仲 板前鍋物 Shabu Rest.
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Guangming Street
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19/01/2024
魚港尋他千百回，然而努力卻不見得一定能夠順利尋得
看師傅笑的多開心，就知道老鼠斑有多難得了吧
老鼠斑·更紗羽太
外型頭長嘴尖酷似老鼠而得名
肉質細膩，魚皮膠質豐富，因捕獲量稀少罕見，故價格特別昂貴，也廣受饕客喜好
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10/01/2024
石鯛·台東野生
台灣沿海礁岸地區棲息一種黑色的鯛魚，肉質比美龍蝦，主要以貝類、螺類為主食，所以這隻魚有個非常強壯的嘴，以利咬碎貝殼進食。
因為產量稀少，偶爾才有釣客釣獲，石鯛的肉質具有爽脆彈性，肉質鮮美和石斑的軟嫩口感完全不同，加上不容易捕獲的關係，所以被饕客們冠上夢幻之魚的美名。
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05/01/2024
木村飲料株式會社出品 - 靜岡縣70年飲料製造商
信州蘋果汽水
山梨葡萄汽水
靜岡麝香哈密瓜汽水
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29/12/2023
梅花斑·黃斑·赤筆仔·石老·澎湖野生
大海恩賜，連兩週海象不佳，漁獲寥寥可數
野生魚貨日亦難買，我們珍惜每一尾鮮魚。
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20/12/2023
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這天氣還有理由不吃鍋嗎⁉️
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07/12/2023
連三日漁港空手而歸，海上一刮風，漁船就停工，今天總算有魚了，師傅提著魚在漁港走路都有風了
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06/12/2023
日本真柏·文人
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03/12/2023
明石鯛·日本真鯛
日本人過年會吃的魚，有著帝王鯛之稱
魚肉細緻豐富，有著甲殼氣息，且越大隻越美味
因長時間在游速很強的海域，所以肉質比一般鯛魚更緊實
仲 板前鍋物
高雄市前金區文武三街163號
07-2215052
線上訂位
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28/11/2023
三葉唇魚·鸚哥魚·澎湖船釣
蛋白質極高的魚種，魚皮富有豐富膠質，顏色鮮艷美麗，肉質特別鮮嫩細膩，捕獲數量逐年減少，廣受饕客喜愛！
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04/11/2023
裸根黑松·小品
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28/10/2023
澎湖野生海釣
橘點石斑·玳瑁石斑·寶石石斑·芝麻斑·黃斑
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25/10/2023
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點痣·笛鯛科·澎湖產
點痣魚主要棲息在躲藏性佳的水域
洞穴、船礁、魚礁可以躲藏的地方
肉質細膩無細刺，帶有微微貝類香氣
身上黑點出現代表進入繁殖期，肉質相對鮮甜肥美。
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15/10/2023
【仲 板前鍋物】
主廚推薦 排行榜熱銷第一的 龍蝦雙人套餐 月銷200餘套
以活體澳洲龍蝦水姑娘為主角的海鮮盛合
搭配肉質香甜柔嫩的頂級無骨牛小排
及西班牙松阪豬肉、季節時蔬、手工丸
套餐皆附 開胃小皿、鮮檸果茶、水果甜點
套餐售價：$3,680(另收10%服務費）
線上訂位：https://inline.app/booking/-NXoj9fdq3MaBR_9LC7f:inline-live-3?utm_source=inline-web%7Cinstagram-cta
店址：高雄市前金區文武三街163號
電話：07-2215052
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06/10/2023
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落雨天，吃鍋天
線上訂位👇
https://inline.app/booking/-NXoj9fdq3MaBR_9LC7f:inline-live-3?utm_source=inline-web%7Cinstagram-cta
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22/09/2023
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赤松·文人·小品
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15/09/2023
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紅斑·雞子羽太·赤點石斑
體型為石斑魚中較小的，在日本關東有著
「冬天吃河魨、夏天吃赤點石斑」一說
赤點石斑魚在台灣又俗稱紅斑，在香港則稱為海紅斑，與老鼠斑、蘇眉、青衣並稱海魚四大天王。
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07/09/2023
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壽娘子·臭娘子
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23/08/2023
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老鼠斑·更紗羽太
外型頭長嘴尖酷似老鼠而得名
肉質細膩，魚皮膠質豐富，因捕獲量稀少罕見，故價格特別昂貴，也廣受饕客喜好
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16/08/2023
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澳洲龍蝦·水姑娘
生長於西澳礁岩沿岸海域，特色殼薄肉質細緻鮮甜，廣受饕客喜好
以往西澳龍蝦超過90%捕撈量都出口到中國，價格也曾貴不可攀
因中澳關係降至50年來最冰點，西澳最仰賴中國出口的農產品、葡萄酒及澳洲龍蝦出口嚴重受挫，價格也不再貴不可攀囉！
別猶豫，快來跟你的水姑娘約會吧🥰
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【高雄美食】日式風格·板前鍋物
仲 鐵板燒 旗下新品牌 【仲 板前鍋物】
位於大立百貨後方一間日式風格的鍋物店，現場皆為精緻個人鍋，一個人也可以用餐的精緻鍋物，板前座位可欣賞師傅現場處理活海鮮及擺盤
店內餐點主打日本和牛及活體海鮮，湯頭以日式昆布柴魚湯爲主，清爽湯頭更能凸顯食材原味及海鮮甜味
現場有板前座位及四人、二人桌 座位不多，建議提前預訂
店址：高雄市前金區文武三街163號
電話：07-2215052
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06/08/2023
舍利·文人·真柏
一顆無法用言語形容的真柏
扭轉的樹幹 舍利的轉折 簍空的骨幹 皆需要歷經幾十年的時間累積
老真柏的變化就是有種無法人為復刻的吸引力！
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03/08/2023
小何賽橡子級伊比利梅花豬·西班牙·Bellota100%
夏季月份，伊比利豬沒太多食物，幾乎是飢荒。
10月秋天來臨，正是橡實掉落的季節，伊比利豬就像豬ㄧ樣貪吃，為隔年夏季儲存大量脂肪。
隔年秋季前牠們餓的前胸貼後背的等待秋天橡實再度降臨，放林肥育結束後，趁豬肌肉含有豐富橡果油酸及尚未消化的脂肪時⋯伊比利豬就被抓去⋯⋯
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27/07/2023
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颱風日·吃鍋日
23/07/2023
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日本·魚川系真柏·小品
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19/07/2023
蟬蝦·海戰車
堅硬橘紅色的外殼，身軀肥厚，肉質Q彈，甜度更勝龍蝦一籌，受廣大饕客喜好
通常需潛水至水深20米以下人工補捉，偶爾隨著拖網或底網捕穫，通常是捕龍蝦或蝦菇‘順便’捕獲的副魚穫，故產量極少！
如有特殊食材需求，可提前致電詢問☎️
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15/07/2023
石狗公·石頭魚
棲息在珊瑚礁、礫石區，常用醜陋的外型偽裝成礁岩，故有石頭魚之稱
魚皮富含膠質、魚肉油脂豐富，以小型魚及甲殼類為食，故肉質有淡淡蟹肉香氣
稱
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11/07/2023
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日本·黑松·クロマツ
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29/06/2023
十四代 龍之落子 大極上
十四代 播洲山田錦 大極上
十四代特殊酒米「龍の落とし子」
釀造，季節限定酒款！
哈密瓜香氣，醒後有著富士山蘋果、西洋梨氣息
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24/06/2023
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舍利小品·松柏
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平價 舒適 辦公 聚餐 設有 行動辦公室可影印傳真 免費無線上網 無線傳輸列
水岩 真料理
高雄市鼓山區美術東二路265號1F
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[水岩.真料理]創立於2010年,提供無國界個人套餐 [個人套餐]價格1180-4800元+10% [自帶酒類]酌收400元酒水服務費 地址: 高雄市鼓山區美術東二路265號 電話:07-5866228