與現行生產標準的結合，55小時的發酵過程由酒廠經理親自監督。

3、100%使用艾雷島大麥為原料生產，這在 #拉弗格威士忌 🥃中並不常見。

拉弗格本次將這三種元素結合在一起，為愛好者呈現出一種截然不同的風味。

其熟成於 #波本桶 ，酒精度58.6%ABV #原桶強度 ，容量700ml，未經冷凝過濾。

📝 #品鑒筆記 ⋯⋯
色澤：醒目的赤褐色
聞香：新鮮海鹽、煙薰培根、草莓醬、煙薰菠蘿和篝火餘燼的香氣
口感：辛辣，帶有熱帶水果、丁香和甘草的味道
尾韻：乾燥，溫暖的煙薰，並帶有甜味和悠長的泥煤煙薰風味

值得注意的是，這款酒還標「 59 32 574/TF 」的字樣，據稱是酒廠內部用於對不同「元素」及其所產生的風味進行分類的標籤。

除此以外，這款酒的包裝上還設置了一些「 #彩蛋 」，用於代表某種工藝和背後的製作者，但現在還不清楚它們具體都表示什麼含義。

相信細心的愛好者們已經發現這款酒的外觀設計與其他拉弗格略有不同，其設計靈感源自1800年代末和1900年代初酒廠擴建時的設計草圖。

另一方面，這或許是拉弗格在這款酒用上了8月時公佈的新包裝。這種簡潔的設計更像是對上世紀60年代設計風格的回歸，同時減少了二氧化碳排放量，看來離拉弗格全面換裝已經是不遠了。

而在發售信息上，這款Laphroaig Elements L 1.0的建議零售價為 172.9歐元，於10月19日起在拉弗格官網商城和專業威士忌零售商處發售，感興趣的朋友不妨買來嘗試一番新風味。

圖、文 轉載 自 饮事情报员 饮事life

#拉弗格元素 🥃 #小批次限量 酒款 #拉弗格新包裝 📦 L 1.0

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🥃 金黃色的液體中，骨子裡是 #自由 和 #不受拘束 的精靈 ⋯⋯

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⚠️【 蝦米是『 賓利 』 威士忌 】

#賓利威士忌 🥃

有些事：
開始了、帶來的不是結果，而是世界 ⋯⋯

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🥃 #威士忌資訊筆記 📝

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 麥卡倫「 Colour Collection 臻彩系列 」五款年份標記威士忌🥃進軍 #免稅通路 ！

✈️ The Macallan 2023 Colour Collection 🇬🇧 #麥卡倫 #臻彩系列 攜手🧑‍🎨 #藝術家 🇺🇸 David Carson 帶來全新 #感官體驗 ⋯⋯

圖片來源：The Macallan Official Website

🇺🇸 ✈️ #機場限定 Old 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 🥃

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🍃 #茶的真理 沒有那麼複雜，除了藝術之美之外，只有一句話能概況：請相信科學數據，請追求科學性研討。

從過往、看到各種誤導性的方式無非就是：

一、氣功泡茶說。
二、塑造大師形象，讓人跟從一二。
三、老瓷器傳遞特別磁場。
四、紫砂礦沒了，盡快收 #紫砂壺 。
五、功夫 # # #泡。
六、以假亂真。
七、等等 ⋯⋯。

那麼、如此簡單的一杯茶，何必需要塑造那麼多方式去擾亂人呢？

原因只有一個 #誤導 、然後營造別人消費 ⋯⋯

請相信、喝茶不需要任何大師（ 如果需要鑒定 #老茶 #文玩古物 ，那是需要懂的人協助 ）。

#茶大師 是您自己的味蕾給你自己的感動！

曾經、因為愛喝高香氣茶，被人笑是新手，從此不敢在別人面前談高香氣茶、何必呢？

賣茶的人、專注介紹茶就好，科學性帶領知識正面，無需一大篇 文章、道理 #是而又非 的 #非而又是 #玄之又玄 ，圓非圓、方非方 ⋯⋯

談這些是吐出心中的話，有 #對號入座 的，麻煩請繞道！

再說一次：
茶大師、是你自己的味蕾，請相信自己的味覺！

文：转载 自 静恩

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🆕 新 #時代格言 ⋯⋯

1、喝點小酒：不能讓你大富大貴，但可以讓你活得精彩。

2、喝點小酒：不能讓你一身名牌，但可以讓你比同齡人更年輕。

3、喝點小酒：不能讓你天天燕窩魚翅，但可以讓你遠離疾病。

4、喝點小酒：不能讓你沒有煩惱，但可以讓你簡單幸福。

5、喝點小酒：不一定能成就你的將來，但能讓你享受現在。

6、喝點小酒：將不僅要有性趣，還要有堅持。

7、喝點小酒：不能讓你返老還童，但卻能讓你駐顏有術，一定可以促進細胞的再生能力。

獻給摯愛喝點小酒的朋友們。

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三年過后、你會發現 ⋯⋯

除了老茶
你買的其他東西都貶值了

十年以后、你會發現
除了老茶
你買的其他東西不知道扔哪了

二十年后、你會發現
除了老茶，其他都不是你的了

當那些奢侈品被稱作“舊衣服”
當那些高端產品被稱作“過時貨”

只有你握在手中的一杯老茶
才是最有意義的堅持

有歲月滋味的老茶才​是自己的 #奢侈品

有時光沉淀的回味才是自己的 #古董茶

台灣 🇹🇼 #2011年春季比賽茶 #凍頂烏龍茶 #優良獎 #南投縣茶商業同業公會 #陳年老茶 #台灣老茶 #永樂年制 #玉璧底 #押手杯

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🥃 #威士忌資訊筆記 📝

威士忌是唯一避難方舟？
走入疫情後，萬物皆漲。歷史證實了，所謂的多頭行情是資金面的推動，史詩級的傳染病沒弄垮經濟，人類靠寬鬆的利率政策打倒病毒，但卻被收回來的利劍割傷了自己。
當全世界都在下雨，俄羅斯還把屋頂捅破一個大洞，能源跟原物料供給緊縮，逼著最愛撒錢的美國急忙收傘生息，資本市場全垮，無一倖免。
有個好消息，威士忌市場似乎免疫，還是堅挺的走向黃金液體之路。rarewhisky 101的指數近六個月上漲了19.62%，一年上漲29.93%，山崎25落槌漲破10500英鎊，麥卡倫女王頭8700英鎊，麥書冊1, 12500英鎊。格蘭多納、Brora、雲頂的年報酬率都達到30-45%，這是威士忌最美好的時代。
同學記得堂主在去年底陸續釋放收藏到二級市場，其實這動作還在持續進行。理由是小學堂經過這幾年沒節制的購買，再不處理一些真的有點過份。另外有些酒的蒸發速度嚇人，再不處理就只剩下空酒瓶。
是不是脫手的早了點？其實小學堂預測威士忌價格的高點應該落在今年中至年底，沒人可以預測頂端何時出現，逐步淘汰弱者是種策略。同時也吸納一些抗跌的標的，等待大雨過去。
當全世界都在下雨，傘再大也遮不住全身，做好落水的準備，是膽小如鼠的堂主，行走江湖的保命符。

Clynelish 1973-2015
41 yo OB for Wealth Solution
144 bt
這是一家叫財富解決方案的公司包桶
也是目前年份最高的Clynelish OB
Serge 94

時間 ⋯⋯
能決定一滴 #威士忌 的層次，
也能讓人看見共鳴好友的珍貴！

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#菜根譚 有言：「花看半開，酒飲微醉，此中大有佳趣。」 人生亦當如此。

對待他人，唯 #適可而止 方濃淡相宜。 不卑微、不討好、不委屈、不將就，就是最好的人生。

因此、在任何一段關係裡，都不要丟了自己。 不負自己，才能不枉此生。

#自己的局自己開 🇫🇷

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威士忌🥃行業的「禁售泥煤」提案，已經被蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿拋了出來！

蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿政府正在考慮禁止銷售泥煤 ⋯⋯

泥煤味威士忌🥃是許多釀酒廠的代表酒款，但現在蘇格蘭政府正在考慮禁止銷售泥煤，以幫助改善全球🌍氣候變化。

現在大家對泥煤威士忌🥃的接受程度是越來越高，甚至有的威友還將其視為終極追求。然而不久前，蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿政府卻表示，準備禁止銷售泥煤。

這也就意味著，蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿泥煤威士忌🥃未來或將面臨更多的困境。

報道稱、蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿政府考慮到泥煤正在持續減少，以及全球🌍升溫的問題，正準備禁止花園用泥煤的零售業務，並進一步考慮實施更廣泛的泥煤禁售禁令。

而且、他們已經啓動了一項咨詢，以徵求開採、供應和威士忌🥃行業等人員的意見。

看到這裡，相信不少威士忌愛好者的心裡都會掀起一點波瀾，不禁想問一句：禁售泥煤提案咋就找上威士忌🥃了？

一方面、因為泥煤威士忌🥃這種烈酒在釀造的過程中，需要燃燒🔥 #泥煤 以烘乾麥芽。

在烘乾的過程中，隨著熱氣上升，大麥會吸收泥煤燃燒🔥所產生的煙味，並隨著蒸餾進入酒液中，從而產生獨特的泥煤煙薰味。熏烤的時間長度和強度都關係著這種味道的濃淡。

這種釀造方式在蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿最為常見，特別是泥煤資源尤為豐富的 #艾雷島，泥煤簡直就是它的 #秘密武器！

另一方面、泥煤是一種有著 #特殊香味 的不可再生燃料，而且它的形成過程非常漫長，一個泥煤層的形成幾乎都要經歷上萬年的時間，開採之後想要恢復就需要等待很長的一段時間。

而且一旦過度採挖，原有的環境被破壞，泥煤地就會加速退化難以恢復，甚至會成為新的碳排放源。

全球🌍氣候變化的罪魁禍首，真的是蘇格蘭威士忌？

其實、將 #罪魁禍首 劃歸到蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿威士忌🥃上也有點冤枉它們了。

據統計、在蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿大約有1到2公頃的泥煤田被用於商業開採，但開採出來的泥煤通常被用於園藝，而用於威士忌🥃釀造的泥煤僅佔其中的一小部分。

且、早在2014年英國🇬🇧政府就出了一份報告， #蘇格蘭威士忌 🥃釀酒廠所使用的泥煤，僅佔蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿開採量的6%。

這樣一看，這頂黑鍋確實不能全都扣在蘇威的頭上。

於是乎、很多的威士忌🥃行業人員開始表示不滿：

位於愛丁堡的威士忌🥃顧問和經紀人Blair Bowman 在 Twitter 上直言蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿政府針對威士忌🥃行業。

此外 Bowman 還表示：威士忌行業在所有泥煤開採量中的佔比還不到1%，而且威士忌🥃酒廠們已經開展了各項「泥煤保護計劃」，禁售泥煤的提案就應該考慮對威士忌🥃行業予以豁免。

當然了、泥煤威士忌🥃與環境保護之間的爭論也一直沒停過。
蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿環境部長Mairi McAllan 在啓動詢問時表示：「恢復蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿的泥煤田可以幫助我們應對氣候變化，以及保護環境的多樣性。」

同時 McAllan 也表示：在努力恢復退化的泥煤地的同時，我們還必須竭盡所能保護它們。這意味著我們無論是在蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿還是其他地方，都必須考慮如何停止使用泥煤。

不管怎麼說、泥煤田是蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿文化和自然遺產不可或缺的一部分，而且泥煤田對於緩解氣候和促進環境良性發展有重要的作用，威士忌🥃行業確實需要考慮泥煤的開採問題。

而且、如果這種問題一直得不到解決，將來威士忌🥃行業沒有泥煤的參與，也找到不可替代的燃料，或許泥煤威士忌🥃就只能消失在歷史的長河裡。

現在我們也只能期待威士忌🥃行業能夠盡快找到解決的方法，畢竟 #泥煤威士忌 🥃真的是很多老饕必不可少的必備款。

⚠️圖文：轉載 自 原創 中威網

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中國 🇨🇳 國內兩大威士忌拍場開槌在即 ⋯⋯

https://mp.weixin.qq.com/s/8FM31jDbzIvymb9DwjucFg

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#羅夢湖 #青花瓷 #羅曼湖

世事無常、好好生活

你努力編織生活，生活也正努力編織著你的樣子。

我們有時候常常忽略生活本身『 #柴米油鹽醬醋茶 』，覺得人生最重要的 #不至於此，但人生最重要的或 #也起於此。

因為、生活就像一面鏡子，你放棄掉的點點滴滴，即便是再小也終將會投影到 #一個人 的臉上，投影到精氣神裡，進而抵達人的內心、思想的深處。

香港🇭🇰嶤陽茶行 #嶤陽選庄 #90年代 #老茶 #慢陀西 三印 #正欉水仙 #武夷岩茶 #永樂年製 #玉璧底押手杯

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🚧 #沒必要 讓所有的人、都知道真實的你，也沒必要不停的告訴別人！

你、是什麼樣的人～
懂你的人自然會懂，
信你的人自然會信！

如果、每個人都理解你，那得普通成什麼樣子 ⋯⋯⋯⋯？！

࿐ 🌸
#獨一無二 的時光、品嚐中⋯⋯

2000年 #福海茶廠 7536 生餅

#福海茶廠7536 🏵榮獲🇨🇳中國 #普洱茶 戰略聯盟論壇高峰會茶祖孔明金像獎【 🥇金獎 】，全國首屆評茶師聯誼會名茶評比普洱茶【 🥈銀獎 】

#福海茶廠經典配方 #7536生餅
#云南七子饼茶 #勐海七子餅
#中国土产畜产进出口公司
#云南省茶叶分公司 #七子餅茶
#西雙版納傣族自治州
#勐海茶區 #勐海福海茶廠

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撩妹八大技巧 ⋯⋯

1 ：女人永遠抵抗不了深夜陪他聊天的對象

2 ：女生喜歡正經中帶點不正經

3 ：你的大頭貼一定要好看

4 ：投其所好但不特別討好

5 ：只對自己喜歡的女生好其他都保持距離

6 ：言談風趣但不輕挑

7 ：穿著乾淨不邋遢

8 ：會 “ #泡茶 ” 可以直接忽略上面七點

中國🇨🇳 #陳年老茶 #90年代 福建安溪 烏龍茶 福建2000 安溪烏龍茶 福建省安溪县凤城茶厂出品

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內行人看門道、外行人知真味～

很多茶葉、
從乾茶、茶湯、湯水、葉底，
就可發現很多貓膩與巧妙，
嚐了滋味也不需濃厚，
清淡自然更能辨別！

#老饕 常圈在自己的圈內，
#新手 常迷思網路的故事！

最好的安排就是先濃淡都飮，
再反證所有的傳說或網文！

催眠式的行銷，
加上自我設盲，
形成錯失好牌，
盡收非正味茶，

等上幾十年、也許也無法接受，
繼續錯悟的承傳，
#積非成是 為止 ！？

天下人都儍了嗎？
恐怕、只有井中人⋯⋯

文｜轉載 自 芸夏
圖｜ #70年代 #老茶 香港🇭🇰美香村茶行 #大紅袍 鐵觀音 #武夷岩茶

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有些人⋯⋯
一直沒機會見、等有機會見了，卻又猶豫了，相見不如不見。

有些事⋯⋯
一別竟是一輩子、一直沒機會做，等到機會了卻不想再做了。

有些話⋯⋯
埋藏在心中好久沒機會說，等有機會說的時、卻說不出口了。

࿐ 🌸
香港🇭🇰李金蘭茶莊 #70年代 #老茶 李金蘭玉女茶 岩茶中的鐵觀音 #南岩鐵觀音

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🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 #只有麥卡倫才能超越麥卡倫

The Macallan Edition No.1


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🧩 一瓶 #威士忌 🥃 #蘊藏 了多少 #不為人知 的 #人事物 ⋯⋯

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🥃 #酒就是要開來喝的 ⋯⋯

2004 #格蘭陀崙特 [ Gordon & MacPhai ] Exclusive Single Malt Scotch Whisky #虎之選 #微燻雪莉 #375 56.0%vol. 🇫🇷 #自己的局自己開 #喝就對了 ⋯⋯


～2016 #375




Glenturret 格蘭陀崙特

該酒廠最初被稱為"霍什"，最初是德拉蒙德家族所有。Hosh來自蓋爾語cois，意為腳。

它由約翰·麥卡勒姆（John McCallum）在1845年接管，直到1875年托馬斯·斯圖爾特（Thomas Stewart）接管並在百年紀念年將其更名為Glenturret。

第一次世界大戰結束了釀酒廠的關閉，但戰爭結束後，它在米切爾兄弟（Mitchell Brothers）的領導下重新開放，直到1921年，美國的大蕭條和禁令使酒廠再次關閉。在此期間，建築物由Ochtertyre的Murrays保管。

直到1957年詹姆斯·費爾利（James Fairlie）對其進行了振興之後，它才重新投入生產。

費爾利（Fairlie）是威士忌愛好者，他的意圖是製作以傳統方式生產的麥芽威士忌，並保留蒸餾工藝。

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🚳禁止酒駕安全有保障
🔞未滿十八歲請勿飲酒
📵本貼文涉及酒類產品訊息，請勿轉發至未達法定飲酒年齡者之頁面

#一個人 到了 一定的年齡 ⋯⋯

沒有興趣去在乎 ～
『 在別人 #心中的定位 ！』

只想跟懂自己的人 ～
說一聲： #幸會 。

——— 文：轉載 自 #限量版 生活
#歐希嵐斯 #萬榮昌盛

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就是喝喝茶談談心 ⋯⋯

靜下心來，捧一杯香茗，看蘭芽玉蕊，枝舒葉展，千姿百態。

塵世的每 #一個人 ，當我們在酒足飯滿之餘，慢慢品茶之時，不妨讓這飽蘸智慧的茶香慢慢浸入我們的生命之中。

時光流轉，雲水千年，有多少人，將洶湧不安的歲月，喝到水靜無波？又有多少人將渾濁紛紜的世象，喝到純淨清朗？

飯餘之時，為自己泡上一杯茶，花更多的時間交朋友。

我們的消費觀念慢慢改變，更多地開始回歸生活的本質，追尋自己內心的桃花源，為品質和審美買單。

越來越多的人擁有清晰的審美定位，也不崇洋媚外。

越來越多的人尋找 #價值觀 #審美觀 #消費觀 相似的同好，一起歡愉。

喝茶更關注自我體驗，不 #人云亦云 ，成為了生活的一部分，很自然地就發生了。

喝茶的人，更多人懂得了茶文化的 #博大精深 。

物質層面的奢侈不再是唯一的需求，其背後的文化基因和審美認同已經開始凌駕於物質之上。

回歸生活的初心，用一杯茶，慢慢地浸潤自我，讓靈魂染上茶香。

靜心品茗、聆聽雅樂，享受一份清福，內心深處便升起一種草木滋潤的怡然自得。

喝喝茶談談心。

一切自然，一切脫俗，一切入幽美邈遠的意境，都是人生的淡雅之美。

這樣的清福在於喝茶人的心，即使最好的茶，也是為了知味的人存在於世間。

在茶香中品人生的真味，何不快哉。

文：轉載 自 博山茶馆
#陳茶 #老茶 #普洱茶 #台灣老茶

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㊙️威士忌🥃包桶秘密大公開～

#威士忌包桶 這件事充滿挑戰與趣味，身為被許多人信任的蘇格蘭酒廠資深選桶顧問，我必須說，包桶過程中確實有許多不為人知的秘辛，現在就與大家一起分享其中故事。

要參與威士忌的包桶與選酒，第一步得先拿到樣品，OB廠有現成管道，獨立裝瓶商就得各顯神通了。我作為蘇格蘭酒廠資深選桶顧問，歷年拿到的樣品不計其數，有時甚至可以拿到許多號稱「不可能的酒廠」的桶子，例如之前為 選的「 #亞瑟王 」系列，就有一桶是來自 #麥卡倫 。

事實上、所有酒廠都會釋出單桶，但他們不欲張揚，有的甚至要求不要放在酒標上，只能口頭告知顧客，被稱為蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 #不能說的秘密 。

我必須提醒，有些人宣稱自己在蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿有許多桶子，其實蘇格蘭法令嚴格，不是有錢就可以拿到桶子，必須在當地擁有Duty Representative資格或WOWGER（Warehousekeeper and Owner of Warehoused Goods Regulations）執照，代表是在蘇格蘭有長期交稅與規費的正規公司，否則連在倉庫間搬動桶子的資格都沒有。

因為長年深耕蘇格蘭，我每次到愛丁堡出差時，幾乎是坐在飯店樓下的酒吧里，就有人主動送來一籃籃樣品讓我挑選，雖然很多人嚮往到酒廠桶邊選酒，實際上那樣速度太慢了，選酒是跟世界各國競賽，等你到桶邊試完，這個桶早就賣出去了。在這一行競爭，與其說是比舌頭，倒不如說是比誰付錢的速度快。

#獨立裝瓶廠 的報價也自有一套方式，透過OB代理商包桶，通常是給單瓶酒的報價。

雖然選桶的範圍號稱全世界，目前還是以蘇格蘭為最大宗，極少釋出的 #日本威士忌 ，則被視為包桶界的 #夢幻逸品 。

前陣子我協助從 #東亞酒造 包桶的「 #三匠魂 」，因為東亞和 #羽生 之間錯綜複雜的關係也被質疑，後來東亞酒造特地為此來信證明，才得以正名。

但也由此可見，世界各國酒廠都捨不得包桶這塊大餅，包桶的世界無限寬廣，當然也是樂趣無窮，歡迎你也一起加入收集、品嘗IB限定品的行列。

文：轉載 自 原創Julie A哥客厅

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🥃 為什麼 #威士忌迷 都愛 #單桶原酒 ⋯⋯ ！？

「酒精只是威士忌的副產物。」

這句話對於不愛 #威士忌 的人來說難以理解。明明喝的是酒，威士忌酒精反而不重要呢？不過如果你曾經在吧台上看見威士忌迷們論道，就一定知道它恰恰點出了威士忌的樂趣。

曾經目睹過兩個 #威士忌愛好者 因為爭論「蒸餾器林恩臂的角度」、「冷凝管的材質對威士忌的影響」等等問題而爭得面紅耳赤；也見證過盲品威士忌之後，答案出乎意料而引發的威士忌工藝大討論。

#風味 #文化 #歷史 #工藝 ，這些都是威士忌的樂趣，也正是威士忌在酒精這個載體上承載的深度內容。如果只是為了攝入酒精而喝醉，那麼所有威士忌其實都一樣。但若是談論威士忌的樂趣，每一瓶威士忌都能帶來不同的體驗。

人們總愛把威士忌的世界形容成海洋，因為它太過龐大，也太過複雜，總是充滿了未知，既有驚喜，也有驚嚇。如此看來，喝威士忌就如同在海洋里探險，是一種不斷探索，不斷發現的樂趣。

單桶、讓威士忌🥃更多維⋯⋯

如果說喝威士忌是航海的樂趣，那麼喝經典的官方裝瓶，就如同乘坐那些經典路線的游輪。它們把威士忌世界的主要景色都囊括在內，既安全也夠美麗，但它永遠只能代表威士忌世界的一個側面。

把產能按桶來算，一家威士忌酒廠每年至少能填滿上千桶威士忌。桶型，環境和陳年時間，種種影響因素都讓威士忌的複雜度呈指數上漲，人們至今沒完全掌握威士忌陳釀的全部秘密。於是，橡木桶里的酒都帶著自身的秘密，進入了威士忌的海洋。

#單桶威士忌，就是擺脫官方裝瓶，讓威士忌世界更多維的選擇。一瓶單桶威士忌，有可能完全顛覆你對酒廠的固有印象；有可能風味獨特，讓人印象深刻；也有可能物美價廉，是不可多得的佳釀。這種探索未知的感覺，有所發現的驚喜，都是單桶威士忌讓威士忌迷們難以抗拒的魅力。

選一桶威士忌🥃有多難？

如果你曾經參觀過威士忌酒廠，你一定會感嘆天天喝威士忌的酒廠調酒師其實真不好乾。因為不是每一桶威士忌都具有值得裝瓶的價值，在海量的橡木桶中挑選好酒，需要專業的審美和超前的眼光。

#酒評家 和 #調酒師 們，每天面對成百上千的酒樣，很難想象他們如何還對威士忌保留著好奇和熱愛，才能發現隱藏在其中的寶藏。挑選單桶威士忌，需要保持味覺的敏銳，也要求對威士忌有深入瞭解。除此之外，保持一顆審慎之心，持之以恆的專注尤其重要。

威士忌🥃的世界裡，有趣的部分在於除了酒廠之外，還有大量的 #獨立裝瓶廠 為愛好者們提供單桶威士忌產品。談起一家酒廠歷史上最好喝的酒款，往往都是來自獨立裝瓶商的單桶威士忌。很多獨立裝瓶商賴以生存的能力，就是高超的選桶能力，也因此締造了許多威士忌界的傳奇。

高水準的選桶，是單桶威士忌的首要基礎素質。有了選桶水準的保障，威士忌愛好者們才能不必糾結於酒廠、年份、度數等等刻板印象，回歸探索威士忌樂趣的初心。

一場永不重復的探險⋯⋯

世界上絕對沒有兩桶一樣的威士忌。

單桶威士忌的獨特還在於它的 #不可複製性 ，哪怕是同一個倉庫，桶號相連的所謂「姊妹桶」，在風味上也會呈現出不同。所以一款單桶威士忌，少則只能裝瓶幾十瓶，至多也不會超過500瓶。

一款單桶威士忌，意味著喝過之後此生或許再也遇不到同樣的一瓶酒，所以好的單桶威士忌一定是且喝且珍惜。這種天生的稀缺屬性，讓單桶威士忌充滿了話題。

出色的單桶威士忌，值得以原桶強度裝瓶， #原汁原味 的呈現在威士忌愛好者面前。原桶強度，高的不僅僅是酒精度，而是留下了威士忌不加修飾，真實的面目。此外，更高的酒精度也能讓諸多風味物質得以展現，提供更複雜濃郁的品飲體驗。

除此之外，單桶威士忌同樣也值得精心設計，以精緻的包裝出現在品鑒者面前。

一瓶單桶威士忌佳釀，往往也是一家酒廠在某個時代的印證。時過境遷之後，這些特別的風味往往不可再尋。

所以，我們經常能看到 #鑒賞家 和 #收藏家 都對老酒 #情有獨鍾，因為『 昨日不可複製，時光凝成了價值 』。

文：轉載 自 享威編輯部A哥客廳

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