N7分子冰淇淋專門店 N7 Liquid Nitrogen Ice Cream
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台灣首間分子冰淇淋專門店
Taiwan First Liquid Nitrogen Ice Cream
地址:高雄市苓雅區林森二路17巷25號
電話:07-3381739
0913-979713
營業時間
1800-2130
不定期公休(粉絲團公告)
空氣中，氮氣約佔了80%，將之低溫加壓成為液態氮，其溫度低溫至-196℃，是近年流行分子料理中，常用料理方法之一。
分子冰淇淋的原理是利用液態氮能在30秒內，迅速阻礙水分子重新排列成結冰分子，因此做出來的冰淇淋口感更細滑，冰淇淋材料未添加防腐劑、人工色素與穩定劑，所以比一般冰淇淋融化得快，但保持了食物最新鮮味道及口感。
我們的初衷藉由分子冰淇淋製作方法的特殊性，來製作符合台灣人習慣飲食口味分子冰淇淋，所以我們堅持選用台灣當地食材，例如：台東初鹿鮮奶．台灣蔗糖（不使用果糖）．本土雞蛋．台灣當地時令新鮮水果，我們致力研發嶄新與獨特口味，讓您每次光臨時都獲得不一樣的體驗與驚奇
小店這幾年都是做團體訂單為主，像是婚禮、派對、園遊會之類等。近日剛做完幫《高雄南家扶愛心義賣園遊會》與《台南市推廣農業旅遊媒合活動產品發表晚宴》，有意接洽朋友麻煩致電0913979713(Angus)
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苓雅區林森二路17巷25號
Kaohsiung
802
Demo-Hua手作冰淇淋
高雄市鳳山區自強一路173號
Kaohsiung, 830
各位冰友好，我是DEMO HUA手作冰淇淋創辦人，創作冰淇淋純粹自己跟小孩愛吃冰，店名取自小女兒的英文名，口味絕大部分以臺灣喜歡冰品口味為主，分別有冰淇淋與雪酪兩類，希望愛吃冰的朋友值得來品味
Mei Hsuan 美宣冰舖
左營區嘉慶街66號
Kaohsiung, 813
堅持以天然好品質水果與食材自製雪花冰磚； 販售雪花冰、茶飲、氣泡飲、義式冰淇淋； - ♡內用低消每人需點任一品項；6歲以下及65歲以上不在此限。 ♡人多候位時段用餐時間限90分鐘。
空氣分子霜淇淋
三民區灣中街66號
Kaohsiung, 807
每天霜淇淋有兩種口味，每日不一樣 可到fb/ig的「限時動態」看今日口味 ⚡️非純純寵物友善⚡️攜帶寵物請事先電話告知，店內有惡兔可頌，她很兇，我要先隔離她