UNCLE BENNY 嚴選牛羊肉

今年中秋來點不一樣的吧！
「韓式泡菜烤肉」教學影片上架啦🎉

就讓經驗豐富的型男主廚 小馬
教大家如何在家做出超好吃的韓風美食

一秒飛韓國!!【韓式泡菜烤肉】用料理環遊世界! 韓風美食在家簡單做~ 家樂福必買牛羊肉品牌Uncle Benny (ft.小馬主廚) 【Uncle Benny在家料理系列】由經驗豐富的廚師們帶大家用簡單的方法，輕鬆做出高質感料理。

Uncle Benny家樂福試吃活動強勢回歸!!
今年6月的四個週末，讓Uncle Benny帶給大家滿滿的牛羊肉。
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這次試吃的品項為Uncle Benny X Pure South冷藏牛羊系列產品~
有超美味的冷藏小羊臀肉及媲美美國choice等級的紐西蘭草飼冷藏肋眼牛排
喜歡肉肉的朋友別錯過啦
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活動日期: 6/3-4、6/10-11、6/17-18、6/24-25
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活動時間: 13:00-19:00
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活動地點:
台北: 家樂福內湖店、家樂福天母店
新北: 家樂福蘆洲店、家樂福林口店
桃園: 家樂福內壢店、家樂福八德店
台中: 家樂福文心店、家樂福西屯店
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活動好禮: 購買Uncle Benny X Pure South牛/羔羊品項任三包，即贈高級自動開關油壺
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活動折扣: 活動期間Uncle Benny X Pure South全系列品項每包折扣10元!
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就是這個月!我們不見不散!

📢 Unclebenny食譜影片第二彈 ✌️
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食物魔術師 #江舟航 與 內門總鋪師 #金葉摸油湯 一起教大家使用紐西蘭Pure South的冷藏小羔羊肉，在家變出美味神奇的料理～ 登場的是「牧羊人鹹派」❤️
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YouTube教學影片🔎 Uncle Benny嚴選牛羊肉
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材料：
*羊肉🐑
Uncle Benny X Pure South冷藏小羊里肌

*鹹派皮🧑‍🍳
1. 中粉 100克
2. 全蛋液 20克
3. 奶油 50克
4. 水 10克
5. 鹽巴 2克
6. 牛奶 10克

*內餡🤤
1. 小羊里肌 200克
2. 蒜頭 3瓣
3. 洋蔥 30克
4. 蘑菇 20克
5. 油漬番茄 50克
6. 蕃茄糊 30克
7. 綜合香草 適量
8. 黑胡椒 少許
9. 紅酒 50毫升
10. 馬鈴薯泥 100克
11. 起司條 適量

*醬汁🥃
1. 全蛋 1顆
2. 蛋黃 1顆
3. 動物性鮮奶油 60克
4. 鮮奶 60克
5. 豆蔻粉 適量
6. 鹽巴 少許
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做法：
1. 將小羊里肌切成細小的丁狀備用，稍微剁一下即可。
2. 無鹽奶油切丁，以手指將中筋麵粉、鹽巴及奶油丁搓揉至香鬆狀，將蛋液水及鮮奶拌勻後，一次倒入並與麵粉整扮成團，冷藏10分鐘備用。(或以家樂福現成派皮取代)
3. 起油鍋將蒜頭、洋蔥及蘑菇末爆香，加入已切好的羊肉一同拌炒，再將油漬番茄、番茄糊加入鍋中拌炒，以胡椒及香草調味後，倒入紅酒，揮發後起鍋備用。
4. 桿平(0.5公分厚)派皮後入模，並在派皮上戳洞、烘烤，以180度烤20-25分鐘，出爐後趁熱抹上蛋液備用。(或以家樂福現成派皮取代)
5. 將醬汁中的所有食材拌勻後，在烤至定型的派皮中鋪滿馬鈴薯泥，再倒入餡料，並淋入醬汁，撒上起司條，以180度烤30-35分鐘，出爐後趁熱食用。

——Note——
家樂福販售品牌 UNCLE BENNY 嚴選牛羊肉
紐西蘭小羔羊Pure South Pure South NZ Chefs
西式料理 江舟商店 江舟商店
台式料理 金葉摸油湯 金葉摸油湯 辦桌文化工作室/客製化宴席/外燴規劃/戶外婚禮/高雄內門辦桌

#吃貨必看 #簡單料理 在家就能做的羊肉版【牧羊人鹹派】!! 食物魔術師江舟航手把手教你做(ft.江舟航) 【Uncle Benny X Pure South形象暨料理教學影片】冷藏小羔羊系列-2 #紐西蘭 #羊肉 #料理教學 #江舟航

📢 Unclebenny食譜影片在YouTube上架啦 📢
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這次邀請的是內門總鋪師 #金葉摸油湯 和甜點魔術師 #江舟航 來教大家使用紐西蘭Pure South的冷藏小羔羊肉做菜～ 首先登場的是「酥炸小羊排佐黑蒜美乃滋」❤️
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YouTube教學影片🔎 Uncle Benny嚴選牛羊肉
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材料：
*羊排🐑
1. Uncle Benny X Pure South冷藏法式小羊排 4-6支
2. 蒜末 10克
3. 醬油 20克
4. 漢方胡椒粉 10克
5. 米酒 20克
6. 糖 10克

*黑蒜美乃滋🧄
1. 黑蒜頭 10克
2. 美乃滋 59克

*酥炸麵皮🤤
1. 麵包粉 適量
2. 中筋麵粉 100克
3. 水 80毫升
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做法：
1. 先將小羊排加入醃料，用指腹輕輕按壓小羊排使其入味。封上保鮮膜放置冰箱醃漬至少半小時。
2. 等待醃肉時，製作黑蒜美乃滋。黑蒜頭去除薄膜後，將黑蒜頭剁碎，或使用食物調理棒，將黑蒜頭及美乃滋打至均勻即可。
3. 將水及麵粉拌均勻，醃製好的小羊排裹上麵糊，再均勻沾滿麵包粉，稍加按壓使麵包粉更加附著在小羊排上。
4. 開文火油溫控制在150度，炸至金黃色即可。起鍋前建議開大火逼出多餘油脂，口感更清爽。
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家樂福販售品牌 UNCLE BENNY 嚴選羊肉
紐西蘭小羔羊Pure South Pure South NZ Chefs
西式料理 江舟商店 江舟商店
台式料理 金葉摸油湯 金葉摸油湯 辦桌文化工作室/客製化宴席/外燴規劃/戶外婚禮/高雄內門辦桌

#吃貨必學 超好吃的炸羊排!! 【酥炸小羊排佐黑蒜美乃滋】內門總舖師 #金葉摸油湯 主理人手把手教你做 【Uncle Benny X Pure South形象暨料理教學影片】冷藏小羔羊系列-1 #紐西蘭 #羊肉 #料理教學 #金葉摸油湯

看到前幾篇的餐會紀錄，有沒有地方小廚神準備要大顯身手了呢？

𝘃𝗼𝗹.𝟯

這次，美味的小羔羊肉料理不再只有出現在餐廳的菜單上，而是讓你在家就可以端出熱騰騰香噴噴的羊肉料理！

Uncle Benny 請 #金葉摸油湯總鋪師呂昭輝 和 #江舟航 拍攝料理教學影片，一步步清楚的教學，帶著你完成美味佳餚～

這些影片在哪裡看得到呢？
⓵ 當然是Uncle Benny的臉書專頁啦！
一共4支教學影片，我們會放在臉書＆Youtube 頻道上，不想錯過的朋友，請持續的關注我們的臉書。

⓶ 全台家樂福！
這次的 羊肉，獨家在家樂福和旗下通路販售，以貼體的小包裝讓你買到最新鮮的紐西蘭羊肉，剛剛好的份量，吃得新鮮又健康。

八月即將結束，接下來就要迎接「中秋節」啦～
準備和家人、好友團聚的賞月烤肉之夜，除了牛雞豬之外，羊肉也可以是大家的一個新選擇！

期待大家和Uncle Benny分享你料理羊肉的大小事！

✧ ✧ ​特別感謝✧ ✧ ——
場地協力高雄港區土地開發公司
獨家贊助 家樂福Carrefour
餐會執行 港都認識王
形象影片及活動紀錄 立足城市 City Story


✧ ✧ ​料理團隊✧ ✧ ——
小羔羊供應品牌 Pure South New Zealand
開胃小點 空腹虫大酒家
西式料理 江舟商店
台式料理 金葉摸油湯 辦桌文化工作室/客製化宴席/外燴規劃/戶外婚禮/高雄內門辦桌

𝘃𝗼𝗹.𝟮

這一次，我們帶著你一起進到餐會當天的廚房，
看看料理團隊當天的準備過程🔥

由 #江舟商店 主理人江舟航以「初秋的Tapas派對」為主題，教大家如何料理羔羊排，分別以不同部位的羊肉，設計了「炙燒羊排佐小農沙拉拌蜜桃優格醬」、「香草羊肉凝凍」、「牧羊人派」以及取自綠豆椪作法的「羊羊得意月餅」等菜色，跳脫以往中式料理的手法，西式餐點搭配優格醬或是生菜沙拉點綴，視覺和味覺都有豐富的層次！
接著迎接 #空腹虫大酒家 的清爽的開胃小點「羊乳酪西瓜牛粒」，讓大家準備好要吃辦桌啦！

，新鮮的羊肉有鮮紅色的光澤，在 #金葉摸油湯 的巧手下，以辦桌口味出發，以創意的料理呈現羊肉的不一樣吃法，「酥炸小羊排佐黑蒜美乃滋」端上桌，更是讓賓客們眼睛一亮，一口咬下的酥脆表皮接著是鮮嫩多汁的小羊排，肉汁與特製醬汁在口中交織，讓大家大讚是「餐會的MVP」！

很開心和當天的賓客們一起度過美好的夜晚～
不過！沒有參加到餐會的你，想吃的心聲我們都聽見了！
要哪裡才有機會品嚐到餐會的料理呢？
請持續關注Uncle Benny 粉絲專頁，我們即將帶你解密餐會的菜色！

✧ ✧ ​特別感謝✧ ✧ ——
場地協力 高雄港區土地開發公司
獨家贊助 家樂福Carrefour
餐會執行 港都認識王
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✧ ✧ ​料理團隊✧ ✧ ——
小羔羊供應品牌 Pure South New Zealand
開胃小點 空腹虫大酒家
西式料理 江舟商店
台式料理 金葉摸油湯 辦桌文化工作室/客製化宴席/外燴規劃/戶外婚禮/高雄內門辦桌

😆週五了！再撐一下就下班了～​

𝘃𝗼𝗹.𝟭
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在愉快的週末到來之前，讓我們一起來回味，上週六在大港倉舉辦的羊肉百人餐會吧！​
​
回想起舉辦這餐會的初衷，其實是希望大家可以一同品嘗Pure South小羔羊肉的美味。​
​
台灣人對於吃羊肉的印象，仍然時常停留在「冬令吃補」這樣的印象。​
​
但其實羊肉是一種可以提升免疫力，幫助身體增強抗病能力的好食材。​
​
我們在思考，除了在通路上促銷，還有沒有其他的方式讓大家認識我們呢？​
​
於是，我們找到了，高雄在地的導覽企劃品牌 #港都認識王
​
我們決定，既然已經要舉行餐會了，就要做到最好。​
​
🔶最好的主廚－從研發食譜菜單開始，為了這次的餐會量身打造精緻的西餐以及中式辦桌菜。​
​
🔶最好的場地－大港倉首次同意在場地內使用明火，將鄰近大港橋邊的倉庫區借予我們使用，讓賓客們可以享受在明朗的大港景緻旁邊，來場別出心裁的餐會。​
​
🔶最好的設計師，攝影師－我們和高雄在地的設計及攝影工作團隊配合，當天呈現的氛圍，讓大家直呼超有質感！​
​
🔶最好的活動企劃執行－在地的活動策畫團隊，在過程中和所有的合作夥伴確認協調，務求一切精準呈現。​
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雖然過程中，因為天氣因素的諸多考量，轉往室內用餐，沒能實現一開始在海邊吹著海風用餐的體驗，但我們仍然致力顧全所有的層面，希望能帶給當天的賓客們美好的回憶。​
​
籌備期一切的辛勞，都在當天，大家的笑顏中，化為欣慰的感受。​
​
那一天，我們走進大港倉倉九場地內，為花藝師及金葉摸油湯團隊的精美佈置讚嘆連連。​
​
那一天，我們拿著羊肉及刀叉手舉牌，拍照笑得好開心。​
​
那一天，我們在教學區現場，看著江舟航主廚現場示範羊肉西式料理過程，聞著美好的香氣，也學到了簡單又漂亮的料理方式。​
​
那一天，我們在辦桌席上，受到了總鋪師的熱情款待，吃著從未吃過的，創新的羊肉料理，驚呼真的－「太幸福了～」！！💖💖💖
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所有的一切，真的要感謝全體團隊的努力，用熱情來完成這個艱辛的任務。​
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更感謝來參與的你們，沒有賓客，我們不知道，原來這樣創新的想法是可以被接受且被喜愛的。​
​
相信在餐會結束後，大港橋對我們來說，就不再只是個拍照景點了。​

從今以後，它會是我們曾經一起品嚐美食、吹著夏日涼爽海風、開心暢談的地方。​

而小羔羊肉，也不再只是一個出現在高級餐廳菜單上的名詞。​

它是我們在家裡，也能靈活變化料理的親民食材。​
​
最後，要再次感謝各位的蒞臨，我們下次再見！​
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－
✧ ✧ ​特別感謝✧ ✧ ——
場地協力 高雄港區土地開發公司
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餐會執行 港都認識王
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✧ ✧ ​料理團隊✧ ✧ ——
小羔羊供應品牌 Pure South New Zealand
開胃小點 空腹虫大酒家
西式料理 江舟商店
台式料理 金葉摸油湯 辦桌文化工作室/客製化宴席/外燴規劃/戶外婚禮/高雄內門辦桌 #

「在港邊享受一場南法氛圍的田園饗宴。」

擅長將人文風景轉譯為料理的「食物設計師」江舟航，這次將以小羔羊為食材設計系列餐點。好奇江舟航如何結合高雄港意象與歐洲料理嗎？那就繼續看下去吧！一起在享受辦桌之前，讓型男主廚江舟航為你開胃吧！

⭔ 羊肉料理融入在地蔬果，調和辦桌的大菜口味

西式料理注重雜糧和蔬果的搭配，這次餐會使用的蔬果、香草、香料都是使用高雄在地小農的食材，藉由蔬果與香料鋪陳，襯托肉質的鮮度，並且使用羊大骨熬煮高湯，每一口都是精華。

⭔ 高雄港邊的田園饗宴

本次江舟航以「田園饗宴」為出發設計菜單，其中一道「牧羊人鹹派」是英國農村常見的家常菜，餐會以小羔羊肉入菜，可以說是「奢華」的主角，加入蔬菜拌炒，最後抹上馬鈴薯烘烤，綿密的馬鈴薯泥與羊肉的香味交織，譜出港邊的美味樂章！

#江舟商店 ✧ ✧ 上菜啦 ——​ Pure South 羊肉餐會 ⭔ 菜單開箱 ——​
牧羊人鹹派/法式羊肉凍/炙燒香料羊排佐小農沙拉/喜氣羊羊創意糕餅/Tapas小食

#除了吃還有！？
餐會中，還會由江舟航親自教學羔羊肉料理，
以簡單的步驟讓你在家就可以 Unlock Real Flavour！

看到這裡的朋友有福啦！這次餐會的彩蛋是——江舟商店 feat. 空腹虫大酒家

本次餐會特別邀請鹽埕知名餐酒館 #空腹虫大酒家，與江舟航合作，在餐會一起為大家呈現美味餐食！

🔥餐會報名網址（僅剩4位名額！報名只到8/11 23:55！）🔥
https://www.accupass.com/event/2207210733444867456660​

✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ——​
主題｜紐西蘭Pure South 羊肉發表餐會​
時間｜2022/8/13（六）17:00~20:00​
地點｜高雄港 大港倉花園（10號倉庫後）​

✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ——​
活動主辦｜UNCLE BENNY​
小羔羊供應品牌｜Pure South New Zealand
Pure South New Zealand
獨家贊助｜家樂福Carrefour
料理團隊｜
金葉摸油湯 辦桌文化工作室/客製化宴席/外燴規劃/戶外婚禮/高雄內門辦桌 ✘江舟商店 ft. 空腹虫大酒家

「能在高雄港區用明火煮飯太爽啦！」​
過去駁二草地辦桌時，只能在貨車上煮飯的辦桌主廚呂昭輝興奮的說，這一次能在大港倉辦桌，不僅是來賓可以美食配美景，對辦桌團隊 #金葉摸油湯 來說，也是一次能「在地」大展身手的機會。​

⭔ 讓你吃不膩，感受羊肉在口中的起承轉合​
​
過去臺菜的羊肉料理，多以以藥膳、沙茶此類重口味的方式烹調羊肉。這一次總鋪師呂昭輝將以獨門醃料與配菜呈現餐會主角——pure south羔羊肉本身的鮮嫩，讓你感受羔羊肉的原汁原味。​
​
⭔ 菜做有趣一點，讓你發現羊肉也可以這樣吃​
​
本次餐會使用的羊肉，是出生6~9個月的小羔羊，肉質本身比較嫩、騷味不重，料理上比較適合「煎、炒、烤」的方式，維持肉質的嫩度。其中一道菜色「酥炸羊小排佐黑蒜美乃滋」，總鋪師呂昭輝以醃料為羊肉的口味畫龍點睛，以油炸的方式鎖住肉汁，搭配獨門醬料，酥脆的外皮與鮮嫩的肉質在你口中翻滾！​
​
​
Uncle Benny 邀請你一起吹著海～風～，與身旁的好友圍著圓桌一起享受手路菜！​
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#金葉摸油湯 ✧ ✧ 上菜啦 —— Pure South 羊肉餐會 ⭔ 菜單開箱 —— ​
干貝花膠羊肉盅/塔香羊臀糯米糕/酥炸羊小排佐黑蒜美乃滋/主廚特調佐餐飲品​
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#除了吃還有 ！？​
總鋪師說給你聽！用餐過程中總鋪師阿輝將現身為你說菜，​
為你介紹菜餚，讓你感受料理的故事與溫度。​
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🔥餐會報名網址（百人辦桌，目前空位只剩下個位數字）🔥 ​
溫馨提醒：售票只到8/10（三）​
https://www.accupass.com/event/2207210733444867456660​
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✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ——​
主題｜紐西蘭Pure South 羊肉發表餐會​
時間｜2022/8/13（六）17:00~20:00​
地點｜高雄港 大港倉花園（10號倉庫後）​

✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ——​
活動主辦｜UNCLE BENNY​
小羔羊供應品牌｜Pure South New Zealand
獨家贊助｜家樂福Carrefour​
料理團隊｜​
金葉摸油湯 辦桌文化工作室/客製化宴席/外燴規劃/戶外婚禮/高雄內門辦桌 ✘ 江舟商店

#金葉摸油湯 #江舟商店 #江舟航 #羊肉餐會

餐會主廚登場 ✧ 食物設計師——江舟航​
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熱衷於挖掘在地小農食材的江舟航，將料理融入生活風格與故事，帶給你一道有溫度的美食饗宴。​
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食物設計師江舟航，2013年從三輪餐車「傑米號」起家，後成立「日食生活」門市/料理教室，將在地食材融入中、西甜點的製作，近年更是投入教育現場，在家鄉六龜推動「學童伴學計畫」，帶領學童認識自然資源與飲食文化。​
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「我們分享食譜、風土與手作的溫度」擅長轉譯在地文化成料理的江舟航，現在在左營的建業新村成立 「江舟商店 」，以「食驗室」探討左營舊城的飲食記憶，在地方做考察與創新！​
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除了羊排之外，西餐的羊肉料理還可以怎麼呈現呢？​
江舟航將以田園饗宴的概念為出發，在海風的吹拂下，料理將結合歐洲的飲食特色，體現小羔羊肉的原汁原味，與金葉摸油湯聯合帶來一場港邊中西融合的羊肉饗宴。​
一起期待型男主廚江舟航為我們帶來的羊肉魔法✨​
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名額所剩不多，報名從速啊🔥餐會報名網址 https://www.accupass.com/event/2207210733444867456660​
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主題｜紐西蘭Pure South 羊肉發表餐會​
時間｜2022/8/13（六）17:00~20:00​
地點｜高雄港 大港倉花園（10號倉庫後）​
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活動主辦｜UNCLE BENNY​
小羔羊供應品牌｜ Pure South New Zealand
獨家贊助｜家樂福Carrefour

#江舟航 #江舟商店 #羊肉餐會

餐會主廚登場 ✧ 金葉摸油湯主理人——呂昭輝＆李芝瑜​

金葉摸油湯 辦桌文化工作室/客製化宴席/外燴規劃/戶外婚禮/高雄內門辦桌
——來自於「總鋪師故鄉」的高雄內門，由「翔龍筵席」第三代所打造的辦桌品牌。​
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金葉，是阿嬤的名字，為每道菜餚奠定根基。​
摸油湯，是做飯的人，是農村人的謙虛，不稱呼自己為總鋪師。​
「金葉摸油湯」的主理人呂昭輝和李芝瑜夫妻，為「辦桌」打造不一樣的風景。​
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在2019年的駁二「草地辦桌特別企劃」售票的半小時內，訂位額滿一票難求，這一次，Uncle Benny 力邀金葉摸油湯團隊，為大家在美麗的港灣呈獻羊肉的味蕾饗宴。​
​
辦桌超過一甲子的金葉摸油湯團隊，推廣「得時精神」，使用當季食材、時令漁獲，只為在餐桌上呈現最道地、新鮮的食材。並且料理過程不使用加工食品，詮釋食物最原始的鮮甜。此外，餐桌不使用一次性的塑膠餐具，不僅增添用餐質感，也減少了辦桌過程的垃圾量！​品嚐道地手路菜的同時，享受一場環保、永續的饗宴。​
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「辦桌要用台菜料理的口味體現羊肉的特性。」 ​
本次餐會的總鋪師——呂昭輝，有西餐背景的阿輝擅長在保留傳統味道的同時，創作新的呈現方式，為經典菜色注入新的靈魂。這一次餐會不再是常見的羊肉爐、沙茶炒羊肉，金葉摸油湯團隊為餐會研發的限定菜色（在外面吃不到的喔！）讓你感受羊肉在口中的起承轉合，在金葉摸油湯的辦桌魔法下，品嚐小羔羊的鮮嫩原味。​
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究！竟！總鋪師阿輝會為我們端上什麼樣的料裡呢！​
（小編悄悄話：另一位主廚即將登場，請大家拭目以待✨）​
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🚢～///～🐑～///～🚢​
席開百位，僅剩20位名額🔥餐會報名網址 https://www.accupass.com/event/2207210733444867456660​
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✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ——​
主題｜紐西蘭Pure South 羊肉發表餐會​
時間｜2022/8/13（六）17:00~20:00​
地點｜高雄港 大港倉花園（10號倉庫後）​
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活動主辦｜UNCLE BENNY​
小羔羊供應品牌｜ Pure South New Zealand
獨家贊助｜家樂福Carrefour

#金葉摸油湯 #羊肉餐會

在最CHILL的大港倉，享受最COOL的羊肉饗宴​
​
🚢～餐會場地公布～第一個在大港倉舉辦的餐會～🚢​

棧貳庫 KW2 / 大港倉 in 高港棧庫群
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「一茶一樹一咖啡 一酒一鞄一食肆」​
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今年年初新開幕的大港倉410，將原先的磚牆改為大片落地窗，讓你一覽大港橋和第三船渠，串聯大港橋、棧貳庫、駁二藝術特區、高雄流行音樂中心的第4~10倉庫，是高雄適合吹海風的最美後花園～​
​
而這次，Uncle Benny將在大港倉後花園舉辦餐會啦🎉​
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海風 x 港灣 x 美食，​
中西主廚聯手，結合團隊專長，玩出羊肉新滋味！​
吃飽喝足後，就可以走到大港橋啦！​
和好友們沿著港灣散散步吧～​
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⬇️餐會報名網址⬇️​
https://www.accupass.com/event/2207210733444867456660​
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✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ——
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主題｜紐西蘭Pure South 羊肉發表餐會​
時間｜2022/8/13（六）17:00~20:00​
地點｜高雄港 大港倉花園（10號倉庫後）​

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活動主辦｜uncle benny
小羔羊供應品牌｜Pure South New Zealand
獨家贊助｜家樂福Carrefour

推開美食的任意門，​
讓味蕾帶你瞬間來到紐西蘭的青青草原！​
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空運來台的Pure South小羔羊肉，呈獻肉質的原汁原味。​
中西主廚聯手的限定料理，​讓你讚嘆「原來羊肉也可以這樣吃！？」​
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＼＼8/13將在大港倉花園呈獻，請關注Uncle Benny粉絲專頁／／​
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▯▯▮▮這幾天小編將為您開箱更多活動資訊 ▮▮▯▯​
一期一會的美食饗宴，錯過不再！
🔥TAG 你的老饕朋友，作伙來呷🔥​
https://www.accupass.com/event/2207210733444867456660​
（偷偷說，小編已經在文末隱藏小彩蛋啦）​
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🏷餐會活動資訊 ⇀ ⇀​
主題｜紐西蘭Pure South 羊肉餐會​
時間｜2022/8/13（六）17:00入場​
地點｜高雄大港倉花園​

#中西羊肉料理 ​ #金葉摸油湯 #江舟商店 ​
#美食任意門

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愛吃羊肉的朋友在哪裡（看到照片已經餓了）​
今天和大家分享3個關於羊肉FUN FACTS 🤩👨🏻‍🍳​
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🐑🌟吃肉也能減肥？​
肉類有一種營養成分「L-肉鹼」可以幫助脂肪燃燒，羊肉是肉類中含有最高的「L-肉鹼」，是豬肉的7倍，下次要吃肉就選擇羊肉吧！​
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🐑🌟吃羊肉防中暑？​
不只有冬天吃羊肉爐暖胃，羊肉中的「Omega3」可以協助身體代謝壞膽固醇，讓血液循環變好，炎炎夏天中也可以選擇羊肉，夏天也要好好補身體，照顧自己！​
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🐑🌟提升免疫力！​
羊肉的「維他命A」能夠阻截經由胃或腸等內臟入侵身體的細菌病毒，與牛肉相比，同樣是100克的分量，羊肉所含的維他命A足足是牛肉的10倍呢！​
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😋一起吃開心吃羊肉，越吃越健康😋​
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𝗨𝗻𝗰𝗹𝗲 𝗕𝗲𝗻𝗻𝘆 嚴選的Pure South冷藏羊肉🐑​
羊群擁有高品質的飼養環境，提供你羊肉的最佳選擇。​
​
🔥更多羊肉品項與介紹，請參考網址➯➯https://www.hauryang.com.tw/categories/lamb

𝗨𝗻𝗰𝗹𝗲 𝗕𝗲𝗻𝗻𝘆 提供 Pure South 的頂級冷藏羊肉🐑​
​
🚀產地直送餐桌，全程不經冷凍🚀​
顛覆你對羊肉的既定印象，給你最鮮嫩的味蕾享受。​
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🌱 對羊群與土地的永續價值 🌍​
Pure South 是紐西蘭唯一一間100%由家庭牧場組成的肉品合作社，銷售利潤直接回饋牧場，讓飼主專注於牧場的永續經營，照顧出健康的羊群，是消費者的安心首選。​
​
🌱 天堂級的動物成長環境 ☁️​
放牧飼養的羊群，享用新鮮多樣的牧草與乾淨水源，因此Pure South 羊肉有比其他品種更少的脂肪與更柔軟的口感。產品皆獲得國際標章 ISO、BRC與清真食品認證，嚴格控管食品安全，讓你吃的最！安！心！​
​
🌱 在家料理的第一選擇 🍽​
頂級美味的 Pure South在家樂福就買的到！採用高密度真空貼體包裝與可回收的PLA包材，維持肉品新鮮，剛剛好的份量，在家就能享受美味羊肉料理。​
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💚💚🐑🐑💚💚​
𝗨𝗻𝗰𝗹𝗲 𝗕𝗲𝗻𝗻𝘆 的優質羊肉在家樂福可以選購得到喔✨​
更多資訊請見官網 ➮➮​
https://www.hauryang.com.tw/pages/our-brand

#冷藏羊肉
#家庭料理
#家樂福

𝗨𝗻𝗰𝗹𝗲 𝗕𝗲𝗻𝗻𝘆 與美味羊肉的邂逅 🐑❤️​
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☍ 旅行x 美食x 美酒，迸出什麼意料之外？​
熱愛旅遊和品嚐美食的Benny在一次去西澳的牧場參訪活動中，與牧場主人Mike相談甚歡，也應著Mike的邀約到他家後院烤肉。在當晚的佳餚美酒中，有一串烤羊肉特別讓Benny印象深刻。​
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☍ 羊羊得意？羊肉的美味密碼。​
好奇的Benny 一問之下才知道原來這如同人間美味的羊肉，是來自西澳最富饒的地區Bunbury的薩福克品種小羔羊，並且每隻都經過八周以上的穀物飼養，因此肉質特別鮮甜軟嫩。​
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回台灣後，對薩福克羊肉念念不忘的Benny決定要將它引進台灣，讓更多人能品嚐到這美味的羊肉。​
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在經過一連串的試驗和幾年的醞釀後，𝗨𝗻𝗰𝗹𝗲 𝗕𝗲𝗻𝗻𝘆 在2016年誕生了！除了澳洲羊肉之外，𝗕𝗲𝗻𝗻𝘆 也積極找尋鮮嫩的羊肉品種，為消費者提供優質的紐西蘭與澳洲羊肉。​
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☍ 鮮嫩x 品質x 安心，頂級的羊肉饗宴。​
“𝘼𝙣 𝙚𝙮𝙚 𝙛𝙤𝙧 𝙌𝙪𝙖𝙡𝙞𝙩𝙮“ 專注於品質是 𝗨𝗻𝗰𝗹𝗲 𝗕𝗲𝗻𝗻𝘆的精神。肉品製作過程都有經過國際HACCP認證及專業的食品安全人員把關，讓消費者享受美食的同時，也能吃得安心。​
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#羊肉 #美食