歲時亭和菓子

所謂歲時,是表示節令風俗、一年四季的變化。將這些四季表情、花鳥風月的感動藏入和菓子中,讓大家不僅能品嚐其中美味,更能體認大地之美。

日籍與台籍和菓子職人-渡部弘樹、傅君竹,二人皆於東京製菓和菓子本科出身,同時取得日本和菓子技術專門士資格, 支持知名溫泉飯店、溫泉度假村、日本料理、日本茶館、咖啡館、茶道活動的和菓子提供,也至各大學、烘焙教室、海外教授專業課程,為了推廣日本傳統文化,不藏私的拓展教學,並已培訓多位學員於台灣各地及海外發展。

於2011年創立「歲時亭和菓子」。

於2016年出版「和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點」。

於2017年出版「和菓子.四時物語」。

21/07/2024

本週紡菓🍡
西瓜-黄奈粉餡
砂浜-紅豆餡
花火-百香果餡
小銅鑼焼紅豆、宇治金時、栗

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #紡菓 #一口大小 #銅鑼燒 #西瓜 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至7/24左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 七月店休7/2、7/9、7/16、7/23、7/30
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
03-5223323
www.saizitei.com

🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

17/07/2024

⭐️下週預訂看這邊⭐️

海水浴禮盒🏖️
🦀️橫步-宇治焙茶餡
🔮夜明珠-百香果餡
🐚海之聲-草莓餡
🛟砂浜-黃奈粉餡

定價:650元

🍃需先行預訂並完成付款才會排單製作喔!

⭐️自取
7/21早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
7/22早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
新竹門市

⭐️黑貓宅配冷凍寄出🐈‍⬛
同一件未滿2000元需支付250元的外箱宅配費用

注意事項:
1.請私訊給我們,比較不會漏了您的留言喔!
2.私訊請留下品名數量及取件人大名電話。例:
海水浴禮盒1,林小蟹0912-345678

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #螃蟹 #橫步 #夜明珠 #貝 #砂浜 #海水浴 #泳圈 #海之聲 #新竹門市 #歲時亭和菓子

Photos from 歲時亭和菓子's post 16/07/2024

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #螃蟹 #橫步 #夜明珠 #貝殼 #泳圈 #腳印 #砂浜 #海水浴 #夏天 #海邊 #練切 #新竹門市 #歲時亭和菓子

15/07/2024

⭐️本週預訂看這邊⭐️

🍓草莓牛奶大福70元/顆
🍵抹茶拿鐵大福70元/顆
♠️芝麻牛奶大福70元/顆
☕️咖啡歐蕾大福70元/顆

🍃需先行預訂並完成付款才會排單製作喔!

⭐️自取
7/18早上下午14:00-18:00
7/19早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
7/20早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
新竹門市

⭐️黑貓宅配統一於7/18冷凍寄出🐈‍⬛
同一件未滿2000元需支付250元的外箱宅配費用

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草莓牛奶大福1,林小福0912-345678

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #大福 #日本糯米粉 #小山園 #新竹門市 #歲時亭和菓子

14/07/2024

夏季,在不少日劇的庭院中都會出現一隻小豬外型的蚊香爐「蚊取り豚」,將蚊香置於中央並點著即可驅除蚊蟲。

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #期間限定 #上生菓子 #練切 #蚊取り #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至7/20左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 七月店休7/2、7/9、7/16、7/23、7/30
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
03-5223323
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

12/07/2024

期間限定🎇花火

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #花火 #練切 #銀箔 #上生菓子 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至7/15左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 七月店休7/2、7/9、7/16、7/23、7/30
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

10/07/2024

本週紡菓🍡
菊-桂花餡
浜辺-紅豆餡
花火-百香果餡
紅豆水饅頭、百香果水饅頭、梅水饅頭

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #紡菓 #一口大小 #花火 #菊 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至7/17左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 七月店休7/2、7/9、7/16、7/23、7/30
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

08/07/2024

⭐️本週預訂看這邊⭐️

🫘紅豆水羊羹90元/杯
🍵抹茶沐日100元/杯
🍊金桔巧克力沐日100元/杯
🍂宇治焙茶沐日100元/杯
🥥椰糖沐日100元/杯

🍃需先行預訂並完成付款才會排單製作喔!

⭐️自取
7/12早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
7/13早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
7/14早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
新竹門市

⭐️黑貓宅配統一於7/12冷藏寄出🐈‍⬛
同一件未滿2000元需支付250元的外箱宅配費用

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紅豆水羊羹1,王小花0912-345678

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #沐日 #日本寒天 #小山園 #新竹門市 #歲時亭和菓子 #宇治焙茶

06/07/2024

本週紡菓🍡
花火-百香果餡
浜辺-紅豆餡
夏菊-黄奈粉餡
銅鑼焼紅豆、櫻、苺

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #紡菓 #一口大小 #夏 #花火 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至7/19左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 七月店休7/2、7/9、7/16、7/23、7/30
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

02/07/2024

🔺文月禮盒/7月限定
大麗花—紅豆餡
團扇—宇治焙茶餡
風鈴—百香果餡
日輪草—宇治焙茶餡
焰火—百香餡
金魚鉢—紅豆餡
蚊取豚—抹茶餡
岩礁—紅豆餡

特價:1380元

文月禮盒/7月限定
注意事項:
1.文月限定,寄件或取件日期,請選擇7月份。(週日黑貓不收件不送件)
2.宅配寄送,未滿2000元需另外支付250元外箱宅配費用。
3.自取限新竹門市,10:00-12:30及14:00-18:00兩個時段。
4.請私訊給我們,請直接留下禮盒名稱、數量及宅配或自取。例:文月禮盒+1,宅配。

01/07/2024

⭐️本週預訂看這邊⭐️

❤️左-銀河110元/顆

❤️右-天之川100元/顆

🍃需先行預訂並完成付款才會排單製作喔!

⭐️自取
7/5早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
7/6早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
7/7早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
新竹門市

⭐️黑貓宅配統一於7/5冷藏寄出🐈‍⬛
同一件未滿2000元需支付250元的外箱宅配費用

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銀河1,王小花0912-345678

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #銀河 #天之川 #寒天 #新竹門市 #歲時亭和菓子 #七夕

30/06/2024

銀河🌌花月系列
上層日本寒天、日本山藥、日本銀箔使用
下層日本寒天與紅豆顆粒餡文火慢煮

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #寒天 #羊羹 #小倉 #銀箔 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至7/6左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 七月店休7/2、7/9、7/16、7/23、7/30
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
03-5223323
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

Photos from 人間衛視's post 28/06/2024
27/06/2024

天之川✨期間限定

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #天之川 #七夕 #寒天 #紅豆餡 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至7/4左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
03-5223323
www.saizitei.com

🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

24/06/2024

⭐️本週預訂看這邊⭐️

❤️若鮎80元/隻

❤️歲時燒80元/顆
·原味求肥

❤️銅鑼燒70元/顆
·經典紅豆

❤️銅鑼燒80元/顆
·草莓牛奶
·宇治焙茶
·傳統栗子

🍃需先行預訂並完成付款才會排單製作喔!

⭐️自取
6/28早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
6/29早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
6/30早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
新竹門市

⭐️黑貓宅配統一於6/28冷凍寄出🐈‍⬛

注意事項:
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銅鑼燒紅豆10,多啦衛門0912-345678

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #銅鑼燒 #歲時燒 #求肥 #新竹門市 #歲時亭和菓子 #鮎

22/06/2024

【玩心】共2入
貓咪一白豆餡 (外皮揉入黃奈粉)
金魚一紅豆餡
定價:350元

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #上生菓子 #練切 #金魚 #貓 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至6/26左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

21/06/2024

外郎-火垂
火垂,即螢火蟲之意。
軟軟QQ的外郎外皮,捲入歲時亭依循日本傳統古法手工製成紅豆沙餡,新竹門市現貨供應。

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #外郎 #火垂 #螢火蟲 #紅豆 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至6/24左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
03-5223323
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

20/06/2024

本週紡菓🍡
紫陽花-百香果餡
枇杷-紅豆餡
青楓-珈琲餡
小銅鑼焼紅豆、櫻、黄奈粉

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #紡菓 #一口大小 #練切 #紫陽花 #枇杷 #青楓 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至6/22左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

17/06/2024

⭐️本週預訂看這邊⭐️

❤️外郎-火垂90元/顆

❤️外郎-青梅90元/顆

🍃需先行預訂並完成付款才會排單製作喔!

⭐️自取
6/21早上下午14:00-18:00
6/22早上10:30-12:30、下午14:00-18:00
新竹門市

⭐️黑貓宅配統一於6/21冷凍寄出🐈‍⬛

注意事項:
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2.私訊請留下品名數量及取件人大名電話。例:
火垂2,王大明0912-345678

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #外郎 #葛 #新竹門市 #歲時亭和菓子 #火垂 #螢火蟲 #青梅

16/06/2024

猜猜看,這是什麼和菓子?

提示:6/30當天必吃。

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #水無月 #6月30日 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至6/22左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

14/06/2024

太美了❤️想跟大家分享
菓銘:若鲇

感謝裏千家教授 祝宗梅老師 照片提供

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #若鲇 #一口大小 #若鮎 #求肥 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至6/20左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

13/06/2024

百合-期間限定
百合外表高雅純潔、清雅秀逸,為世俗之吉祥花卉,深得人們的喜愛。種頭由麟片抱合而成,取「百年好合」「百事合意」之意。

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #百合 #限定 #上生菓子 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至6/20左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
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《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

08/06/2024

青梅(外郎製)
✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #青梅 #外郎 #日本葛 #紫蘇梅 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至6/14左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

06/06/2024

歲時亭依循日本傳統古法手工製作紅豆沙,外層日本寒天使用錦玉羹丁,繡球花滿開期間推出,期間限定。

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #紫陽花 #繡球花 #日本寒天 #紅豆沙 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至6/10左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
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《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

05/06/2024

草紫陽-期間限定

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #草紫陽 #紫陽花 #繡球花 #期間限定 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至6/9左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
03-5223323
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01/06/2024

本週紡菓🍡
紫陽花-百香果餡、青葉-珈琲餡、蛍-紅豆餡
小銅鑼焼-紅豆、苺、栗

✨新竹門市現貨供應

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #紡菓 #一口大小 #上生菓子 #銅鑼燒 #新竹門市 #歲時亭和菓子

⚠️預約訂購目前約排單至6/5左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
03-5223323
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

31/05/2024

🔺水無月禮盒/6月限定
百日草—紅豆餡
青梅—梅餡
百合—百香果餡
清流—紅豆餡
若楓—抹茶餡
螢火—芝麻餡
草紫陽—抹茶餡
七色—百香果餡

特價:1280元

水月禮盒/6月限定
注意事項:
1.六月限定,寄件或取件日期,請選擇6月份。(週日黑貓不收件不送件)
2.宅配寄送,未滿2000元需另外支付250元外箱宅配費用。
3.自取限新竹門市,10:00-12:30及14:00-18:00兩個時段。
4.請私訊給我們,請直接留下禮盒名稱、數量及宅配或自取。例:水無月禮盒+1,宅配。

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #六月 #水無月 #上生菓子 #限定 #新竹門市 #歲時亭和菓子

30/05/2024

花月-紫陽花
日本寒天使用,上層層層羊羹薄片相疊,下層低糖熬煮紅豆餡製成的小倉羊羹。

✨新竹門市現貨供應✨

#歲時亭 #和菓子 #渡部弘樹 #傅君竹 #花月 #紫陽花 #小倉羊羹 #錦玉羹 #新竹門市 #歲時亭和菓子 #繡球花 #羊羹

⚠️預約訂購目前約排單至6/5左右(需先行付款才會排單製作喔!)

《歲時亭新竹門市》
🚫 六月店休6/4、6/11、6/12、6/18、6/25
🍵營業時間
10:30-12:30(僅提供外帶)
14:00-18:00(內用外帶皆可)
新竹市北區西大路484號
03-5223323
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🍡歲時亭和菓子食譜書
《和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點》
《和菓子.四時物語》

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感謝亞洲旅遊台「大人的旅行學」採訪
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小糕仔雞蛋糕 小糕仔雞蛋糕
新竹市大成街23-3號
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營業時間:14:00~19:30 (週一公休&其它公休日依粉專為主) 地址:新竹市大成街23-3號 (轉角巷弄內) 訂購電話:0910-211-769或私訊 #寵物友善店家

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Hsinchu, 300

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瑞光街17號
Hsinchu, 300

###非油炸甜甜圈 星期一固定公休日

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新竹市東區金山八街50號
Hsinchu, 300

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新竹縣新埔鎮九芎湖
Hsinchu, 305

法式&歐式麵包,12小時發酵,少油少糖以天然健康為取向

薏人界 • 甜品 薏人界 • 甜品
北區西大路420號
Hsinchu, 300

薏人界 • 甜品|品牌識別 ㄧ對🎎夫妻以健康、天然為導向 並突破薏仁傳統做法 融合日本職人精神、品質 台灣人堅持刻苦耐勞不放棄特性 打造不薏樣吃法 每一粒薏仁經長時間熬煮並濃縮其精華 顛覆傳統甜品印象

企鵝熊愛吃點心 企鵝熊愛吃點心
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魔女的桌子Manyeo_table 魔女的桌子Manyeo_table
新竹縣芎林鄉文化街91巷1號
Hsinchu, 307

一人工作室 (無店面) 政府合法營登 目前採開單方式訂購 大量訂購可私訊 IG🔍: 魔女的桌子 manyeo_table

豆老二 豆老二
新竹市西大路439號
Hsinchu, 439

手工製作養生豆漿、豆花 無添加任何加工成分,健康新鮮 <其他商品> 夏季:豆花、剉冰 冬季:燒仙草、紅豆湯

Avocat 酪梨貓甜點工作室 Avocat 酪梨貓甜點工作室
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Avocat法文:酪梨 一個愛吃酪梨又愛貓的女子懷抱著甜點夢而創

沐食早午餐 沐食早午餐
新竹市東區南大路521號
Hsinchu, 300

鬆餅、炸物、飲品通通有!平價美味等你來嚐鮮~~~

夏至 夏至
竹東
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手作甜塔,鮮奶油蛋糕