Sista Mill磨粉姊姊

手工麵包

目前
能夠全省店到店冷凍宅配
可由官方line下訂單
或者fb以及IG私訊下單

歡迎各位磨粉訂購🤍

#花蓮必吃
#花蓮手工麵包
#花蓮晚餐
#花蓮午餐
#花蓮下午茶
#花蓮甜點



#磨粉姊姊

我遇到過很多人，有人讓我發燒，我以為那是愛情，結果燒壞了所有。
有人讓我發冷，從此消失在生命裏。
有人讓我覺得温暖，但僅僅是温暖而已。
只有你，讓我的體温上升 0.2℃。」——巴黎野玫瑰

這是最美，最有溫度的告白。

照片為N年前的墾丁海邊。
#七夕
#花蓮必吃
#花蓮美食
#花蓮酒吧

七夕活動

今日營業
11:00-01:30
中間不休餐
20:00過後還有酒喝
歡慶到隔天

來店消費即贈送
一份甜在心不膩口的布朗尼!
只限今天唷🤍

無論有情人無情人
歡迎一起共渡七夕🤍

#七夕情人節快樂
#花蓮必吃
#花蓮美食
#花蓮甜點
#花蓮手工麵包

#花蓮酒吧




/妳

「店內公告」

許多磨粉都希望能在晚餐時間享用到sista mill美味的輕食餐點，妳們的心聲，
我們都有聽到🫰🏼

sista mill磨粉姊姊從明日(8/18)起，
營業時間更改為11:00-20:00
期間不休餐
最後點餐時間為19:30
ꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ

但磨粉們別忘了
可以先訂位點餐，
節省等待的時間哦🤍

#花蓮必吃
#花蓮美食
#花蓮咖啡廳
#花蓮下午茶
#花蓮甜點




#磨粉姊姊

-熱在三伏，冷在三九-
-
｜三伏天是指夏至以後的第3個庚日、第4個庚日和立秋以後的第1個庚日
小暑至立秋間，也是一年中最熾熱的時候。

三伏天又分為
初伏，中伏，末伏

今年2023
初伏日期：7/11-7/20
中伏日期：7/21-8/9
末伏日期：8/10-8/19

所謂的春夏養病，冬病夏治

「夏至一陰生」
始於夏至，積陽生陰，夏至陽，太極而ㄧ陰生，故有夏至一陰生之詞來形容。
-
目前來到了末伏，
慶幸至少花蓮沒有下雨，一直都是炎熱的狀態，磨粉們出門在外還是要補充水份。

夜晚，還是能感受到微風吹來，些許涼爽。
也許是立秋，
不過「立秋不是秋，秋在處暑後」。

期待秋天的涼爽，能夠快些到來。
#花蓮必吃
#花蓮美食
#花蓮午餐
#花蓮下午茶




#磨粉姊姊只有手工麵包沒有白飯沒有麵

「妳希望這間店能變成甚麼樣子？」
有位好友這麼問道。

𖥧
當下的我，充滿了許多想法，但是沒有立即回覆那位朋友。

因為這問題很有趣，也很有意思。

現今，科技的發達，也衍生出「科技冷漠」人與人之間的交流，
雖然便捷，能看見即時影像，也能立即溝通，但是卻少了些什麼，這感覺說不上來。
加上被Covid影響，人們只能在家滑著手機，聯繫情感以及交流分享生活近況。

現階段Covid 雖然影響層面不大，但還是無法掉以輕心，沒有辦法像從前一樣，自在。

關於朋友的問題
我思考了一天
回答朋友：
「希望這是個能讓人覺得舒服自在，溫暖的地方。」

SistaMill無論颳風下雨天氣晴，只要我們不是店休日，我們都會在。
為各位磨粉準備我們的拿手料理，飲品以及甜點麵包，
讓各位來店的磨粉
身體、心靈得到一些美食的慰藉。

磨粉給予我們滿足的笑容，都會讓我們好開心。

想著
「能夠開一間讓人微笑的店，真好🤍」

𖥧𖡆圖是店內小樹三月開小花的樣貌。

當初以為小樹養在室內，可能不會開花，
沒想到，某天發現小樹上開始有花苞，再過些日子，就開花了。

而目前小樹，仍是枝葉茂密狀態，
真是太棒了，讓我們好期待明年春天。

𖥧𖡆ꎺ
#花蓮必吃
#花蓮午餐
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#花蓮下午茶
#花蓮手工麵包
#花蓮甜點






#磨粉姊姊

𖧶 𖧷盛夏的記憶 𖧶 𖧷
‧̍̊˙· 𓆝.° ｡˚𓆛˚｡ °.𓆞 ·˙‧̍̊

氣溫 ：31度
天氣則是晴時有雲，蟬鳴聲大。

記得，妳/你
寫著一手好字，除了字體工整，也能從字跡中感受到你/妳隱約透露出的細心與溫柔。

你/妳正是那樣的人!
笑起來陽光，帶點淘氣，偶爾耍些小任性..
呦！還有你/妳的幽默。

那年，陽光灑落在海上猶如銀緞般柔美絢麗，一閃一閃
一閃一閃，美極了！
讚嘆宇宙萬物，生生不息。

但後來的我們，在盛夏後
卻好久不見。

「近來好嗎？」

「還行，你呢?」

「老樣子，至少平安、健康」

「盛夏」萬物茂盛長大

而我腦海中的盛夏回憶，也不斷湧現，真的是「剩shot 」能撫慰我的心🤍

7月12.13.21三天
一樣熱烈歡迎
帥氣專業的Jacobs為各位服務（掌聲👏)

夜間酒吧加開
入場時間20:00-01:00
現場備有特色調酒，烈酒以及餐點。

歡迎舊雨新知，
一同來尋找屬於你/妳
盛(剩)夏(shot)的回憶。

#花蓮酒吧
#花蓮必吃

𖨰ˊˎ暑shot計劃𖨰ˊˎ

7月1號 星期六
夜間酒吧確定加開

夜間營業入場時間
20:00-01:00
邀請來自台北酒吧的調酒師
Jacobs
為各位帶來各式經典調酒、特色調酒。
現場也備有烈酒，餐點。

暑shot到來
歡迎各位來店內吃吃喝喝

白天咖啡輕食照常營業
11:00-18:00

#花蓮酒吧
#花蓮必吃
#花蓮美食

謝謝🤍土土🤍

期待下次見唷🤍

SistaMill季節飲品

艾草拿鐵쑥 라떼
艾草為韓國國產
淡淡青草香氣
在韓國
艾草對韓國人們來說，是完全不陌生的食材，可拿來製作甜點、飲品
Sista mill非常喜歡艾草獨有的清香味
加入鮮奶以及龍眼蜜調製
濃郁香甜的艾草再加上綿密口感的奶泡
還喝得到艾草獨特的沙沙口感
非常特別🤍

一個不小心
就喝完惹🤍
非常適合端午來杯清涼的艾草拿鐵
不喝咖啡的磨粉，也能特製為艾草牛奶唷🤍

希望磨粉們也會喜歡🤍

限量製作

#花蓮必吃
#花蓮美食
#花蓮下午茶
#花蓮甜點
#花蓮手工麵包
#花蓮午餐
#花蓮咖啡廳

22、23酒吧加開
邀請來自於
台北調酒師
Jacob

會為大家帶來數款經典調酒、特色調酒
現場也備有烈酒、以及餐點🤍

(◍•ᴗ•◍)

照片為調酒師Jacob作品集🤍

中午磨粉姊姊Sista mill依舊為各位服務至18:00🤍

大家一起來磨粉姊姊Sista Mill共度美好的端午假期🤍

#花蓮必吃
#花蓮美食
#花蓮酒吧
#花蓮下午茶
#花蓮手工麵包
#花蓮甜點

新企劃๑˃́ꇴ˂̀๑

實在太多朋友來電詢問
我們決定將在22.23兩日
晚上開放酒吧訂位ꉂꉂ(ˊᗜˋ*)

⟡夜間營業入場時間：
20:00～0100

⟡備多種經典調酒、特色調酒、烈酒、餐點

⟡客座調酒師：Sam (W Hotel 酒吧調酒師）

⟡訂位專線03-8330578
或者由官方line@
Line ID:

歡迎各位朋友來吃吃喝喝◍•ᴗ•◍

⚠️⚠️⚠️酒吧營業非常態
請舊雨新知留意Sista Mill
IG以及FB粉絲專頁或者官方line

#花蓮美食
#花蓮餐酒館
#花蓮酒吧
#花蓮必吃
#花蓮特色調酒
#花蓮下午茶






#磨粉姊姊

Sista Mill店內公告

因食材已賣完
明天6/19改公休日備料

原訂週三6/21公休日
將正常營業喔!!

望周知~~

⚠️本週禮拜三沒休
⚠️本週禮拜三沒休
⚠️本週禮拜三沒休

歡迎來電03-8330578訂位
或者使用line@官方訂位

#訂位點餐可節省等待時間

#花蓮美食
#花蓮午餐
#花蓮下午茶
#花蓮手工麵包
#花蓮咖啡
#花蓮必吃
#花蓮甜點




#磨粉姊姊

Sista Mill手工製冰

季節限定

愛文芒果冰晶雪酪
･ ･⁂ ｡ﾟ･⁂ ﾟﾟ･ ･ˋˏ ⁂ ˎˊ-
枋寮的愛文芒果
來自芒果良心小農

絕對無催熟，
芒果自然熟成後才摘取，
因為產量非常少，而且只有夏季，
小農叔叔才會開始預購販售芒果。

產量真的極少，小農叔叔只有一百顆芒果樹，沒了他也生不出來XD
一直以來都只對認識的親朋好友販售。

小農叔叔的芒果栽種於枋寮，
而且靠海，
小農叔叔都很驕傲地說：
「我的芒果和別人不一樣，因為吹海風，吃起來還會帶點鹹味喔！」

果然！
ㄧ試成主顧，
磨粉妹妹也都是吃小農叔叔的芒果長大的XD

這次Sista Mill以小農叔叔的芒果製冰，
由我們把關，挑選良心種植芒果，
希望每位芒果控，
都能吃得安心又開心‎(◍•ᴗ•◍)

吹海風的愛文再搭配上當季水果，
真的有夠涮嘴
~ ‎( *´ސު｀*) ~

手工製冰，
限量der 🤍

Sista Mill預約訂位

https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=866iqmtf
或者加入line@ID:866iqmtf

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#花蓮冰品








#磨粉姊姊

Sista Mill手工製冰

熾熱的夏天
磨粉們走在路上是否都覺得汗流浹背，煩躁到不行呢？
SistaMill磨粉姊姊都聽到磨粉們的心聲了！

所以特別研發了
檸檬冰晶雪酪
使用梅爾檸檬以及萊姆，
有著梅爾檸檬的香氣和萊姆的微酸勁，
如同雪酪般順口，但又帶些冰晶口感，
加上自製瑞穗三月柚花茶凍，酸酸甜甜，
就像初戀的滋味。

只融您口🤍

純手工，數量有限唷！

Sista Mill磨粉姊姊預訂連結

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善用訂位，可節省等待時間唷🤍
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#花蓮手工麵包


#花蓮下午茶
#花蓮咖啡廳





#磨粉姊姊

貝果女孩

有一位很可愛的女孩，
初次來店內用餐，
就告訴我，
她非常喜歡店內的貝果。

轉型白天營業不過才二個月，就已看過這位女孩和她的男伴-三次，店內販售的貝果輕食，無論甜的、鹹的
都點過，所以看到女孩，
我都偷偷叫她貝果女孩。

一看到她，
我總是很開心的問她：今天想吃什麼貝果？
但每次問完，我就在想，
或許她今天可能不想吃貝果，但被我這麼一問，還是點了貝果🥯😂

今日再遇見她，
問她：「是不是剪了頭髮?」
貝果女孩很開心的跟我分享說：「頭髮是我自己剪的喔!」

雖然這對話稀鬆平常，
但能讓每位來店的客人願意和我們分享這些再簡單不過的日常對話，像朋友一樣，真的很棒。

開心的是，這空間和服務都讓磨粉們覺得舒服自在，
也謝謝來店用餐的磨粉給予我們的支持以及回饋。

店主常說
「也許沒有辦法讓所有的人都喜歡我們，但我們也沒有本事得罪所有的人。」

謝謝喜歡Sista Mill磨粉姊姊的磨粉們。

週三固定店休，不要白跑一趟喔！

記得善用line@訂位以及預訂餐點，可以節省各位磨粉寶貴的時間唷💜

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#花蓮美食
#花蓮必吃
#花蓮咖啡廳
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#花蓮甜點



#花蓮下午茶

關於「燉」肉。

看著chef手起刀落，手起刀落
快、狠、準的刀法
將新鮮蔬果、香草、番茄通通切碎，
再拿去「燉」。

於是，小編就想起這首詩惹。

#紅酒燉牛肉
#杜松子苺燉羊


#磨粉姊姊


#花蓮必吃
#花蓮美食

#花蓮下午茶
#鄭茜馨詩集

六月

時而晴朗，時而大雨滂沱，正是瑪娃離開所帶來的極端氣候。

雨後的空氣，著實清新，
雖然還夾雜著些許濕漉漉的瀝青氣味，卻也讓炎熱溫度降下許多。

「生命的覺察，都是一點一滴的經驗累積。」

人與人之間相處中，交換著彼此的情感、感動。
真的是件非常美好的事。

就算瞬間透支的心靈、身體，都能因為這些美好的事情發生而被安撫。

無論是想暫離煩心瑣事或者想尋求僻靜的所在
那麼，Sista Mill隨時都為您敞開大門，
歡迎您來chill一下。

善用預約訂餐，可節省等待時間。

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#花蓮必吃
#花蓮美食
#花蓮咖啡廳
#花蓮甜點
#花蓮手工麵包

五月精品手沖咖啡品項

☕️畢羅亞
/非洲/衣索比亞
水洗處理
產區：耶加雪夫
淺焙⚪️🟤⚪️⚪️⚪️深焙
風味描述：
柑橘、檸檬、覆盆子、茶感

☕️祕魯carnaval!
/南美洲/祕魯
產區：秘魯typica(鐵比卡)
小農批次
淺焙⚪️⚪️🟤⚪️⚪️深焙
風味描述：
檸檬草、萊姆、蜂蜜、堅果巧克力餅乾

☕️紫風鈴
/非洲/衣索比亞
產區：古吉
淺焙⚪️🟤⚪️⚪️⚪️深焙
風味描述：莓果、水蜜桃、芒果

五月精品咖啡
天氣時而潮濕時而炎熱
所以挑選了些熱帶水果風味以及茶感的單品豆。
希望來sista Mill的磨粉們，都能有清爽舒適的好心情。

#花蓮咖啡廳
#花蓮輕食
#花蓮餐廳
#花蓮甜點
#花蓮野生酵母麵包
#花蓮必吃







#磨粉姊姊

｜立夏｜
春將盡，夏初臨，萬物至此皆繁盛。

｜每年五月五日至二十ㄧ日間，為二十四節氣中的第七個節氣。

一年四季中，
四季以「立」為首，
而「立夏」意指夏季的開始與到來。

氣溫明顯升高也帶來了豐沛的雨量，但春風不再狂囂喧噪。
迎接而來夏日和煦的風，顯得格外柔和，
此時芳草樹木也都悄然透著初夏的氣息。

Sista Mill店內的黃金風鈴木也朝氣蓬勃地迎接每一天，如同我們。

店主選擇黃金風鈴木，
其實也有著巧思，
除了適合擺放裝飾以外，
其實黃金風鈴木的花語是

「感謝」

「再回來的幸福」

「感謝這裡，
讓我們擁有了許多。
再回來的幸福。」

陽光滿路，恬靜如斯。

歲月靜好，溫暖如初。

提醒磨粉們，出門在外，雨具要有！！！

#花蓮必吃
#花蓮美食
#花蓮咖啡廳
#花蓮輕食
#花蓮甜點
#花蓮手工麵包






#磨粉姊姊

關於
主廚特製預訂牛排餐

原訂5/14日結束預約
但因磨粉們的熱烈迴響

所以決定牛排餐可預訂至五月底，整個五月都是母親節的概念。

特製牛排餐
有
沙拉
手工麵包
飲品
甜點
千元有找!

歡迎舊雨新知由官方line@
ID:
或者sistamill磨粉姊姊fb粉絲團或IG詢問。
需提前二天預約，
數量有限，請把握機會唷！

#花蓮必吃
#花蓮咖啡廳
#花蓮甜點
#花蓮手工麵包






#磨粉姐姐
#五月都是母親的節日

手工熬煮水果茶

使用伯爵茶EARL GREY
作為基底茶

不澀，清爽順口
聞起來帶有柑橘味是伯爵茶的特色。

再加入手工熬煮的鳳梨醬以及蘋果醬，層次分明。

最後再放上我們的冰糖蜜鳳梨以及蘋果、萊姆和新鮮香草作為裝飾。
酸酸甜甜，

這是屬於Sista Mill的夏季飲品。

#花蓮美食
#花蓮咖啡廳
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#花蓮手工麵包
#花蓮甜點







#磨粉姊姊

磨粉姊姊店內使用的牛奶
是來自雲林小農的崙背鮮奶

產地直送，不僅成份無調整
更喝得到濃郁口感
ㄧ喝真的就愛上。
而且，喝過磨粉姊姊的拿鐵
或伯爵鮮奶茶
就知道，我們給的鮮奶量
完全不手軟！！

因為，我們就是喜歡那種濃郁香醇的奶味🤍🤍
也希望磨粉們跟我們一樣喜歡🤍

使用崙背鮮奶飲品⬇️
拿鐵
伯爵鮮奶茶
阿薩姆奶茶

歡迎來店試試
使用崙背鮮奶的飲品

就會知道有奪好喝，多順口。

#花蓮美食
#花蓮咖啡廳
#花蓮必吃
#花蓮甜點
#花蓮手工麵包








#磨粉姊姊

母親卑微如青苔，
莊嚴如晨曦，

柔如江南的水聲，
堅如千年的寒玉，

舉目時，
她是皓皓明月，

垂首時，
她是莽莽大地。
————洛夫《母親》

五月
是對母親感恩的月份，
Sista mill的主事人
也正是母親/妻子的身份。

每位磨粉媽媽在懷胎十月中，
必須忍受孕程帶來的不適感，
生產時，除了疼痛以外，
根本就是在鬼門關遊走一趟之後，
才誕下健康的我們。

為了感激母親們含辛茹苦的拉拔我們長大，
所以有了「母親節」。

Sista Mill為了偉大的母親/妻子
特別設計了一個母親節的套餐
讓每位磨粉媽媽都能吃到我們對母親的愛🤍

🤍SistaMill母親節限量牛排🤍
肉品/
prime grade/極佳級
取自42個月齡以下的年輕健康牛隻，肉質富有許多大理石花紋。

先以新鮮香草煎後直火炙烤
每份牛排重量約莫8-9oz

配餐/
烤馬鈴薯&蒜球
Sista Mill特製油醋沙拉
野生酵母手工麵包

飲品/
咖啡因和無咖啡因品項可挑選。

甜點/
以預訂位當日甜點為主。

價錢
卻是千元有找。

內行的都知道，
Prime等級的牛排重達8-9oz
附沙拉、手工麵包、飲品、甜點
都嘛破千。

因為母親節嘛~~~
讓我們為了母親
任性的一下，
讓母親吃的健康，又無負擔。
「媽媽開心，全家開心。」

另外，
母親節週末，
若磨粉預訂時間為17:30，
我們也會提供餐點服務，
但必須要提早預約告知我們，
免得我們收炭烤台，
就一切都來不及了~~~

如何預訂🤍
限量母親節牛排套餐
5/10號可開始預訂

⚠️磨粉們需提前二天預訂
歡迎磨粉們在IG、FB粉絲專頁、line@私訊我們詢問價錢唷！

🤍排餐每日限量，即早預約唷
#花蓮美食
#花蓮必吃
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#磨粉姊姊

Sista mill磨粉姊姊的fb粉絲專頁
無法看到磨粉們的私訊

煩請訂位以及訂購問題
請至SistaMill官方line@
或者SistaMill的IG私訊

IG⬇️⬇️

https://instagram.com/sistamill?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Line@
ID:

https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=866iqmtf

instagram.com

𝚂𝚒𝚜𝚝𝚊 𝙼𝚒𝚕𝚕 𝙱𝚊𝚔𝚎𝚛𝚢 𝚌𝚊𝚏e
磨粉姊姊咖啡輕食

預約及入店用餐
平日店內人手不足
從早上採買、清潔整理環境、補充甜點及麵包製作、
加上Sista Mill還需要培養野生酵種及各項食材備料等..
接著開店營業至打烊清潔整理環境和盤點。

其實工作量，
不算少。
非常謝謝磨粉們能理解我們需要花費時間以及體力來專注手邊的工作。

很多時候，互相體諒一些，
這個世界也許會更加美好、良善、暖心。
Sista Mill暫無紙本菜單，
來店的顧客皆可由吧檯旁和廚房上方的黑板上觀看中英文菜單，也可自行拍照。
或者可以加入Sista Mill的
line@官方帳號@866iqmtf
點選菜單觀看，稍歇片刻，就會有夥伴為您服務。
關於預約.建議預約訂位客人，在電話或者官方網站預約時，可以先預訂餐點、飲品（因為每份餐點、飲品都是現點現做，先點也先做）
以利廚房出餐流暢，節省您寶貴的時間。
雖說生命本就該浪費在美好的事物上，美好的事物值得等待

但為了確保飲品、餐點能在第一時間送達到每位磨粉的桌前，所以還是不要讓期待變傷害，開心變傷心。

我們一直朝著自己的目標以及方向前進
持續在做
我們想做的和我們喜歡的事。
感動和感受
每個人都不同，有的人可以感受，但也有人無法感同身受。

來到Sista Mill店內
能有所感動的磨粉
也許是Sista Mill一直努力的態度，
早已存在磨粉們的內心了。

再次謝謝
磨粉們的尊重和禮貌。

大家的五月，順遂、平安。

#花蓮美食
#花蓮咖啡廳
#花蓮輕食
#花蓮甜點
#花蓮野生酵母麵包
#巧巴達
#花蓮必吃








#磨粉姊姊

𝚂𝚒𝚜𝚝𝚊 𝙼𝚒𝚕𝚕 𝙱𝚊𝚔𝚎𝚛𝚢 𝚌𝚊𝚏e
磨粉姊姊咖啡輕食
位於花蓮市中心

最近，
常常看到很多人騎車或開車
停等紅綠燈時，
都會往店內觀看。
可能很好奇，這外貌黑黑的店，
到底在賣什麼？

我們是間咖啡廳。

有甜點，咖啡，
特別的是我們有自己培養的野生酵母，
內行的都知道，野生酵母拿來做麵包
那風味絕對是和商業酵母不一樣。
也提供特別和一般輕食不太一樣的餐點。

雖然店內商品-紅酒燉牛肉

在市面上很常見，但是我們的作法
不同於市面上大家所吃到的勾芡版
紅酒燉牛肉，
長時間的燉煮，繁瑣的工序
搭配店內手工麵包
就能知道磨粉姊姊的紅酒燉牛肉
有多道地。

不敢說是花蓮第一名，
但至少，
在磨粉姊姊的心中，
Sista Mill的紅酒燉牛肉，
絕對是第一名。

目前店內營業時間：
Open 11:00
Close 18:00
最後出餐時間為17:30

Photo by

#花蓮美食
#花蓮咖啡廳
#花蓮輕食
#花蓮必吃





#磨粉姊姊

/熱賣明星商品
巧巴達
短法棍
鄉村麵包
法式小餐包
全麥小餐包

灑上的是我們為磨粉挑選的粗磨全麥麵粉，
100%友善契種台灣本土2號硬紅香麥，
無農藥、無除草劑、
無改良劑，
保留麩皮及胚芽，
小麥營養也完整留存。

每當一出爐
Sista Mill都充滿了濃郁的麥香氣。
此外，
店內沙拉以及輕食搭配的麵包
也都是使用炭火直烤。

炭火直烤的香氣，
直接讓野酵手工麵包加滿分，
對了，
磨粉們也可以告知小夥伴，
您喜歡的麵包口感，
看是要酥脆一些，
或者您喜歡柔軟一點。

我們的野酵手工麵包都是塗上法國發酵奶油烤製，
有麥香氣，又有清爽高雅的發酵奶油香氣，
常常讓我們邊烤邊流口水🤤

有奪好吃，
值得您來店試試！

店內餐點，現點現做
歡迎磨粉，善用訂位

訂位網址⬇️⬇️

https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=866iqmtf
Line

Sista mill fb粉絲專頁

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#花蓮美食
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#磨粉姊姊
#花蓮手工野酵麵包

Sista Mill磨粉姊姊 野生酵母麵包，手工甜點
咖啡，輕食

本店輕食

厚切手工培根貝果
𝚂𝚖𝚘𝚔𝚎𝚍 𝙱𝚊𝚌𝚘𝚗 𝙱𝚊𝚐𝚎𝚕 𝙱𝚞𝚛𝚐𝚎𝚛
煙燻豬腩貝果
𝚂𝚖𝚘𝚔𝚎𝚍 𝙿𝚘𝚛𝚔 𝙱𝚎𝚕𝚕𝚢

試營運至今
深受各位磨粉們的喜愛
已全數售完

目前需耐心等待煙燻製作才能回歸菜單中。

回歸菜單日期，
屆時會公佈在ig以及fb粉專中。

不過，
碳烤開心果抹醬貝果
𝙶𝚛𝚒𝚕𝚕𝚎𝚍 𝙱𝚊𝚐𝚎𝚕 ωιтн
𝙿𝚒𝚜𝚝𝚊𝚌𝚑𝚒𝚘 𝙿𝚊𝚜𝚝𝚎
還在唷💜🧡

萬分謝謝磨粉們
耐心等候。

⬇️官方line連結
https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=866iqmtf







#花蓮美食
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#花蓮甜點
#花蓮手工麵包
#野生酵母

甜點品項
辣味布朗尼

材料使用法國cacao Barry 苦甜巧克力
有著熱帶風味的巧克力
最能襯托出辛香料的風味

會辣嗎?
其實敢吃辣的朋友一定能接受這辣度，
而這辣椒的風味，不是入口嗆辣，
而是尾韻才會感覺辣，
可是辣感不會持續太久。

對於不嗜辣的磨粉，絕對可以接受。

Sista mill磨粉姊姊的布朗尼
口感是fudgy brownie
而不是cakey brownie
比較濕潤，濃郁

最後再灑上可可粉，可可脆片
以及自製鳳梨花乾。

這是一道屬於sistamill
獨特風味的甜點。








#花蓮美食
#花蓮咖啡
#花蓮輕食
#花蓮手工麵包

手工研磨伯爵茶生乳酪
伯爵茶帶有佛手柑香氣
茶入甜點，清爽不甜膩

搭配低溫烘烤的酥脆的馬林糖
雙重口感

客人都秒吃完耶~

新品上市

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#花蓮美食
#花蓮甜點
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#花蓮手作麵包

Sista Mill磨粉姊姊
提供輕食、麵包、甜點、咖啡的一間小店

目前試營運中
10歲(含)以上低消方式以一杯飲品
只收取現金

手工麵包
從酵母培養至麵團冷藏發酵、切割整型，全都是手工製作
而且製作費時，也費工。

材料是使用日本麵粉，法國奶油，因為一直以來都秉持著要把最好的呈現給客人，
無論是原物料或者是食材用料
我們都希望品質穩定。

這幾天
來了蠻多組外國客人
對於sista mill的輕食、麵包、甜點以及飲品..
有極好的評價，
離開時都帶著滿足的笑容。

真的是，美食無國界
只要用心做，就能得到好的回饋。

也非常謝謝磨粉們
對於sista mill
這麼喜愛與支持

我們會更努力💪

目前還有幾樣秘密甜點和飲品
持續開發中
之後也會公佈在IG和FB粉絲專頁，請磨粉們敬請期待唷。

IG連結⬇️⬇️

https://instagram.com/sistamill?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Line 官方連結⬇️⬇️

https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=866iqmtf

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本季精選特色茶是和花蓮
百年傳奇聯名熱銷茶款
-柚花茶花

採擷一年才綻開一次的老欉新鮮柚花與花蓮舞鶴特有的大葉烏龍，
使用特殊的薰花工藝，
將新鮮老欉柚花的味道熏製入茶。

茶香怡人 柚花香氣濃郁
非常適合冷泡以及熱飲
都呈現不同的迷人風味

柚花茶的香氣高雅，沁人心脾
入喉香氣餘韻清爽

非常適合這炎熱的季節
歡迎各位舊雨新知
也來sista mill以茶會友。

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4月精品手沖咖啡品項

☕️甜蜜黑豹
日曬+水洗配方
產區：肯亞-哥斯大黎加
淺焙⚪️⚪️⚪️🟤🟤深焙
風味描述：
櫻桃巧克力，黑糖，回甘

☕️寶藏莊園
黑蜜處理
產區：南美洲 哥斯大黎加
淺焙⚪️⚪️🟤⚪️⚪️深焙
風味描述：
黑莓，深色水果調，蜂蜜
口感圓潤

☕️薇薇特南果
水洗處理法
產區：薇薇特南果莊園
淺焙⚪️⚪️⚪️🟤⚪️深焙
風味描述：
葡萄酒、黑糖、黑巧克力

☕️阿沙法
COE #2 慢速乾燥日曬
產區：西達摩 柯契爾
淺焙⚪️🟤⚪️⚪️⚪️深焙
風味描述：
藍莓、芒果

小編近期新歡「阿沙法」淺焙的朋友可以嘗試阿法沙，帶有果汁感，但酸味平衡。
喜歡深焙的朋友可以挑甜蜜黑豹，醇厚的餘韻，很有深度。

以上手沖精品咖啡不定時更新中…
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「有人常說咖啡廳是為了那些需要慰藉的空虛靈魂所設立的場所」
但其實希望Sistamill帶給大家的是一個溫暖放鬆的存在。

下了幾天春雨，
天氣由炎熱轉涼意。

工作室的麵團們，
也跟著人們一樣 ，
需要好好的適應環境，天氣以及總總變因。

沒變的永遠是想做得更好的心，希望能做得好，
所以夥伴們也非常努力。

很開心每次客人無私的給予我們熱情的回饋，
無疑的是給了我們更加督促自己能力需要提升的動力，
無論是餐點也好，咖啡或者麵包，甜點，服務等等…
都希望拿出最好的一面來呈現給大家。

天氣稍有涼意，
希望喜愛Sistamill的朋友們，
也注意保暖，注意天雨路滑。

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輕食品項
牛肝菌菇鹹塔

Sistamill這道輕食
是蛋奶素食者可食用
跟一般的鹹派鹹塔不太一樣
並無使用厚重的鮮奶油來做餡料，使用新鮮以及乾燥牛肝菌菇來提升牛肝菌菇的香氣
有層次也有口感
值得您細細品嚐的一道輕食。

可來電預約訂位
也可由以下網址連結訂位

https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=866iqmtf
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甜點品項
Sistamill原味焦香巴斯克
搭配自家熬煮的草莓馬告醬

馬告其實是台灣原生種山胡椒
在未曬乾的馬告呈現綠色，曬乾後外型很像黑胡椒粒，而馬告的味道帶有薑以及些許檸檬以及香茅的味道，
可拿來入菜做料理，或者與肉類一起烹煮。
但是很少人拿來與莓果類一起熬煮。
Sistamill特意拿來搭配濃郁的原味焦香巴斯克
沒想到完全沒有衝突感，反而能夠中和焦香巴斯克乳酪蛋糕帶來的膩口感。

連對酸忌口的姐夫
都說讚👍

可來電預約大口朵頤或者連結以下網址訂位

https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=866iqmtf

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店內熱賣甜點
酸甜檸檬溫蛋糕

檸檬蛋糕體搭配上馬斯卡彭淋醬以及檸檬糖霜

最後再灑上酥脆珍珠糖
刨上一些檸檬屑

美味蓬鬆的蛋糕體
不甜膩的口感

很多客人都以迅雷不及掩耳的速度吃完！
SistaMill感謝各位老饕如此愛戴~

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