Cross Whisky Bar

木柵捷運站

Craigellachie
10y (2012/8 - 2022/8), Batch #4486, barrel, 54.6%

身為台北出身的我，木柵動物園是伴隨著孩提至今多了兩個小鬼的記憶之處，充滿了歡笑。裡面的動物變動不多，倒是從小坐捷運的習慣，現在改為開車了，這張Snapshot為紀念當時入站的捷運與回憶。

這桶魁列奇是滿滿的熱帶水果香，香橙、鳳梨、香草、椰子滿在其中。最特殊的是蟲桶帶出不太修邊符的調性，厚實且帶點侵略性貢獻你的舌尖，非常過癮且有記憶點的一支，推薦給大家！

匯款帳號：
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帳號：299-5409-26060

海之聲

Girvan Distillery
27y (1996/5~2023/5), Hogshead #37953, 55.1%

海之聲，曾經是我追求靈裡安靜的秘境。從觀景窗延伸出去，是一條遠不可及的終點。其意之深，難以測透。可惜難敵颱風摧殘，此景僅存於記憶。

Snapshot最終之作，取用高年份的Girvan，卻不離精神: CP之最。馥郁的檸檬蛋糕搭配著香草冰淇淋及奶油糖，淡淡香辛料、泡泡膠和香甜的穀物一直炸在嘴中.....

超早鳥預購價即日起至6/30，歡迎來信詢價

預計10月前到台灣~~

請私訊或群組詢價，
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謝謝!!

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Snapshot #4到了，
勞動節的救贖啊！！
各位酒友們enjoy~~

可以大口喝的美味Tennessee，
終於到了，有預購的朋友這幾天應該就會收到喔！
先祝大家新年大口喝Snapshot #3開心啦！

西螺大橋

An American Distillery (G # # D # # )
with Tennessee Bourbon cask
10y (bottled 2022/4), Batch #60, 47.7%

1952年竣工的西螺大橋，為70年前仍是日治的台灣打通了濁水溪南北的經濟，至今依然承載著歷史的意義。黑白幾何及硬調的線條以銀鹽來呈現固然恰如其份！

這款相當冷門的田納西波本威士忌依舊延續Snapshot的精神，足夠驚艷、足夠亮眼，足以取代日常之普飲。濃郁的梅子果醬、柑橘果汁、不厚重的木質調，加上輕鬆近人的酒精度，非常適合大口大口的品飲，配合調酒也是相當有趣喔！！

超早鳥預購價即日起至10/20，歡迎來信詢價

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這次大家期待不用很久
因為進度超前非常的多XD

即將出貨~~~

很高興，能有一支酒與台灣高科技人才和公司合作，這酒標獻給只有該企業人，MTKer，才知道的建築物，也讓Cross還有機會與新竹連結，畢竟當時在金山街離MTK也是超級近啊!!

酒廠：Teaninich
蒸餾：2009
裝瓶：2022
裝瓶數：91瓶

品飲紀錄
前端：清新，蘋果派，白胡椒，細砂糖，新鮮奶油
後端：圓潤雪莉，黑巧克力，藍莓，鳳梨汁，胡椒鹽


#聯發科酒研社

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Snapshot的精髓在於
在日常、微小之處找到印象深刻的瞬間

很開心 #2也做到了！

各位真的久等了，
縱使實體Cross已不在，但仍持續會有好喝的作品！

這款Snapshot Whiskey，但不減多汁飽滿的果香，也符合這一系列無負擔、一杯接一杯大口的品嚐的主軸！

感謝已預購的朋友，這支到台灣前已所剩無幾了，沒跟到的人客啊，有興趣要快捏！

台北捷運站

Cooley Distillery
8y (bottled 2022/4/13), Batch , 58.4%

熙來攘往的台北捷運，每個向左走向右走的青春故事中，都有屬於自己的甜蜜故事！在不甚熟稔的領域中，愛爾蘭威士忌總讓我驚豔，粉粉的調性，又果味噴發，理應是高年份的表現。然而這僅僅8年就登場的腳色，實在不容小覷，綜合果汁的韻味，就是YC想呈現的Snapshot #2。

超早鳥預購價即日起至5/31，錯過一定後悔

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［公告］
本日包場，不對外開放，若有不便敬請見諒

大家真的有口福了！！

Cross增加兩款新品項

# The Snapshot -- Bunnahabhain Staoisha 2013-2021 7y, 57.5%
一款熟成度極高，然後竟然有8x年代某more的皂香粉味。一支會大家極推的安親款!

# 蘭嶼 -- Glenlossie 2009-2021 12y, 56.7% (joint bottled with The Whisky Blue)
濃郁雪莉桶帶多汁蜜餞與木質調，看酒標就夠療癒了，還超有共鳴度!

#現今的安親價你想買甚麼?

這款共鳴度超高阿
台灣人應該沒人沒去過吧
YC自己就去了3次....XD

Cross推出新系列「The Snapshot」！

此系列酒標皆由YC以銀鹽底片相機所拍攝，主題可以很輕鬆、可以很富思想，可以人為主角、也可以以景為呈現。但全都符合Snapshot的精神，就是即拍、隨拍、街拍，將主題以瞬間的感動記錄下來。這系列的酒亦強調即飲，不用過於花費時間等待與鑑賞，就是個可以隨時開瓶達到滿足的精神！

此系列第一款為聖地牙哥油氣燈區

Bunnahabhain Staoisha (heavily peat)
7y (2013/10-2021/7)
#13000649 1st fill Barrel, 57.5%

強烈的煙燻泥煤、灰燼隨之撲鼻而來。接著初次波本桶帶著檸檬果香、淡淡海風鹹味、香草與些微香辛料。桶子熟程度非常好，整體表現很驚艷，盲測不會覺得僅7年。是一款獨飲、交朋友的好伴手！

請私訊或群組詢價，預購至酒到Cross
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or Cross Bar現場購買!!

這種忙飲活動
根本....就是猜不到但很開心啊！！

Cross Whisky Bar updated their business hours.

真的很棒很漂亮的一支，超級喜歡!
謝謝來自Whiskyfun Serge 88pts 4顆半星的肯定!

🎉十月精選🎉
🔥Bowmore 1985 33y, 51.7% (SMOS)🔥

YC曾試過為數不多(2款)的1985 Bowmore，都是非常有"波摩特色"的酒款，這次有幸收到這僅只有139瓶另一支1985，就讓我有無限的幻想啊! 覺得是要一試的~

加開非常受歡迎的兩支
Clynelish 2010 10y Barrel, 59.7% (聽說有些店家沒上架)
Glen Elgin 2008 12y Hogshead, 57.2%

精選嘗鮮價在群組中，只到十月底喔
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Cross #5 火燒荊棘 到囉，
有預購的朋友可以來店取了!!

代表著Cross在新竹沙漠已堅毅的走過了5年。

一場誰也不能預期、不能阻止的疫情攪亂了大家的腳步。
未來會發生甚麼事其實誰都說不準，

一個從不願趨炎附勢、也不愛虛情假意的小店，
一個黑暗中的微光仍舊會燃燒著。

🎉九月精選🎉
🔥Bruichladdich 1992-2012, 19y, #2956, 49.3% (Barley: Optic, exclusive to Taiwan)🔥

風土正夯!?
現今以Concerto, Odyssey等大麥為主流製作威士忌的原料，這在90年代流行過一陣子的Optic麥種也算是老流行吧!? 來一支最具實驗精神的布萊迪1992作為這個月好玩的東西，至於風味有沒有差異?? 就讓您來試試吧!

Vic Cameron:
Barley variety has very little or no effect on new make spirit character. XD
https://www.edinburghwhiskyacademy.com/team/vic-cameron

出處:
https://scotchwhisky.com/magazine/features/8844/does-barley-variety-affect-whisky-flavour/

訪問與文字稿:
https://www.edinburghwhiskyacademy.com/blog/barley-variety-does-it-make-a-difference-to-flavour

精選嘗鮮價在群組中，只到九月底喔
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🎉八月精選🎉
🔥St. Magdalene 1982-2001, 40% (G&M bottled)🔥

它的故事與傳奇勝不了親自啜嚐一口的驚艷與感動。
它仍是多數饕客藏家心目中低地區的首選，在開一支少一支、喝掉一支讚嘆一支的氛圍下，讓它幫你完成你心中威士忌的藍圖吧!

精選嘗鮮價在群組中，只到八月底喔
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Cross Whisky Bar 5週年包桶系列開始預購囉!!!

取自聖經出埃及記第2~3章

埃及王子--摩西，是如何登場、如何被神呼召的呢?

神的時候到了，就是在祂子民人數滿足，看似極其強盛卻身心被欺壓的生活在埃及地。祂曾應允亞伯拉罕而出的子嗣繁多，亦要成為強盛的國家，然而首要之事就是神的選民必先脫離法老的奴役。

領袖人選是摩西，一個血液承繼著神應許卻在法老家長大的王子。

經歷因公義之故殺了埃及人而逃往外邦的日子，可能沒想過回的去埃及。然而神卻奇妙的看中摩西的個性與特質，一天在何列山特地顯現意象，一個火燒著荊棘，荊棘卻沒有被燒毀的神蹟。

摩西被要求必須自潔，被指派帶領以色列人出埃及。神的拯救從挪亞帶著一家、約瑟帶著一族到摩西帶領以色列全族慢慢顯出與成就。

摩西就如同同亞伯拉罕，神的顯現讓他驚惶無措，但埋首甘心所帶來的救贖，他的名就要被記下。

希伯來書
11:22:「約瑟因著信，臨終的時候，提到以色列族將來要出埃及，並為自己的骸骨留下遺命。」
11:24-27:「摩西因著信....就離開埃及、不怕王怒．因為他恆心忍耐、如同看見那不能看見的主。
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Ledaig 2010單桶威士忌
酒齡：10年（2010-2021）
桶型：Sherry Hogshead
桶號：06021
酒精度：57.4%
瓶數：60
香氣： 非常濃厚的煙燻泥煤、初次雪莉桶超級濃郁的葡萄乾、煙燻龍眼乾、菸草與橡木木桶的穿插，感覺在吃煙燻果醬，配搭超級精彩。
口感： 入口是黏稠的，微澀的單寧與飽足的深色水果風味、不急不徐的煙燻感出現，隨後蜜餞的甜韻在後頭。
尾韻： 延續口感中的燃燒木頭之後的木炭煙燻、輕皮革、菸草、梅干等蜜餞餘韻，香氣迴盪甚久

預購期：此刻8/20
請私訊或Line群組詢價，並一週內付款
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俏皮又漂亮，已到店囉
酒友們趕快來取吧~~

已在路上，聽說星期二到店。
這酒色與標搭起來好漂亮，
有預購的朋友下週可以約取貨囉！！

🎉七月精選🎉
🔥Clynelish 16yo The Four Corners of Scotland Collection (49.3%)🔥
Clynelish小貓根本是不敗威款，特殊的皮毛騷味、蠟質且酒體扎實豐滿是它的標準呈現。雖仍感驚訝，不過現實就是想品嘗的代價高一些，OB/IB皆亦然。此次有這樣的機會搭上小貓話題，這系列Four Corners of Scotland Collection的2nd release酒款，四支酒款出自Glenkinchie, Cardhu, Caol Ila及Clynelish，相信也是該嚐試嚐試一下!

精選嘗鮮價在群組中，只到七月底喔
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這支與The Whisky Blues一起聯名的讓我們等hen久耶，大家應該都遺忘了吧!?

Braes of Glenlivet, 26yo, 1994-2021, 51.1%, Barrel

其實已經偷跑預購了，所剩不多囉!