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冬山找茶 2.0 . 茶的多工 | —— Fu Tea 正福茶園

茶透過不同轉化呈現
茶喝以外 , 還能做什麼呢?
想知道嗎?~
期待 2.0
預告 2024. 09 .11 !!!
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小山茶寮 HILL TEA HUT
正福茶園[Fu Tea] - 極致嚴選.完美呈現
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電話 ● 03-9583362
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#茶 #有機 #友善 #宜蘭茶 #黃烏龍
#台茶17號 #白鷺 #台茶23號 #祁韻
#香港 #蜜香 #花香 #果香 #甜香
#素馨 #素馨紅茶

冬山找茶 2.0 !!!!!

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美國廚藝學校 | —— Fu Tea 正福茶園

Seattle Culinary Academy
美國廚藝學校 . 放假回台灣
來產地討論
在深度對茶葉系統了解
透過 #尋獵台茶 系統 觀念建置
在設計料理
如何用 #台灣茶味
來呈現新的風味

#正福茶園 #酆林軒霆
透過廚師 工藝分享
提供許多茶加工的方式
用科學方式解析
茶風味如何使用
茶葉加工過程
茶葉介質分析
做交流

期待在美國廚藝學校
新台菜 & 新西餐
結合茶 新火花
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數字易經 X 品味宜蘭有機紅茶 | —— Fu Tea 正福茶園

#數字易經 X #正福茶園 有機紅茶
來了解自己， #身心靈解放 認知自我對談
活動報名連結如下

https://eatgether.com/zh-tw/meetup/abfde416-4530-43df-8897-ffe455c959b6

#禹均老師 是一位專業的數字易經講師，
也是一位經營茶席的茶人，

這次去宜蘭正福茶園收到兩款有機的紅茶，
除了想和大家分享之外，
也正在做沖泡測試，
歡迎喜歡紅茶的朋友來參加，
老師可以為你提供點心和私人諮詢的服務，
提供好茶，幫你分析你的數字密碼。

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#茶 #有機 #友善 #宜蘭茶 #黃烏龍
#台茶17號 #白鷺 #台茶23號 #祁韻
#香港 #蜜香 #花香 #果香 #甜香
#素馨 #素馨紅茶

品味宜蘭有機紅茶聊數字易經#茶#下午茶#紅茶#數字#新手友善#無咖啡因#晚上也能喝的茶 我是一位專業的數字易經講師， 也是一位經營茶席的茶人， 這次去宜蘭正福茶園收到兩款有機的紅茶， 除了想和大家分享之外， 也正在做沖泡測試， 歡迎喜歡紅茶的朋友來參加， 我可以為你提供點心和私人諮詢的服務， 提.....

木子口muzuko . 中秋禮盒 | —— Fu Tea 正福茶園

中秋禮盒第二彈 西式奶油酥餅禮盒
西式的餅乾禮盒準備了布列塔尼酥餅，
此款禮盒有2種口味，
經典鹽之花和台17白鷺蜜香紅茶，
使用法國依思尼發酵奶油和法國諾曼第無水奶油做主角，搭配 #洲南鹽花 和 #冬山正福茶園，
簡單的原物料和新鮮動福雞蛋，絕無添加泡打粉，
外脆內酥咬下去滿滿的奶油香氣，吃了一片一定會停不下來再來第二片～
收到後常溫5天冷凍20天
收到產品請儘快食用確保品質
𓏹 中秋西式禮盒：經典原味*8入+白鷺蜜香紅茶*8入 $550
𓏹 宅配出貨、工作室自取日期：
8/31、9/3、9/6、9/8、9/10、9/13
𓏹宅配常溫運費優惠：$170/$210，超過盒數的運費都以$210計算
預購時間：即日起～09/10（或售完為止）
訂購方式：FB.IG.LINE私訊訂購
*一律事先匯款訂單才成立哦!

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冬山找茶 2.0 | —— Fu Tea 正福茶園

冬山找茶 2.0 !!!!!
身心靈紓壓 . 自癒 . 深度新遊程

預告 2024. 09.11 !!!

離開繁雜緊繃生活
一起來宜蘭冬山 放鬆找茶 !!

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新遊程

期待嗎?

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礁溪神秘飯店 . 中秋禮盒 | —— Fu Tea 正福茶園

用正福茶園 無農藥 . 清香綠烏龍茶粉
是屬於 #前味香型烏龍茶粉
做出來特殊口味月餅禮盒

代工夥伴是 #巴堤烘焙

市面上還是蠻多人用抹茶粉
用抹茶粉來做月餅或加工產品

抹茶粉 也分兩種
1.天然會自然變色的 ------ 品質好價格高
2.有添加食品抗氧化原 ( 色 ) 料 ------ 品質低價格便宜

對於台灣人或外國朋友來說
也越來越沒吸引力

主要是缺乏 #在地風土特殊性

國人自我 . #在地性 認同
天然食品健康意識 抬頭

一昧地用國外原料
在一片商業競爭的紅海
每個甜點師傅教出來都是同樣做法
大家只是拿
#一樣工藝方式
#一樣商業原料
最後 #削價競爭

現在
#進口原物料成本漲價
#人力缺乏

最後甜點加工 食品加工一面倒
厲害的轉 #教學 生存
不能轉教學的就硬撐
撐不了直接停業

#特色 在哪裡 ???
如何用特色存活
這是很多人開店需要思考重點

之前長期配合的夥伴
大部分都存活下來
也是靠他們支持
#正福茶園 也能存活下來

但主要有兩個原因
1. #夥伴們願意創新嘗試
2. #正福茶園研發特色原料給夥伴獨創商品

正福茶園本業是研發型農業
風味上變化是主要強項

如果想要特色茶產品
歡迎來找我們討論

但如果追求cp值
便宜又特別
建議還是用回 #商用茶粉 原料廠商
可以減少溝通成本

因為有太多朋友臨時來訪
常常遇到我們在山上工作
或者剛好有接待其他貴賓

如果來找我們 , 建議提前電話或網路預約
感謝各位好朋友 , 歡迎你們來互相激盪!!
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燈泡魚甜點工作室 | —— Fu Tea 正福茶園

燈泡魚甜點工作室/宜蘭客製到府外燴/草地野餐派對
台北 . 宜蘭超強外匯團隊

#觀光署旅遊服務中心
#東北角管理處
#2024外澳月夜浪花 記者會
感謝 #燈泡魚 帶 #正福茶園 出場

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#同榮茄汁鯖魚罐頭 . 風味茶 | —— Fu Tea 正福茶園

廚師來手作風味茶
果然是廚師 . 天生廚藝
巧手一製茶
把宜蘭在地風味的
#同榮茄汁鯖魚罐頭 . 風味呈現出來
都作成 #宜蘭罐頭風味茶
很適合變成料理湯風味的茶!!!!

貓系風味茶 !!!
高手在民間 !!!
道地台灣宜蘭 . 罐頭味 !!!

茶是有靈魂的
就看塑造茶風味的人
每個人都可以製作出
只屬於自己的風味紀念款茶 !!!!

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日本 . 東京 Tokyo | —— Fu Tea 正福茶園

早上來了 , 日本貴賓
日本 . 東京 茶品牌

#尋獵台茶 系統的輔助下
了解 發酵氧化不同風味變化

金萱 . 青心烏龍 . 翠玉
迎香 . 紅玉 . 白鷺
條件 : 半球形製作宜蘭風土紅茶

讓她覺得宜蘭紅茶特別
因為她也有斯里蘭卡等產區找茶

最後一道 .
野放400公分 綠保有機區
台茶17號 .白鷺白茶

最後她喜歡
青心烏龍紅茶
台茶17號 白鷺紅茶
台茶17號 白鷺白茶

她分享
品牌經營是高階精緻茶
年輕受眾

買回日本測試完後
再與我們分享
日本年輕高階市場的接受度

我們自己也好奇怪製程茶葉
能讓日本年經高階受眾
能有不同面向的回饋......很期待

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企業恃茶師風土教育 . 火烤 . 噶瑪蘭 . 松阪豬 | —— Fu Tea 正福茶園

小山茶寮 HILL TEA HUT
咕咕烤肉 . 企業客製火烤料理包場
搭配 風土恃茶師 風味教育

#噶瑪蘭黑豚 是盤克夏血統，於宜蘭縣冬山鄉飼養，飼養過程中使用特殊的飼養方法，以增加豬肉的風味及保持豬隻健康，全程不使用荷爾蒙、抗生素及瘦肉精，在先天及後天的優良條件下，在美味及健康中取得完美協調，極具料理與食用價值。

酒糟、豆渣飼養，肉質甜度高，並無一般豬肉，因飼料中所含魚粉味及餿水油耗所呈現之豬騷味！

原味甜感外，
結合宜蘭 島匠商行-宜蘭手工醬油
鹹感跳躍出新
宜蘭傳統水式釀造 層次香味

咀嚼時，入品味一口
#正福茶園 #番庄紅烏龍
淺烘培，自然發酵，甜尾韻口感

肉質甜感，尾韻紅烏龍茶甜
雙層次甜而不膩

----- 小山茶寮 -----
粉絲團 : https://www.facebook.com/HillTeaHut.tw/
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LINE@ :
#教育訓練 #員工訓練 #技能提升 #企業訓練 #侍茶師服務 #企業餐會 #茶餐會 #茶餐會規劃 #茶會 #茶會設計

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▋企業恃茶師風土教育 . 火烤 . 噶瑪蘭 . 松阪豬

咕咕烤肉 . 企業客製火烤料理包場
搭配 風土恃茶師 風味教育

#噶瑪蘭黑豚 是盤克夏血統，於宜蘭縣冬山鄉飼養，飼養過程中使用特殊的飼養方法，以增加豬肉的風味及保持豬隻健康，全程不使用荷爾蒙、抗生素及瘦肉精，在先天及後天的優良條件下，在美味及健康中取得完美協調，極具料理與食用價值。

酒糟、豆渣飼養，肉質甜度高，並無一般豬肉，因飼料中所含魚粉味及餿水油耗所呈現之豬騷味！

原味甜感外，
結合宜蘭 島匠商行-宜蘭手工醬油
鹹感跳躍出新
宜蘭傳統水式釀造 層次香味

咀嚼時，入品味一口
正福茶園[Fu Tea] - 極致嚴選.完美呈現 #番庄紅烏龍
淺烘培，自然發酵，甜尾韻口感

肉質甜感，尾韻紅烏龍茶甜
雙層次甜而不膩

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有機'島茶紀念茶 . 鴨屎香 . 金蘭蒸菁綠茶 - 入圍 | —— Fu Tea 正福茶園

這次 #茶嶼風格節 Flavor 風格美食指南
最特別的驚喜之二

２０２４南投世界茶葉博覽會
【有機'島茶】五周年展館紀念茶
在第一階段 .
從 #110支茶品 中選出 #11支 茶品
其中 #正福茶園 #鴨屎香 #金蘭蒸菁綠茶 入圍

雖然沒有入選最後兩款 . 紀念款茶

但能在110隻茶品百選中
風味特別突出 被選出 .
表示 #正福茶園 #酆林軒霆 製茶技術
被認可 !!!

感謝參與7.18號紀念茶款選品 活動
客人特地跑來茶嶼來找正福茶園
品特殊茶款外
告知消息 分享讓我們知道

期待２０２４南投世界茶葉博覽會
有機島茶見面會 !!!

品味看看
傳說中 #鴨屎香 !!!! 有多香 !!!!!

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地址 ● 269 宜蘭縣冬山鄉丸山村溪心一路39號
電話 ● 03-9583362
手機 ● 0937162046
Add ● No.39, 2nd Neighborhood, Sisin 1st Rd., Dongshan Township, Yilan County 26944, Taiwan (R.O.C.)
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En vie Pâtisserie｜在室甜點 | —— Fu Tea 正福茶園

這次 #茶嶼風格節 Flavor 風格美食指南
最特別的驚喜之一
就是遇到 En vie Pâtisserie 在室甜點
才知道原來 #正福茶園 #茶粉
的合作夥伴
用了那麼多年，都在網路上叫貨寄送
第一次在 #茶嶼風格節
見面很特別的緣分

感謝 貴人
甘味平橫 La douceur balancée
的推薦跟介紹 !!!

兩間都是用 #台灣風土好茶
超優的 甜點店 !!
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宜蘭茶 . 全英語夏令營 | —— Fu Tea 正福茶園

Tiffany & English in YiLan
Tiffany 老師 - 全英文介紹
將茶葉生活的概念
用最輕鬆活潑的方式
讓小朋友認識 茶 & 食物
搭配的生活性

從製茶到最後做自己的複方台灣土肉桂烏龍茶包，也讓家長跟小朋友可以了解原來茶葉可以在生活上簡單做好吃的茶料理，又可以泡澡除臭。

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台灣野草 x 野放茶皂 | —— Fu Tea 正福茶園

Miss Coldspring 冷泉姐姐手工皂 x 小山茶寮 HILL TEA HUT
#蘇澳 x #冬山 自主性 地方產業創生
結合 #小山茶寮 #冬山河水源頭
生態區周邊 #正福茶園 #有機綠保茶區
#400公分 野放茶葉 & 野放茶籽
土生土長吸收大自然長出 #野植草生態
沒有管理、沒有化肥、沒有農藥
運用天然 #蘇澳 冷泉水

製作出
#雙山茶冷泉手工皂（山茶葉+山茶籽 )
#石薺薴冷泉手工皂
#節毛鼠尾草冷泉皂
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Miss Coldspring 冷泉姐姐手工皂
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芒草café . 婚宴 | —— Fu Tea 正福茶園

早期婚宴都會使用 #開喜烏龍茶
結婚一定會出現飲品

. 接待婚宴活動
使用 正福茶園 #台茶17號白鷺紅茶

白鷺在華人世界代表
進取、努力和飛躍，是長壽幸福的象徵

在婚禮上也祝福的意義

華人在婚禮上的祝福茶品

#白鷺紅茶 #幸福長紅
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Tiffany & English in YiLan | —— Fu Tea 正福茶園
英語故事夏令營
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帶領下 讓小朋友
了解 宜蘭茶的風土文化
親手作紀念茶包
時間 7.20 周六 早上9點
想關資訊
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