人參民謠小屋Ginsengcafe Bar
位在基隆市區卻隱身在靜謐小巷的半世紀古屋二樓
多數時候是OPEN MIC的人參
作為一家調酒與音樂專門酒吧
先從我們門口的巷子介紹起
我們所藏身的孝一路34巷可是古官道來著呢
曾是北台灣最為繁華的一條大馬路
也就是清朝時稱為官道-可供兩座馬車來回的大馬路
曾經的大馬路對比現在的靜謐小巷
或許也是當初的人們與現在的我們都難以想像的事情
但歷史也總是往往如此
如同我們提供的服務與酒水
總是在意料之外一般吧?
多數時候是open mic的人參民謠小屋
如果你覺得這空間很像誰家的客廳
那我們也就備感欣慰了
自在點吧 !!
就在這溫馨歡鬧但不喧騰的空間
每週五六20:00~22:00的音樂時光
安排了來自各地的音樂人進行音樂分享
或許是彈唱好多年前的輝煌
或許是演奏年少時的離騷
又或許是現在當下的陶醉
這兩小時的音樂時光被我們獨佔了
如果有興趣站上這兩小時舞台的音樂朋友們
請透過臉書的粉絲專頁來訊息進行報名
或是在這兩天這四小時以外的任意時間
進行open mic的動作
18/10/2024
2024.10.秋
秋季渲染而來的靈感與浪漫
讓我們化作一杯杯桌上的調酒
舌尖的味蕾
tipsy的夜晚
您的2024秋季酒單已上線
#基隆酒吧
26/08/2024
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2024/08/26 (週一)
均均 回來了啦
就是今晚，就是突然，就是現在才講
我們熟悉的那種stlye
應該會19:00準時開門
今晚見
15/07/2024
本週二三公休二日
7/16-17，我們參加夏令營去了
週四恢復正常營業
我們的 也從蘭嶼回來了
先來看看黑溜溜的她吧 !!
25/06/2024
2024/6/30 (日)
我們...要有一場厲害的客座活動了 !!
我們邀請到了來自
的
為我們帶來三款櫻尾家族的創作調酒official
..以及不能說但可以請他製作的某些東西
注意事項 :
*活動時間為20:00~24:00
*當日不提供小屋的調酒，全由客座調酒師製作
關於 Elmer :
2022 Angostura Taiwan Cocktail Challenge 3rd place
2023 Martini Cocktail Competition champion
30/05/2024
2024亨利爵士 #舞媚琴酒
搭配其水果糖特性，加入荔枝與麝香葡萄的風味，再加入蘇打水，製作出屬於舞媚的水果糖香檳感調飲
如果我們忘了怎麼做
可以拿著酒譜給我們
亨利爵士舞媚琴酒30ml
A&H荔枝10ml
A&H麝香葡萄10ml
檸檬汁10ml
蘇打水135ml
搖蕩除了蘇打水以外的原料，濾冰倒出加入蘇打水
祝大家初夏愉快
2024.05.09_ 慢步
「循序漸進，按部就班」，「隨機應變，隨遇而安」哪一種方式，是你對人生的處方？
這天，一樣的開場白是：「你們這邊好隱密喔，沒有招牌，找了一下」 或許小屋的存在也是種不按牌裡出牌吧？沒有明顯外觀，存在著一種神秘，但當你來過，就會印象深刻了。
哈，正常，你不是第一個這樣說的人…你是外地人來基隆玩嗎？
「對啊！我從桃園來的！我工作在桃園，但我是樹林人。下午去了正濱漁港那裡吃飯～ 其實這次來基隆也是個巧合～」
？？怎麼說？
「我自己有做一個籤筒，每次想出門旅行的時候，就會抽一張籤出來，而基隆就剛好是這次來”散步”的地方。」
哇！酷耶！下次旅行好像可以來試試看！
但你說…散步？
「嗯，我每次用這樣的方式移動到了另一個城市的時候，都是打算散步…慢慢走，沒有規劃太多景點要去，就是隨意晃晃。」
你還是學生嗎？
「我其實研所剛休學，出社會三四個月而已。工作與觀光產業相關，每天都看著人來人往步調很快，可是我最近在思考這個工作我能做多久？因為覺得人生好像該多做點什麼，有點怕就這樣做到老…」
我們互相交換了一些彼此的想法…他突然跟我說：「K！妳能不能把我剛剛跟妳說的這些過程，與妳的感受，幫我調成一杯酒呢？」
_
以自家黑米麴發酵製成的米燒酎，分別浸泡柚子、芫荽、橙皮、洋甘菊等七種原料後，反覆嘗試二十多次配方，改變風貌成為日本。清新款的「樹樹琴酒」也恰巧是濱田酒造創業150週年的紀念酒款。就用這款基酒來調配你的故事酒吧！因為你的社會學才剛起步，還有許多事情等待你去嘗試體驗，如同這款酒一樣，你會有所改變，也祝福未來能站在你的人生里程碑上！同時搭配了花香調琴酒（因為他喜歡藤井風-花這首歌），清爽型香甜酒、檜木苦精（在人生歷練的過程裡頭總有甜有苦，都是過程）以及桂花（他說常去輔大附近一家餐酒館喝酒，喚起了我的學生回憶，桂花或許也能連結未來你我的記憶）
他喝了這杯酒，為此杯酒命名為「慢步」（解答在影片裡頭）
其實現在回顧起來，我想跟這位年輕人說：「不妨讓你的煩惱也慢步下來，用你決定旅行地點的方式去接受每一個來到你面前的機緣，或許這就是你的人生處方吧！」
謝謝你，慢步先生😏加油💪🏼
🥂Story & Alcohol🥂
-K-
🌝
#文字有溫度口述亦真誠🃏
#說好不拼酒今夜我們來品酒🍷
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Our Story
在基隆市區慶安宮(媽祖間)正後方的半世紀古屋二樓，
open mic民謠吉他小屋與排程彈唱演出；
歡迎來彈琴，唱歌，聽歌，聊天，畫畫，發呆
星期一至星期日 19：00～01：00
Videos (show all)
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Address
基隆市仁愛區孝一路 三十四巷 2號 2樓
Keelung
202
Opening Hours
| Monday | 19:00 - 00:00 |
| Tuesday | 19:00 - 00:00 |
| Wednesday | 19:00 - 00:00 |
| Thursday | 19:00 - 00:00 |
| Friday | 19:00 - 01:00 |
| Saturday | 19:00 - 01:00 |
| Sunday | 19:00 - 01:00 |
